Annual Report 2004

CanAdapt Value Chain Committee. Chair: Tom Smyth. Vice Chair: Craig Richardson. Glenys Babcock. Bette Jean Crews. Susan Fitzgerald. Dennis Flaming ..... premium price. However, Canada imports about 20 metric tonnes of cheese every year, including European specialty cheeses. The Ontario Cheese Society's goal ...
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Annual Report 2004 Celebrating the Achievements of nine years of the Canadian Adaptation and Rural Development Fund.

Agriculture and Agri-Food Canada

Agriculture et Agroalimentaire Canada

Agricultural Adaptation Council Our Mission To be a catalyst for adaptation and innovation within the agricultural and rural community. Agricultural Adaptation Council (AAC) The AAC is a not-for-profit coalition of 58 Ontario agricultural, agri-food and rural organizations. The AAC was incorporated in 1995 to administer Ontario’s share of Agriculture and Agri-Food Canada’s Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) Fund. The AAC administers funding that assists Ontario’s agricultural and agrifood sector and rural communities in remaining competitive and maintaining economic strength. All funding decisions are made by an 18 member Board of Directors. Programs delivered: • CanAdapt • CanAdapt Small Projects Initiative • CanAdapt Value Chain Initiative • Canada-Ontario Research and Development Program • National Soil & Water Conservation Program • Agricultural Environmental Stewardship Initiative

Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) Fund

Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program

Agriculture and Agri-Food Canada’s CARD fund provided $60 million a year to national programs and allocations to Regional Councils in each province and territory. Each council set its own priorities, allocated funding, and managed its province’s share of CARD funds.

This year, the ACAAF Program was announced. The ACAAF Program is a five-year, $255 million funding program aimed at positioning Canada’s agriculture and agri-food sector at the leading edge to seize new opportunities. Under the ACAAF program, funding is administered at a national and regional level. The Agricultural Adaptation Council (AAC) administers Ontario’s share of the ACAAF funds.

The Agricultural Adaptation Council was responsible for delivering approximately $69 million in CARD funds allocated to Ontario from 1995 to 2004. CARD Funding Priorities • Environmental Sustainability • Food Safety and Quality • Research and Innovation • Marketing • Human Resource Development • Rural Development Agricultural Adaptation Council 192 Nicklin Road Guelph, ON N1H 7L5

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The AAC’s ACAAF-funded program, CanAdvance, is now open. Funding will be provided for projects that will benefit Ontario’s production and processing sector and bolster its capacity to address current and emerging issues.

Ph: (519) 822-7554 Fx: (519) 822-6248 E-mail: [email protected] Web: www.adaptcouncil.org

Message from the Chair

Mr. Bob Bedggood, Chair, AAC

With vision and foresight, Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) in partnership with industry representatives established the Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) Fund in 1995. This fund was created to assist producers in becoming more self-reliant by helping the agriculture and agri-food sector foster selfsufficiency, form partnerships, promote diversification and improve profitability. Since 1995, the Agricultural Adaptation Council (AAC), through its various programs, has directed government funds to the priorities of Ontario’s agriculture and agri-food sector. The AAC has proven itself as a successful, industryoperated delivery vehicle by providing excellent returns to both Ontario’s agriculture and agri-food sector and the Canadian taxpayer. CARD funded programs have addressed the needs of Ontario’s agriculture and agri-food sector, investing over $74 million to support 661 projects. These AAC managed projects leveraged more than $200 million in partner investment. This year’s Annual Report clearly shows the remarkable success of federally funded programs in Ontario.

“The AAC recognizes its responsibility in ensuring that public funds are used efficiently and effectively.” were of key importance for the AAC and this will continue into the future. These partnerships are important as they help ensure that the AAC clearly understands the priorities and the current and emerging issues within the industry. A significant event for 2004 was the announcement of the federal government’s five-year $255 million Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program, the successor to the CARD fund which ended March 31st. Ontario’s share of the ACAAF Program is $36.7 million plus additional allocations for collective outcome projects. These funds will be made available to Ontario’s agriculture and agri-food sector under the AAC’s newest program, CanAdvance. The AAC has now completed its 9th year of operations. On behalf of the AAC’s Board of Directors, we congratulate Angela Stiles and her team on their accomplishments during 2004. The Board of Directors and staff look forward to continuing to serve as a delivery agent for funding that will further strengthen Ontario’s agriculture and agri-food sector.

During 2004, strategic partnerships and consultations with the AAC’s 58 member organizations and industry stakeholders

Message from the Executive Director Mrs. Angela Stiles, Executive Director, AAC

2004 was a year of transition and change for the Agricultural Adaptation Council (AAC). With the completion of the AAC’s flagship program, CanAdapt, AAC staff members focused on managing and closing project files to wrap up the program, while gearing up for our new CanAdvance Program. Launching our new funding program quickly was our goal and we met that objective. Within two months of Agriculture and Agri-Food Canada’s (AAFC) announcement of the new Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program, preproposal and application forms were available for the CanAdvance program on the AAC’s recently redesigned web site. The AAC greatly appreciates the assistance of Ontario Ministry of Agriculture and Food (OMAF) and AAFC in the design and preparation of our new CanAdvance program. Funding priorities under the new CanAdvance program include collaborative projects and investments in sector driven projects that reflect the needs and concerns of Ontario’s agriculture and agri-food industry. Another significant event last year was the announcement that the AAC will relocate to the new Agri-Centre building in the

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Message from the Minister “Funding priorities under the new CanAdvance program include collaborative projects & investments in sector driven projects.” University of Guelph’s Research Park in September, 2005. Our new location will be close to AAFC, the University of Guelph, OMAF, and many other agricultural and agri-food organizations. This strategic move will provide the opportunity for greater operating efficiencies with partners in the agriculture and agri-food sector. The AAC is committed, focused and dedicated to working closely with other Regional Councils across the country with the intent to share resources and speed up the process of providing assistance where and when it is needed. The ACAAF Program reflects a new relationship with AAFC, Regional Councils and partners, ensuring that there is no duplication of resources, and that information is shared to advance Canada’s agricultural and agri-food sector. AAC staff will work with federal and provincial staff to ensure that projects funded through the AAC are aligned to complement the Agricultural Policy Framework. AAC staff members continuously strive to set new standards for exceptional program delivery and client service with their commitment, passion, and professionalism. We look forward to the opportunities the future will bring to Ontario’s agriculture and agri-food sector.

“The Agricultural Adaptation Council …will receive an annual share of $7.3 million.”

The Honourable Andy Mitchell, Minister of Agriculture and Agri-Food

On behalf of the Government of Canada, I am pleased to work collaboratively with an energetic and visionary industry council such as the Agricultural Adaptation Council (AAC) that has helped to improve the agriculture and agri-food sector in Ontario, largely thanks to funding under the Canada’s Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) Fund. In April 2004, CARD was replaced by the five-year, $255 million program Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program which continues to spearhead close collaboration with the sector by providing funding for projects at the regional, multi-regional and national levels. The ACAAF program provides a mechanism to support innovative projects that will help forge stronger links all along the value chain. Fourteen industry councils will benefit from the new funding program and will receive $27.3 million, annually in ACAAF funding. The Agricultural Adaptation Council (AAC), responsible for delivering ACAAF funds in Ontario, will receive an annual share of $7.3 million to assist Ontario’s agriculture and agri-food sector to strengthen its economic

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viability, the driving force behind enriching its rural communities. Since its creation in 1995, the AAC, a coalition of 58 member organizations covering a broad cross-section of the Ontario agriculture and agri-food sector, has supported exciting projects under CARD’s six priorities. I look forward to your continued dedication and creativity in providing assistance through ACAAF which will go a long way in helping Ontario farmers and rural communities thrive and prosper. Allow me to extend my congratulations to the Agricultural Adaptation Council’s directors and staff for their exemplary leadership and wish them every success in their endeavours.

Program Updates

CanAdapt Funded through Agriculture and Agri-Food Canada’s CARD Fund. Goal: To increase long-term growth, selfreliance, employment and competitiveness in Ontario’s agriculture and agri-food sector and rural communities. Results: • 365 projects approved through September 2004 • $63.61 million committed • $249 million in budgeted project costs • 260 projects completed On completed projects, each dollar of CanAdapt funding has attracted $2.21 from other partners.

