Saatgut Katalog 2017 - Sativa Rheinau

Name:Melissa officinalis. Lebensdauer:mehrjährig. Lichtkeimer:ja kr80 ESSBARE BLÜTEN. Diese Mischung besteht aus Boretsch, Kapuzinerkresse,.
24MB taille 5 téléchargements 880 vues
Saatgutformen und Qualität Gereinigtes und keimgeprüftes Saatgut. Dies erfüllt unsere internen Qualitätsansprüche, welche über den gesetzlichen Normen liegt. Je nach Produkt wird das Saatgut in Gramm (g) oder Korn (K) verkauft.

Kalibriertes Saatgut

Dieses Saatgut ist von einheitlicher Grösse, was zu einer homogeneren Keimung führt.

Präzisionssaatgut

Die Samen sind kalibriert und haben eine erhöhte Keimfähigkeit. Das Saatgut wird per Korn verkauft.

Gecoatetes Saatgut

Beim Coating wird das Saatgut mit einem mineralischen Pulver beschichtet. Dadurch verbessert sich die Rieselfähigkeit und Sichtbarkeit der Samen. Von unserem Sortiment sind einige Karotten- und Zwiebelsorten gecoatet. Das Coating ist frei von Pflanzenschutzmitteln und biokompatibel.

Saatgutpillen

Das Saatgut wird mit mineralischen Füllstoffen umhüllt. Ziel ist es die Grösse und Form zu vereinheitlichen um die (technische) Aussaat zu erleichtern. Pas-

tinaken, einige Sellerie und Salatsorten sind bei uns als pilliertes Saatgut erhältlich. Die biokompatiblen Pillen werden als Stück verkauft.

Geprimtes Saatgut

Beim Primen wird der Keimungsprozess für ein schnelleres und gleichmässigeres Auflaufen aktiviert. Der Primingeffekt bleibt nur für einige Wochen erhalten. Dieses Saatgut ist kühl (ca. 5°C), trocken und dunkel zu lagern. Das geprimte Saatgut in unserem Angebot wird mit einer biokompatiblen Technik geprimt.

Lagerung von Saatgut

Um die Keimfähigkeit möglichst lange zu erhalten, sollte jegliches Saatgut kühl (10-15°C), trocken und dunkel gelagert werden. Die Alterung des Samens ist jedoch nicht nur von den Lagerbedingungen abhängig sondern auch von der Art. Die Lagerfähigkeit variiert je nach Pflanzenart zwischen zwei bis sieben Jahren.

Lagerung von Pflanzgut

Pflanzgut sollte möglichst rasch gepflanzt werden. Bei einer Zwischenlagerung soll die Verpackung geöffnet und allenfalls in ein offenes Gefäss umgefüllt werden. Die Lagerung muss kühl (5°10°C), dunkel und trocken erfolgen.

Legende

Um Ihnen rasch und platzsparend möglichst viele Informationen zu liefern, verwenden wir verschiedene Symbole und Zeichen. Folgende Symbole stehen für:

DB KS

Mit diesem Symbol kennzeichnen wir alte und seltene Sorten, die in Zusammenarbeit mit der Stiftung ProSpecieRara erhalten und gepflegt werden. Mit den Kürzeln DB, KS, RS, SG und TT beim Sortennamen oder dem Symbol kennzeichnen wir Sorten aus biologisch oder biologisch-dynamischer Züchtung. De Bolster ist ein biodynamischer Familienbetrieb mit Sitz in Holland Der deutsche Verein Kultursaat e.V. ist ein Zusammenschluss biologischdynamischer Gemüsezüchter.

RS SG TT

Reinsaat ist ein Händler, Züchter und Vermehrer von Biosaatgut in Österreich. Saat:gut e.V. ist ein Deutscher Verein, der die biologische Pflanzenzüchtung fördert T&T ist ein kleines italienische Züchtungsunternehmen Mit diesem Symbol kennzeichnen wir Sorten aus biologischer oder biologischdynamischer Züchtung. Mit diesem Symbol kennzeichnen wir Sorten, bei denen wir selbst in Rheinau die Erhaltungszüchtung betreiben. Teilweise sind sie auch als KultursaatSorten in Deutschland eingetragen.

TKG: Tausendkorngewicht (Gewicht von 1‘000 Samenkörnern) a: 1 Are = 100 m² Port: Portion, Menge ausreichend für 2-4 m2 Abgebildete Karotten auf dem Umschlag: Blanche à collet vert, Dolciva, Gniff, Jaune du Doubs, Küttiger, Riesen von Colmar Der Innenteil des Kataloges wurde auf „RePrint“-Papier gedruckt. Mindestens 50 % Altpapieranteil. FSCZertifizierung Smartwood, SW-COC-625.

Sativa, verbindet Vergangenheit… Immer mehr traditionelle Sorten verschwinden aus dem Angebot. Sativa engagiert sich zusammen mit der Stiftung ProSpecieRara dafür, diese bedrohte Sortenvielfalt zu erhalten. Wir erhalten traditionelle Sorten durch Auslese unter Biobedingungen. Wenn nötig und möglich, versuchen wir durch gezielte Massnahmen die Sorten an die heutigen Bedingungen anzupassen und zu verbessern. Sie finden in unserem Katalog eine grosse Auswahl traditioneller Sorten, die mit dem Zeichen ProSpecieRara gekennzeichnet sind.

…und Zukunft! Zusätzlich zur Sortenerhaltung entwickelt Sativa neue Sorten für die speziellen Bedürfnisse des Bioanbaus. Diese Sorten werden von Anfang an unter biodynamischen Bedingungen selektiert. Neuentwicklungen von Sorten beginnen hier in Rheinau. In einer späteren Phase testen wir die neuen Sorten auch auf andeSaatgut aus biologischer Züchtung ren Biobetrieben unter verschiedenen Bedingungen. Neben wichtigen agronomischen Kriterien wie Ertrag und Einheitlichkeit, sind uns auch Eigenschaften wie Geschmack und Nahrungsqualität sehr wichtig. Sativa entwickelt nur samenfeste, nachbaufähige Sorten. So entwickelte Sorten werden mit dem Bioverita Zeichen ausgezeichnet. Bioverita ist ein Verein, der sich für die Förderung der biologischen Pflanzenzüchtung einsetzt. Wichtige Mitglieder sind u.a. Bio Suisse, Demeter Schweiz, Sativa Rheinau AG und die Getreidezüchtung Peter Kunz. Bioverita: neue Sorten für den biologischen Anbau!

Sativa Rheinau AG Klosterplatz 1 CH-8462 Rheinau Tel. +41 52 304 91 60 Fax +41 52 304 91 61 Email: [email protected] Web www.sativa-rheinau.ch

Geschäftszeiten: Vormittags: Mo und Fr 8.30 - 12.00 Uhr Di bis Do 7.30 - 12.00 Uhr Nachmittags: Mo bis Fr 14.00 - 17.00 Uhr Vom 1.6.17 bis 31.12.17: Freitag nur 8.30 - 12.00 Uhr

Sativa, ein Fintan-Betrieb

Saatgut Katalog 2017 Saatgut Katalog 2017

Normalsaatgut

Biologisches Saat- und Pflanzgut Rheinau

Inhalt

Bestellhinweise

Liebe Biogärtnerin, lieber Biogärtner, In den letzten Jahren wird erfreulicherweise immer mehr Biosaatgut verwendet. Damit nehmen bei uns die zu reinigenden Saatgutmengen unserer Vermehrungsbetriebe kontinuierlich zu. Gleichzeitig sind auch im biologischen Erwerbsanbau die Anforderungen an die technische Saatgutqualität immer weiter gestiegen. Für die maschinelle Aussaat auf dem Feld oder in der Jungpflanzenanzucht wird beispielsweise kalibriertes Saatgut benötigt, um möglichst gleichmässige Pflanzenbestände zu erreichen. Diesen gestiegenen Anforderungen wurde unsere bestehende Saatgutreinigung in letzter Zeit immer weniger gerecht. Wir konnten das Volumen nicht in der nützlichen Frist aufbereiten. Auch war es uns nicht möglich, bestimmte zusätzliche Reinigungsschritte vollständig durchzuführen. Wir freuen uns nun sehr, dass wir im August 2016 nach sechsmonatiger Umbauzeit unsere neue Saatgutreinigung in Betrieb nehmen konnten. Der Umbau und die Erweiterung war nicht einfach, denn es standen nur wenige Monate zwischen dem Ende der alten und dem Beginn der neuen Saison zur Verfügung, um das Gebäude zu leeren, umzubauen und dann die neue Anlage zu installieren. Wir haben wichtige Fortschritte erzielen können, die sich in Zukunft sicher bewähren werden:

2

Blattgemüse & Salate 13 Asiasalate13 Bataviasalate14 Eisbergsalate15 Kopfsalate16 Lattich/Romana- und Kochsalate 19 Nüsslisalat20 21 Pflück- und Schnittsalate Verschiedene Salate und Kresse 24 Chicorée26 Endivien  26 Zuckerhut28 Radicchio28 Spinatgemüse30 Cardy  32 Schnittmangold  32 Krautstiel / Stielmangold  33

• D  as Gebäudevolumen wurde vergrössert • Die steigenden Mengen Saatgut können nun zügiger und besser gereinigt werden • Die Aufbereitung von nassen Samen wie Gurken, Tomaten oder Kürbisse kann getrennt von der Reinigung der trockenen Samen erfolgen • Der teilweise aggressive Reinigungsstaub wird neu über eine zentrale Anlage abgesaugt, was die Arbeitsqualität für die Mitarbeiter deutlich verbessert Der Umbau und die Investition in neue Maschinen konnte durch eine Kapitalerhöhung finanziert werden. Ein Grossteil unserer Aktionäre sind zugleich unsere Kunden, was uns sehr freut. Dieser Vertrauensbeweis ist für uns eine Bestätigung, aber auch Ansporn für die Zukunft! In der neuen Saatgutreinigung gilt weiterhin der alte Grundsatz: die wichtigste Grundlage für eine gute Saatgutqualität wird nicht in der Reinigung sondern bei den Pflanzen auf dem Feld gelegt. Fehler im Anbau oder Wetterungunst lassen sich auch mit den besten Maschinen kaum ausgleichen. Gute Saatgutqualität entsteht aus dem erfolgreichen Zusammenspiel vieler Faktoren. Ein gutes Zusammenspiel aller Kräfte für das Gartenjahr 2017 wünscht Ihnen

