Agreste Infos rapides ─ Fruits ─ Abricots - Août 2015 – n°4/4
Fruits Août 2015
Infos rapides
Abricot – n° 4/4
Les cours se maintiennent à un niveau plus élevé qu’en 2014
A
u 1er août 2015, la production estimée d'abricots reculerait de 9 % par rapport à la récolte importante de 2014, tout en restant supérieure de 3 % à la moyenne 2010-2014. Les cours de début de campagne se situent 22 % au-dessus du niveau particulièrement bas de 2014. Ils sont proches de la moyenne sur 5 ans.
Sommaire Production et surface En 2015, net recul de la production Commercialisation Demande soutenue par l’exportation
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Méthodologie
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Pour en savoir plus
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Production et surface Les faits marquants : En 2015, net recul de la production
Au 1er août 2015, la production d'abricots est estimée à 160 000 tonnes. Malgré une baisse sensible par rapport à la récolte importante de 2014, cette production devrait se situer au-dessus de la moyenne 2010-2014.
avaient touché le Roussillon et une partie du Gard. La production est en conséquence en recul sur un an (- 12 %). En région PACA, le recul de la production sur un an est expliqué par plusieurs facteurs : défaut de vernalisation en hiver, aléas climatiques qui ont impacté le déroulement de la floraison, de la grêle et des attaques de drosophiles en été.
En Rhône-Alpes, la canicule a pénalisé la coloration des fruits et fragilisé la tenue du produit, surtout en Bergeron. Elle a aussi freiné le grossissement des fruits malgré l’irrigation des vergers. Il en résulte des abricots de calibre moyen. La récolte des variétés tardives (Bergeron) a été précoce et précipitée par les températures élevées. Pour mémoire, la floraison et la nouaison s’étaient déroulées dans des conditions climatiques favorables.
MEDFEL, dans ses dernières prévisions de juin, prévoyait une récolte européenne inférieure de 7 % à celle de 2014 ainsi qu’à la moyenne 2009-2013. En Italie, premier producteur européen, la récolte pourrait reculer de 12 % par rapport à 2014. En Grèce, la production est aussi prévue en baisse sur un an (- 22 %). Seule l’Espagne pourrait bénéficier d’une croissance du potentiel (+ 10 % sur un an), en raison notamment de plantations récentes arrivées en production.
En Languedoc-Roussillon, l’état sanitaire s’est fortement amélioré, à la suite d’un climat très chaud en juillet. Pour mémoire, le potentiel de production avait été particulièrement réduit suite à des vents violents fin mai, puis par des orages de grêle début juin qui Les indicateurs : Une récolte inférieure à 2014 Surface et production en abricots
Unités : surface : 1000 ha Languedoc Roussillon
Estimations au 01-Août-2015 Total surfaces Surface
production : 1000 t
Rhône-Alpes
France
3,5
1,8
6,4
12,1
Evol 1 an *
-2%
0%
0%
-1%
Evol 5 ans **
-6%
-8%
-7%
-7%
Total production Production
Prov.-AlpesCôte d'Azur
Evol 1 an * Evol 5 ans **
39,8
21,2
96,6
160,1
-12%
-14%
-6%
-9%
-6%
-3%
8%
3%
Source : Agreste * année précédente (statistisque agricole annuelle) ** évolution par rapport à la moyenne 2010 à 2014 (statistisque agricole annuelle)
Mises en perspectives :
Calendrier de production en léger retard comparé à 2014 (variétés précoces)
Ca le ndrie r na tiona l de production d'a bricots
P roduction e uropé e nne d'a bricots e n 2013
Produc tion et c umul c ampagnes 2014 et 2015
Total : 661 (1000 tonnes )
Etabli au 01-A oût-2015
unité : 1000 t
40
200
35
180 160
30
Italie 32%
A utres pay s 14%
140 25
120
20
100
15
80 60
Grèc e 13%
10
Franc e 20%
40 5
20
0
0 avant S24
S25
2014
S27
2015
S29
C um . 2014
S31
après S32
Es pagne 21%
C um . 2015
Source : A gres te
Agreste Infos rapides ─ Fruits ─ Abricot – Août 2015 – n°4/4
Sourc e : Euros tat / SSP
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Commercialisation Les faits marquants : Demande soutenue par l’exportation
La campagne de commercialisation 2015 de l’abricot français commence fin mai par les variétés précoces du Sud-Est et du Roussillon. La concurrence est vive avec l’Espagne. En juin, après un début de mois peu actif en lien notamment avec la concurrence des abricots espagnols, la demande devient plus soutenue en fin de mois. La qualité a un peu pâti des effets des intempéries de mijuin ou des tempêtes de vent qui ont fragilisé les fruits. Malgré une offre déficitaire comparée à 2014 sur les premières semaines de commercialisation, les cours se situent dans la moyenne 2010-2014 (+ 2 %). En juillet, les exportations sont dynamiques vers l’Allemagne. La demande est moins active sur le marché intérieur. Certains lots de Bergeron évoluent très rapidement, suite aux températures caniculaires. Les cours se situent 3 % au-dessus de la moyenne 20102014.
L’indice de chiffre d’affaires national de la campagne 2015 au 31 juillet est supérieur de 31 % à celui de 2014 et de 42 % à la moyenne 2010-2014, grâce à des prix soutenus.
