Simple & rapide

Œufs sur lit de légumes Tout cuit dans une seule poêle!

Mise en place et préparation: env. 30 min

RECETTES

de saison En 3 étapes et env. 30 minutes. Et le tour est joué!

400 g d’aubergines 400 g de courgettes 1 poivron jaune et 1 rouge 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 3 c. s. d’huile d’olive 1¿ c. c. de sel un peu de poivre 4 œufs 1 botte de ciboulette Portion: 274 kcal, lip 15 g, glu 16 g, pro 12 g

1 RE ÉTAPE Tailler aubergines, courgettes, poivrons et tomates en dés d’env. 1¿ cm. Hacher finement l’oignon, presser l’ail.

2 E ÉTAPE Faire revenir les légumes env. 8 min dans l’huile bien chaude, saler, poivrer.

3 E ÉTAPE Creuser quatre puits dans les légumes. Casser les œufs un à un, faire glisser délicatement dans les puits. Laisser cuire env. 10 min à couvert. Couper grossièrement la ciboulette, parsemer. Servir avec: pain grillé.

Idée futée La poêle polyvalente «Perfect Control» possède un bord extra haut et s’utilise pour maintes préparations différentes. Le voyant lumineux vous indique en plus la bonne température pour saisir l’aliment. Infos et commande dans notre supplément ou sur notre site internet

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