Menus du self et centre aéré

Camembert / Pont l'évêque. DESSERT. Compote de pommes. / Mirabelles au sirop. Fruit de saison. Fruit de saison. Tarte noix de coco. Gâteau de semoule / riz.
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Menus du self et centre aéré Du 14 au 18 mars

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Salade de riz / Salade de pâtes

Salade verte / Carottes râpées

Salade d’endives

Haricots verts en salade / Betteraves vinaigrette

Pamplemousse / Salade d’avocat

PLAT PROTIDIQUE

Fricassée de proc à l’ananas

Bœuf braisé

Omelette

Escalope de volaille aux champignons

Poisson pané + ketchup

ACCOMPAGNEMENT

Courgettes

Purée de pommes de terre

Ratatouille

Polenta au parmesan

Céleri braisé

PRODUIT LAITIER

Tome / Babybel

Kiri / Brie

Carré de l’est et Liégeois à la vanille

Emmental / Gouda

Coulommiers / Rouy

DESSERT

Fruit de saison

Poire au sirop / Salade de fruits

Fruit de saison

Riz au lait / Semoule au lait

Du 21 au 25 mars

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Radis Beurre / Champignons frais bulgare

Salade de pommes de terre à l’huile d’olive / Salade de boulgour

Rillettes

Salade verte, crevettes, ananas

Concombre vinaigrette / Salade de tomates

PLAT PROTIDIQUE

Palette de proc à la diable

Blanquette de veau

Steak haché

Sauté de poulet au citron vert et jaune

Filet de cabillaud sauce dieppoise

ACCOMPAGNEMENT

Lentilles

Choux de Bruxelles

Salsifis persillés

Riz madras

Julienne de légumes

PRODUIT LAITIER

Fromage de chèvre / Saint Moret

Gruyère / Pyrénées

Yaourt aux fruits

Fromage blanc à la vanille

Camembert / Pont l’évêque

DESSERT

Compote de pommes / Mirabelles au sirop

Fruit de saison

Fruit de saison

Tarte noix de coco

Gâteau de semoule / riz au lait

Du 28 au 1er avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Taboulé aux crudités / Salade de cœur de blé

Salade de cœurs de palmier / Betteraves vinaigrette

Salade de tomates

Céleri rémoulade / Salade d’endives

Salade verte / Pamplemousse

PLAT PROTIDIQUE

Saumonette à la tomate

Echine de porc sauce chèvre

Œuf dur florentine

Fricassée de volaille aux olives

Sauté de bœuf au cumin

ACCOMPAGNEMENT

Fondue de poireaux

Frites

Epinards

Boulgour

Carottes

PRODUIT LAITIER

Fromage blanc / Yaourt aromatisé

Port Salut / Saint Paulin

Samos

Saint Nectaire / Emmental

Vache qui rit / Carré de l’est

DESSERT

Pâtisserie

Fruit de saison

Flan pâtissier

Poire au four / Abricots au sirop

Flan caramel / Flan chocolat

Du 4 au 8 avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Carottes râpées

Betteraves crues vinaigrette / Salade d’avocat

Concombre vinaigrette

Salade d’endives / Salade de tomates

Poireaux vinaigrette / Betteraves vinaigrette

PLAT PROTIDIQUE

Blanquette de volaille

Bœuf au Pomardel

Escalope de porc

Pizza

Filet de hoki et sa rondelle de citron

ACCOMPAGNEMENT

Riz

Cotes de blettes

Frites + ketchup

PRODUIT LAITIER

Mimolette / Tome

Brie / Rouy

Bleu

Carré frais / Tartare

Petit Suisse aromatisé / Fromage blanc

DESSERT

Salade de fruits / Compote de fruits

Pâtisserie

Fruit de saison

Fruit de saison

Fruit de saison

Semoule au jus

Du 11 au 15 avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Betteraves vinaigrette / Haricots beurre en salade

Salade d’artichaut / Salade de cœurs de palmier

Salade verte

Salade de tomates / Céleri bulgare

Pâté de campagne / Saucisson

PLAT PROTIDIQUE

Boudin noir

Pâtes au saumon

Rôti de bœuf sauce au poivre

Sauté de porc au soja, ananas et curry

Poulet basquaise

ACCOMPAGNEMENT

A la compote de pommes

Haricots verts

Frites

Courgettes

PRODUIT LAITIER

Coulomiers / Kiri

Gruyère / Babibel

Yaourt nature

Edam / Pyrénées

Fromage blanc aux fruits / Petit Suisse

DESSERT

Riz au lait / Semoule au lait

Fruit de saison

Pâtisserie

Bigarreaux au sirop / Compote de fruits

Fruit de saison

Du 18 au 22 avril

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Chou blanc aux raisins / Carottes râpées

Maquereau au citron / Sardines à l’huile

Pomelos

Mortadelle / Mousse de foie

Salade tex mex / Salade de riz

PLAT PROTIDIQUE

Œuf dur sauce aurore

Jambon braisé

Steak haché frais sauce échalotes

Filet de dinde à la menthe

Filet de colin sauce crevettes

ACCOMPAGNEMENT

Pâtes

Petits pois

Frites + ketchup

Cœurs de blé

Endives braisées

PRODUIT LAITIER

Camembert / Pont l’Evêque

Emmental / Saint Nectaire

Cantal

Yaourt au lait de soja / Petit Suisse aromatisé

Gouda / Mimolette

DESSERT

Crème caramel / Mousse chocolat

Fruit de saison

Flan vanille

Fruit de saison

Compote de pommes et de coing / Ananas au sirop

Du 25 au 30 avril

LUNDI

ENTREE

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

Radis beurre

Salade aux pousses de soja

Avocat garni ensalade de aquacate

Salade de lentilles

PLAT PROTIDIQUE

Repas

Filet de hoki et sa rondelle de citron

Rôti de porc au miel

Aiguillettes de dinde à la mexicaine

Foie de génisse aux oignons

ACCOMPAGNEMENT

De

Pommes de terre vapeur

Boulgour

Calabacitas al mojo de ajo et maiz al pimientos

Carottes

PRODUIT LAITIER

Pâques

Saint Paulin

Carré de l’Est

Fromage de chèvre

Babybel

Compote de pêches

Fruit de saison

Natillas

Fruit de saison

DESSERT

Du 2 au 6 mai

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENTREE

Carottes râpées

Œuf dur mayonnaise

Chou-fleur vinaigrette

Haricots blancs en salade

Salade de tomates

PLAT PROTIIQUE

Sauté de bœuf aux poivrons

Rôti de dinde à la sauge

Filet de lieu au basilic

Palette de porc provençale

Saumon à la crème

ACCOMPAGNEMENT

Riz

Petits pois

Pommes de terre persillées

Céleri braisé

Pâtes

PRODUIT LAITIER

Tartare ail et fines herbes

Bleu

Pyrénées

Fromage blanc

Brie

DESSERT

Quetsches au sirop

Fruit de saison

Fruit de saison

Pâtisserie

Liégeois chocolat