En 2014, l’afflux simultané de production entraînait les cours à la baisse. Les ventes de juillet, notamment à destination de l’Allemagne, permettaient de résorber les stocks. Le marché intérieur était moins demandeur, surtout pour les plus petits calibres. Les cours moyens étaient inférieurs de 14 % à ceux de 2009-2013. En 2014, la hausse de la production sur un an (+ 40 %) a permis de compenser la chute des prix (- 27 %). Comparé à 2013 et à la moyenne 2009-2013, l’indice de chiffre d’affaires national progressait respectivement de 3 % et 5 %.
Les indicateurs : Cours légèrement au-dessus de la moyenne quinquennale In d ice d e s P rix A g rico le s à la P ro d u ctio n
Etabli au 01-A oût-2015
A b r ico t
170
Ca le ndrie rs ré giona ux de production d'a bricots Production de la campagne 2015
Bas e 100 en 2005
120
unité : 1000 t
LanguedocRoussillon
200 180 160 140 120 100 80
ov
Prov.-A lpesCôte-d'A zur
N
pt O ct
Se
Ju il
M ai Ju in
M ar
Ja n
v
s Av ril
70
Rhône-A lpes
En s e m b le fr u its f r ais
2015
2014
ov
Lang.R. PACA Rh.Alpes
N
O ct
pt Se
M ai Ju in Ju il
Av ril
s ar M
Ja n
v
avant S24
Moy 010-14
5 1 12
7 3 14
S27
8 7 19
8 5 20
S29
4 3 14
2 2 8
S31
1 1 2
0 0 2
après S32
0 0 0
0 0 0
Source : A greste
Sourc e : A gres te - INSEE
Mises en perspectives :
3 0 5
S25
En 2014, augmentation des exportations consécutive au rebond de la production Com m e rce e x té rie ur de la Fra nce e n 2014
Production e t com m e rce e x té rie ur d'a bricots (Fra nce )
Situation au
Etabli au 01-A oût-2015
01-A oût-2015
Im por tations e t e xpor tations (t) 70 60 50 40 30 20 10
Pr oduction (1000t)
000 000 000 000 000 000 000 0
A bric ot (tonne) Importations Ex portations
Solde
Monde
17 730
64 201
46 472
200
U.E. à 28
16 143
58 332
42 189
150
Pay s-Tiers
1 587
5 870
4 283
250
100 50 0 2005 20 06 2007 2008 2009 2010 2011 2012 20 13 2014 2015
Production
Importations
Exportations
Source : Douanes / A greste
Es pagne
14 521
3 587
-10 935
A llemagne
1 192
26 462
25 270
Italie
127
11 789
11 662
Belgique - Lux.
46
5 211
5 165
Royaume-Uni
3
2 155
2 152
Source : Douanes
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Méthodologie
Les données de conjoncture fruitière (surfaces, productions, calendriers) sont fournies selon le découpage par région. Les données régionales peuvent être obtenues par extrapolation de données départementales (à partir des données de Statistique Agricole Annuelle (SAA) de l’année précédente), ou à partir d’échantillons régionaux, selon la localisation des vergers et les spécifications régionales. Les chiffres de la SAA peuvent évoluer en fonction de la version de celle-ci, ce qui peut induire des changements dans les niveaux de la prévision. L’enquête de conjoncture « abricot » porte sur 3 régions : - LANGUEDOC-ROUSSILLON : 26 % de la production nationale en 2014 ; - PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR : 14 % de la production nationale en 2014 ; - RHONE-ALPES : 58 % de la production nationale en 2014. L’ensemble des régions suivies en conjoncture représentait 98 % de la production nationale en 2014. L’évolution des cours ou des prix de l’abricot, toute variétés confondues, est mesurée par l’Indice des Prix des Produits Agricoles à la Production (IPPAP).
Calendrier de publication des infos rapides – Abricot : Mai – Juin – Juillet – Août
Avertissement
Les prévisions de production d’abricots sont estimées à partir d’échantillons régionaux d’observations quantitatives et qualitatives, provenant de sources multiples. Elles sont publiées en se fondant sur l’hypothèse que le reste de la saison ne connaîtra pas d’événements particuliers susceptibles d’affecter la récolte finale. Les dernières prévisions ont été arrêtées au premier août, sur la base de données transmises fin juillet.
Pour en savoir plus
Toutes les séries conjoncturelles publiées pour le thème de cette Infos Rapides sont présentes dans l’espace « Données en ligne » du site Internet de la statistique agricole : http://www.agreste.agriculture.gouv.fr Les séries de prix peuvent être consultées sur le site Internet du RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés) : http://www.snm.franceagrimer.fr MEDFEL est le salon international de la filière fruits et légumes de l’EuroMéditerrannée, qui se tient chaque année début mai et qui diffuse notamment des prévisions de production de pêches et d’abricots des principaux pays européens (www.medfel.com).
Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt Secrétariat Général SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROSPECTIVE 12 rue Henri Rol-Tanguy - TSA 70007 - 93555 MONTREUIL SOUS BOIS Cedex Tél : 01.49.55.85.85 – site Internet : www.agreste.agriculture.gouv.fr
Directrice de la publication : Béatrice Sédillot Rédacteur : Laurent Bernadette Véronique Bouchard-Aerts Composition : SSP Dépôt légal : à parution
© Agreste 2015
Cette publication est disponible à parution sur le site Internet de la statistique agricole http://www.agreste.agriculture.gouv.fr (dans la rubrique Conjoncture) 4/4