t abledelaurent.com

CC des Trois Parts, rue du Clos de la Ferme - 01 60 86 45 10

NOS MENUS GOURMAND

29 €

entrée - plat - dessert

Terrine du Chef
 
 Croustillant de Saint-Marcellin et pomme Granny, salade mesclun
 
 
 ***
 Blanquette de saumon, moutarde à l’ancienne, riz façon cantonaise
 
 Suprême de volaille aux écrevisses, gratin de pommes de terre
 
 
 ***
 Crumble de fruits rouges
 
 Crème brulée à la pistache
 
 Café ou Thé gourmand

39 €

GASTRONOME
 entrée - plat - dessert

Foie gras de canard rôti aux épices
 
 Aumônière de tourteau, crème basilic
 
 
 ***
 Sauté de canard au poivre vert et poivrons orangés
 
 Noix de Saint-Jacques gratinées au chorizo, mousseline de carottes au curcuma
 
 Médaillon de veau au gingembre, légumes oubliés
 
 
 ***
 Moelleux au chocolat et son coulis de fruits
 
 Nems croustillants de fruits frais, sauce caramel beurre salé
 
 Café ou Thé gourmand

Tous nos plats sont faits maison

À LA CARTE ENTRÉES 8€


Terrine du Chef
 





Croustillant de Saint-Marcellin et pomme Granny, salade mesclun


10€


Foie gras de canard rôti aux épices


16€


Aumônière de tourteau, crème basilic

12€


 





plats




Médaillon de veau au gingembre, légumes oubliés


19€


Pavé de rumsteck, sauce poivre, gratin de pommes de terre


18€


Sauté de canard au poivre vert et poivrons orangés


20€


Suprême de volaille aux écrevisses, gratin de pommes de terre


15€


Noix de Saint-Jacques gratinées au chorizo, mousseline de carottes au curcuma


22€


Blanquette de saumon, moutarde à l’ancienne, riz façon cantonaise

17€


 
 
 
 



 
 
 


FROMAGES




8€

Assortiment de fromages

DESSERTS Crumble de fruits rouges


8€


Moelleux au chocolat et son coulis de fruits


8€


Crème brulée à la pistache


7€


Nems de fruits frais, sauce caramel beurre salé


9€


Café ou Thé gourmand

8€


 
 
 


Tous nos plats sont faits maison


 
 
 


BOISSONS VINS Blanc Quincy, Cuvée Éole, Domaine Roux
 
 Alsace, Gewurztraminer, Famille Hauller
 
 Montagny 1 er cru, Montcuchot, 2014

Rouge

Brouilly AOC, Réserve de Beauvoisie
 
 Saint Émilion AOC, Puisseguin, Catherine du Roy
 
 Haut-Médoc cru Bourgeois AOC, Château Le Bourdieu-Vertheuil
 
 Saint-Nicolas de Bourgeuil AOC, Cuvée du Vieux Pressoir
 
 Bergerac, Epicurus, Médaille d’or 2016

Verre
 
 12cl

Bouteille
 
 75cl

4.40€
 
 5.50€
 
 5.10€

21€
 
 27€
 
 22.50€

4.10€
 
 -
 
 -
 
 -
 
 3.50€

18.90€
 
 20.60€
 
 27.90€
 
 18.95€
 
 15.50€

4€
 
 -

19€
 
 21€

Rosé Côte de Provence, Estandon, Médaille d’argent Vinalies 2017
 
 Tavel AOC, Escaraille

EAUX MINÉRALES

alcool Champagne, N. Feuillate (14cl)
 
 Cocktail Maison
 
 Americano
 
 Porto
 
 Ricard
 
 Kir Sauvignon
 
 Clan Campbell (4cl)
 
 Aberlour, 15 ans d’âge (4cl)
 
 Four Rose (4cl)
 
 Chivas Regal (4cl)

7.90€
 
 6.50€
 
 7.30€
 
 3.70€
 
 3.60€
 
 3.20€
 
 5.90€
 
 8,80€
 
 6,80€
 
 6,80€

BOISSONS CHAUDES Café expresso
 
 Café décaféiné
 
 Thé ou infusion

2.15€
 
 2.15€
 
 2.60€

Vittel
 
 Badoit
 
 Eau de Perrier
 
 San Pellegrino

50cl

100cl

3.50€
 
 3.90€
 
 4.10€
 
 3.90€

4.50€
 
 4.90€
 
 5.10€
 
 4.90€

SANS alcool Jus de fruits
 
 Coca-Cola (33cl)
 
 Orangina (33cl)
 
 Perrier (33cl)

3.50€
 
 3.90€
 
 3.90€
 
 4.10€

DIGESTIFS Vieux Calvados ou Cognac (4cl)
 
 Armagnac (4cl)
 
 Alcool Blanc (4cl)
 
 Liqueur (4cl)

6.30€
 
 6.30€
 
 6.30€
 
 5.90€