Ihr Sativa-Team

Unser Ziel ist es, Ihre Bestellung rasch und gut auszuführen. Sie erleichtern uns dies, wenn Sie bitte die folgenden Bestellhinweise berücksichtigen. Bitte beachten Sie, dass wir in Rheinau kein Ladenlokal betreiben. Bestellen Sie nach Möglichkeiten per: E-Shop unter: shop.sativa-rheinau.ch Briefpost Fax 052 304 91 61 Online–Bestellformular auf unserer Homepage www.sativa-rheinau.ch/bestellen.php telefonisch 052 304 91 60 holen Sie Ihre Bestellung hier in Rheinau ab (bitte lassen sie sich telefonisch einen Termin geben, danke) 1. Verwenden Sie bitte unsere aktuellen Original-Bestellscheine. Sollten Sie gerade keinen Originalbestellschein mehr verfügbar haben, notieren Sie bitte auf jeder Seite Ihrer Bestellung Ihre Kundennummer, Namen und Anschrift. Bitte verwenden Sie unsere Artikelnummern. 2. bitte schreiben Sie gut leserlich (verwenden Sie für Ihre Fax-Bestellung schwarzen Kugelschreiber oder Filzstift) 3. bitte bestellen Sie ausschliesslich die im Katalog angegebenen Packungsgrössen (oder eine Vielzahl davon) 4. spezieller Liefertermin: hier können Sie einen Termin eingrenzen oder Ihre Abwesenheit notieren 5. ergänzen Sie Ihre E-Mail-Adresse und/oder Tel.-Nr. und/oder Fax-Nr. soweit vorhanden

Fruchtgemüse34 Artischocken  34 Auberginen  35 Gurken  36 Kürbisse  37 Mais  42 Melonen  43 Peperoni  44 Chili46 Tomaten  47 Zucchetti (Zucchini) 55 Zuckermais57

Versandbedingungen:

es werden die effektiven Versandkosten, mindestens Fr. 7.50 pro Sendung verrechnet1 Ausland: sehen Sie bitte Seite 126 gerne senden wir unsere Kataloge auch an Ihre Freunde und Bekannte. Teilen Sie uns bei Wunsch deren Adresse mit Grundlage ist der aktuelle Katalog und das dort veröffentlichte Sortiment Ersatz: ist die von Ihnen gewünschte Sorte nicht lieferbar, schicken wir Ihnen gerne automatisch, sofern von Ihnen nicht anders notiert, einen gleichwertigen Ersatz

Telefonzeiten: Mo + Fr* 8.30 - 12.00 Uhr 14.00 - 17.00 Uhr Di - Do 7.30 - 12.00 Uhr 14.00 - 17.00 Uhr * vom 1.6. bis 31.12.: Freitag nur 8.30 - 12.00 Uhr

Hülsenfrüchte58 Buschbohnen  58 Stangen-und Feuerbohnen 60 Dicke Bohnen 63 Erbsen und Kefen 63

Besten Dank. Versandkostenanteil Ein Vergleich hat uns gezeigt, dass in den letzten Jahren viele Kunden mehrmals im Jahr bestellen. Einerseits freut es uns, andererseits müssen wir feststellen, dass die Bestellmengen dann oft sehr gering sind. Unser Ziel ist es, Sie über das Jahr immer möglichst gut und rasch zu beliefern. Deshalb sind auch in Zukunft selbstverständlich Bestellungen einzelner Portionen möglich. Wie bei anderen Anbietern auch, sind wir jedoch aus wirtschaftlichen Gründen gezwungen, Ihnen pro Sendung einen Versandkostenanteil von mindestens Fr. 7.50 zu verrechnen. Sie können aber den Versandkostenanteil senken, indem Sie vorausplanend Ihren Jahresbedarf bestellen.

1

Wurzel- & Knollengem.76 Fenchel76 Karotten / Rüebli / Möhren 77 Pastinaken  79 Randen80 Radies  81 Rettich83 84 Schwarz- und Haferwurzel Sellerie85 Zwiebelgemüse86 Lauch  86 Zwiebeln  87 Spezialitäten89 Spezialitäten  89 Gründüngung91 Gründüngung91 Gründüngung Mischungen 95 Kräuter96 Tee-, Würz- und Küchenkräuter 96 Blumen105 Wildblumenmischungen105 Blumenwiesen und -rasen 106 Einjährige Blumen 107 Zweijährige Blumen 115 Einjährige Blumenischungen 116 Mehrjährige Blumen 117 Pflanzgut121 Pflanzkartoffeln121 Steckzwiebeln, Knoblauch, Schalotten  122

Kohlgemüse67 Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl 67 Federkohl / Grünkohl 68 Kohlrabi69 Kohlrübe  71 Räbe71 Weiss- und Rotkohl  72 Wirz74 Rosenkohl75

6. bitte geben Sie uns Änderungen Ihrer Adresse, Tel.Nr. etc. rechtzeitig bekannt

147

Unser Online-Shop: Schweiz: shop.sativa-rheinau.ch Deutschland: shop.sativa-biosaatgut.de

Inhalt  Vorwort2 Das Sativa-Team 4 Saatgutformen und Qualität 6 Übersicht Gründüngungen 7 Neuer E-Shop 10 Neu in unserem Sortiment 12 Blattgemüse und Salate 13 Asiasalate13 Bataviasalat14 Eisbergsalat15 Kopfsalate16 Lattich/Romana- und Kochsalate 19 Nüsslisalat20 Pflück- und Schnittsalate 21 Verschiedene Salate und Kresse 24 Chicorée26 Endivien  26 Zuckerhut28 Radicchio28 Spinatgemüse30 Cardy  32 Schnittmangold  32 Krautstiel / Stielmangold 33 Fruchtgemüse34 Artischocken  34 Auberginen  35 Gurken  36 Kürbisse  37 Mais  42 Melonen  43 Peperoni  44 Chili46 Tomaten  47 Zucchetti (Zucchini) 55 Zuckermais57 Hülsenfrüchte58 Buschbohnen  58 Stangen-und Feuerbohnen 60 Dicke Bohnen 63 Erbsen und Kefen 63 Kohlgemüse67 Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl 67 Federkohl / Grünkohl 68 Kohlrabi69 Kohlrübe  71 Räbe71 Weiss- und Rotkohl  72 Wirz74 Rosenkohl75

Ausklappbares Inhaltsverzeichnis auf letzter Seite =>

Wurzel- und Knollengemüse 76 Fenchel76 Karotten / Rüebli / Möhren 77 Pastinaken  79 Randen80 Radies  81 Rettich83 Schwarz- und Haferwurzel 84 Sellerie85 Zwiebelgemüse86 Lauch  86 Zwiebeln  87 Spezialitäten89 Gründüngung91 Gründüngung Einzelkomponenten 91 Gründüngung Mischungen 95 Kräuter96 Tee-, Würz- und Küchenkräuter 96 Blumen105 Wildblumenmischungen105 Blumenwiesen und -rasen 106 Einjährige Blumen 107 Zweijährige Blumen 115 Einjährige Blumenischungen 116 Mehrjährige Blumen 117 Pflanzgut121 Pflanzkartoffeln121 Steckzwiebeln, Knoblauch, Schalotten  122  Veranstaltungshinweise123 Jungpflanzen124 Lieferbedingungen126 Preisliste127 Unsere Produkte im Laufe des Jahres 146 Bestellhinweise147

Schweiz: shop.sativa-rheinau.ch Deutschland: shop.sativa-biosaatgut.de 3

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Das Sativa-Team

Charlotte Aichholz Züchtung

Isabelle Altenburger van Leeuwenberg Verkauf & Logistik

Benjamin Bauer Marketing

Michael Beismann Saatgutaufbereitung

Gilles Berger Verkauf

Nicole Daniker Binggeli Administration

Jean Pierre Bringiers Einkauf

Dalibor Drenovac Saatgutaufbereitung

Sanja Drenovac Abfüllung

Achim Drüke Abfüllung & Anbau

Janine Dümel Einkauf

Elvira Eberhard Qualitätssicherung & Verkauf

Friedemann Ebner Züchtung

Petra Ebner Verkauf & Logistik

Ulrike Elliger Versand & Logistik

Philipp Altherr Anbau

Stefan Gantenbein Abfüllung

Niels Houtenbos Saatgutaufbereitung & Anbau

Erich Hug Anbau

Lisa Hug Qualitätssicherung

In der Garten- und Versandsaison unterstützten uns immer viele fleissige Hände. 2016 haben während einigen Wochen oder Monaten folgende Menschen bei der Sativa mitgearbeitet: Jennifer Agin, Antonia Bieler, Nandor Bara, Hans Braunwalder, Romain Chollet, Anna Classen, Neelam Dutta, Hanna Ebner, Sabrina Eichhorn, Stefanes Ghyovanni, Brigitte Janikovski, Victoria Jones, Kristina Leimkühler, Ulisse Masolini, Jochen Mikecz, Marta Minniti, Valentin Moreau, Jan Reuter, Maria Roth, Luc Schedler, Paul Schneider, Antonie Wolfart, Désirée Zschunke, Jakob Zschunke

4

Florian Hutter Saatgutaufbereitung

Claudine Berberat Jeanneret Verkauf

Markus Johann Getreidemarketing

Fadi Kanso Züchtung

Jean-Louis Keller Aussendienst Frankreich

Charlotte Kölla Anbau

Miriam Kutzmann Verkauf & Logistik

Sabine Ledergerber Administration

Björn Magunski Versand & Logistik

Sascha Monse Anbau

Euphemia Müller Verkauf & Logistik

Daniela de Nardo Administration

Lala Randriamanantsoa Anbau & Saatguttechnologie

Christoph Rickenbach Landwirtschaftliches Saatgut

Olivier Salamon Anbau Italien

Jonas Schenk Anbau

Roman Tenz Lagerverwaltung & Logistik

Michael Tinner Abfüllung

Philipp Twerenbold Versand & Logistik

Noémi Uehlinger Züchtung

Nelly Weber Abfüllung

Amadeus Zschunke Geschäftsführung

Martin Ott Verwaltungsrat

Roland Steiger Verwaltungsrat

Ruedi Vögele Verwaltungsrat

5

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Saatgutformen und Qualität Normalsaatgut Gereinigtes und keimgeprüftes Saatgut. Dies erfüllt unsere internen Qualitätsansprüche, welche über den gesetzlichen Normen liegt. Je nach Produkt wird das Saatgut in Gramm (g) oder Korn (K) verkauft.

