Par / By Auréa Cormier, Professeur émérite 53, rue Williams, Moncton (NB) E1C 2G6 Tel. : (506) 204-1134;
[email protected] 17 octobre 2009 .
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Il y a une crise mondiale! / There is a world crisis! Prix en dollars / Price in dollars
Index des prix des aliments (2000 = 100 $) Food Price index (2000 = $100) 190
(Annual FAO Food Price Index)
170
165
150
140
130 110
100
102
102
107
110
118
90 70 50 Year Year Year Year Year Year Year Year 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Depuis 1 an : hausse globale de 60%; Since 1 year: overall 60% rise
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Causes??? Approx. 30 % de la hausse
due aux biocarburants (É.-U. financent le maïs pour l'éthanol)
Approx. 30% of price rise
due to biofuels (U.S. subsidizes corn for ethanol)
Boisseaux/ Bushels (Millions)
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Hausse du prix des carburants fossiles Rising cost of fossil fuels Explique 15-20% de la hausse du coût des aliments : Essence pour le
transport des alim. Diésel pour tracteurs Fertilisants Pesticides
Explains 15-20% of rising food cost: Gas to transport
food Diesel for tractors Fertilizers Pesticides 4
Autre cause : la spéculation/ Another cause: speculation Les gros investisseurs et
institutions délaissent les banques et choisissent les produits agricoles (augmentation de 30 % de spéculation en 2007 et de 20 % en 2008)
Huge investors & institutions move away
from banks into agricultural commodities (30% rise in speculation in 2007 and 20% rise in 2008) 5
Autre cause : les subsides agricoles Another cause: agricultural subsidies Font chuter les prix des alim. Cause drop in food prices etconcurrencentlespaysans and discourage peasants Pays pauvres : déficit alim. Cause poor countries' food deficit
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Autre cause : population croissante Another cause: population growth 850 millions : déjà en
850 million were already
insécurité alimentaire Hausse des prix des aliments : ajout de 100 autres millions (1/6 de l'humanité)
food insecure Rising food prices: will add 100 million more (1/6 of humanity)
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Altérations du régime /Changing diet Inde & Chine : plus de viande(1 kg de viande requiert8 kg de grain) Les pays pauvres mangent peucomparéaux É.-U.
Typical Bhutanfamily: food for 1 week = $5.03
India & China: now eating more meat (1 kg of meat requires 8 kg of grain) "Developping countries" eat little compared to US
Typical U.S. family: food for 1 week = $341.93
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Réduction du côté de l'offre Drop in the supply side
Chute dans la
production due à la sécheresse Restrictions à l'exportation: Inde, Égypte, Viêt-Nam, etc. (hausse du prix du blé de 25 % en un jour et de 30 % pour le riz)
Production shortfalls due to
drought Export restrictions in India, Egypt, Vietnam, etc. (a 25 % rise in wheat price in one day and of 30% for rice) 9
Conséquences de la crise dans les pays du Sud Consequences of crisis in least developed countries Ajoute 100 millions de plus aux 850 millions déjà
Adds 100 million to the 850 million who are already
affamés Augmente la vulnérabilité des pays du Sud parce qu'ils importent beaucoup Cause d'émeutes pour avoir droit à l'alimentation : Côte d'Ivoire, Égypte , Haiti, etc.
hungry Hits low income food deficit countries the most since they import a lot Food riots to get their right to food: Ivory Coast, Egypt, Haiti, etc. 10
Émeutes en Haïti en avril 2008 Haitian riots in April 2008
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Solutions pour les pays du Sud Solutions for least developed countries Short term À court terme Massive increase in cash Augmentation massive funding for food d'aide en argent pour assistance l'assistance alimentaire Coverage of World Food Couverture les besoins du Program needs (they Programme alim. Mondial have increased by 775 million dollars in 2008) (hausse : 775 millions en 2008) Long term À long terme Massive increase in agr. pro Augmentation massive dans la duction in poor countries prod. agr. des pays pauvres Support small scale agr. Appui à l'agr. à petite échelle 12
Problèmes d'insécurité alimentaire d'ici
Food insecurity problems here L'insécurité alimentaire
est le lot de certaines gens d'ici
Food insecurity is a
reality for some people from here
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L'insécurité alimentaire au Canada Food insecurity in Canada Insécurité alimentaire modérée: plusieurs Canada, All Households problèmes pour Highest Income accéder aux aliments; réserves alimentaires Upper Middle Income Moderately Food Insecure inadéquates; ou Middle Income baisse dans la qualité Severely Food Insecure Lower Middle Income des aliments Insécurité alimentaire Lowest Income grave : Problèmes 0% 20% 40% 60% pour avoir de la Moderate Food Insecurity: Multiple problems with food nourriture; arrêt de manger ou diminuaccess; inadequacy in household food supplies, or tiondans la quantité adjustments to lower quality food Sevre Food Insecurity Problems with food access; reports of disrupted eating patterns and of reduced food intake 14
