BOOK VEGAN

1/2 banane. - 120 ml de lait végétal (coco, noisette, riz...) RECETTES SUCRÉES. Pancakes / crêpes. Rien de plus simple : on mixe tous les ingrédients dans un.
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C HAPITRE 1

Qu’est-ce que le véganisme ? Être végétalien, c’est exclure de son alimentation tout produit d’origine animale (viande, poisson, oeuf, produits laitiers, miel). En plus de cela, être vegan c’est ne pas participer à l’exploitation des animaux que ce soit pour les vêtements (cuir, fourrure), pour les cosmétiques ou encore pour les loisirs (cirque, zoo, corrida).

C HAPITRE 8

Recettes

La plupart des recettes de ce livre sont «High Carb Low Fat» pour les raisons expliquées au chapitre 4. Néanmoins elles ne le sont pas toutes. Je considère qu’il est important de ne pas être trop rigide sur les chiffres mais de garder une part de plaisir. Ayez une relation saine avec la nourriture !

R ECETTES SUCRÉES

Pancakes / crêpes

Rien de plus simple : on mixe tous les ingrédients dans un blender, on fait chauffer une poêle sur feu moyen-fort et on fait cuire comme des pancakes classiques. Astuce : durant la cuisson lorsque des bulles se forment en surface, cela signifie qu’il est temps de retourner le pancake et de faire cuire l’autre face :-)

I NGRÉDIENTS : - 50 g de farine - 1/4 cc de bicarbonate (ou levure chimique) - 1/2 banane - 120 ml de lait végétal (coco, noisette, riz...)

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