CanAdapt CanAdapt Small Projects Initiative (SPI) Value Chain Initiative (VCI) Funded through Agriculture and Agri-Food Canada’s CARD Fund, this program is specifically targeted to smallscale projects.

A program specifically targeted to value chain projects, launched in 2003.

Goal: To assist applicants with limited resources in marketing and human resource development projects.

Goal: To identify benefits from market-driven opportunities by forming long-term alliances with strategic partners operating at different levels of the agrifood value chain.

Results: • 220 projects approved through September 2004

Results: • 16 projects approved through September 2004

• $4.51 million committed

• $1.07 million committed

• $6.71 million in budgeted project costs

• $2.93 million in budgeted project costs

• 165 projects completed

• 1 project completed

Small Projects Initiative Committee Chair: Scott Graham Vice Chair: Wayne Newman Allan Burn Gord Hardy Alain Delorme Gordon Johnson George Demeyere Terry Otto

CanAdapt Value Chain Committee Chair: Tom Smyth Vice Chair: Craig Richardson Glenys Babcock Alvin Lindsay Bette Jean Crews Gary Nelson Susan Fitzgerald David Sparling Dennis Flaming Howard Staff Frank Hennessey David Sugarman Larry Kieswetter Tim Zehr Peter Knipfel

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Canada-Ontario Research and Development Program (C-ORDP) A program for non-supply-managed farm groups, financed by Agriculture and Agri-Food Canada and the Ontario Ministry of Agriculture and Food through the Safety Net fund. The Agricultural Adaptation Council administers the program on behalf of the Ontario Agricultural Commodity Council. Goal: To improve industry competitiveness and increase diversity and self-reliance through applied research and development. Results: • 777 projects approved through September 2004 • $22.30 million committed • $65.10 million in budgeted project costs • 752 projects completed On completed projects, each dollar of C-ORDP funding has attracted $1.93 from other partners.

Agricultural Environmental Stewardship Initiative (AESI) This national CARD program provided $2.475 million to Ontario’s agriculture and agri-food sector through the AESI Program, building on the success of the National Soil and Water Conservation Program. Goal: To fund projects that will contribute in practical ways to the stewardship and enhancement of Ontario’s natural resources, with a focus on water quality, soil health, wildlife habitat, biodiversity, and greenhouse gas emissions.

AESI Committee Chair: Dennis Zekveld Vice Chair: Greg Hannam Dan Roumbanis Dave Armitage Geri Kamenz Gord Coukell Hugh Loomans

John Fitzgibbon Mary Lou Garr Maxine Kingston Terry Otto

Results: • 20 projects approved through September 2004 • $2.64 million committed • $6.86 million in budgeted project costs • 3 projects completed

The Agricultural Adaptation Council directs funds to innovative projects that enhance the economic health of Ontario’s Agriculture and Agri-food sector 5

Cumulative AAC Commitments and Number of Approved Projects by Fiscal Year (CARD & Other Programs)

1,500 $96,000,000

1,400 1,300

$86,000,000

1,200 $76,000,000

1,000

$66,000,000

900 800

$56,000,000

700 $46,000,000

600 500

Dollars Committed

Number of Projects Approved

1,100

$36,000,000

400 $26,000,000

300 200

$16,000,000

# of Projects 100 $ Committed 1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

$6,000,000 2004

AAC Fiscal Year

Timeline

1995

1996

1997

■ April – Canadian Adaptation & Rural Development (CARD) Fund announced

1998

■ January – First AAC ■ June – AAFC’s CARD ■ January – AAC Board of Directors Program Review of undertook a CanAdapt Meeting; AAC By-laws Management and applicant survey and ratified; 46 Founding Financial Controls member organization Member Organizations document was released survey ■ June – Initial industry which highlighted AAC meeting held ■ February – Treasury ■ February – AAC Board approved the ■ October – National Soil membership increased ■ November – Industry transfer of Ontario’s and Water Conservation to 47 proposal submitted to share of CARD to the AAC Program (NSWCP) Agriculture and Agri■ October – CanAdapt launched by AAC Food Canada (AAFC) ■ Summer – CanAdapt Small Projects Program launched ■ October – AAC Initiative (SPI) ■ December – AAC Business Plan 1997 – launched incorporated under the ■ June – First AAC 2001 approved Agricultural & employee hired Horticultural ■ Fall – OMAF reviews of ■ Fall – Canada-Ontario Organizations Act AAC projects initiated Research and Development Program (C-ORDP) Phase I launched

Over the past nine years the AAC has infused Ontario’s agriculture and agri-food sector with more than $96.7 million in project funding. 6

1999 ■ March – AAFC announced extension of CARD fund until March 31, 2003. Extension known as CARD II ■ Spring – C-ORDP – Phase II launched ■ June – AAC Strategic Visioning and Governance Session held ■ November – CARD program received favorable comments in Auditor General’s Report ■ November – AAC project showcase in Ottawa with MPs and Minister ■ November – Technology Early Action Measures Program (TEAM) administered through AAC

CARD II Commitments CanAdapt, SPI, AESI & VCI

Rural Development

4% Environmental Farm Plan

22% Marketing

28%

Environmental Sustainability

35%

Research & Innovation

19% Human Resource Development

Other CanAdapt & AESI Projects

Food Safety & Quality

8%

13%

6%

2000

2001

2002

2003

■ June – AAFC ■ February – AAC announced Agricultural membership increased Environmental to 52 Stewardship Initiative ■ March – AAC undertook (AESI) a member organization ■ August – Office survey relocated to 192 ■ C-ORDP – Phase III Nicklin Road launched ■ August – C-ORDP I & II ■ Spring – AAC became a “Today’s Needs – member organization of Tomorrow’s Challenge” Food & Consumer 1996-2000, report Products of Canada completed ■ May – Agricultural Environmental Stewardship Initiative (AESI) launched

■ February – AAC Board ■ January – AAFC of Directors expands to announced CARD fund 18 directors; AAC extension to March 31, membership increased 2004 to 54 ■ February – AAC ■ Spring - Extensive membership increased review of CARD fund to 55 initiated by AAFC ■ June – AAC hosts ■ May – Participated in National Value Chain CARD showcase in Conference Ottawa for provincial ■ June – AAC and Quebec and territorial CARD CARD Councils host councils Member of Parliament ■ July – 1,000th project Reception on approved since AAC’s Parliament Hill incorporation ■ September – Industry ■ September – AAC stakeholders, invited by ■ June – AAC 2001 – 2005 hosted provincial and AAFC, met in Kingston Business Plan approved territorial CARD to provide input into councils in Niagara for the next round of AAFC ■ July – CanAdapt & SPI a National CARD funding commitments topped Council meeting $50 Million ■ October – CanAdapt Value Chain Initiative ■ November – Joint AAC (VCI) launched Directors and OMAF meeting held ■ November – Results from extensive review of CARD Fund released

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2004 ■ February – AAC membership increased to 58 ■ March – CARD Fund ended March 31, 2004 ■ March – C-ORDP Phase III ended March 31, 2004 ■ April – Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program announced by AAFC ■ July – Application deadline for AAC’s CARD Fund programs ■ November – AAC confirmed as the delivery agent for the provincial ACAAF Program ■ December – New AAC web site launched ■ December – Pre-proposal and application forms available for the AAC’s CanAdvance program, funded through the ACAAF Program

Success Stories Charts, graphs and financial data tell part of the story of the Agricultural Adaptation Council’s (AAC) success at directing funding where it will make the most difference in Ontario’s agriculture and agri-food sector and rural communities.

Paul Steckle, MP Huron-Bruce; Mike Arnold, Trafalger Brewery; Michael Belcourt, President of the Royal Agricultural Winter Fair

Another way of measuring success is to look at the results of individual projects. These project profiles describe some of the great ideas that have turned into successful projects through clients’ vision and hard work – and help from the AAC.

Better Prepared Graduates for Careers in Agri-Business University graduates are the future of Ontario’s agriculture and agri-food industry. But are university graduates properly equipped to secure careers in agribusiness? A study funded by an $82,000 CanAdapt grant is helping the University of Guelph’s Ontario Agricultural College (OAC) answer that question.

