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Chariot de fromages affinés et chutney de saison. Sphère chocolat, crème brûlée vanille, praliné et ganache chocolat Mandjari. Diner de la St Sylvestre.
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Diner de la St Sylvestre Menu Dégustation et trio musical "Sweet Latin Jazz" Apéritif et Amuse-bouche Œuf façon cocotte à la brisure de truffe, mouillette aux fruits secs servi evec une coupe de Champagne Première entrée Opéra Foie gras, pain d’épices et gelée de framboises écrasées Seconde entrée Céviche de bar, brunoise de piquillos et vinaigrette yuzu Viande Carré d’agneau en croûte de noisettes, émulsion de cerfeuil, Pommes fondantes fumées, jus court aux morilles

Fromage ou dessert Chariot de fromages affinés et chutney de saison Sphère chocolat, crème brûlée vanille, praliné et ganache chocolat Mandjari

Brasserie Victor Hugo - 58 Boulevard Victor Hugo - 92200 Neuilly-sur-Seine - 01 55 63 64 55