Planta Fin Professionnel Liaison Et Foisonnement 1L
1.00
dl
Cointreau
1.00
kg
Confiture d'oranges
Préparation Egoutter les poires au sirop et les émincer sur la longueur. Chemiser des verrines ou verres à cocktail avec les poires. Dans la cuve d'un batteur, mélanger la préparation pour MOUSSE DOUCEUR DE CHOCOLAT ALSA avec le lait froid et battre 2 mn à petite vitesse puis 5 mn à grande vitesse. Aromatiser avec le Cointreau. Remplir les verrines avec la mousse chocolat douceur. Déposer un peu de confiture dessus. Passer au frais. Monter le planta-fin liaison & foisonnement avec 10% d'eau et décorer sur le dessus.
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22 févr. 2016 - science moderne, le chocolat est moins utilisé pour ses vertus ...... L'académie française a prescrit .... Pas de brunch russe sans Ikra (caviar).
