Pays de la Loire
Grandes cultures (COP)
Les Pays de la Loire sont la 5e région de production de grandes cultures avec 7 % de la production et de la collecte nationales. En 2013, la valeur de production des COP atteint 894 millions d’€, soit 13 % de la valeur totale des biens agricoles produits dans la région. Le Maine-et-Loire compte pour 26 % de cette valeur, suivi par la Vendéee avec 25 %. Sur la campagne 2013/2014, les Pays de la Loire comptent près de 19 000 livreurs de céréales. La récolte est constituée à 55 % par le blé tendre et 27 % par le maïs grain. Parmi les oléagineux, le colza arrive en tête des livraisons (64 %). Après la hausse des cours, les cotations retombent courant 2013. Les exploitations céréalières affichent des résultats en baisse et un RCAI de 18 k€ par UTA non salariée en 2013. Pour la récolte 2014, la sole régionale de grandes cultures occupe environ 40 % de la SAU régionale, soit 819 000 ha : 715 000 ha de céréales, 90 700 ha d’oléagineux et 13 100 ha de protéagineux, dont 7 700 ha de pois et 4 300 ha de féveroles. La collecte régionale est assurée par une centaine de collecteurs (coopératives, négociants et utilisateurs : meuniers et fabricants d’aliments pour animaux). L’industrie meunière des Pays de la Loire vient en deuxième position derrière l’Île-de-France. En 2014, les 37 moulins contingentés régionaux ont écrasé 665 000 tonnes de blé tendre et produit 528 000 tonnes de farine. La fabrication d’aliments pour animaux ligérienne occupe également la 2e place, loin toutefois derrière celle de la Bretagne. En 2013, les 45 usines régionales ont utilisé 1,9 Mt de céréales et d’oléoprotéagineux (dont 0,9 Mt de blé tendre) et 1 Mt de tourteaux (dont 0,5 Mt de tourteaux de soja). Ces incorporations sont entrées dans la fabrication de 3,9 Mt d’aliments pour animaux, notamment 2,1 Mt d’aliments pour volailles, 0,9 Mt d’aliments pour bovins, et 0,4 Mt d’aliments pour porcins. Livraisons par canton toutes céréales en Pays de la Loire Campagne 2013-2014
Les Pays de la Loire, cinquième région de production de COP COP : productions en 2014
En milliers d e to nnes 11 000 5 500 1 100 Céréales Oléagineux Protéagineux
Part rég io n / France en % 7 ou plus 4à7 2à4 m oins de 2
Source : Agreste - SAA
Pays de la Loire : 7 % de la valeur de la production nationale en COP Répartition de la valeur et du volume de production de COP en 2013 dans les principales régions
Source : SRAFT - FranceAgriMer DRAAF Pays de la Loire - 04/2015 ©IGN-BDCarto®
1764 9895
Centre 1241 6912
Picardie
1107 6255
Champagne-Ardenne
1033 5868
Poitou-Charentes
Livraisons toutes céréales par canton en tonnes 40 001 - 90 600 20 001 - 40 001 15 001 - 20 001 5 001 - 15 001 10 - 5 001 pas de données
Midi-Pyrénées
927 4567
Pays de la Loire
894 4909
Bourgogne
822 4289
Bretagne
691 4380
4 500 000
3,637 Mt.
658 3376
Île-de-France
Volume de production (milliers de tonnes)
606 3194
Lorraine 0%
2%
4%
6%
8%
livreurs 30 000
La superficie en COP progresse
25 000
800 000
80 000
700 000
70 000
600 000
20 000 18 958 15 000
2 000 000 1 500 000
10 000
1 000 000 5 000 500 000
500 000
60 000 50 000
55682
400 000
40 000
300 000
30 000 30047
200 000
20 000 21862
100 000
0
14 %
Superficie en COP et nombre d’exploitations en Pays de la Loire
3 500 000
2 500 000
12 %
Source : Agreste - Comptes régionaux de l'agriculture prov. et SAA semi définitive * le volume de production est disponible pour l'année 2014 (cf annexes)
4 000 000
3 000 000
10 %
Part de la région dans le total France
Evolution des livraisons toutes céréales et du nombre de livreurs tonnes
Valeur de la production (millions d'euros)
Nombre d'exploitations
Fiche Filière :
Surfaces en COP (ha)
Agreste Pays de la Loire - Mai 2015
Mai 2015
10 000
0 2003
2004
2005
2006
2007
tonnages livrés
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Surfaces (ha) Rdt (qx / ha) Blé tendre 336 987 68 Maïs grains ** 168 845 77 Maïs grains *** 159 175 80 Blé dur 24 019 64 Orges 50 321 61 Triticale 44 724 58 Colza 64 885 29 Tournesol 40 818 23 Source : DRAAF - SRISE - FranceAgriMer
0
1988
nombre livreurs
lecture : année n = campagne n/n+1
0 Céréales
Source : FranceAgriMer
2000 Oléagineux
2010 Protéagineux
Source : Agreste - Recensements agricoles
Récolte 2013 Récolte 2014 * Récolte (tonnes) Collecte (tonnes) % France Surfaces (ha) Rdt (qx / ha) Récolte (tonnes) Collecte (tonnes) 2 285 915 1 994 715 6% 394 690 73 2 870 285 2 450 000 1 300 190 1 167 690 9% 144 697 97 1 402 930 1 210 000 1 267 450 1 137 400 9% 134 000 102 1 363 250 1 170 300 154 340 150 485 9% 24 845 67 166 350 163 500 309 060 182 335 2% 64 490 68 441 670 290 000 258 670 120 070 15 % 55 785 57 317 515 170 000 189 035 179 045 4% 60 715 36 220 165 210 000 93 660 85 620 6% 27 895 28 77 340 73 000 ** hors maïs grains humides *** hors maïs grains humides et semences * estimations mai 2015
