Hi Europe 2018 : encore plus d'exposants et d’événements à l’occasion du dixième anniversaire Health ingredients (Hi) Europe & Natural ingredients (Ni) sera pour la dixième fois LE salon référence d’un marché en constante expansion. Francfort/Amsterdam, le 6 juin 2018 : du 27 au 29 novembre 2018, le principal salon européen des ingrédients santé (Health Ingredients) offrira à ses visiteurs un aperçu complet des innovations et des concepts les plus récents en matière d’aliments fonctionnels. Comme le salon attire toujours plus d’exposants, il se tiendra désormais dans un hall plus grand, à Francfort. La Health & Nutrition Week (semaine de la santé et de la nutrition) sera également l'occasion d'inaugurer l'exposition « Healthy Finished Products ». En étant un baromètre des tendances et une plateforme d'affaires et de réseautage en même temps, Hi Europe & Ni est un lieu de rencontre important entre professionnels du secteur des ingrédients, aliments et boissons sains. Les leaders du marché international et les start-ups y présenteront des ingrédients, des solutions de reformulation et des concepts pour les aliments et boissons à valeur ajoutée. Seront également mis en avant lors de ce salon : les ingrédients destinés à la nutrition sportive, les compléments alimentaires innovants, ainsi que des innovations dans le secteur de l'emballage et de la transformation. Le salon donnera tous les outils nécessaires pour appréhender ce marché en plein essor, dans lequel les modes d’alimentation végétaliens, végétariens ou flexitariens sont devenus courants. En outre, la forte demande d'aliments authentiques et de produits « sans » crée de nouveaux défis pour l'industrie alimentaire. Euromonitor prévoit en effet une croissance globale de cinq pour cent par an jusqu'en 2020 pour les aliments fonctionnels, les produits naturels ou biologiques et pour les produits alternatifs destinés aux personnes intolérantes. Le segment de l'alimentation saine, en particulier, connaîtra un taux de croissance des plus élevés : pour 2015, Euromonitor a estimé la valeur marchande de ce segment à 251 milliards d'euros auxquels devraient s’ajouter 63 milliards d'euros supplémentaires d'ici à 2020. En revanche, les prévisions de croissance pour les aliments et boissons à faible teneur en sucre ou en matières grasses ne sont que d’un pour cent. Cette année, la conférence abordera les thèmes suivants : Functional (Fonctionnel) : nouveautés en matière de santé intestinale, d’enrichissement en protéines et de fonctionnalité naturelle Clean, Natural and Transparent (Propre, naturel et transparent) : évolutions dans le domaine des produits « Clean Label », des ingrédients naturels et réponses à la demande croissante de transparence exprimée par les consommateurs Reduce, Remove and Reformulate (Réduire, supprimer et reformuler) : solutions visant à réduire le taux de sucre, de sel et de matières grasses, solutions dans le secteur des « sans » Personalising Nutrition (Personnalisation de la nutrition) : innovations en faveur d’une alimentation personnalisée et adaptée aux différentes étapes de la vie, de l'enfance au grand âge. Plus de 465 exposants internationaux ont déjà confirmé leur participation, parmi lesquels ADM, BENEO, Gelita, Glanbia Nutritionals, Ingredia et SternMaid. Le site de Francfort est particulièrement approprié pour ce salon car l'Allemagne est le marché le plus important en Europe dans le secteur de l’alimentation saine. L'organisateur UBM attend plus de 10 000 participants, venus du monde entier (94 pays) pour découvrir les dernières tendances du marché. Des pavillons thématiques tels que « Organic » (bio), « Natural » (naturel), « Free From » (sans), Expo FoodTec, ainsi que différents pavillons nationaux leur seront proposés. En outre, la nouvelle exposition Healthy Finished Product présentera une sélection de produits 1