Kalibriertes Saatgut Dieses Saatgut ist von einheitlicher Grösse, was zu einer homogeneren Keimung führt.

Präzisionssaatgut Die Samen sind kalibriert und haben eine erhöhte Keimfähigkeit. Das Saatgut wird per Korn verkauft.

Gecoatetes Saatgut Beim Coating wird das Saatgut mit einem mineralischen Pulver beschichtet. Dadurch verbessert sich die Rieselfähigkeit und Sichtbarkeit der Samen. Von unserem Sortiment sind einige Karottenund Zwiebelsorten gecoatet. Das Coating ist frei von Pflanzenschutzmitteln und biokompatibel.

Saatgutpillen Das Saatgut wird mit mineralischen Füllstoffen umhüllt. Ziel ist es die Grösse und Form zu vereinheitlichen um die (technische) Aussaat zu erleichtern. Pastinaken, einige Sellerie und Salatsorten sind bei uns als pilliertes Saatgut erhältlich. Die biokompatiblen Pillen werden als Stück verkauft.

Geprimtes Saatgut Beim Primen wird der Keimungsprozess für ein schnelleres und gleichmässigeres Auflaufen aktiviert. Der Primingeffekt bleibt nur für einige Wochen erhalten. Dieses Saatgut ist kühl (ca. 5°C), trocken und dunkel zu lagern. Das geprimte Saatgut in unserem Angebot wird mit einer biokompatiblen Technik geprimt.

Lagerung von Saatgut Um die Keimfähigkeit möglichst lange zu erhalten, sollte jegliches Saatgut kühl (10-15°C), trocken und dunkel gelagert werden. Die Alterung des Samens ist jedoch nicht nur von den Lagerbedingungen abhängig sondern auch von der Art. Die Lagerfähigkeit variiert je nach Pflanzenart zwischen zwei bis sieben Jahren.

Lagerung von Pflanzgut Pflanzgut sollte möglichst rasch gepflanzt werden. Bei einer Zwischenlagerung soll die Verpackung geöffnet und allenfalls in ein offenes Gefäss umgefüllt werden. Die Lagerung muss kühl (5°-10°C), dunkel und trocken erfolgen.

6

Gründüngung Weshalb Gründüngungen? Gründüngungen dienen der Bodenregeneration, so dass die Bodenfruchtbarkeit erhalten oder verbessert wird. Eine eigentliche „Düngung“ kann vor allem mit Leguminosen erzielt werden. Im Vordergrund stehen bei Gründüngungen die Verbesserung der Bodenstruktur und die Förderung des Bodenlebens. Zudem gibt es Saaten, welche Schädlinge vertreiben oder für unzählige Insekten Nahrungsquelle sind (Bienenweide). Die positiven Effekte der Gründüngungen werden durch den ober- und unterirdischen Bewuchs erzielt. Der Boden wird vor unerwünschtem Beikraut und Witterungseinflüssen geschützt. Einerseits schützen die Gründüngungen den Boden direkt vor

Sonne und Auswaschung, anderseits auch indirekt, indem sie freie Nährstoffe speichern. Diese gespeicherten Nährstoffe stehen den Nachfolgekulturen zur Verfügung, wenn die Gründüngungen eingearbeitet (oder kompostiert) werden. Die Grünmasse kann als Mulch dienen und bringt organische Substanz in den Boden, welche die Bodenlebewesen ernährt. Diese wiederum machen Nährstoffe pflanzenverfügbar. Die Wurzeln lockern den Boden, was zu einer guten Durchlüftung und einem belebten Boden führt. Die Bodenstruktur wird verbessert und Nährstoffe werden teilweise aus tieferen Bodenschichten für Nachfolgekulturen verfügbar gemacht.

7

Biologisches Saat- und Pflanzgut Was ist zu beachten? Die Wahl der Gründüngung ist im Wesentlichen abhängig von: • Wann wird gesät und wie lange soll die Gründüngung stehen • Wie ist die Fruchtfolge (Vorsicht bei Brassicaceae, z.T. auch bei Leguminosen) • Was für Effekte werden gewünscht Die Wirkungen und Einsatzmöglichkeiten können sehr unterschiedlich sein. Mit nebenstehender Tabelle geben wir einen kurzen Überblick über die Eigenschaften der Gründüngungen aus unserem Sortiment. Spinat, Feldsalat, Portulak, Kapuzinerkresse, Ringelblume und Tagetes besitzen auch Gründüngungseffekte. Für die Aussaat ist das Saatbeet vorzubereiten. Feines Saatgut kann grobwürfig ausgebracht oder

wie grössere Samen in Reihen gesät werden. Das Saatgut ev. leicht einarbeiten, sicherlich andrücken. Wird die Gründüngung kurz vor der Blüte geschnitten, wird die beste Wirkung erzielt, dies gilt speziell für die Stickstofffixierung bei Leguminosen. Der Rückschnitt ist jedoch den Gegebenheiten anzupassen. Bei Gründüngungen über den Winter, sowohl die winterfesten wie auch die zurückfrierenden, erfolgt die Einarbeitung im Frühjahr. Vor der Einarbeitung der Grünmasse, soll diese ab einer Höhe von mehr als 20 cm etwas anwelken. Das Schnittgut kann auch als Mulch dienen oder kompostiert werden. Dies empfiehlt sich vor allem bei grossen Grünmassen im Frühjahr und Sommer. Der Abbauprozess von viel Blattmasse benötigt mindestens drei bis vier Wochen. In dieser Zeit kann das Beet nicht bestellt werden.

Wann wird gesät? Vorsaat Zeitig im Frühjahr werden frostunempfindliche Gründüngungen ausgesät. Diese können je nach Hauptkultur diese noch als Untersaat oder Streifen begleiten. Konkurrenziert die Gründüngung die Hauptkultur zu stark, ist sie zu schneiden oder zu entfernen und kann ev. noch als Mulch dienen. Zwischen- und Untersaat Steht ein Beet für mehr als 3 Wochen zwischen zwei Erntekulturen leer, ist eine Zwischensaat mit schnell auflaufenden Gründüngungen zu empfehlen. Bei konkurrenzstarken Pflanzungen mit langer Kulturzeit (z.B. Kohl, Stangenbohnen) sind Untersaaten mit Weissklee, Ringelblumen ec. möglich.

8

Nachsaat Ausbringen einer Gründüngung auf die abgeerntete Beete im Spätsommer oder Herbst. Mehrjährige Gründüngung Bei problematischen Böden können mehrjährige Gründüngungen, wie div. Kleearten, zu einer deutlichen Verbesserung führen. Mehrjährige Gründungen müssen gemäht werden. Damit werden Wurzelunkräuter zurück gedrängt, das Wurzelwachstum und die Stickstoffbindung der Gründüngung angekurbelt. Das Schnittgut kann als Mulch in anderen Kulturen eingesetzt oder kompostiert werden.

gr25 gr26 gr27 gr28 gr29 gr30 gr31 gr40 gr45 gr47 gr48

(Pisum sativum)

Wickroggen Luzerne

(Medicago sativa)

Weissklee

(Trifolium repens)

Rotklee

(Trifolium pratense)

Hornschotenklee

(Lotus corniculatus)

Inkarnatklee

(Trifolium incarnatum)

Esparsette

(Onobrychis viciifolia)

Blauer Lein, Öllein

(Linum usitatissimum)

Sonnenblumen

(Helianthus annuus)

Goldhirse

(Panicum miliaceum)

Sommerwicken

(Vicia sativa)

Steinklee, Honigklee

(Melilotus officinalis)

Saatstärke kg/ha

gr21

Zottelwicken, Winterwicken (Vicia villosa ) Wintereiweisserbse EFB.33

Bienenweide

gr19

Phacelia

(Phacelia tanacetifolia)

N-Anreicherung

gr18

Buchweizen

(Fagopyrum esculentum)

rasche Bodendeckung

gr16

(Raphanus sativus)

Pfahlwurzel

gr14

Ölrettich

Durchwurzelung

gr 13

Gelbsenf

(Sinapis alba)

mehrjährig

gr12

Menge

überwinternd

Artikel

Bezeichnung

Anbauzweck

Aussaat

nein

nein

x

 

x

 

x

20

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

x

x

 

x

20

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

x

 

x

 

x

50

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

x

 

 

 

x

8 – 10

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

nein

x

 

 

x

x

60 - 125

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

nein

 

 

 

x

 

180 - 200 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

nein

x

 

 

x

 

120

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

ja

x

 

 

x

x

25-35

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

ja

 

 

 

x

x

10 - 15

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

ja

x

 

 

x

x

18 - 22

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

ja

x

 

 

x

x

18 - 22

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

nein

 

 

 

x

x

25-30

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ja

ja

 

 

 

x

x

nein

nein

 

 

 

 

x

50

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

 

 

 

x

35

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

 

x

 

 

40 - 60

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

 

 

x

x

ja

ja

x

 

 

x

x

18 - 22

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

 

x

 

x

10

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

nein

nein

 

 

x

 

x

30

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

150 -200 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

100 - 120 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

gr58

Bienenweide Tübinger Mischung Insektenbuffet

gr65

Landsberger Gemenge

ja

nein

 

 

 

x

x

50

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

gr70-72

Wintergetreide

ja

nein

x

 

 

 

 

150-200

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

gr73-74

Sommergetreide

nein

nein

x

 

 

 

 

150

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

gr57

9

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Neuer Sativa E-Shop Seit Juni ist unser neuer E-Shop online. Wir haben den Shop vollständig überarbeitet, damit er für Sie benutzerfreundlicher und schneller ist. Hier die wichtigsten Neuerungen:

Neue Suche Die Live-Suche zeigt Ihnen noch während der Eingabe Ergebnisse mit den dazugehörigen Bildern an. Gibt man z.B. „prospecierara tomate“ ein, bekommt man als Ergebnis alle ProSpecieRara Tomaten angezeigt.

