cuisine francaise - La Fantaisie

Terrine de foie gras au naturel, chutney ananas, toast brioché............................................................... 16 €. Croquettes de nos petites grises de la mer du Nord, ...
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CUISINE FRANCAISE LES ENTREES Terrine de foie gras au naturel, chutney ananas, toast brioché............................................................... 16 € Croquettes de nos petites grises de la mer du Nord, crème de têtes....... 1 pièce 7 € / 2 pièces 13 € Poêlée de gambas, ail tomate confite et pesto................................................................................................. 15 € Brouillade d'œufs de poule aux jus de truffes .............................................................................................. 14 €

LES PÂTES ET PLATS VEGETARIENS Spaghetti de calamar, crème de saumon, jaune d'œufs et croûtons...........................................14 € Linguines sauté de légumes et scampis au pesto et parmesan ................................................................13 € Imam bayildi - Aubergine confite, d'autres légumes gratinés sur caviar d'aubergine et tomate aux herbes .......................................................................................................................14 €

LES POISSONS Duo de solettes de la mer du Nord simplement meunière .........................................................................16 € Dorade Royale en filet, sauce vierge, pomme de terre nature..................................................................17 € Homard rôti au four, riz parfumé, sauce armoricaine et fines aromates .........................................................................................................................................1/2 Homard 21 € : Entier 36 €

PLATS MIJOTES Carbonade flamande traditionnelle ....................................................................................................................15 € Blanquette de veau à l'ancienne comme le faisait nos grands mères ..................................................16 €

LES VIANDES Entrecôte grillée .........................................................................................................................................................17 € Pavé de bœuf en croûte de poivre .......................................................................................................................16 € Fricassée de Ris et Rognons "Mère Brazier", pâtes (crème fines champagne, champignons de Paris) ........................................................................................21 € Gigotin d'agneau, tian de légumes, gratin dauphinois jus corsé au thym ........................................................................................................................................................16 € Américain de bœuf très goûteux dans toute sa splendeur, frites maison ...........................................15 € TOUTES LES VIANDES SONT ACCOMPAGNES : une salade de saison, sauce au choix, frites maison SUPPLEMENT DE SAUCE : Poivre concassé, Archiduc, Béarnaise, Roquefort, Choron .............................................................3 €

LES DESSERTS Tous nos desserts sont à 8 € Tiramisu, crème anglaise Crème brulée Crêpe Mikado Tarte fine aux pommes, glace vanille flambée au calvados Gratin de fruits en crème d'amandes amer, glace vanille aux pépites de chocolat Sabayon au champagne, crème glacée et coulis de fruits rouges Sélection de fromages affinés Café gourmand bien-sûr

CUISINE TURQUE LES ENTREES Mercimek çorbasi Soupe aux lentilles .........................................................................................................................................................5€ Haydari Fromage blanc, yaourt à la menthe..........................................................................................................................5€ Acili biber ezmesi Tapenade de piments rouges aux épices............................................................................................................. 5 € Rus salatasi salade russe : Pommes de terre, œufs, carottes et petits pois ....................................................................5 € Humus Tapenade de pois de chiche........................................................................................................................................5 € Börek Feuilleté au fromage .......................................................................................................................................................8€ Kalamar Calamars frais frits..........................................................................................................................................................8 € Sarma, Dolma Feuilles de vignes et poivrons farcis ......................................................................................................................9 € Karisik meze tabagi Assiette gourmande de meze ..................................................................................................................................15 €

LES PLATS Hünkar begendi Agneau en dés, mousse d'aubergines à la crème et fromage blanc, riz boulgour............................17 € Cardak kebap Feuilleté d'agneau farci de champignons aux deux sauces ......................................................................15 € Manti "Yogurtlu" Raviolis farcis de viande hachée, yagourt à l'ail ............................................................................................15 €

LES DESSERTS Incir dondurmasi Figues sèches farcies, crème vanille..................................................................................................................... 8 € Karisik Türk tatlisi Assiette de pâtisserie turque.....................................................................................................................................8 € Tarçinli portakal tatlisi, vanilya dondurma Orange à la turque cuit dans son sirop à la canelle..........................................................................................8 €