1
Pays de la Loire Meunerie
Répartition des quantités de céréales livrées par département
Evolution des mises en oeuvre régionales de blé tendre sur 10 ans année civile
tonnes
Récolte - campagne 2013-2014
nbre de moulins 60
700 000
50
500 000
40
300 000
1 000
30
maïs grains
800
triticale
600
orges
400
blé dur
200
blé tendre
20
100 000 -100 000
milliers de tonnes 1 200
10 2003
2004
2005
2006
2007
2008 2009 écrasement
2010
2011 2012 2013 nb de moulins
2014
0
Source : FranceAgriMer
0
COP : chargements portuaires Pays de la Loire
LoireAtlantique
Maine-et-Loire
Mayenne
Sarthe
Vendée
milliers de tonnes
Source : FranceAgriMer
2 500
2067
Parts respectives des différents produits dans l’alimentation animale
2 000
1571 1 500
1571
1612
1595
1198
Etablissements situés dans les Pays de la Loire - année civile 2013
1 550
4%
1182
985
976
1 000
3%
1018
25%
23%
500
26%
0
18%
2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14
Source : FranceAgriMer 1%
Consulter les sites internet de la DRAAF et de FranceAgriMer www.draaf.pays-de-la-loire.agriculture.gouv.fr : Agreste Pays de la Loire www.franceagrimer.fr Chiffres clés grandes cultures Typologie des exploitations grandes cultures en Pays de la Loire Livraisons de céréales et oléoprotéagineux Fabrication d’aliments du bétail et meunerie Livraisons de céréales et oléoprotéagineux : chargements portuaires des pays de la Loire Portrait de l’agriculture des Pays de la Loire RICA - SAA
autres céréales
orges
blé
maïs
oléoprotéagineux
tourteaux
divers
Source : FranceAgriMer - Fabricants aliments animaux
Cotations (juillet 2009 - avril 2015)
€ / tonne 500 400
Indicateurs économiques des exploitations spécialisées grandes cultures 180,0
300 200
160,0
100
en k€ par UTANS
140,0
Production brute yc subventions
120,0
0
Charges
juil-09
100,0 80,0
Production de l'exercice
janv-10
juil-10
janv-11
juil-11
janv-12
BLE TENDRE (Rendu Rouen) MAIS (Rendu Bordeaux)
EBE
60,0
juil-12
janv-13
juil-13
janv-14
juil-14
janv-15
ORGE DE MOUTURE (Rendu Rouen) COLZA (Rendu Rouen)
Source : FranceAgriMer, La Dépêche
40,0 20,0
Valeur ajoutée
0,0 2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Revenu courant avant impôt
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Source : Agreste - RICA Pays de la Loire (champ : OTEX céréales, oléagineux, protéagineux)
L’approvisionnement pèse pour un tiers des charges Répartition des charges dans les exploitations agricoles spécialisées grandes cultures dans les Pays de la Loire en 2013 Charges sociales de l'exploitant 9% Charges financières 3%
Indicateur
Moyennes par exploitation 2000
2005
2010
2013
Surface agricole utile (SAU) (ha)
85
98
100
106
Surface en céréales (ha)
56
57
62
71
Surface en blé tendre (ha)
20
25
27
22
Surface en maïs grain (ha)
24
17
21
33
Surface en orge (ha)
Engrais et amendements 12%
Surface en oléagineux y c colza (ha) Surface en pois protéagineux (ha)
Dotations aux amortissements 18%
Produits phytosanitaires 8%
Travaux, entretien et réparation, autres charges d'exploitation 21%
Autres charges d'approvisionnement (carburants, fournitures…) 7%
4
5
3
19
18
15
2
3
2
1
72
71
69
Production de l'exercice par UTA (k€/UTA)
47,9
56,2
97,8
108,7
Produit brut COP / Produit brut total (%)
54,1
54,9
62,6
66,5
Charges à l'hectare (k€ / ha de SAU)
0,89
0,89
1,16
1,45
EBE par UTA non salariée (k€ / UTANS)
27,3
30,4
57,0
46,5
EBE / production brute (%)
34,3
35,1
41,5
31,2
11
15
34
18
131
97
85
80
48
44
42
37
RCAI par UTA non salariée (k€/UTA) Endettement / chiffre d'affaires (%) Taux d'endettement (%)
Source : Agreste - RICA Pays de la Loire (champ : OTEX céréales, oléagineux, protéagineux)
4 10 64
Rendement en blé tendre (100Kg/ha)
Semences et plants 8%
Loyers, assurances, Impôts, charges de personnel 14%
Principaux résultats économiques des exploitations spécialisées en COP
Main d'oeuvre totale (UTA)
1,2
1,3
1,2
1,3
Main d'oeuvre non salariée (UTANS)
1,1
1,2
1,1
1,2
Source : Agreste - RICA Pays de la Loire (champ : OTEX céréales, oléagineux, protéagineux)
Agreste : la statistique agricole Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Service régional de l'information statistique et économique 5 rue Françoise Giroud - CS 67516 - 44275 NANTES cedex 2 - Tél. : 02 72 74 72 40 - Fax : 02 72 74 72 79 Courriel :
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Rédaction : F. JANCOU, P. GUERIN, M. MARÉCHAL Cartographie : V. PERIN Composition : B. GUY
Dépôt légal à parution ISSN : 1956 - 7499 © Agreste 2015