Filter Sie möchten Kürbisse anbauen, bevorzugen aber lieber einen kleinfruchtigen Typ? Mit den neuen Filtern können Sie die Auswahl nach Ihren Wünschen einschränken, z.B. „Fruchtgrösse < 1kg“. Weitere Filter sind unter anderem Farbe, Wuchshöhe, Erntezeitpunkt oder Bienenfreundlichkeit.

Übersichtlicher Bestellvorgang Auf der neuen Bestellseite finden Sie alle Angaben übersichtlich auf einer einzigen Seite. Melden Sie sich mit Ihrem Kundenkonto an, geben Sie ggf. eine abweichende Lieferadresse an, oder schreiben Sie uns eine Mitteilung. Falls Sie Ihre Bestellung bei uns in Rheinau abholen möchten, wählen Sie als Versandoption Abholung.

10

ProSpecieRara und Bioverita Interessieren Sie sich für alte Sorten oder neue biologische Züchtungen, darunter auch von Sativa selbst gezüchtete Sorten? Über das Hauptmenü gelangen Sie bequem zu den Bereichen.

Blumenzwiebeln reservieren (nur Schweiz) Leider gibt es nicht viele Produzenten für biologische Blumenzwiebeln, was jedes Jahr zu einer begrenzten Verfügbarkeit bei verschiedenen Sorten führt. Wenn Sie frühzeitig per Bestellschein oder jetzt auch neu per E-Shop Ihr Pflanzgut reservieren, verbessern Sie Ihre Chancen auf eine erfolgreiche Bestellung. Reservation ist ab Erscheinen des Blumenzwiebel-Kataloges im Juni möglich. Wir freuen uns, Ihnen mit dem neuen Shop ein gut bedienbares und zuverlässiges System zu präsentieren. Auch in Zukunft wird der Shop praktische Ergänzungen und Informationen erhalten, weshalb sich ein Besuch immer lohnt. Auch der Angebot für Profikunden wird in nächster Zeit noch weiter ausgebaut werden. Sie erreichen unseren Shop unter:

Schweiz: shop.sativa-rheinau.ch Deutschland: shop.sativa-biosaatgut.de

Neu: Katalogsortierung In den letzten Jahren pflegten wir intensiv unsere Sortendatenbank. Sie ist Grundlage für den Katalog, den Shop und die Verpackungen. Diese Datenbank führt zu einer verbesserten Harmonisierung der Angaben. Wir nutzten diese Gelegenheit auch um für Sie als Kundin/Kunde die Übersichtlichkeit zu verbessern. Bei den Gemüsen sind die Arten in folgende 7 Gruppen zusammengefasst: Blattgemüse und Salate, Fruchtgemüse, Hülsenfrüchte, Kohl, Wurzel- und Knollengemüse, Zwiebelgemüse und Spezialitäten.

Innerhalb einer Art werden die Sorten teilweise wiederum mit einer gewissen Logik geordnet. Bei den Salaten beispielsweise zuerst nach Reifezeit, oder die Zucchetti nach Form. Neu sind auch das erweiterte Inhaltsverzeichnis, die Farbgebung am Rand und die Umschlagklappe. Die helfen Ihnen, sich schneller und besser in unserem Katalog zurecht zu finden. Wir hoffen, diese Änderungen sind für Sie nützlich und Sie haben Freude an unserem aktuellen Katalog.

Hortus officinarum Der Verein Hortus officinarum setzt sich für biologisch-dynamisches Saatgut von Heilpflanzen ein. Über einen langjährigen, dokumentierten, biologischdynamischen Anbau mit systematischer Erhaltungszüchtung möchte der Verein bei möglichst vielen Heilpflanzen ein Gegengewicht zur modernen Pflanzenzucht bilden.

Das von Hortus gepflegte Saatgut sollte möglichst einfach verfügbar sein. Daher bieten wir es in unserem E-Shop an. Weitere Informationen zum Verein Hortus officinarum finden Sie unter www.hortus-officinarum.ch

11

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Neu in unserem Sortiment Artikel

Art

Sorte

es30 ks25 au13 kü47 pa70 bo79 ko51

Bataviasalat Kopfsalat Aubergine Kürbis Peperoni Auskernbohne Kohlrabi

ko52 ka44

Kohlrabi Karotte

ka90 se11 se54 zw13 zw56

Karotte Sellerie Sellerie Zwiebel Zwiebel

Victoria di Verano Kermit Rosso di Napoli Violina Lazy Lou Borlotto Lamon Auslese sehr früh (SAT 21) Auslese früh (SAT 22) Berlikum Auslese (SAT 505) Mischung Bergers Weisse Kugel Auslese (SAT 340) Rijnsburger 5 Bingo Rijnsburger Auslese (SAT 25)

Diese Artikel führen wir nicht mehr S.

15 18 35 40 46 61 70 70 78 79 85 86 88 88

Neue Artikel im Onlineshop Artikel

Art

Sorte

to92 ko06 ko05 kü33 ka28 b215

Tomate Rotkohl Federkohl Kürbis Karotte Blume

Corne de Bouc Kalibos Red Russian Flat White Boer Treenetaler SG Viola Blüemlisalp

Neu sind dieses Jahr auch Pillen von einigen Zichoriensorten erhältlich.

12

Artikel bo31 bo73 ka34 kü18 sp31 gr56 b212 b216 b404

Art Buschbohne Stangenbohne Karotte Kürbis Spinatgemüse Gründüngung Blume Blume Blume

Sorte Oktoberli Frühe Wädenswiler Robila KS Gelber Zentner Guter Heinrich Getreidemischung Viola Elitemischung Viola Berna Farbenzauber

Diese Artikel sind noch im Onlineshop erhältlich Artikel au12 pa21 b109 ks69 b213 b217

Art Aubergine Peperoni Blume Kopfsalat Blume Blume

Sorte Rouge de Turquie Ferenc Tender Gartenfuchsschwanz Brauner Winter Viola Alpenglühn Viola Gemmi

Blattgemüse und Salate ASIASALATE (Brassica rapa) Der Begriff Asiasalat umfasst verschiedene Gemüse, die in der Regel aus dem fernen Osten stammen. Die meisten Arten gehören zu den Kreuzblütlern. Dementsprechend reicht der Geschmack von sehr scharf bis kohlig mild. Es werden hauptsächlich die Blätter genutzt, doch je nach Art auch Stängel und Blüten. Verwendet werden Asiasalate roh, als Salatbeilage, zum Würzen, gekocht oder gebraten. Asiasalate können von Anfang April bis September im Freiland ausgesät werden. Die Kulturzeit ist mit 4-7 Wochen sehr kurz. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 15-20 cm. In der Reihe bei Schnittkulturen 2-3 cm, für einmalige Ernte 10-15 cm. Die Blätter werden bei einer Höhe von 15 -20 cm geschnitten. Bei Erdflöhen hilft das Bedecken mit Vlies.

Aussaat: April - Sept. (Freiland) Abstand: s. nebenan Saatgutbedarf: 80-180 g/a TKG: 2.5-3.5 g

as10 GREEN IN SNOW

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln Geschmack: senfartig oder als Rosette geerntet werden können. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den geschützten Anbau über den Winter. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

as20 RED GIANT

Grosse, spitz zulaufende Blätter mit roten Blattadern. Geschmack: herb und senfscharf Vielseitige Verwendung als Salat oder Spinatzugabe. Gutes Aroma, wobei die Schärfe mit dem Alter zunimmt. Sehr kältetolerant. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

as30 MIZUNA

Stark gefiederte, hellgrüne Blätter in dichter Rosette. Geschmack: feinwürzig Raschwachsend. Sehr kältetolerant, geeignet im Freiland, besonders aber im Winterhalbjahr im geschützten Anbau. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

as40 MOUTARDE ROUGE METIS

Raschwachsende, zunächst gebuchtete, später ge­ schlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern auch das Gartenbeet.

Geschmack: mittelscharf, senfartig

Asiasalate

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

13

Biologisches Saat- und Pflanzgut as50 MISCHUNG

Die Mischung besteht aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis.

Geschmack: von feinwürzig bis senfartig scharf

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

BATAVIASALAT (Lactuca sativa) Bataviasalat gehört zu den Lactuca Salaten und stammt ursprünglich aus Frankreich. Er bildet Köpfe aus und liegt in der Blattkonsistenz, im Geschmack und in der Kulturdauer zwischen Kopf- und Eissalat.

Bataviasalat benötigt eine etwas längere Kulturzeit als Kopfsalat. Er ist auch etwas anspruchsvoller als Kopfsalat, was die Düngung und das Wasserangebot betrifft. Lactuca-Salate sollten bei der Aussaat nur leicht mit Erde bedeckt sein und kühl, bei 15° - 20°, keimen. Temperaturen über 20°C können keimhemmend wirken.

Aussaat: ab Januar für geschützten Anbau Abstand: 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur TKG: 1g

es24 LAURA

Hellgrüner Bataviasalat, mit gekerbten, glänzenden Blättern und locker aufgebauten Köpfen. Guter Geschmack.

Typ: Bataviasalat Blattfarbe: hellgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

es15 ROUGE GRENOBLOISE

Widerstandsfähige, rotblättrige Sorte mit lockeren, grossen Köpfen. Für den Anbau im Frühjahr und Sommer.

Typ: Bataviasalat Blattfarbe: rotbraun, innen grün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyy                       Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

es20 CARMEN

Bataviasalat

Grosse, schwere Köpfe, aussen rot, innen grün. Sehr guter Typ: Bataviasalat Geschmack und ausgezeichnete Haltbarkeit auf dem Feld Blattfarbe: rotbraun, innen und nach der Ernte. Sehr widerstandsfähig, unempfindlich grün gegen Randen, verträgt Hitze sehr gut und schiesst spät.