ayant déjà tracé leur route sur le marché. Parallèlement à Hi Europe & Ni 2018, la Health & Nutrition Week proposera un programme de conférences de haut niveau animées par des orateurs de renom. Cette semaine d'événements commencera le 24 novembre et abordera quotidiennement les principaux thèmes du secteur, en collaboration avec des experts de l'industrie, de l'analyse de marché et de la science. La journée du 26 novembre sera l'un des points culminants de cette manifestation avec le sommet Hi Future of Nutrition Summit. Ce sommet de l'innovation présentera des thèmes qui transformeront bientôt l'industrie de l’alimentaire et des boissons. Les 27 et 28 novembre, la conférence Hi 5-Senses proposera des tables rondes et des conférences informatives. Le 29 novembre, l'organisateur offrira, pour la troisième fois, le Women’s Networking Breakfast qui permettra aux représentantes de l'industrie d'échanger et de réseauter. Et pour la première fois, les hommes pourront également prendre part à l'événement. « Pour son année anniversaire, Hi Europe & Ni devrait connaître un nouveau record d’affluence », a déclaré Julien Bonvallet, responsable de marque chez UBM. « Pour la dixième fois, notre salon sera le point de rencontre central de tous ceux qui souhaitent trouver de l'inspiration. Nous célébrerons cet anniversaire avec des conférenciers et des événements prestigieux et notre objectif sera le suivant : informer au mieux les visiteurs et les exposants de la foire et œuvrer pour que leurs journées de foire soient aussi réussies que possible. » UBM présente le salon Hi Europe & Ni 2018 en collaboration avec KSM 66, Mintel et Innova Market Insights. IUFOST, ESSNA, ProVeg, StartLife et Smart Short Courses sont partenaires de la Health & Nutrition Week 2018. L'entrée au salon est gratuite pour les visiteurs qui s'inscrivent préalablement en ligne. Pour plus d’informations : https://www.figlobal.com/hieurope/ -Fin-

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À propos de Hi Europe & Ni Depuis 2000, Hi Europe & Ni (Natural ingredients) réunit des experts internationaux du secteur de l’alimentation et de la nutrition. Le salon, qui se tient tous les deux ans à Francfort, est la plateforme principale pour les ingrédients santé et un lieu de rencontre central pour tous ceux qui se sentent concernés par ce marché innovant en pleine expansion. Le salon se déroule en alternance avec Fi Europe (Food ingredients Europe). À propos d’UBM Fi Europe & Ni sont organisés par UBM EMEA, le plus grand organisateur mondial de salons professionnels, avec environ 3 750 employés dans plus de 20 pays et 50 branches d’activité différentes. Notre excellente connaissance du secteur et notre enthousiasme créent une valeur ajoutée importante qui contribue à la réussite de nos clients. L’objectif d’UBM EMEA, en tant qu'entreprise, est d'agir de manière durable et responsable, c’est pourquoi elle oriente toutes ses décisions commerciales importantes selon une stratégie globale de développement durable. La direction et les employés sont parfaitement conscients de l’impact de leurs activités sur l'environnement et sur la société. Étant l'un des plus importants organisateurs d’événements, UBM EMEA a instauré un système de gestion durable des événements et a, de ce fait, été certifiée ISO 20121. Vous retrouverez toutes nos actualités sur www.ubm.com. À propos de Food ingredients Global Food ingredients Global a été fondée en 1986 à Utrecht, aux Pays-Bas. Avec des événements, des bases de données complètes, des solutions numériques et un programme de conférences de tout premier ordre, des offres régionales et mondiales éprouvées sont mises à disposition pour le secteur des ingrédients alimentaires. Plus d'un demi-million de personnes ont visité nos salons professionnels au fil des années, générant un chiffre d'affaires de plusieurs milliards. Grâce à une expérience de plus de 30 ans, nos salons, nos solutions numériques et bien d'autres offres permettent à nos clients d’accéder au marché et à un groupe cible mondial. Vous pourrez trouver de plus amples informations sur l’offre à l’adresse : www.figlobal.com. Autres informations : D’autres éléments d’information, ainsi que des photos et des logos sont disponibles à l’adresse suivante : https://www.figlobal.com/hieurope/about/press. Contact presse :

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