Dos de cabillaud au beurre de pesto rouge

Dos de cabillaud surgelé. 340.00 g. Knorr Mise en Place Pesto Rouge 340 g. 500.00 ml. Phase with natural Butter Flavour Bouteille 0.9 l. 1.00 kg. Beurre Doux ...
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Détails de la recette Dos de cabillaud au beurre de pesto rouge

Ingrédients (100 personnes) Quantité

Unité

Nom

14.00

kg

Dos de cabillaud surgelé

340.00

g

Knorr Mise en Place Pesto Rouge 340 g

500.00

ml

Phase with natural Butter Flavour Bouteille 0.9 l

1.00

kg

Beurre Doux 250 GR

Préparation Assaisonner les darnes de saumon de sel et poivre et les badigeonner d'huile. Les faire griller sur les deux faces.

Dresser sur assiettes et napper d'un cordon de SAUCE BEARNAISE GARDE D'OR KNORR en brique UHT.

Décorer avec des citrons historiés.

SUGGESTION :

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08.07.2016

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Détails de la recette

Servir avec des brocolis cuits à la vapeur.

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08.07.2016