14

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyy                       Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Blattgemüse und Salate es21 LAIBACHER EIS 2

Mittelfrüher, rotgetuschter Bataviasalat für die Ernte Typ: Bataviasalat im Frühjahr bis Herbst ausser im Hochsommer. Guter Blattfarbe: rotgetuscht, Kopfschluss, spät schiessend. Keine Mehltauresistenzen hellgrün aber auf dem Feld eine der besten Sorten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyy                       Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

es23 MARAVILLA DE VERANO

Rötlicher, im Innern grüner Bataviasalat mit aufrecht Typ: Bataviasalat stehenden Aussenblättern. Sehr schossfest, kann im Blattfarbe: rotbraun, innen erntereifen Zustand lange auf dem Beet stehen bleiben. grün Für den Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

es30 VICTORIA DI VERANO

Hellgrüner Batavia für den Sommeranbau, der wenig anfällig ist auf Innenbrand. Mittelgrosse Köpfe mit blasigem Blatt.

Typ: Bataviasalat Blattfarbe: hellgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

EISBERGSALAT (Lactuca sativa) Eissalat gehört zu den Lactuca Salaten und ist ursprünglich eine amerikanische Züchtung aus dem 19. Jahrhundert. Heute ist er weltweit verbreitet.

Eissalat benötigt eine etwas längere Kulturzeit als Kopfsalat. Er ist auch etwas anspruchsvoller als Kopfsalat, was die Düngung und das Wasserangebot betrifft. Lactuca-Salate sollten bei der Aussaat nur leicht mit Erde bedeckt sein und kühl, bei 15° - 20° keimen. Temperaturen über 20°C können keimhemmend wirken.

Aussaat: ab Januar für geschützten Anbau Abstand: 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur TKG: 1g

es10 KELLY‘S TREIB

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyy                                    yyyyyyyy Ernte             yyyyyyyy                            

Typ: Eissalat Blattfarbe: dunkelgrün

Eisbergsalat

Dunkelgrüner Eissalat für den frühen Anbau unter Glas und Folie, sowie als erster Satz im Freiland. Mittelschwere, feste Köpfe.

15

Biologisches Saat- und Pflanzgut es14 SALADIN

Bekannte, robuste Sorte mit glänzendem, dunkelgrünem Blatt. Speziell geeignet für die Ernte von Juni bis Oktober. Schossfest, dadurch lange erntbar. Resistent gegen Salatmehltau der Stämme 1, 2 und 5-7.

Typ: Eissalat Blattfarbe: dunkelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

es28 DIAVOLETTA (CARDINALE)

Durch die rote Farbe hebt sich dieser Eissalat von den grünen Typen ab. Mittelgrosse, feste Köpfe mit attraktiven dunkelroten Umblättern. Sehr hitzeverträgliche Sorte, die spät schiesst.

Typ: Eissalat Blattfarbe: rot, innen grün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

KOPFSALATE (Lactuca sativa) Kopfsalat ist bei uns der wichtigste und meist gegessene Vertreter der Lactuca Salate. Wie alle Salate aus dieser Gruppe stammt er vom wilden Lattich ab, der in Südeuropa beheimatet ist. Erst ab dem 16. Jahrhundert sind kopfbildende Formen bekannt.

Satzweiser Anbau mit Aussaaten alle 10-14 Tage ist wichtig für kontinuierliche Ernten. Um das Kulturrisiko zu begrenzen, empfiehlt sich, pro Satz mehrere Sorten anzubauen. Direktsaaten können für Sommersätze sehr sinnvoll sein, wenn man nur schlecht wässern kann. Lactuca-Salate sollten bei der Aussaat nur leicht mit Erde bedeckt sein und kühl, bei 15° - 20°C, keimen. Temperaturen über 20°C können keimhemmend wirken.

Aussaat: ab Dezember (für geschützten Anbau), bis Ende Juli Abstand: 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur, 25-50 g/a bei Direktsaat TKG: 1g

ks16 MAIKÖNIG

Klassischer Buttersalat mit hellgrünen Blättern, am Typ: Frühjahr Rand mit einem roten Hauch. Zuverlässige Sorte für den Blattfarbe: hellgrün, rot Frühjahrsanbau. getuscht 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Ernte                 yyyyyyyy                        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Kopfsalate

ks11 AUGSPURGER

16

Frühe Sorte mit eher längerer Entwicklung im Typ Multi- Typ: Frühjahr blattsalat. Dadurch, dass kein Kopf gebildet wird, stehen Blattfarbe: hellgrün die Blätter dicht, aufrecht und zerfallen beim Schnitt in gleichgrosse Blätter. Zart im Biss. Spätschiessend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Blattgemüse und Salate ks15 GLOIRE DE NANTES

Mittelgrüner, mittelfester, aber sehr schwerer Kopfsalat. Typ: Frühjahr, Frühsommer Flache Köpfe, Buttersalat. Gute Schossfestigkeit. Für die Blattfarbe: mittelgrün Ernte im Frühjahr und Vorsommer. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

ks23 ATTRAKTION

Buttersalat. Gute Vorsommersorte, die grosse, hellgrüne Typ: Frühjahr, Frühsommer Köpfe bildet. Weiche Blätter. In kühlen Lagen auch im Blattfarbe: mittelgrün Sommer geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

ks43 ULTRA

Grosse, glänzend hellgrüne Köpfe. Robuste und frohwüchsige Sorte. Resistent gegen Salatmehltau der Stämme 1-12.

Typ: Frühjahr, Sommer Blattfarbe: glänzend hellgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ks46 MERVEILLE DES 4 SAISONS

Rotbrauner Kopfsalat mit typisch lockerer Kopfbildung Typ: Frühjahr, Sommer und guter Schossfestigkeit. Geeignet für den Anbau vom Blattfarbe: rotbraun, innen Frühjahr bis zum Herbst. hellgrün 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ks54 ROXY

Glänzend dunkelrot, für die ganze Freilandsaison Typ: Frühjahr, Sommer geeignet. Schossfest und resistent gegen Salatmehltau Blattfarbe: glänzend der Stämme BL 1-16,21 und 23. dunkelrot 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Mittelgrosser, mittelgrüner, schön geschlossener Typ: Frühsommer, Sommer Buttersalat mit geschlossener Unterseite. Schossfest und Blattfarbe: mittelgrün erntesicher. Resistent gegen Salatmehltau der Stämme 1-12, 17, 18, 22, 24, 25. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Kopfsalate

ks26 OVATION

17

Biologisches Saat- und Pflanzgut ks39 KAGRANER SOMMER 2

Mittelgrüne, robuste Sorte für den Hochsommer. Sehr schossfest.

Typ: Frühsommer, Sommer Blattfarbe: mittelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

ks25 KERMIT

Robuste Frühsommer- und Sommersorte mit mittelgrossen, eher lockeren Köpfen. Augenfällig sind die glänzenden Umblätter im charakteristischen Laubfroschgrün. Das Innere ist hellgrün.

Typ: Frühsommer, Sommer Blattfarbe: mittelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ks65 HERKULES

Für Überwinterung auf dem Feld. Frostharte Sorte mit hellgrünen, spätreifenden, grossen Köpfen.

Typ: Überwinterung Blattfarbe: hellgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                 yyyy             Aussaat Freiland                                 yyyy             Ernte             yyyyyyyy                            

ks67 VALDOR

Sorte für Überwinterung mit glänzend grünen, mittelgrossen Köpfen. In den meisten Lagen die beste Wintersorte.

Typ: Überwinterung Blattfarbe: mittelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                 yyyy             Aussaat Freiland                                 yyyy             Ernte             yyyyyyyy                            

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ks68 TRÉMONT

Rotgefleckter Wintersalat mit knackigen Blättern. Für den Überwinterungsanbau oder zur neuen Aussaat im zeitigen Frühjahr.

Typ: Überwinterung Blattfarbe: rotgefleckt

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyy                                         Aussaat Freiland         yyyy                    yyyy             Ernte             yyyyyyyy                            

ks70 BAQUIEU

Kopfsalate

Rote, kleinere Köpfe. Für den Überwinterungsanbau oder zur Aussaat im zeitigen Frühjahr.

18

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyy                        yyyy             Aussaat Freiland         yyyy                yyyyyyyy             Ernte                 yyyyyyyy                        

Typ: Überwinterung Blattfarbe: rotbraun, innen hellgrün

Blattgemüse und Salate ks71 CHEZ-LE-BART

Hellgrüne Sorte mit rot überlaufenem Rand für die Typ: Überwinterung frühe Herbstaussaat. Grosse bis sehr grosse Köpfe, lange Blattfarbe: hellgrün, rot Ernteperiode. getuscht 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Aussaat Freiland                                 yyyy             Ernte                 yyyyyyyy                        

LATTICH/ROMANA- UND KOCHSALATE (Lactuca sativa) Lattich ist eine weitere Form der Lactuca-Salate der keine eigentlichen Köpfe bildet. Er stammt aus dem Mittelmeergebiet und wurde schon bei den Römern geschätzt.

Satzweiser Anbau, mit Aussaaten alle 10-14 Tage, ist wichtig für eine kontinuierliche Ernte. Um das Kulturrisiko zu begrenzen, empfiehlt sich, pro Satz mehrere Sorten anzubauen. Direktsaaten können für Sommersätze sehr sinnvoll sein, wenn man nur schlecht wässern kann. Lactuca-Salate sollten bei der Aussaat nur leicht mit Erde bedeckt sein und kühl, bei 15° - 20°C, keimen. Temperaturen über 20°C können keimhemmend wirken.

Aussaat: ab Januar für geschützten Anbau Abstand: 25 x 25 cm - 30 x 30 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur, 10-25 g/a bei Direktsaat TKG: 1g

ls14 FORELLENSCHLUSS

Hellgrüner Lattich mit braunroter Blattsprenkelung. Typ: Frühjahr, Frühsommer Selbstschliessende Köpfe und eher festes Blatt. Von der Blattfarbe: hellgrün mit roten Form her ähnlich wie St. Blaise. Punkten 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyy                                     Ernte                 yyyyyyyy                        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Robuste, mittelgrüne Sorte mit länglichen, selbst­ schliessenden Köpfen. Festes Blatt, rasch wachsend.

Typ: Frühjahr, Frühsommer Blattfarbe: dunkelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyy                                     Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ls12 GRASSE DE MORGES

Robuste Sorte mit sehr zarten und feinen Blättern, die am Rand rot überlaufen. Starkwüchsig, bildet grosse Köpfe. Etwa 10 Tage später erntereif als St. Blaise.

