OUVERTURE DE POSTE POSTE: Polyvalent au brassage DÉPARTEMENT: Brassage STATUT: Permanent ENDROIT: Chambly QUART DE TRAVAIL : Jour/Soir/Nuit/Fin de semaine DATE D’ENTRÉE EN FONCTION : Dès que possible

DESCRIPTION: Relevant du Superviseur brassage, le candidat doit être en mesure d’opérer les équipements servant au brassage, à la fermentation, à la clarification et à la filtration de la bière, mais n’est pas limitée à ce qui suit :              

Opérer les équipements destinés à la fabrication de la bière (pasteurisateur, centrifugeuse, filtre à terre diatomée etc.) Maîtriser les procédés de brassage, de fermentation, de clarification et de filtration Laver et assainir les équipements (lignes, cuves, etc.) Maîtriser le système de nettoyage en place Compléter les rapports de production Procéder à l’entretien préventif des équipements S’assurer du respect des échéances selon la cédule de production Assurer le contrôle de la qualité du produit tout au long du procédé (incluant la dégustation) S’assurer que les lieux de travail soient propres et sécuritaires. Effectuer diverses manipulations sur la bière et la levure. Réviser et mettre à jour des registres de production. Rédiger et mettre à jour des instructions de travail. Former du personnel aux différents secteurs du brassage. Toutes autres tâches connexes.

EXIGENCES :           

Détenir un diplôme collégial reconnu dans un domaine relié à la science et technologie des aliments. Si le candidat ne détient pas le diplôme ci-haut mentionné, il doit posséder une expérience jugée pertinente par l’employeur. Être en mesure de démontrer une attitude impeccable par rapport à la propreté Avoir des connaissances informatiques (Suite Office) Aptitude pour la rédaction Être capable de gérer le stress Avoir le souci du travail bien fait et le sens des responsabilités Être en mesure de respecter les échéanciers Être dynamique, positif et organisé Travailler de manière sécuritaire et ordonnée Flexibilité sur l’horaire de travail, doit être disponible sur tous les quarts de travail

POSTULER À L’EXTERNE À: Externe – site carrières en ligne – www.brasseriessleeman.ca.

GENS MEILLEURS

BIÈRE MEILLEURE

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