The study includes analyzing OAC student employment records and conducting focus groups and surveys with current OAC students. OAC researchers are also contacting agri-food business employers to determine the most sought-after characteristics and skills of new employees. “We anticipate a need to make some changes to the curriculum offered by the OAC to better prepare graduates for employment in agri-business,” says Craig Pearson, OAC Dean. “The end result will be a better trained workforce in Ontario’s agriculture and agri-food industry which will enable it to better compete in global markets.” The CanAdapt project also includes an information program to attract high school graduates to agricultural degree programs and a targeted approach to encourage employers to hire these graduates. Equipped with the skills employers are seeking, new entrants into Ontario’s agricultural and agri-food industry will be better prepared to adapt to an ever changing environment.

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AAC Projects Receive Awards of Excellence for Innovation Three projects funded by the AAC have received the prestigious Canadian AgriFood Award of Excellence for Innovation. These awards are presented annually at the Royal Agricultural Winter Fair. 2004: Trafalgar Brewing Company produces fermented honey and fruit-based alcoholic cooler beverages called mead melomels. Ontario beekeepers are eager to meet Trafalgar’s need for 300 tons of honey per year to make the coolers. 2002: BIOX® Corporation developed commercial scale technology to produce bio-diesel fuel using recycled vegetable oils, agricultural seed oils, waste animal fat and grease. 2001: Wellington Polymer Technology Inc. manufactures Enviroshakes, flameretardant simulated cedar shakes made from recycled plastic, rubber, flax and hemp, providing a new market for Ontario hemp and flax growers.

Ontario Cheese Society Supports Artisan Cheese Makers

Satellite Mapping Ontario Vineyards

How about a slice of Renfrew Roquefort, Elmira Edam cheese, or some Fergus Feta?

Ontario grape growers are taking a bird’s eye view of their vineyards – with an eye for quality and food safety.

Thanks to the recently formed Ontario Cheese Society, you may soon see more locally produced artisan cheese in stores. Also known as farmstead or regional, artisan cheeses are hand-made, using traditional methods.

Supported by a $274,500 CanAdapt grant, the Grape Growers of Ontario, the Vintner’s Quality Alliance Ontario and the Wine Council of Ontario have embarked on a $610,500 project to map Ontario vineyards by satellite.

With a $61,600 grant from the CanAdapt Program, the Ontario Cheese Society was established in late 2004 to support and promote Ontario’s artisan cheese industry at home and around the world.

The maps will show growers where premium grape varieties can grow best and how to manage their vineyards to produce superior quality grapes, wine, and juice.

Specialty cheese products are popular with consumers, who are willing to pay a premium price. However, Canada imports about 20 metric tonnes of cheese every year, including European specialty cheeses. The Ontario Cheese Society’s goal is to promote a more vibrant artisan cheese making industry that will benefit Ontario’s agriculture and agri-food sector and will satisfy consumer’s discerning tastes.

In phase two of the two-year project, a Geographic Information System database will be used to develop food safety standards, including the ability to trace products from the vineyard to the bottle. The database will be accessible to 530 growers in the Niagara Peninsula, North Shore Lake Erie, Pelee Island and Prince Edward County.

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Environmental Farm Plan With an investment of $18.6 million, the Environmental Farm Plan (EFP) is the largest project funded by the Agricultural Adaptation Council (AAC). The EFP addresses issues such as water, soil and air quality; nutrient management and natural habitats. Since the EFP was introduced in 1993, funding from the AAC has helped more than 27,000 Ontario farmers enroll with 17,498 farm plans deemed appropriate by Peer Review. Ontario farmers contributed more than $42 million of their own funds toward environmental projects, bringing the total investment to more than $60 million. The CanAdapt Program has supported projects to help educate thousands of new participants in the EFP, and to make urban communities more aware of the efforts Ontario farmers are making to conserve the environment. The EFP is delivered by the Ontario Soil and Crop Improvement Association in partnership with the Ontario Ministry of Agriculture and Food, under the direction of the Ontario Farm Environmental Coalition.

Sweetening Sugar Beet Profits Sugar beet growers in Lambton County are reducing transportation costs by shipping their beets directly to the processor in Michigan. However, storing beets in the fields until they’re shipped could reduce growers’ profits. The Ontario Sugar Beet Growers’ Association has launched a $52,018 research project supported by a $16,000 grant from the CanAdapt Program to investigate how much weight and sugar content is lost when sugar beets are stored in the fields.

Improperly Mixed Ontario Wheat Can Cause Financial Losses A recent awareness campaign urged everyone in the Ontario wheat industry to clearly identify the type of wheat they’re delivering to customers and not to mix it with any other type of wheat. Supported by a $22,000 grant from the CanAdapt Program, industry partners including the Ontario Agri-Business Association and the Ontario Wheat Producers’ Marketing Board (OWPMB) launched the campaign last year.

Most Ontario growers ship their sugar beets to a 30-acre piling station north of Chatham where they’re immediately weighed and analyzed for sugar content, which are critical factors in determining the value of the crop. The beets are then shipped to the grower-owned Michigan Sugar Company in Croswell, Michigan.

When different varieties of wheat are inappropriately mixed, flour made from the wheat will not perform as it should.

It’s more efficient for growers in Lambton County to ship their beets directly to the Michigan Sugar Company because the processing plant is closer than the Chatham piling station.

The awareness campaign was intended to enhance confidence in the integrity of Ontario wheat. End users can utilize Ontario wheat in their milling and baking applications with confidence in its quality, consistency and reliability.

The research project will determine whether growers are saving money by reducing transportation costs, or losing money by storing beets in the field until they’re shipped several weeks later.

The campaign included an information flyer that was distributed throughout the industry and advertisements in agricultural publications.

Ontario processors and bakeries utilize 600,000 tonnes of Ontario wheat per year, employing about 20,000 workers. Exports of value-added products made from Ontario wheat are valued at more than $1 billion annually.

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Water for Future Generations Thousands of wells in eastern Ontario’s Prescott Russell area are being mapped and tagged to help maintain water quality on the farm. Farmers also need to know where wells are located in order to comply with Ontario’s Nutrient Management Act. Supported by a $26,300 grant from the CanAdapt Small Projects Initiative, the French farmer-operated organization, L’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO) is developing a database of potable well locations and identifying the wells with signs.

The $47,000 project involves visiting farmers and other landowners to map the locations of more than 1,000 wells using a Geographic Positioning System, installing identification signs on the wells, evaluating their condition, and providing maintenance advice. A campaign to publicize the initiative includes articles in newspapers, brochures, posters, farm visits, and promotion by agricultural organizations.

Long-term Solution to an Immediate Crisis One of the Agricultural Adaptation Council’s largest loans has helped implement a producer-driven solution to an oversupply of cull cows in Ontario’s beef and dairy industries. A $2 million CanAdapt loan has helped Gencor Foods Inc. (GFI) introduce a fully integrated, federally inspected cattle processing company to process cull cows. GFI purchased the former MGI facility in Kitchener to provide an Ontario solution to the cull cow crisis resulting from export bans, and to establish an integrated link in the meat industry from the farm gate to the consumer’s plate. In summer, 2004, GFI began processing cull cows to alleviate the oversupply in Ontario. “This project ensures a long-term solution to Ontario’s cull cow environment, with a strong commitment from both producers and GFI to produce and market a high quality, safe product for consumers,” says Brian O'Connor, Gencor Foods Inc. Executive Director. GFI is a subsidiary of the producerowned co-operative Gencor, The Genetic Corporation. The producer-owned company is federally inspected and registered with the Canadian Food Inspection Agency.

“This project ensures a longterm solution to Ontario’s cull cow environment, with a strong commitment from both producers and GFI to produce and market a high quality, safe product for consumers.” Edamame Soybeans Could Spell Big Profits Edamame, the Japanese word for soybean, could mean big profits for Ontario growers. Edamame is a highly nutritious and versatile soybean that is popular with health conscious consumers. The beans are eaten as a snack or served as a vegetable with meals. Asian imports account for most of the $4 million per year market for edamame soybean products in Canada. Considering an acre of edamame soybeans can be worth up to four times more than commodity soybeans, this niche product is receiving a lot of attention from Ontario’s Soy 20/20 Project. Soy 20/20 is a non-profit organization with a mandate to stimulate the creation and expansion of markets for Ontario soybeans. Edamame production is currently a small industry in Ontario, with only a few growers selling hand-picked beans at farmers’ markets.