Typ: Frühsommer bis Herbst Blattfarbe: hellgrün mit rötl. Rand

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Lattich/Romana- und Kochsalate

ls10 ST. BLAISE

19

Biologisches Saat- und Pflanzgut ls18 VALMAINE

Aufrechtwachsende Sorte mit knackigen Blättern. Gesund und widerstandsfähig. Für den Anbau vom Frühjahr bis zum Herbst.

Typ: Frühsommer bis Herbst Blattfarbe: dunkelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyy                       Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ls20 ROMAINE DES MELONS

Langsam wachsender, spät schiessender Lattich mit mittelgrünen Blättern, die am Rand rot überlaufen. Wohlschmeckend.

Typ: Frühjahr bis Herbst Blattfarbe: mittelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyy                       Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

NÜSSLISALAT (Valerianella locusta) Nüsslisalat ist eine junge Kulturpflanze, die in Mitteleuropa heimisch ist und ab dem späten Mittelalter zunehmend in Kultur genommen wurde. War Nüsslisalat früher ein typischer Wintersalat aus dem Freiland, hat der geschützte Anbau in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen.

Im Freilandanbau Flächen mit geringem Beikrautdruck wählen. Im geschützten Anbau ausreichend lüften und vorsichtig wässern. Durch Pflanzenanzucht lässt sich die Kulturzeit verkürzen.

Aussaat: Juli - September bis Ende Oktober Abstand: 8-15 cm Saatgutbedarf: 100-300 g/a TKG: 0.9-1.3 g

ns10 DUNKELGRÜNER VOLLHERZIGER 2

Raschwachsende, dunkelgrüne Freilandsorte. Nicht zu dicht säen, damit sich schöne, grosse Rosetten bilden können. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                             yyyyyyyy             Ernte yyyyyyyy                            yyyyyyyyyyyy

ns11 COQUILLE DE LOUVIERS

Nüsslisalat

Mittelgrüner, löffelblättriger Typ für Freilandanbau. Raschwachsend und widerstandsfähig. Auch für Anbau im Kasten geeignet (ausreichend lüften!).

20

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                     yyyy         Aussaat Freiland                             yyyyyyyy             Ernte yyyyyyyy                            yyyyyyyyyyyy

Blattgemüse und Salate ns12 ÉTAMPES

Dunkelgrüne, etwas langsamer wachsende Sorte, für den Freilandanbau. Erträgt Kahlfröste besser als andere Sorten und stängelt im Frühjahr etwas später auf. Löffelt nicht. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                     yyyy         Aussaat Freiland                             yyyyyyyy             Ernte yyyyyyyyyyyy                        yyyyyyyyyyyy

ns14 VIT

Raschwüchsig, dunkelgrün und rundblättrig. Dank Toleranz gegen falschen Mehltau geeignet für den Herbst- und Winteranbau im Freien, sowie unter Glas und Folie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                     yyyy         Aussaat Freiland                         yyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ns15 ELAN

Sehr raschwachsende und mehltautolerante Sorte, die sich sowohl für den Anbau im Freien wie unter Glas und Folie eignet. Noch rascher im Wuchs als die Sorte Vit. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                             yyyyyyyyyyyy         Aussaat Freiland                         yyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Pflück- und Schnittsalate können vielfach eine gute Alternative zum Kopfsalat sein. Sie sind meist schneller erntereif, können meist mehrmals geerntet werden, sind robuster und oft wohlschmeckender als Kopfsalat. Lactuca-Salate sollten bei der Aussaat nur leicht mit Erde bedeckt sein und kühl, bei 15° - 20°C, keimen. Temperaturen über 20°C können keimhemmend wirken.

Aussaat: ab Januar für geschützten Anbau Abstand: 25 x 20 cm gepflanzt, 5 x 5 cm Reihensaat Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur, 50-80 g/a bei Direktsaat TKG: 1g

ps24 LOLLO BIONDA

Pflücksalat mit gewellten, hellgrünen Blättern für den gesamten Freilandanbau.

Typ: Lollo grün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Plück- und Schnittsalate

PFLÜCK- UND SCHNITTSALATE (Lactuca sativa) Pflück- und Schnittsalate bilden eine relativ vielseitige Gruppe von Lactuca Salaten. Gemeinsam ist ihnen, dass sie keine Köpfe bilden. Dazu stammen sie auch alle von der gemeinsamen Wildpflanze Stachellattich ab.

21

Biologisches Saat- und Pflanzgut ps23 LOLLO ROSSA

Pflücksalat mit gewellten, roten Blättern für den gesamten Freilandanbau. Farbintensität: zweifach rot.

Typ: Lollo rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps14 AMERIKANISCHER BRAUNER Leicht gewellte, rotbraune Blätter. Wüchsige und robuste Sorte. Als Schnitt- und Pflücksalat geeignet.

Typ: Blattbatavia rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps21 LATTUGHINO ROSSO

Robuster Blattbatavia mit leicht gewellten, roten, knackigen Blättern, die geschnitten gut haltbar sind. Geeignet für den Ganzjahresanbau, besonders aber zur Überwinterung im Freien oder im ungeheizten Haus.

Typ: Blattbatavia rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy             Ernte     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    yyyyyyyyyyyyyyyy

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps36 COCARDE

Aufrecht wachsender, sehr wüchsiger und schossfester Pflücksalat, in der Form zwischen einem Finger- und Eichblattsalat. Sehr guter Geschmack. Dunkelgrüne, knackige Blätter, die am Rand rot überlaufend sind.

Typ: „Fingersalat“ dunkelgrün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps39 ABRUZZEN

Plück- und Schnittsalate

Knackiger, gut haltbarer Schnittsalat. In der Form Typ: „Fingersalat“ dunkelgrün ähnlich wie Lattughino verde, aber dunkelgrün. Für die gesamte Freilandsaison.

22

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                yyyy             Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ps34 TILL

Pflücksalat mit attraktivem Aussehen und gutem Geschmack. Fest geschichtete Blätter ergeben eine kompakte, kopfähnliche Rosette mit nach aussen abstehenden Blattzipfeln. Schossfest.

Typ: „Fingersalat“ grün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Blattgemüse und Salate ps35 LATTUGHINO VERDE

Grüner, kopfbildender Pflücksalat mit stark gezackten Blättern. Sehr wohlschmeckend und spät schiessend.

Typ: „Fingersalat“ grün

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps32 STRUBELPETER

Grüner Eichblattsalat, der grosse, dichte Rosetten bildet. Typ: Eichblatt grün Weiches Blatt. Geeignet für den gesamten Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst. Virustolerant und sehr produktiv, stängelt spät auf. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps10 RED SALAD BOWL

Roter Eichblattsalat, der vom Frühjahr bis zum Herbst angebaut werden kann. Farbintensität: einfach rot.

Typ: Eichblatt rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps41 PASHA

Kompakter, roter Eichblattsalat. Knackiges Blatt mit Typ: Eichblatt rot gutem Geschmack und guter Haltbarkeit nach der Ernte. Spätschiessend, erntesicher und unempfindlich. Für den Freilandanbau, sowie für den gedeckten Anbau. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps50 VENEZIANER

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

ps12 FRÜHSCHNITTSALAT GRÜNER Glattblättriger Typ für Aussaat im Frühjahr und Spät­ sommer. Für frühe erste Ernten aus dem Freiland.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy            yyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Schnittsalat, Buttersalat

Plück- und Schnittsalate

Interessante, alte Sorte mit hellgrünen, länglich Typ: Spezialität gezackten Blättern. Rasch und starkwachsend. Als Pflücksalat oder als ganze Pflanze zu ernten. Für Anbau vom Frühjahr bis zum Herbst.

23

Biologisches Saat- und Pflanzgut ps16 WINTERSCHNITTSALAT GRÜNER

Glattblättriger Typ, der im Herbst meist noch einen Schnitt ermöglicht. Die Haupternte erfolgt jedoch von April bis Mai. Zu dichte Saat fördert Fäulnis und Frostschäden.

Typ: Schnittsalat, Buttersalat

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                             yyyyyyyy             Ernte         yyyyyyyy                yyyyyyyy        

ps70 MISCHUNG MESCLUN

Traditionelle und vielseitige Schnittsalatmischung aus Typ: Schnittsalat gemischt Frankreich. Besteht aus: Eichblattsalat rot und grün, Endivien, Lattich, Rucola, Hirschhornsalat und Blattbatavia. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ps72 MISCHUNG

Bunte Palette für das Frühjahr bis in den Herbst. Für Typ: Schnittsalat gemischt eine kontinuierliche Ernte alle 4-5 Wochen neu aussäen. Neben Lollo enthält die Mischung Reine de Glaces mit einem knackigen Blatt, sowie weitere Schnittsalate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ps80 BUNTE SALATPLATTE

Eine farblich und geschmacklich bunte Mischung. Die Saatplatte von 80 x 10 cm auf feuchtes Substrat legen und gut angiessen, während der Keimung nicht austrocknen lassen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Schnittsalat gemischt als Saatplatte Zusammensetzung: Laibacher Eis 4, Red Salad Bowl, Maravilla de Verano, Marius, Cerbiatta, Lollo bionda, Rucola, Asia-Salate

Verschiedene Salate und Kresse

VERSCHIEDENE SALATE UND KRESSE

24

Kresse ist ein Sammelbegriff für verschiedene Pflanzenarten. Die Winterkresse und einfache Kresse gehören beide zur Familie der Kreuzblütler, sind sonst jedoch nicht näher verwandt. Die einfache Kresse stammt vermutlich aus West- oder Zentralasien. Gemeinsam ist ihnen der scharf-würzige Geschmack.

Kresse, Barbarakraut und Winterpostelein sollten nicht zu tief gesät werden. Am besten nur andrücken oder ganz dünn mit Erde abdecken. Barbarakraut und Winterpostelein können mehrmals geerntet werden. Kresse kann bei nicht zu tiefem Schnitt nochmals durchtreiben.