Sécurité alimentaire reliée au revenu du ménage au NB NB Income-related household food security status Sécure face à l'alimentation Food secure Status No %
Modérément Sévèrement insécure insécure Moderately Severely food insecure food inscure No % No %
Adulte 264,100 89.9 21,000 Adult Enfant 77,900 93.1 5,400 Child
7.1 8,700 6.5
300 *
3.0 0.4*
* Estimé / Estimate 15
Les faits rapportent…/Evidence tells us… L'insécurité alimentaire par Income-related household manque d'argent est food insecurity in Canada is commune, déshumanisan- common, dehumanizing, te, nuit à la santé et évitable unhealthy and preventable
Les foyers avec enfants sont Households with children plus souvent affectés par are more frequently affected l'insécurité (12,2 %) que by food insecurity (12.2%) ceux sans enfants (9,5 %) that those without (9.5%) Les parents feront manger Parents will try to feed their leurs enfants, même s'ils children, even if it means doivent eux-mêmeavoir they go hungry themselves faim
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L'insécurité alimentaire est d'abord un problème de revenu insuffisant
Food insecurity is first and foremost a problem of
income adequacy ValerieTarachuckdit : «Les Valerie Tarasuk says: "Food banks, meal banques alimentaires, les programs, community soupes populaires et les kitchens, etc. do little to cuisines communautaires mitigate the problem; we font peu pour soulager le don't know why the problème; nous ignorons political will cannot be pourquoi la volonté mobilized to address the politique refuse de se issue" mobiliser pour l'attaquer» 17
Ce qui se passe …/ What happens often… Food insecurity is often L'insécurité alimentaire used to invite people to give sert souvent de motif pour to a charitable cause une cause de charité Des groupes bénévoles Volunteer groups try to recueillent 100 000 $ et raise $100,000 and more in plus pendant la saison des the holiday season's drives fêtes et atteignent leur but and their goals are exceeded Ceci donne l'illusion que le problème est résolu This gives the illusion that local problems of hunger have been addressed 18
Causes de l'insécurité alimentaire Causes of food insecurity Revenu insuffisant pour le coût élevé des aliments Redistribution inadéquate de la richesse par les taxes Aide insuffisante aux petits agriculteurs
Lack of income to face the rising cost of food Inadequate wealth distribution through taxes Insufficient help to small scale farmers
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Frances Moore Lappé auteure de / Author of "Diet for a Small Planet" "Our hunger crisis is actually a democracy crisis. Hunger can be eliminated only as we remove the influence of concentrated wealth over public choices and ensure the ongoing, healthy distribution of power" 20
Conséquences de l'insécurité alimentaire Consequences of food insecurity Augmente les problèmes de Increases health santé et les dépenses en problems and health santé expenditures Cause un stress pouvant Causes stress leading to conduire à des problèmes problems of mental de santé mentale, health, alcholism, d'alcoolisme, de violence, family violence, etc. etc. Limits productivity Limite la productivité
Limite l'apprentissage
Limits learning capacities 21
Quelques solutions / A few solutions Mettre une stratégie de
Call for a reduction of poverty strategy in Canada and in NB as a means to deal with food insecurity
réduction de la pauvreté en place - Canada et NB Augmenter l'aide sociale (60 % des récipiendaires Increase social assistance vivent dans l'insécurité rates (60% if social alimentaire) assistance recipients are Augmenter le nombre de food insecure) logements abordables Make more affordable Accorder un subside au housing available chauffage
Give heating fuel subsidies 22
Conclusion Our Planet could feed 12 12 milliards mais, à toutes les billion people yet, every 5 seconds, a child under 10 cinq secondes, un enfant de dies from hunger or moins de 10 ans meurt de related causes faim ou de ses suites
La planète pourrait nourrir
The UN has decided to create a new right, the right to food and to make de l'homme à l'alimentation it enforcable in justice Le temps est venu pour que nous battions pour ce droit Time has come for us to fight for the right to food L'ONU a décidé de créer et de rendre justifiable le droit
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Bibliographie
Bolopion, P. 2008, avril. Les émeutes de la faim: un défi pour l'ONU Clapp, J. 2008, May 13. The Global Food Crisis. CIGI.
http://utlity.theigloo.org/media/F4T_Jennifer_Clapp_May132008 Forge, F. 2007, 8 fév. Les biocarburants – politique énergétique, environnementale et agricole. www.parl.gc.ca/information/library/PRB/prb0637-f.htm McCallum, J. 2008, Sept. Incomerelated food insecurity in NB (unpublished material) McIntyre, L. and Tarasuk, V. http://cihr-irsc.gc.ca/e/35820.html Moore Lappe, F. 2008, July. Just Who's Doing the Hoarding? Food Independanceand Real Democracy. The Huntington Post. So Tippie. 2008, March 13. http://tippienet.freetr/ Ziegler, J. 2008, 19 mars. La faim et les droits de l'homme. http://contreinfo.info/article.php3?id_article=1842 24