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With a $150,000 grant from the CanAdapt Value Chain Initiative, Soy 20/20 aims to expand Ontario edamame production into a commercially viable operation that can compete with imports. To produce and market edamame beans on a commercial scale, the project is employing a value chain approach that includes growers, processors and marketing professionals.

New Value-Added Product Should Benefit Ontario Apple Producers The Ontario Apple Sales Group (OASG) hopes their new product will capture a slice of the growing market for pre-sliced fruit.

New Dairy Products for a Niche Market With a $63,150 grant from the CanAdapt Program, Toronto-based Zinta Ltd. is boosting its share of the ethnic beverage market. Zinta Ltd. is the first company in North America to market fat-free authentic Indian Lassi yogurt beverages, sold in about 350 ethnic grocery stores in the Greater Toronto area. In September, 2003 Zinta Ltd. launched a $126,300 campaign to promote its products. Since then, sales have jumped by more than 120 per cent. The awareness campaign included newspaper, television and radio advertisements, sports and cultural sponsorships, and product samplings. Soon to release three new flavours, Zinta Ltd. hopes to increase its demand for Ontario milk by 350,000 litres a year.

Existing brands of apple slices currently on the market fail to keep their shape and don’t stay fresh. The OASG is seizing the opportunity to improve on these products with their packaged, pre-sliced apples that stay fresh for up to three weeks.

EnviroFarm The EnviroFarm was a big hit at the International Plowing Match/Rural Expo in Grey County this year. With a $20,000 grant from the CanAdapt Small Projects Initiative, the Ontario Federation of Agriculture (OFA) transformed its building at the plowing match into a walk-through model farm called the EnviroFarm. The model farm filled most of the OFA building with small farm buildings, fields, farm equipment and model livestock. More than 18,000 visitors were shown the best management practices farmers use to produce safe food and protect the environment. A survey indicated that 86% of the visitors to the Enviro Farm exhibit learned more about sustainable farming practices, and all visitors said they believe farmers are concerned about the environment.

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With a $37,500 grant from the CanAdapt Value Chain Initiative, the OASG established a value chain alliance to enable them to market their product directly to processors, retailers and the food service sector. The OASG is also entering into the export market. A major retail chain in the United States will promote and market the products in their stores in New York State. “With a potential demand for 70,000 pounds of apples per week during the first year of operation, this new sliced apple product could benefit more than 60% of Ontario’s apple producers,” says Tom O’Neill, General Manager of the Norfolk Fruit Growers’ Association. With retail sales of $1 million already, the OASG’s success with their apple slices could open the door for other Ontario producers to enter into the presliced fruit market.

Investing in Clean Water Since 1998, farmers and other landowners in the Grand River Watershed area of southern Ontario have implemented more than 1,200 projects to protect surface and groundwater. Farmers are undertaking Best Management Practice (BMP) projects such as building fences and planting trees to keep livestock away from streams, controlling soil erosion, and developing manure management strategies.

Mushroom Growers to Get Best Management Practices Manual

More Canadian Beef to Make its Way into Domestic Markets

Ontario mushroom growers will soon have it in writing—an environmental practices manual.

Ever since export markets were closed to Canadian cattle in 2003, the Canadian Cattlemen’s Association and other organizations have been working to increase ways to domestic markets for Canadian beef.

A $30,000 project funded by the CanAdapt Small Projects Initiative (SPI) and the Canadian Mushroom Growers’ Association is equipping growers with a reference manual that contains guidelines they should follow to comply with environmental standards.

In order to qualify for cost-sharing programs to offset the cost of BMP projects, farmers must first develop Environmental Farm Plans. To encourage more farmers to implement BMPs and develop Environmental Farm Plans, the Agricultural Environmental Stewardship Initiative (AESI) provided a $209,900 grant to the Grand River Conservation Authority in 2001 to expand the Rural Water Quality Program. The $547,400 program provided financial assistance to farmers who did not reside in an area with existing cost-sharing programs. The AESI funding has helped more than 40 farmers and other landowners to protect surface and groundwater by implementing 50 BMP projects. Ontario farmers are excellent stewards of the land. By practicing environmental farming practices, they help to support a safe water supply and a healthy ecosystem.

The SPI project includes final editing of a Best Environmental Management Practices reference manual, publishing it in print and on CD formats, distribution to growers and conducting environmental training workshops. The manual was reviewed by environmental engineers at Agriculture and Agri-Food Canada and the Ontario Ministry of Agriculture and Food to ensure that the guidelines comply with environmental and nutrient management regulations.

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To help curtail the extraordinary hardships of Canadian beef producers, the Agricultural Adaptation Council and several other Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) funded Councils from across Canada have pooled their resources to help the Beef Information Centre (BIC) expand the Canadian commercial beef market and decrease dependancy on export markets. The BIC is the marketing division of the Canadian Cattlemen’s Association. The CanAdapt Program contributed $489,156 to the BIC’s Commercial Beef Utilization Strategy to promote Canadian beef in the domestic market and to develop new valueadded products. The nine participating CARD councils allocated $2,548,209 toward a total project cost of $9,164,128. “The gate-to-plate coordination of industry players including producers, packers, processors and distributors is paramount to the long-term success of this project,” says John Newman, Ontario beef producer and BIC Chairman. The Commercial Beef Utilization Strategy is expected to take three to five years to fully implement, however it has the potential to expand the size of the domestic market for Canadian beef well into the future.

New Database Provides Information to Support Farm Drainage Practices

Reducing Pesticide Use in Canada’s Nursery and Landscape Industry

With new legislation that places restrictions on farm drainage, farmers who need to make changes such as closing open ditches need documented information to support their cases.

Reducing pesticide usage is a top priority for Canada’s nursery and landscape industry.

Leamington Area Drip Irrigation Feasibility Study

An $8,500 CanAdapt Program grant is enabling the Huron County Farm Environmental Coalition and the Ausable Bayfield Conservation Authority to develop a searchable database to provide farmers with information on the economic impact of replacing open drains and water courses with tile, and the importance of farm drainage to all types of agriculture.

The pressure may soon be off Leamington’s water system for irrigating farm fields.

With documented data on the importance of farm drainage and the economic impact of closing open ditches, farmers will be able to keep more acreage in production, make better use of their farmland, and educate the public about the value of tile drainage systems in food production.

Using raw Lake Erie water would reduce the demand for groundwater resources and treated water from the local water system.

A recent study funded by a $29,750 grant from the CanAdapt Program has shown that it could be financially viable to pump water from Lake Erie to provide drip irrigation to 2,500 acres of Leamington area farmland.

The Leamington Area Drip Irrigation Association (LADIA) commissioned the study to compare the value of increased crop production by using drip irrigation with the estimated cost per acre of constructing a water intake in Lake Erie, a pumping station, trunk water mains, a standpipe and secondary pipelines. The estimated cost per acre is $636 over a 20 year period or $883 over ten years. With drip irrigation, tomato growers could improve crop yield by ten tons per acre. This represents approximately $1,000 per acre of increased revenue, indicating the potential viability of the project. LADIA is now investigating the availability of funding to enable them to move forward with the $13,787,000 project.

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With support from Canadian Adaptation and Rural Development (CARD) funded Regional Councils in nine provinces, the Canadian Nursery Landscape Association (CNLA) is developing a national Integrated Pest Management (IPM) program to help growers reduce pesticide usage in commercial nurseries and landscape operations. The Agricultural Adaptation Council (AAC) provided a $31,800 grant to support the $156,000 project, which also helps growers to eliminate old, less environmentally friendly chemicals. In another project funded by CARD Regional Councils, the CNLA is developing an emergency measures plan to manage critical issues that could negatively impact international and domestic trade. The AAC contributed $65,000 to support the $300,000 project.