Blattgemüse und Salate vs12 EINFACHE GARTENKRESSE

Gewöhnliche, raschwachsende Sorte mit gefiedertem Blatt. Für Frühling, Herbst und zum Treiben im Winter. Dichte Aussaat (70-100g/m²), Samen nicht mit Erde be­­dek­ ken, nur anklopfen und in den ersten Tagen feucht halten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                            yyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyy  yyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

vs13 GROSSBLÄTTRIGE GARTENKRESSE Grosse Keimblätter, ertragsstärker als vs12. Dadurch ist auch eine dünnere Aussaat möglich, was v.a. für den Treibanbau in den lichtarmen Wintermonaten von Vorteil ist. Raschwachsend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                            yyyyyyyy Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy         Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

vs10 BRUNNENKRESSE

Als Kultur wird sie meist einjährig in Töpfen gezogen und anschliessend in fliessendes Wasser gestellt. Auch die Aussaat oder Pflanzung in ein gleichmässig, feuchtes Beet ist möglich. Scharf im Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            yyyyyyyyyyyyyyyy

vs11 WINTERKRESSE

Brunnenkresseähnlicher Geschmack. Reich an Vitamin C. Vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen. Kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Winterharter Salat, der im geschützten Anbau mehrmals geschnitten werden kann. Im Freiland meist Ernte im Frühjahr. Keimhemmung bei zu hohen Temperaturen. Aussaat im geschützten Anbau von August bis Februar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Aussaat Freiland                             yyyyyyyy             Ernte yyyyyyyyyyyy                        yyyyyyyyyyyy

vs21 HIRSCHHORNSALAT

Verwandt mit dem Spitzwegerich. Seit dem 16. Jhd. in Gärten kultiviert. Wintergrüne, sehr dekorative Blätter, deren Form an ein Hirschgeweih erinnern. Junge Blätter als Salat, ältere als Spinat geniessbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy        yyyyyyyyyyyy             Ernte yyyyyyyy        yyyyyyyy        yyyyyyyyyyyyyyyy

Verschiedene Salate und Kresse

vs14 WINTERPOSTELEIN

25

Biologisches Saat- und Pflanzgut CHICORÉE (TREIBZICHORIEN) (Cichorium intybus) Chicorée gehört zur Gruppe der Zichoriensalate und ist erst seit dem 19. Jahrhundert in Kultur. Verwandt ist der Chicorée mit der heimischen Wegwarte. Seinen Ursprung hat der Chicorée in Belgien, wo die Treiberei entwickelt wurde. Heute ist Chicorée ein sehr verbreiteter Wintersalat.

Frühe Saaten sind schossempfindlich. Gut treibfähige Wurzeln entwickeln sich eher auf mineralischen Böden mit niedrigem Stickstoffangebot. Rechtzeitiges Vereinzeln ist wichtig für eine gleichmässige Wurzelbildung. Wurzelernte im Herbst. Blätter einkürzen, aber Vegetationspunkt nicht verletzen, möglichst kühl aufbewahren. Nach einer Lagerzeit von mindestens 2 Wochen in mehreren Sätzen dunkel antreiben. Dazu Wurzeln aufrecht in Erde oder Sand stellen und gründlich wässern. Treibzeit bei 12°C Bodentemperatur mindestens 4 Wochen.

Aussaat: April - Mai Abstand: 40 x 8-10 cm Saatgutbedarf: 10-25 g/a TKG: 1.3 g

zs11 MACUN KS

Samenfeste Neuzüchtung für die frühe bis mittlere Treiberei. Einheitlich und ertragreich. Für Treiberei ohne Deckerde. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte yyyy                                    yyyyyyyy

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Chicorée

zs14 DI BRUXELLES

Sorte für die Sprossenernte von Dezember bis März. Ohne Deckerde zu treiben. Bildet bei niedrigen Temperaturen schwere, feste Sprosse. Spezialität mit feinem Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte yyyyyyyy                                    yyyy

Endivien

ENDIVIEN (Cichorium endivia) Die Endivien stammen von der im Mittelmeerraum heimischen Cichorium endivia ab, die eng mit unserer Wegwarte verwandt ist. Sie war schon im alten Ägypten und Griechenland als Salat geschätzt. Bei Endivien gibt es eine grosse Sortenvielfalt vor allem aus dem französischen Raum.

26

Frühanbau birgt hohes Schossrisiko und ist nur bei warmer Anzucht sinnvoll. Nur Aussaat: M. Juni - E. Juli etwa alle 4-5 Jahre auf der gleichen Fläche anbauen. Abstand: 30 x 30 cm oder weiter Saatgutbedarf: 3-5 g/a bei Vorkultur, 15-25 g/a bei Direktsaat TKG: 1.3 g

Blattgemüse und Salate zs23 GÉANTE MARAÎCHÈRE

Starkwachsende Sorte, besonders für den Herbstanbau Typ: glattblättrig und Ernte vor den ersten Frösten zu empfehlen. Sehr gut gefüllte Köpfe mit hohem Gelbanteil. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

zs25 DIVA

Aufrechter Wuchs, grosser, dicht gefüllter Kopf, früh. Widerstandsfähig gegen Blattflecken, Vergilben und Fäule. Sehr gut selbstbleichend.

Typ: glattblättrig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                             yyyy                 Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

zs27 BUBIKOPF 2

Ganzrandig mit gut gefüllter Mitte. Frostunempfindliche Typ: glattblättrig Sorte, die spät schiesst. Geeignet für den Herbstanbau im Freiland und im Folien- oder Glashaus. Bei Anzucht über (>18°C) auch im Frühanbau unter Vlies. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                             yyyy                 Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

zs31 WALLONNE

Frisée-Typ mit sehr grossen, fein gekrausten Köpfen, Typ: Frisée die sich gut selbst bleichen. Widerstandsfähig gegen schlechte Witterungsbedingungen bei der Ernte. Für den Herbstanbau im Freiland. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                             yyyy                 Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

zs33 GROSSE PANCALIÈRE

Starkwüchsige und kräftig gekräuselte Sorte. Relativ robust.

Typ: Frisée

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Endivien

Aussaat Freiland                         yyyyyyyy                 Ernte                                 yyyyyyyy        

27

Biologisches Saat- und Pflanzgut ZUCKERHUT (Cichorium intybus) Zuckerhut stammt ursprünglich aus Südfrankreich, Italien und dem Tessin, ist aber heute ein weitverbreiteter und beliebter Wintersalat geworden. Er stammt von der Wegwarte ab.

Dankbarer Salat für den Herbst und Winter. Erträgt etwas Frost auf dem Feld. Bei sorgfältiger Lagerung hat man frischen Salat bis Ende Januar.

Aussaat: M. Juni - M. Juli Abstand: 30 x 30 cm - 40 x 40 cm Saatgutbedarf: 3-5 g/a bei Vorkultur, 15-25 g/a bei Direktsaat TKG: 1.3 g

zs42 AUSLESE

Hochrunde, meist spitz auslaufende Köpfe. Erträgt leichte Fröste bis -4°C. Lagerung bis Januar möglich.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Zuckerhut

zs46 NETTUNO TT

Kompakte, zylindrische Köpfe mit einem Gewicht von ca. 700 g. Erträgt nur leichte Fröste, kann jedoch kühl gelagert werden. Ist 90 Tage nach der Pflanzung erntereif. Sehr aromatisch, leicht süsslich und knackig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

RADICCHIO (Cichorium intybus) Alle Zichoriensalate dieser Gruppe stammen ursprünglich aus Oberitalien. Hier ist aus der wilden Wegwarte eine beachtliche Formen- und Farbenvielfalt entstanden, teils für die Ernte im Herbst, teils im Frühjahr.

Radicchio

Erde tief lockern und grobkrümelig belassen. Nicht zu tief säen. Später evtl. Aussaat: M. Juni - M. Juli anhäufeln. Düngung ist meist nicht nötig. Staunässe und feuchte Bodenbearbei- Abstand: 25 x 10 cm - 30 x 30 cm tung vermeiden. Saatgutbedarf: 3-5 g/a bei Vorkultur, 15-25 g/a bei Direktsaat TKG: 1.3 g

28

Blattgemüse und Salate zs51 AURELIA TT

Bildet kompakte buschige Pflanzen. Die löwenzahnähn- Typ: Blattzichorie/Catalogna, für lichen Blätter werden bis zu 60 cm lang. Die raschwüch- Herbsternte sigen Blätter können auch einzeln geerntet und sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

zs54 GRUMOLO VERDE

Dunkelgrüne Salatrosetten für die Ernte ab dem zeitigen Typ: für Frühjahrsernte im Frühjahr. Rosetten bei der Ernte nicht zu gross werden Überwinterungsanbau lassen, die Bitterkeit nimmt dann zu. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte     yyyyyyyyyyyy                                

zs52 ROSSA DI VERONA

Rote, kleine Rosetten für frühe Ernten. Direktsaat im Juli, Typ: für Frühjahrsernte im vereinzeln auf 25 x 8 cm. Verpflanzung ist möglich. Beet Überwinterungsanbau, roter bei Überwinterung gut säubern, evtl. abmähen. Zur Radicchio Grumolo-Typ Verfrühung ab Februar Vlies legen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte     yyyyyyyyyyyy                                

zs62 VINCI TT

Leuchtend roter Radicchio mit weissen Rippen. Die kom- Typ: Radicchio Chioggia (Palla rossa), für pakten, runden Köpfe sind nach 80-90 Tagen erntereif Herbsternte und erreichen ein Gewicht von 350 g. Die Sorte ist für den Frischverzehr. Vor stärkerem Frost ernten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

zs66 506 TT

Sorte mit aussergewöhnlich roter Farbe und einheitlicher Typ: Radicchio Chioggia (Palla rossa) für Abreife. Die Ernte erfolgt im November ca. 100-110 Tage Herbsternte und Lagerung nach der Pflanzung. Die Köpfe können frisch konsumiert werden, lassen sich auch sehr gut kühl lagern. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                         yyyyyyyy

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

zs71 206 TT

Typ: Radicchio Treviso, für Herbsternte

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Radicchio

Einheitliche, kompakte Köpfe mit 18-22 cm Höhe. Tiefroter Treviso mit viel Weissanteil. 80-90 Tage nach der Pflanzung kann geerntet werden. Die Köpfe halten sich im Kühllager gut bis Mitte Februar.

