Le festival sur place ou à emporter

15 oct. 2016 - de truffe Blanche D'Alba pour épater vos convives ! ROULEAUX DE ... L'Anti-gaspi en cuisine par TIFF IN LYON. Découvrez des astuces et .... MÉTRO. Ligne A Arrêt Gratte Ciel. BUS. C26 Arrêt Gratte-Ciel. 69 Arrêt Mairie de ...
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Passeport

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Sur place ou à emporter

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2eme édition du festival de cuisine des Gratte-Ciel !

14 octobre

à partir de 11h30

OUVERTURE DES FESTIVITÉS 11h30

Coup d’envoi du festival

Food Truck session Bières Ninkasi 18h30 -21h30 Stands des commerçants des Gratte-Ciel Food Truck session Bières Ninkasi à partir de 19h 19h – 20h30 Concert : reprises soul avec DUOCITY

Sam.

11h30 -14h00

15 octobre

à partir de 9h15

Samedi matin

Petits déjeuners suspendus dans un appartement au 8ème étage avec 3 terrasses situé 11 avenue Henri Barbusse. Sur réservation préalable uniquement avec une vingtaine de personnes par session. Dans une ambiance cocooning, les participants pourront découvrir les Gratte-Ciel comme nous rêvons tous de le faire : la tête dans les nuages et suspendues entre ciel et terre ! Le tout autour des cafés Mokxa, des viennoiseries et du pain de Bettant, des délices de la fromagerie Verlaine... Pour vous ces rendez-vous au sommet, il suffit de s’inscrire : Visiter www.festival-surplaceouaemporter.com les Gratte-ciel € à 10h30 avec 9h15 - 10h30 Petit-déjeuner “sur un nuage sucré” 20 Cybèle ! * 11h00 - 12h15 Petit-déjeuner “machon des Gratte-Ciel” 20 € 11h30 -14h00 Stands des commerçants des Gratte-Ciel Food Truck session Bières Ninkasi * www.cybele-arts.fr/visite/gratte-ciel-villeurbanne

à partir de 14h

De 14h à 18h, nous proposons 2 à 4 sessions sur 6 ateliers différents. Soyez les premiers gourmands à vous inscrire à nos ateliers de cuisine sur www.festival-surplaceouaemporter.com de Prix unique n io 10 € / sess Atelier n°1 14h, 15h, 16h et 17h / pour 8 enfants par session LA BOÎTE À GOÛTER par MIIT STUDIO Atelier destiné aux enfants : apprenez à recycler une boîte à oeufs personnalisée pour transporter un délicieux goûter à grignoter !

Atelier n°2 14h et 15h / pour 12 adultes par session RAVIOLE FAÇON POIRE BELLE HÉLÈNE par DEALER DE COOK Revisitez la poire Belle Hélène avec Dealers de Cook, les spécialistes lyonnais de la finger food !

Atelier n°3 16h et 17h / pour 12 adultes par session OEUF TOQUÉ par DEALER DE COOK Apprenez à réaliser un Oeuf Toqué, Foie gras et son huile de truffe Blanche D’Alba pour épater vos convives !

Atelier n°4 14h, 15h, 16h et 17h / pour 10 adultes par session ROULEAUX DE PRINTEMPS ÉTONNANTS par FRANCIS DA SILVA Vous n’avez jamais osé vous lancer dans la conception de rouleaux de printemps ? C’est le moment ! Découvertes de légumes et leur taillage, association d’épices et d’aromates étonnants, et une sauce qui rendra folles vos papilles !

Passeport

Samedi après-midi

Atelier n°5 de 14h30 à 16h et de 16h30 à 17h / 12 adultes par session ATELIER CUPPING par MOKXA Initiation à la dégustation de café ouvert à tous, pour découvrir ou redécouvrir le café ! Plusieurs variétés de cafés seront dégustées, avec leurs spécificités : odeurs, arômes, persistance, texture... différents pays, variétés, torréfactions et process. Plus d’infos : www.cafemokxa.com

Atelier n°6 16h15 et 17h / pour 10 adultes par session L’Anti-gaspi en cuisine par TIFF IN LYON Découvrez des astuces et recettes qui ne sacrifient pas la gourmandise tout en faisant du bien à la planète et au portefeuille ! Plus d’infos : www.tiffinlyon.com

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Atelier Bonu

De 16h à 18h / pour 15 personne - une seule session DISCO SOUPE

G ratuit

Dim.