Introducing… CanAdvance

CanAdvance, the Agricultural Adaptation Council’s (AAC) newest program will allow the AAC to continue to live up to its reputation of supporting the industry by funding worthwhile, innovative projects in an effective, efficient and accountable manner. Since 1995, the AAC has provided financial assistance to visionary farmers, associations, and businesses that are innovating, adapting to the changing marketplace, building business and creating jobs. The result is a more robust and diversified agricultural economy. The AAC will continue to build on this success through the CanAdvance Program which will help position Ontario’s agriculture and agri-food sector to seize new opportunities. The CanAdvance Program is funded by Agriculture and Agri-Food Canada’s Advancing Canadian Agriculture and Agri-Food (ACAAF) Program. Over the next 5 years, the AAC will manage an annual budget of $7.3 million. The AAC will also be able to access additional funding by participating in collective outcome projects in collaboration with other Regional Councils and national organizations.

The objectives of the CanAdvance Program are to: • Expand the sector’s capacity to respond to current and emerging issues • Position the sector to capture market opportunities • Engage the sector to contribute to future agriculture and agri-food policy directions • Integrate sector-led projects into future industry or government initiatives All applications submitted under the CanAdvance Program should fit under one of the following three pillars: Pillar 1 Industry-Led Solutions to Emerging Issues

Pillar 2 Capturing Market Opportunities by Advancing Research Results

Pillar 3 Sharing Information to Advance the Sector Funding assistance under the program includes grants and alternative financing 15

such as loans and loan guarantees. All funding decisions are made by an 18 member Board of Directors of industry representatives—decisions by the industry for the industry. Applications are received on an ongoing basis and each project is reviewed on its own merits. Funding decisions are generally made within a six to eight week period. Pre-proposal and application forms are available by calling the AAC office or by visiting the web site.

Rapport annuel 2004 Le Fonds canadien d’adaptation et de développement rural célèbre ses 9 ans

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Conseil de l'Adaptation Agricole Énoncé de mission du CAA Être un catalyseur de l'adaptation et de l'innovation au sein des communautés agricoles et rurales. Conseil de l'Adaptation Agricole Une coalition à but non lucratif, intégrant 58 organisations agricoles et rurales ontarienne. Incorporé en 1995 pour administrer la portion ontarienne du Fonds canadien d'adaptation et de développement rural (FCADR) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Livre du financement qui permet au secteur agroalimentaire et aux communautés rurales de l'Ontario de demeurer compétitifs, de se développer et de maintenir leur force économique. Livre les programmes : CanAdapt, l'Initiative des petits projets de CanAdapt, l'Initiative des chaînes de valeur de CanAdapt, le Programme Canada-Ontario de recherche et de développement, le Programme national de conservation du sol et de l'eau et l'Initiative de gestion agro-environnementale. Les décisions et le financement sont sous la responsabilité d'un conseil d'administration de 18 membres.

Conseil de l’Adaptation Agricole 192 Nicklin Road Guelph, ON N1H 7L5

Fonds Canadien d'Adaptation Programme et de Développement Rural pour l'Avancement (FCADR) du Secteur Canadien de Le FCADR d'Agriculture et Agroalimentaire l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (PASCAA) Canada, doté d'un financement annuel de 60 millions de dollars en appuie aux programmes nationaux, a alloué des sommes d'argent à des conseils régionaux dans chaque province et territoire. Chaque conseil établissait ses priorités, attribuait les fonds et administrait leur part du FCADR. Le Conseil de l'adaptation agricole a été chargé de répartir le FCADR totalisant 69 millions de dollars alloués à l'Ontario entre 1995 et 2004. Priorités du financement cadr • Durabilité environnementale • Salubrité et qualité des aliments • Innovation et recherche • Commercialisation • Ressources humaines • Développement rural

Tél.: (519) 822-7554 Téléc.: (519) 822-6248 Courriel: [email protected] Site Internet: www.adaptcouncil.org

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Cette année, le Programme pour l'avancement du secteur canadien de l'agriculture et de l'agroalimentaire (PASCAA) a été lancé. Le PASCAA est un programme doté d'un financement de 255 millions de dollars, sur cinq ans, qui vise à positionner le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire du Canada à l'avant-garde, de manière à saisir de nouveaux débouchés. Les fonds du programme PASCAA sont gérés aux niveaux national et régional. Le CAA gère la part ontarienne du fond PASCAA. Le programme du CAA, le CanAdvance, est maintenant ouvert et il est financé dans le cadre du PASCAA. Du financement est accordé à des projets qui bénéficient aux secteurs de la production et de la transformation ontarienne et admissibles, identifiés et exécutés par le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire et qui soutiennent leur capacité à affronter des enjeux courants et nouveaux à mesure qu'ils émergent.

Message du président du CAA

M. Bob Bedggood, Président, CAA

C'est dans une perspective d’avenir qu’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), en partenariat avec des représentants de l’industrie, a mis sur pied le Fonds canadien d’adaptation et de développement rural (FCADR) en 1995. Ce fonds a été créé pour soutenir l’autonomie des producteurs agricoles ainsi que pour favoriser, par des partenariats, l’autosuffisance du secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire, faire la promotion de la diversification et accroître la rentabilité des entreprises agricoles. Depuis 1995, le Conseil de l’adaptation agricole (CAA) a attribué, à travers ses programmes, les fonds gouvernementaux à des priorités ontariennes en agriculture et agroalimentaire. Le Conseil a su démontrer qu’il était un agent de livraison de programmes et un administrateur accompli, dirigé par l’industrie, comme en témoignent les excellentes résultats obtenus tant pour le secteur ontarien de l’agriculture et de l’agroalimentaire que pour l’ensemble des contribuables canadiens. Les programmes financés dans le cadre du FCADR ont su répondre aux besoins du secteur ontarien de l’agriculture et de l’agroalimentaire, avec des investissements de plus de 74 millions de dollars supportant 661 projets. Les projets parrainés par le CAA étaient accompagnés d'une contrepartie dépassant les 200 millions de dollars, fournis par des partenaires. Le rapport annuel de cette année démontre clairement le remarquable succès des programmes fédéraux en Ontario.

« Le CAA reconnaît qu’il est chargé de veiller à ce que les fonds publics soient utilisés d’une manière efficace et compétente. » Au cours de l’année 2004, les partenariats stratégiques et les consultations avec les 58 organisations membres du CAA et les représentants de l’industrie ont été d'une importance capitale pour le Conseil et ces interventions se poursuivront dans l’avenir. Ces partenariats sont importants, car ils permettent au CAA de bien comprendre les priorités de l’industrie ainsi que les dossiers en cours et les nouveaux enjeux. L’année 2004 a également été marquée par l'annonce d’AAC du Programme pour l'avancement du secteur canadien de l’agriculture (PASCAA), d’une valeur de 255 millions de dollars, échelonné sur cinq ans. Ce programme remplace le FCADR qui s’est terminé le 31 mars 2004. La part du PASCAA qui revient à l’Ontario s'élève à 36,7 millions de dollars auxquels s’ajoutent les ressources additionnelles destinées aux projets à bénéfices collectifs visés. Ces fonds seront disponibles pour le secteur ontarien de l’agriculture et de l’agroalimentaire dans le cadre du plus récent programme du CAA, CanAdvance. Cela fait maintenant neuf ans que le CAA est en place. J’aimerais, au nom du conseil d’administration du CAA, remercier Angela Stiles et son équipe pour tout ce qu'ils ont accompli en 2004. Le conseil d’administration et le personnel espèrent poursuivre son mandat à titre d’agent de livraison de programmes destinés à renforcir le secteur ontarien de l’agriculture et de l’agroalimentaire.

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Message de la Directrice générale Mme Angela Stiles, Directrice générale,

CAA L’année 2004 fut une année de transition et de changement pour le Conseil de l’adaptation agricole de l’Ontario (CAA). Le programme principal du CAA, CanAdapt, a pris fin cette année. Le personnel du Conseil a consacré beaucoup de temps à la gestion et à la fermeture des dossiers relatifs aux projets de ce dernier, tout en se préparant au nouveau programme CanAdvance. Notre objectif était de lancer rapidement le nouveau programme de financement et nous l’avons atteint. Moins de deux mois après l’annonce du Programme pour l’avancement du secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire (PASCAA) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), les formulaires de proposition préliminaire et de demande formelle étaient déjà disponibles sur le site Internet du CAA, récemment réaménagé. Le CAA apprécie beaucoup l’aide apportée par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation de l'Ontario (MAAO) et AAC dans la conception et la préparation du nouveau programme CanAdvance. Le financement, dans le cadre du programme CanAdvance, est accordé en priorité à des projets et des investissements sectoriels collectifs qui reflètent les besoins et les préoccupations du secteur ontarien de l’agriculture et de l’agroalimentaire.

