Mise en place et préparation: env. 20 min Cuisson au four: env. 35 min
2 E étapE
1 oignon 300 g de viande hachée (bœuf) huile pour la cuisson ¿ c. c. de sel 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm) 2 pommes rouges 1 botte 2¿ dl 4 80 g
de ciboulette de crème œufs de gruyère râpé
Portion: 884 kcal, lip 65 g, glu 40 g, pro 32 g
3 E étapE
Hacher grossièrement l’oignon, faire revenir dans une poêle avec la viande hachée env. 5 min dans l’huile bien chaude, saler, retirer.
Dérouler la pâte, faire glisser avec le papier dans un moule en tôle (Ø env. 30 cm). Piquer le fond à la fourchette. Couper les pommes en quartiers, répartir sur la pâte avec la viande hachée.
Cuisson: env. 10 min tout en bas du four préchauffé à 220° C. Couper grossièrement la ciboulette, mélanger avec crème, œufs et gruyère. Retirer la quiche, verser la liaison, poursuivre la cuisson env. 25 minutes. Pour la version numérique, scanner les recettes avec l’appli Shortcut Reader
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