Le sandwich Landais

Comté. Préparation. Griller les noisettes au four pendant quelques minutes. Couper le comté en tranches fines. Fendre les pains en deux sur la longueur et ...
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Détails de la recette Le sandwich Landais

Ingrédients (10 personnes) Quantité

Unité

Nom

10.00

pc

Pain rustique aux flocons de blé

200.00

g

Amora Sauce Béarnaise - Seau 2.7 kg

300.00

g

Magret de canard fumé

200.00

g

Noisette entière

200.00

g

Mâche

200.00

g

Comté

Préparation Griller les noisettes au four pendant quelques minutes. Couper le comté en tranches fines.

Fendre les pains en deux sur la longueur et étaler la sauce BÉARNAISE AMORA sur les deux faces. Garnir avec les tranches de magret fumé, les feuilles de mâche et les tranches de comté.

Parsemer de noisettes grillées et refermer les sandwichs.

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08.07.2016

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Détails de la recette

Suggestion :

Remplacer le comté par du fromage de brebis ou ajouter quelques gésiers de canard confits émincés.

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