« Les priorités en matière de financement, déterminées dans le cadre du nouveau programme CanAdvance, comprennent des projets devant être menés en collaboration ainsi que des investissements dans des projets déterminés par les besoins du secteur d’activité. » Par ailleurs, le CAA a aussi annoncé le déménagement de ses locaux à l’édifice AgriCentre du Research Park de l’Université de Guelph pour septembre 2005. Nous serons ainsi plus près des bureaux d’AAC, de l’Université de Guelph, du MAAO et de plusieurs autres organisations liées à l’agriculture et à l'agroalimentaire. Cette relocalisation stratégique nous permettra d'entretenir des liens plus efficaces avec nos partenaires du secteur. Le CAA s’est donné pour mission de travailler en étroite collaboration avec les autres conseils régionaux du pays afin d’intensifier le partage des ressources et d’accélérer l’attribution du soutien en temps opportun aux organismes qui en ont besoin. Le PASCAA est le reflet d’une nouvelle relation entre AAC et les conseils régionaux, ainsi que leurs partenaires, qui vise à éviter le chevauchement des ressources et d’assurer le partage des informations en vue de faire progresser le secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Les employés du CAA travailleront en collaboration avec le personnel des gouvernements fédéral et provincial afin de veiller à ce que les projets subventionnés par le CAA soient conformes au Cadre stratégique agricole. Le personnel dynamique et dévoué du CAA fait preuve de professionnalisme et s’efforce constamment d’établir de nouvelles balises pour assurer une mise en œuvre impeccable des programmes ainsi que la qualité du service à la clientèle.

Message du Ministre « Le Conseil de l’adaptation agricole recevra une part annuelle de 7,3 millions de dollars. »

L’Honorable Andy Mitchell, ministre de l’agriculture et de l’agroalimentaire

Au nom du gouvernement du Canada, je me réjouis de collaborer avec un conseil aussi énergique que le Conseil de l’adaptation agricole de l’Ontario (CAAO), qui a contributé à l’amélioration du secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Ontario. En avril 2004, le Programme pour l’avancement du secteur canadien de l’agriculture et de l’agroalimentaire (PASCAA), un programme quinquennal de 255 millions de dollars, a succédé au FCADR. Le PASCAA continuera d’ouvrir la voie à une approche concertée de financement de projects aux échelons national, multirégional et régional. Le PASCAA fournit un mécanisme pour appuyer des projects qui aideront à consolider les liens entre tous les maillons de la chaîne de valeur. Au titre du PASCAA, 27,3 millions de dollars sont octroyés annuellement aux 14 conseils du secteur à l’échelle du pays. Le Conseil de l’adaptation agricole (CAA), chargé de transmettre les fonds du PASCAA en Ontario, versera une part annuelle de 7,3 millions de dollars pour aider le secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire de l’Ontario à accroître sa capacité d’innovation

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et pour renforcer sa viabilité économique, l’élément moteur qui contribuera à enrichir ses collectivitiés rurales. Depuis sa création en 1995, le Conseil de l’adaptation agricole, constitué de 58 organismes membres très représentatifs du secteur agricole et agroalimentaire de l’Ontario, a soutenu des projects novateurs ayant trait aux six priorités du FCARD. J’ai hâte de vous voir mettre votre dévouement et votre créativité au service du PASCAA, programme qui contribuera largement à la prospérité des exploitants agricoles et des collectivités rurales de l’Ontario. Je tiens à féliciter les directeurs et le personnel du Conseil de l’adaptation agricole pour leur leadership exemplaire. Je leur souhaite la meilleure des chances dans leurs activitiés à venir.

Mise à jour des programmes :

CanAdapt Financé via le Fonds CADR d'Agriculture et Agroalimentaire Canada But : Encourager la croissance, l'autonomie, la concurrence et la création d'emplois à long terme des collectivités agricole, agroalimentaire et rurale de l'Ontario Résultats : • 365 projets approuvés jusqu'en sept 2004

Initiative des Petits Projets de CanAdapt (IPP)

Initiative des chaînes de valeur CanAdapt (ICV)

Financé via le Fonds CADR d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Un programme spécifiquement

Un programme spécifiquement conçu pour des projets de chaînes de valeur, lancé en 2003.

conçu pour des projets à petite échelle. But : Aider les demandeurs aux ressources limités à effectuer des petits projets de commercialisation et de développement des ressources humaines.

• 63,61 millions de dollars engagés

Résultats : • 220 projets approuvés jusqu'en sept 2004

• 249 millions de dollars en coût des projets budgétés

• 4,51 millions de dollars engagés

• 260 projets complétés

• 6,71 millions de dollars en coût des projets budgétés

Pour chaque dollar investi par CanAdapt, 2,21 dollars ont été investi par d'autres partenariats.

• 165 projets complétés Comité de l'IPP CanAdapt: Président : Scott Graham Vice-président : Wayne Newman Allan Burn Gord Hardy Alain Delorme Gordon Johnson George Demeyere Terry Otto

Le Conseil de l’adaptation agricole attribue des fonds à des projets innovateurs qui mettent en valeur la santé économique du secteur agricole et agroalimentaire ontarien.

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But : Identifier des opportunités dont les organisations peuvent bénéficier ou développer pour la formation à long terme d'alliances avec des partenaires stratégiques aux différents niveaux de la chaîne de valeur agroalimentaire. Résultats : • 16 projets approuvés jusqu'en sept 2004 • 1,07 millions de dollars engagés • 2,93 millions de dollars en coût des projets budgétés • 1 projet complété Comité de l'ICV CanAdapt : Président : Tom Smyth Vice-président : Craig Richardson Glenys Babcock David Sparling Bette Jean Crews Howard Staff Susan Fitzgerald David Sugarman Dennis Flaming Tim Zehr Frank Hennessey Larry Kieswetter Peter Knipfel Alvin Lindsay Gary Nelson

Au cours des 9 dernières années, le Conseil de l’adaptation agricole a distribue plus de 96,7 millions de dollars au secteur agricole et agroalimentaire ontarien.

Engagements du CADR II CanAdapt, IPP, IGA & ICV Développement rural

4% Plan agroenvironnemental

22 % Opportunités des marchés

28 %

Durabilité environnementale

35 %

Innovation

19 % Ressources Humaines

Salubrité et qualité des aliments

9%

6%

Le Programme CanadaOntario de recherche et de développement (C-ORD) Un programme de recherche pour les groupes agricoles dont l'offre n'est pas régulé, financé par Agriculture et Agroalimentaire Canada et le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Ontario, à travers le fonds de soutien du revenu. Le Conseil de l'adaptation agricole (CAA) et l'Ontario Agricultural Commodity Council (OACC) administrent le programme. But : Améliorer la compétitivité de l'industrie et augmenter la diversité et l'autonomie grâce à la recherche et au développement appliqué. Résultats : • 777 projets approuvés jusqu'en sept 2004 • 22,30 millions de dollars engagés • 65,10 millions de dollars en coût des projets budgétés

Autres projets CanAdapt et IGA

13 %

Initiative de gestion agroenvironnementale (IGA) Ce programme nationale CADR a consacré 2 475 millions de dollars au secteur agricole et agroalimentaire de l'Ontario. Le programme est bâti sur le succès du Programme national de conservation du sol et de l'eau déjà terminé. But : Financer des projets qui contribuent de façon pratique à la conservation et l'amélioration des ressources naturelles de l'Ontario. Cette initiative est centrée sur la qualité de l'eau, la santé du sol, l'habitat faunique et la diversité biologique, et la réduction des émissions des gaz à effet de serre.

