BOGIE’S BAR

CARTE DES METS (Cuisine non-stop)

FOOD MENU

(Non-stop food service)

Provenance de nos Viandes : SUISSE – FRANCE -AUTRICHE Poissons: Elevage et Sauvage Origins of Meats: SWITZERLAND –FRANCE-AUSTRIA Fishes: WILD & BREED

Prix en CHF – TVA à 8.00 % et service inclus Prices are in CHF – with 8.00 % VAT and service included

BOGIE’S BAR Pour l’apéritif

Assiette de tapas / Tapas platter

19.-

Saumon fumé, foie gras, crevettes tempura, nems, Gruyère et viande des Grisons

Smoked Salmon, duck foie gras, shrimp tempura, nems, Gruyère cheese, cured beef meat from Grisons

Assiette des montagnes / Mountain platter

28.-

Viande de bœuf des Grisons, viande séchée, Gruyère, oignons, cornichons, grissini

Salami, cold cuts, Gruyère cheese, pickled onions, cornichons, grissini

Samossa aux légumes piquants

16.-

Canapés au Saumon fumé

16.-

Canapés au foie gras

19.-

Viande des Grisons, vieux Gruyère

25.-

Hot spicy vegetables samossa

Smoked Salmon and toast

Duck foie gras and toasts

cured beef meat from Grisons and Gruyère Cheese

BOGIE’S BAR

Carte servie de 7h00 à 01h00:

This menu is served from 11am till 1am.

Carte des mets / Meals menu Potage de légumes Vegetable soup

13.-

Assiette de saumon fumé d’Ecosse, oignons et câpres Smoked salmon from Scotland with onions and capers

24.-

Barre de foie gras de canard cuit au naturel Bar of simply cooked duck foie gras

27.-

Salade césar au poulet avec des anchois ou aux crevettes Chicken and anchovy caesar salad or shrimps aesar salad

27.-

Salade verte de Veigy, vinaigrette moutarde de Meaux Green salad with mustard dressing

12.-

Panini, tomate & mozzarella, salade verte, chips Panini, tomato & mozzarella, green salad, chips

23.-

Panini, jambon d’Italie, salade verte, chips Panini, Italian Ham, green salad, chips

25.-

Club Sandwich traditionnel, frites (chips à partir de minuit) Traditional Club sandwich, french fries (potato chips after midnight)

29.-

Club Sandwich halal, frites (chips à partir de minuit) Halal Club sandwich, french fries (potato chips after midnight)

27.-

Cheese Burger, frites (chips à partir de minuit) Cheese burger, french fries (potato chips after midnight)

27.-

Omelettes/Omelets - Nature Plain - Jambon-fromage Ham and cheese - Champignons du moment Seasonal mushrooms

16.19.22.-

Fromages et douceurs/Cheese and sweets Assiette de 4 fromages Cheese Platter with 4 varieties Choix de glaces et sorbets Choice of ice-cream and sorbets Salade de fruits frais Fresh fruits salad

14.la boule one scoop

5.9.-

BOGIE’S BAR

CARTE SERVIE de 12h00 à 14h15 et de 19h00 à 22h15

This menu is served from 12am until 2.15pm and from 7pm until 10.15pm

Carte des mets /Meal menu Chair de tourteau de Bretagne recouverte d’une fine hollandaise moutardée 23.-

Crab flesh from Brittany, covered in a light hollandaise with mustard Velouté crémeux de courge muscade, cappuccino noisettes

18.-

Salade de harengs, aux pommes fruit et de terre au raifort

24.-

Dos de cabillaud pommes vitelotte à la fourchette gaufrettes, rouelles d’oignons fruits

38.-

Filets de Perches du lac Léman meunières (selon arrivage)

45.-

Ardoise de jambon Belota pata negra (Recebo) Affiné 36 mois, toast de campagne et condiments

26.-

Filet de Bœuf suisse grillé, beurre rouge

48.-

Ravioles de courge aux dés de butternut

35.-

Risotto Arborio crémeux aux cèpes

27.-

Poussin halal grillé au beurre vert

32.-

Chich taouk

29.-

Creamy soup of nutmeg marrow, Hazelnut cappuccino Herring salad With apples, potatoes and horseradish

Back of codfish, mashed vitelotte potato wafer, onion rouelle style

Pike-perch filets from Lake Leman meunière (upon availability)

Ham Belota pata negra (Recebo) matured 36 months, served with condiments and toasted bread Grilled fillet of swiss beef served with red butter sauce. Ravioli of winter squash with cubes of butternut marrow Creamy Arborio risotto with cèpes

Green butter grilled halal baby chicken Chich taouk Douceurs /Sweets Tarte ou dessert du jour Tart or dessert of the day

9.-

Salade de fruits frais Fresh fruits salad

9.-