Venez participer à la Disco-soupe ! La Disco Soupe est un mouvement solidaire et festif qui s’approprie l’espace public et le rebut alimentaire pour sensibiliser au gaspillage alimentaire. Cet atelier est gratuit et ludique ! Il se termine par une dégustation. Plus d’infos : discosoupe.org

16 octobre C’est le retour des petits déjeuners suspendus ! (rendez-vous page 2 pour plus d’infos) ! Pour vous inscrire : www.festival-surplaceouaemporter.com

tout Au long de l’après-midi

Sur le thème « Si j’étais un… », les photos prises seront publiées dans un album sur la page Facebook de Destination Gratte-Ciel. Des accessoires seront mis à votre disposition et vous pourrez laisser votre mail pour recevoir les photos ! En partenariat avec

ESPACE DÉTENTE Sofffa propose un petit espace détente hors les murs pour que chacun puisse faire une petite pause dans un espace cosy !

SAMEDI SOIR

Passeport

ANIMATION PHOTOBOOTH sur la thématique des métiers de bouche

2017

à partir de 18h30

18H30-21H30 Stands  des commerçants des Gratte-Ciel Food Truck session Bières Ninkasi 19H - 20H30 Concert : (re)découvrez les talentueux NAZCA : À la rencontre du folk et des chants tribals, Nazca donne à ses mélodies pop un aspect sauvage et organique : des percussions brutes, parfois guerrières, qui se heurtent aux voix cristallines, dont les harmonies savantes se mêlent au ukulélé et aux nappes sonores du clavier. Un métissage paradoxal entre douceur et puissance, une impression de vie, de « naissance », dont « Nazca » est l’interprétation en espagnol. www.musicnazca.com

9h15 - 10h30 Petit-déjeuner “sur un nuage sucré”

20 €

11h00 - 12h15 Petit-déjeuner “machon des Gratte-Ciel”

20 €

11h30 -14h30 BRUNCH DES COMMERÇANTS où les partenaires commerçants remplacent les foodtrucks sur le food court. Chaque convive vient récupérer sa portion de fruits, fromages, charcuterie, viennoiserie à consommer sur le food court.

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le food court.

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un food court, c’est quoi ? Un Food Court, c’est un regroupement d’enseignes de restauration à thème qui partagent un espace commun.

Passeport

Vous pourrez papillonner auprès des différents stands et revenir vous assoir pour consommer. Ce food court sera tantôt utilisé pour les food trucks, les interventions des commerçants, les ateliers du samedi après-midi ou le brunch du dimanche...

commercants participants 1 - BOUCHERIE PINATEL : 04 78 84 82 83 - 42 rue Michel Servet 2- SOO COOKIES : 07 81 80 01 08 - 12 rue Paul Verlaine 3 - CHARCUTERIE TRAITEUR MIKAEL JAMMES : 04 78 84 71 23 36 rue Michel Servet 4 - FROMAGERIE VERLAINE : 04 72 40 90 25 - 26 rue Paul Verlaine 5 - LA CAVE DES GRATTE-CIEL : 04 72 61 14 35 - 42 rue Michel Servet 6 - MAISON BETTANT : 04 78 84 70 57 - 33 avenue Henri Barbusse 7 - VOISIN : 04 78 68 21 47 - 3 avenue Henri Barbusse 8 - NINKASI : 04 78 03 97 23 - 6 avenue Henri Barbusse 9 - POISSONNERIE CÉDRIC : 09 80 51 51 69 - 112, rue Anatole France

L AUX GRATTE-CIE R NI VE T EN MM CO MÉTRO Ligne A Arrêt Gratte Ciel BUS  C26 Arrêt Gratte-Ciel 69 Arrêt Mairie de Villeurbanne 27 Arrêt Mairie de Villeurbanne C3 Arrêt Verlaine VÉLO 3 stations Velo’v 95 arceaux vélos (190 places) VÉHICULES / STATIONNEMENTS 654 places payantes 224 places gratuites 379 places parking souterrain Hôtel de Ville

Destination Gratte-Ciel, management de centre-ville de Villeurbanne SVU - 6, avenue Henri Barbusse 69100 Villeurbanne - Tél. 04 72 65 74 77

destinationgratteciel.com www.festival-surplaceouaemporter.com