• 2,64 millions de dollars engagés • 6,86 millions de dollars en coût des projets budgétés • 3 projets complétés Comité de l'IGA : Président : Dennis Zekveld Vice-président : Greg Hannam Dan Roumbanis John Fitzgibbon Dave Armitage Mary Lou Garr Geri Kamenz Maxine Kingston Gord Coukell Terry Otto Hugh Loomans

Engagements cumulés du CAA et nombre des projets approuvés par année fiscale (CADR 1 500 et autres 1 400 programmes) 1 300

96 000 000 $ 86 000 000 $

1 200

• 752 projets complétés

76 000 000 $

Nombre de projets approuvés

1 100 1 000

66 000 000 $

900 800

56 000 000 $

700 46 000 000 $

600 500

36 000 000 $

400 26 000 000 $

300 200

Nombre de projets 100 Fonds engagés -

16 000 000 $

1996

1997

1998

1999

2000

Année fiscale du CAA

21

2001

2002

2003

6 000 000 $ 2004

Fonds engagés

Pour chaque dollar investi par C-ORD, 1,93 dollars ont été investis par d'autres partenariats.

Résultats : • 20 projets approuvés jusqu'en sept 2004

De succès en succès

matière de salubrité alimentaire; ces dernières porteront notamment sur la traçabilité des produits, du vignoble jusqu’à la bouteille.

Les diagrammes, les graphiques et les données financières n’illustrent qu’une partie de l’habileté du Conseil de l’adaptation agricole (CAA) à financer les projets les plus significatifs pour l'agriculture, l’agroalimentaire et le milieu rural ontariens. On peut aussi constater la réussite du Conseil en jetant un coup d’œil aux résultats obtenus dans le cadre de projets individuels. Les descriptions sommaires qui suivent illustrent comment certaines bonnes idées se sont transformées en projets réussis grâce à l’imagination et au travail acharné de leurs auteurs… et du soutien du CAA.

Pour des diplômés mieux préparés à une carrière dans l’agroalimentaire Les diplômés universitaires assurent l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire de l'Ontario. Cela est bien vrai, mais ces diplômés sontils bien préparés à se tailler des carrières dans ce secteur? Une étude, faisant l’objet d'une subvention de 82 000$ dans le cadre de CanAdapt et réalisée par le Collège d’agriculture de l’Ontario de l’Université de Guelph, tente de répondre à la question. L’étude comporte une analyse des dossiers d’embauche des étudiants du Collège d’agriculture de l’Ontario, l’organisation de groupes de discussion et des sondages auprès des étudiants actuels. Des chercheurs du Collège communiquent aussi avec des employeurs du secteur afin de déterminer les aptitudes et les habiletés qui sont le plus recherchées chez les nouveaux employés. « Nous prévoyons modifier le programme d’études offert par le Collège afin de mieux préparer les diplômés du secteur agricole au monde du travail », affirme Craig Pearson, doyen du Collège d’agriculture de l'Ontario. « Cela nous permettra d’avoir une maind’oeuvre plus qualifiée dans ce secteur en Ontario et de mieux concurrencer les marchés internationaux. » Ce projet CanAdapt comprend aussi un volet d’information visant à promouvoir les études

supérieures en agriculture auprès des étudiants du secondaire et cibler certaines interventions auprès des employeurs pour les inciter à engager ces diplômés. Les nouveaux venus au sein de l’industrie agricole et agroalimentaire de l’Ontario posséderont donc davantage les compétences recherchées par les employeurs et seront ainsi mieux préparés à affronter un milieu en pleine évolution.

Cartographie par satellite des vignobles ontariens Les producteurs de raisins ontariens sont maintenant en mesure d’observer leurs vignobles de haut, tout en prêtant une attention particulière à la qualité et à la salubrité de leurs produits. Grâce à une aide CanAdapt de 274 500 $, les producteurs de raisins de l'Ontario, la Vintner’s Quality Alliance Ontario et le Wine Council of Ontario participent à un projet de 610 500 $ qui vise à cartographier par satellite les vignobles de l'Ontario. Les cartes indiqueront aux producteurs les endroits les plus propices à la culture des cépages supérieurs et les aideront à gérer leurs vignobles de manière à produire des raisins, des vins et des jus de grande qualité. Dans la deuxième phase du projet qui s’échelonne sur deux ans, on aura recours à une base de données d’un système d’information géographique pour établir des normes en

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La base de données sera accessible aux 530 producteurs de raisin de la Péninsule de Niagara, de la Rive Nord du lac Érié, de l’île Pelée et du comté de Prince Edward.

Plan agroenvironnemental Doté d’un investissement de 18,6 millions de dollars, le Plan agroenvironnemental (PAE) est le plus important projet subventionné par le Conseil de l’adaptation agricole (CAA). Le PAE aborde les questions liées à l’eau, au sol, à la qualité de l’air, à la gestion des éléments nutritifs et aux habitats naturels. Depuis que le PAE a été mis en place en 1993, la contribution financière du CAA a aide plus de 27 000 agriculteurs ontariens à préparer 17 498 plans jugés propres à une évaluation extérieure. Les producteurs de l’Ontario ont déboursé plus de 42 millions de dollars dans des projets environnementaux, pour un investissement total de plus de 60 millions de dollars. Le programme CanAdapt a permis de subventionner des projets éducatifs destinés à des milliers de nouveaux participants au PAE ainsi que des programmes d'information visant à sensibiliser les communautés urbaines sur les efforts accomplis par les agriculteurs ontariens pour la protection de l'environnement. Le PAE est livré par l’Association pour l’amélioration des sols et des récoltes de l’Ontario, en partenariat avec le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation de l’Ontario, sous la direction de l’Ontario Farm Environmental Coalition.

Pertes financières associées au blé ontarien mal trié Une récente campagne de sensibilisation a permis de promouvoir l'identification précise des variétés de blé livrées aux utilisateurs commerciaux et d’éviter ainsi de mêler divers types de blé.

Grâce à une aide de 22 000 $ dans le cadre du programme CanAdapt, des associés incluant l’Ontario Agri-Business Association et l’Office de commercialisation des producteurs de blé de l'Ontario (OWPMB) ont lancé cette campagne, l’an dernier.

de cartographier plus de mille puits à l’aide d’un système GPS, d’installer des pancartes d’identification des puits, d’évaluer leur état et de recommander des méthodes d’entretien.

Lorsque des variétés de blé différentes sont mélangées par inadvertance, la farine obtenue ne donne pas de bons résultats.

Le projet sera publicisé par la publication d’articles de journaux, de dépliants, ainsi que par la distribution d’affiches, des visites à la ferme et des activités de promotion parrainées par les associations agricoles.

Des dépliants ont été distribués, dans le cadre de cette campagne, auprès des membres de l’industrie et des annonces ont également été diffusées dans des publications agricoles.

Nouveau produit à valeur ajoutée pour le secteur ontarien de la pomiculture

La campagne de sensibilisation a contribué à accroître la confiance des clients dans l’intégrité du blé ontarien. Les utilisateurs finaux peuvent employer le blé ontarien dans leur minoterie et pour leurs produits de boulangerie en ayant confiance à sa qualité, à sa consistance et à sa performance. Les transformateurs ontariens et les boulangeries utilisent 600 000 tonnes par année de blé de l’Ontario et emploient environ 20 000 personnes. Les exportations de produits de blé à valeur ajoutée fabriqués en Ontario dépassent le milliard de dollars annuellement.

De l’eau pour les générations futures Des milliers des puits sont cartographiés et identifiés dans la région de Prescott-Russell, dans l’Est de l’Ontario, pour aider à maintenir la qualité de l’eau à la ferme. Les agriculteurs doivent connaître aussi l’emplacement des puits pour se conformer à la Loi ontarienne sur la gestion des éléments nutritifs. L’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO), qui représente les agriculteurs francophones de la province, bénéficie d’une subvention de 26 300 $ dans le cadre de l’Initiative des petits projets de CanAdapt afin de mettre sur pied une base de données sur l'emplacement des puits d’eau potable et d’identifier ces derniers avec des panneaux. Le projet pilote de 47 000 $ prévoit la visite des agriculteurs et propriétaires terriens dans le but

Le Ontario Apple Sales Group (OASG) souhaite que son nouveau produit réussisse à occuper une partie du marché en plein essor des fruits coupés prêts à manger. Les marques de pommes pré-coupées actuellement offertes sur le marché ne conservent pas leur forme et ne restent pas fraîches. L’OASG a amélioré le produit grâce à un emballage qui permet de sauvegarder la fraîcheur des pommes pré-coupées jusqu’à trois semaines. Grâce à une subvention de 37 500 $ dans le cadre de l’Initiative des chaînes de valeur de CanAdapt, l’OASG a conclu une alliance avec d’autres partenaires qui lui permet de mettre directement en marché son produit auprès des transformateurs, des détaillants et des représentants des services alimentaires. L’OASG se lance aussi dans l'exportation. Une chaîne importante d’alimentation aux États-Unis fera la promotion et la mise en marché du produit dans ses magasins de l’État de New York. « La demande hebdomadaire pourrait représenter 70 000 livres de pommes au cours de la première année, signale Tom O’Neill, directeur général de la Norfolk Fruit Growers’ Association. Ce nouveau produit pourrait donc être profitable pour plus de 60% des producteurs de pommes ontariens. » Déjà avec une vente au détail de 1 million de dollars, le succès de l’OASG avec ses pommes pré-coupées pourrait ouvrir d’autres portes à

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des producteurs ontariens pour aussi accéder des marchés des pommes pré-coupées.

