LA HALLE AUX OLIVIERS À LA CARTE • Supplément de 2€/personne pendant le concert •
SUR LE POUCE Buratina, pesto rouge Tempura de chou-fleur, trio de sauces (crème de sésame, crème à l’ail, tomate épicée), galette de blé Saumon gravlax à l’aneth, sauce thaï, écume de raifort Tartine de brie de Meaux AOP et pomme, fruits du mendiant, roquette Dégustation de bœuf Wagyu et Angus (affinés 9 mois) Tartare de crudités à la menthe, œuf mollet, thon snacké
8€ 9€ 12€ 9€ 12€ 11€
LES PLATS DU MOMENT Salade de quinoa, légumes du soleil, crevettes à l’ail Entrecôte Angus 350g, pommes de terre boulangères Côte de veau en croûte de noisette, tagliatelles de légumes, jus romarin et olives Tartare de bœuf, œuf de caille, frites de patate douce Filet de dorade au lait de coco, riz d’orient, oignons yasa Linguine au gorgonzola, mascarpone, champignons et noix
Et aussi, pour deux (selon arrivage) Côte de bœuf à la plancha 1kg, frites maison Bar entier grillé 1kg, purée de pois cassés, sauce rougail
16€ 26€ 23€ 16€ 19€ 14€
58€ 48€
GOURMANDISES Brioche perdue, compotée de pomme, glace caramel au beurre salé Madeleine-financier, crème yuzu, sorbet framboise Moelleux au chocolat, déclinaison de pistache Tiramisu de mangue fraîche et Spéculoos, coulis exotique Saint-Marcellin, huile de noix et pain aux fruits Café gourmand
8€ 8€ 9€ 7€ 8€ 9€
Conformément à la législation, une liste des produits allergènes ou pouvant faire l’objet d’intolérances est à votre disposition
Jazz brunch tous les dimanches et jours fériés