Investir dans la qualité de l’eau Depuis 1998, les agriculteurs et des propriétaires terriens dans le bassin hydrographique de la région de la rivière Grand dans le sud ontarien ont complété plus de 1 200 projets sur la protection de l’eau de surface et souterraine. Les agriculteurs ont mis en place des pratiques optimales de gestion grâce à des projets qui incluent la construction de clôtures, la plantation d’arbres pour confiner le bétail loin des cours d'eau, la prévention de l’érosion et le développement de stratégies de gestion des éléments nutritifs. Pour accéder à des subventions pour couvrir une partie des coûts associés à la mise en place de ces projets de pratiques optimales de gestion, les agriculteurs doivent compléter un Plan agroenvironnemental. Pour encourager d’autres agriculteurs à réaliser ces pratiques optimales de gestion et à développer un plan agroenvironnemental, l’Initiative de gestion Agroenvironnementale (IGA) a, en 2001, fourni une subvention de 209 900 $ à l’Office de protection de la nature de la région de la rivière Grand pour élargir leur programme de protection de la qualité de l’eau. Le programme fourni 547 400 $ en aide financière aux agriculteurs qui n’habitent pas dans la région avec des programmes courants de partage des coûts. Le financement de l’IGA a aidé plus de 40 agriculteurs et des propriétaires terriens à protéger l’eau de surface et souterraine avec l’accomplissement de 50 projets de pratiques optimales de gestion Les agriculteurs ontariens sont d’excellents garants de leurs terres. Ils ont recours à des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et contribuent ainsi à protéger l’approvisionnement en eau et à maintenir l’équilibre de l’écosystème.

Connaissez-vous… CanAdvance

CanAdvance, le nouveau programme du Conseil de l’adaptation agricole (CAA) permettra au CAA de maintenir sa réputation d’appui à l’industrie par le financent de projets innovateurs de manière efficace, compétente et responsable. Depuis 1995, le CAA a fourni de l’assistance financière à des producteurs agricoles, des associations et des entreprises visionnaires qui cherchent à innover, s’adapter aux changements du marché, développer des entreprises et créer des emplois. Le CAA va continuer à bâtir ces accomplissements grâce au Programme CanAdvance, lequel aidera le secteur agricole et agro-alimentaire de l’Ontario à se positionner à la tête pour ainsi saisir de nouvelles opportunités. Le programme CanAdvance est financé dans le cadre du Programme pour l’Avancement du Secteur Canadien de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire (PASCAA). Pour les 5 prochaines années, le CAA gérera un budget annuel de 7,3 millions de dollars. Le CAA aura aussi l’opportunité d’accéder du financement additionnel en participant à des projets avec bénéfices collectifs visés, en collaborant avec d’autres conseils régionaux et des organisations nationales.

Les objectifs du programme CanAdvance sont : • Élargir la capacité du secteur à réagir aux enjeux actuels et ceux en émergence • Positionner le secteur de manière à exploiter les débouchés des marchés • Engager le secteur à contribuer aux orientations stratégiques futures en matière d’agriculture et d’agroalimentaire • Intégrer les projets dirigés par le secteur aux futures initiatives gouvernementales ou sectorielles Toute demande de financement dans le cadre du programme CanAdvance doit répondre à un des trois piliers suivants: Pilier 1

Solutions de l’industrie aux enjeux en émergence

Pilier 2

Saisir les possibilités du marché en tirant parti des résultats de la recherche Pilier 3

Partager l’information pour favoriser l’avancement du secteur

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L’aide financière offerte par le programme inclue des subventions et du financement alternatif tel que des prêts et garanties d’emprunt. Toutes les décisions du financement sont prises par les 18 représentants de l’industrie, membres du Conseil d’administration – des décisions prises par l’industrie pour l’industrie. Les demandes sont reçues sur une base régulière et chaque projet est évalué selon ses propres mérites. Les décisions du financement sont généralement connues dans une période de 6 à 8 semaines suivant la demande. Les formulaires de propositions préliminaires et de demande formelle sont disponibles en téléphonant le bureau du CAA ou en visitant notre site web.

Fifty-eight AAC member organizations represent various sectors of Ontario agriculture, agri-food and rural communities.

Ontario Farm Women's Network Ontario Federation of Agriculture Ontario Flue-Cured Tobacco Growers' Marketing Board Ontario Fresh Grape Growers’ Marketing Board Ontario Fruit and Vegetable Growers' Association Ontario Ginseng Growers Association Ontario Goat Milk Producers' Association Ontario Greenhouse Vegetable Growers

Canadian Mushroom Growers Association

Ontario Aquaculture Association

Ontario Hatcheries Association

Chicken Farmers of Ontario

Ontario Asparagus Growers Marketing Board

Ontario Maple Syrup Producers Association

Christian Farmers Federation of Ontario

Ontario Bean Producers’ Marketing Board

Ontario Pork Producers Marketing Board

Christmas Tree Farmers of Ontario

Ontario Beekeepers' Association

Ontario Potato Board

Dairy Farmers of Ontario

Ontario Berry Growers Association

Ontario Processing Vegetable Growers

Ducks Unlimited Canada

Ontario Broiler Chicken Hatching Egg Producers' Association

Ontario Ratite Association

Farmers' Markets Ontario

Ontario Broiler Hatching Egg and Chick Commission

Ontario Seed Growers' Association

Federated Women's Institute of Ontario

Ontario Canola Growers' Association

Ontario Sheep Marketing Agency

Flowers Canada (Ontario) Inc.

Ontario Cattle Feeders' Association

Ontario Soil and Crop Improvement Association

Food and Consumer Products of Canada

Ontario Cattlemen's Association

Ontario Soybean Growers

Grape Growers of Ontario

Ontario Coloured Bean Growers Association

Ontario Tender Fruit Producers’ Marketing Board

Junior Farmers Association of Ontario

Ontario Commercial Rabbit Growers Association

Ontario Tomato Seedling Growers' Association

Landscape Ontario Horticultural Trades Association

Ontario Co-operative Association

Ontario Turkey Producers' Marketing Board

L'Union des cultivateurs franco-ontariens

Ontario Corn Producers' Association

Ontario Veal Association

Oat and Barley Council of Ontario

Ontario Deer and Elk Farmers Association

Ontario Wheat Producers' Marketing Board

Ontario Agri-Business Association

Ontario Egg Producers

Seed Corn Growers of Ontario

Ontario Agri-Food Technologies

Ontario Equestrian Federation

Agricultural Adaptation Council Board of Directors 2004-2005 Front Row (L-R): Allan Burn, Bob Bedggood (AAC Chair), Bette Jean Crews (AAC Vice Chair) Back Row (L-R): Gord Surgeoner, Gord Hardy, Gord Johnson, Tom Smyth, Wayne Dorsey, Hugh Berges (OMAF Ex-offico), Howard Staff, Kim Turnbull, Fred Wagner, Alvin Lindsay, Paul Mistele, Scott Graham, Alain Delorme, Wayne Parlee (AAFC Ex-offico (retired)). Absent from Photo: Ezio Di Emanuele (AAFC Ex-offico) and Hugh Loomans. Agricultural Adaptation Council 192 Nicklin Road Guelph, ON N1H 7L5

Phone: (519) 822-7554 Fax: (519) 822-6248

E-mail: [email protected] Web: www.adaptcouncil.org