29

Biologisches Saat- und Pflanzgut zs74 PINTONE TT

Dunkelrote Zichorie mit ausgeprägten, weisser Aderung. Typ: Radicchio Treviso, für Herbsternte Die kompakten, länglichen Köpfe mit dicken Blättern und Lagerung sind nach 100-110 Tagen nach der Pflanzung erntereif. Eignet sich sehr gut für die Lagerung. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyyyyyy

zs82 PIAVE MEDIO TT

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

nur als Portion erhältlich

Attraktive weiss-hellgrüne Köpfe mit roten Sprenkeln. Typ: Radicchio Variegata di Lusia, Sehr guter Geschmack mit knackig-süsslichen Blättern. für Herbsternte Toleriert leichten Frost. Kann offen, wie auch geschlossen nach 80-90 Tagen geerntet werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Radicchio

zs53 GIULIETTA TT

nur als Portion erhältlich

Kompakte, karminrote, rund-ovale Köpfe mit einem Typ: Radicchio Verona, für Herbsternte Gewicht von 300 g. Toleriert einen ersten Frost und eignet sich für die Lagerung. Ist nach 85-90 Tagen nach der Pflanzung erntereif. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

SPINATGEMÜSE (Spinacia oleracea) Die Vorfahren des heutigen Spinats stammen vermutlich aus Persien. Die Araber brachten die Pflanze schon im 9. Jahrhundert nach Spanien, von wo er sich in ganz Europa ausbreitete. Im Laufe des Mittelalters wurde er zunehmend beliebter und verdrängte zusehends die bis dahin verbreitete Gartenmelde.

Spinat wegen Nitratanreicherung nicht zu stark düngen. Für die Ernte ganzer Rosetten nicht zu dicht säen.

sp14 ERSTE ERNTE

Aussaat: März bis Oktober Abstand: 20-35 cm Reihenabstand Saatgutbedarf: 800 g/a TKG: 8-10 g

erhältlich ab 2018

Spinatgemüse

Scharfsamige, robuste und schnellwachsende Sorte für den sehr späten Freilandanbau und den frühen, geschützten Anbau. Aussaat M. August - M. November und E. Dezember - A. Februar.

30

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyy                                        yyyy Aussaat Freiland                             yyyyyyyyyyyy         Ernte     yyyyyyyy                    yyyyyyyyyyyyyyyy

Typ: Frühjahr und Überwinterung

Blattgemüse und Salate sp10 WINTERRIESEN, VERDIL KS

Mittelgrüne, raschwachsende Selektion aus Winterrie- Typ: Frühjahr, Herbst und sen, die sich für den Überwinterungs- und Frühjahrsan- Überwinterung bau besonders eignet. Für Aussaat im Spätsommer und März bis April. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy            yyyyyyyyyyyy         Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyy        yyyyyyyy        

sp11 BUTTERFLAY

Raschwüchsige und spätschiessende Sorte mit kräftig grüner Blattfarbe. Sehr robust und mehltautolerant.

Typ: Frühjahr, Herbst und Überwinterung

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy            yyyyyyyyyyyy         Ernte         yyyyyyyyyyyy            yyyyyyyyyyyy    

sp20 GAMMA

Langsamwachsende und dadurch schossfeste Sorte mit Typ: Sommer glattem, rundem und dunklem Blatt. Insbesondere für die Sommerernte sehr geeignet. Resistent gegen Spinatmehltau der Stämme 1 + 2, tolerant gegen 3. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

sp50 ROTE GARTENMELDE (Atriplex hortensis) Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbreitetes Blattgemüse. Wohlschmeckend und würzig. Die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Mit roter Blattfarbe sehr dekorativ. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte             yyyyyyyyyyyy                        

sp51 GRÜNE GARTENMELDE (Atriplex hortensis) Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbrei­te­tes Blattgemüse. Wohlschmeckend und würzig. Die Blätter können kontinierlich geerntet werden. Etwas raschwachsender und später schiessend als die rotblättrige Schwester. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Spinatgemüse

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyy                    

31

Biologisches Saat- und Pflanzgut CARDY (Cynara cardunculus) Wie die Artischocke stammt Cardy ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Man isst die gebleichten Blattstiele. Man unterscheidet stachelige und stachellose Sorten, wobei die stacheligen als geschmackvoller gelten. In Genf gehört Cardy zum traditionellen Weihnachtsessen.

Tiefwurzelnd, verlangt durchlässigen, nahrhaften Boden. Im Jugendstadium etwas frostempindlich. Die Blütentriebe erscheinen erst im zweiten Jahr. Sie benötigen an vielen Orten Winterschutz.

Aussaat: März - Juni Abstand: 50 x 50 cm - 100 x 75 cm Saatgutbedarf: 25 g/a TKG: 50 g

Cardy

ca10 ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS Die dekorativen, grossen Pflanzen werden im Herbst gerodet und im Dunkeln gebleicht. Attraktive Blüte ab dem zweiten Jahr. Überwintert an geschützten Lagen oder mit Abdeckung.

Typ: stachelig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                                         yyyyyyyy

SCHNITTMANGOLD (Beta vulgaris) Schnittmangold wurde bereits von den Griechen und Römern geschätzt, später aber vom Spinat weitgehend verdrängt. Schnittmangold ist wichtiger Bestandteil in der Küche Graubündens (Capuns). Schnittmangold ist nahe mit dem Krautstiel und den Randen verwandt, gemeinsam stammen sie von derselben Wildpflanze ab. Anspruchslose Kultur, die über einen langen Zeitraum im Jahr regelmässige Ernten ergibt. Nicht zu stark düngen (Nitrat).

Aussaat: Direktsaat April - August Abstand: Reihenabstand ca. 30 cm Saatgutbedarf: 200 g/a TKG: 10-15 g

ma10 GRÜNER SCHNITT

Grüner, feiner Spinatmangold. Mehrmaliger Schnitt ergibt hohe Erträge. Für den Frühjahrsbedarf mindestens 10 cm hoch in den Winter gehen lassen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Schnittmangold

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

32

ma11 LUKULLUS

Gelblich-hellgrüne Blätter, schmale Blattstiele. In der Kultur wie der grüne Schnittmangold.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy    yyyyyyyyyyyy             Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Blattgemüse und Salate KRAUTSTIEL/STIELMANGOLD (Beta vulgaris) Stielmangold ist eine Kultur, die vor allem in Frankreich und der Schweiz angebaut wird. Die Bedeutung belegt auch der englische Name „Swiss Chard“. Krautstiel ist nahe mit dem Schnittmangold und den Randen verwandt, gemeinsam stammen sie von derselben Wildpflanze ab.

Anspruchslose Kultur, die über einen langen Zeitraum im Jahr regelmässige Ernten ergibt. Nicht zu stark düngen (Nitrat).

Aussaat: unter Glas ab März, für Überwinterungsanbau im Juli Abstand: 40 x 40 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a bei Vorkultur; 50100 g/a bei Direktsaat TKG: 15-20 g

ma20 COMPACTA VERDE

Gedrungener Stielmangold für Einmalernte. Diese aus Italien stammende Sorte wurde durch mehrjährige Selektion auf Schossfestigkeit an die Anbaubedingungen nördlich der Alpen angepasst. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                     yyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    

ma28 GENFER

Dunkelgrüne, glatte Blätter mit breiten, weissen, wohlschmeckenden Stielen. Relativ schossfeste Sorte, auch für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus geeignet. Hierfür Aussaat im Juli. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy    yyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ma30 FEURIO

Durch leuchtend rote Stiele sehr attraktiv im Garten und in der Küche. In der Kultur wie andere Krautstielsorten. Die Farbe bleibt beim Kochen erhalten.

ma35 BRIGHT YELLOW

Ein Krautstiel mit leuchtend gelben Stielen und grünen Blättern. Für Freilandanbau. Die gelbe Farbe bleibt beim Kochen erhalten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland                       yyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Krautstiel / Stielmangold

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy    yyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

33

Biologisches Saat- und Pflanzgut ma40 BRILLIANT

Starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, weissen Rippen. Besonders geeignet für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ma52 BRIGHT LIGHTS

Die Stiele leuchten in rot, orange, rosa, gelb und weiss. Auch die Blätter variieren in verschiedenen Grüntönen bis zu grünrot. Dieses attraktive Farbenspiel setzt im Gemüse- wie auch im Blumenbeet Akzente. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ARTISCHOCKEN (Cynara scolymus) Die Artischocke stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und ist nur bedingt frostfest. Bei den Artischocken ist der Blütenboden der Knospen essbar.

Tiefwurzelnd, verlangt durchlässigen, nahrhaften Boden. Im Jugendstadium etwas frostempindlich. Die Blütentriebe erscheinen normalerweise erst im zweiten Jahr. Bei einige Sorten oder sehr früher Aussaat entwickelt sich die Blüte breits im ersten Jahr. Sie benötigen an vielen Orten Winterschutz. Artischocken sind in milden Lagen ausdauernd.

Aussaat: März - Juni Abstand: 50 x 50 cm - 100 x 75 cm Saatgutbedarf: 25 g/a TKG: 45 g

ar10 IMPERIAL STAR

Starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, Typ: kugelförmig weissen Rippen. Die Blüten erscheinen im Folgejahr und werden im geschlossenen Zustand geerntet. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen Jahr möglich. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

Artischocken

Hinweis: Cardy finden Sie beim Blattgemüse S.32

34

Fruchtgemüse AUBERGINEN (Solanum melongena) Die Aubergine stammt ursprünglich aus dem tropischen Hinterindien und wurde im 13. Jahrhundert durch die Araber nach Europa gebracht. Die grösste Verbreitung und grösste Sortenvielfalt gibt es heute in Asien und im Mittelmeerraum. Bei uns ist die Aubergine erst in den letzten Jahrzehnten populärer geworden.

Bevorzugt geschützten Anbau, im Freiland erst ab Mitte Mai pflanzen. Für ausreichende Düngung sorgen. Erste Früchte ausbrechen, um den Pflanzen eine bessere, vegetative Entwicklung zu ermöglichen.

Aussaat: ab Februar unter Glas Abstand: ca. 75 x 50 cm Saatgutbedarf: ca. 1 g für 100 Pflanzen TKG: 7g

au10 MERONDA

Sorte aus eigener Züchtung mit frühem Ertrag. Die birnenförmigen Früchte werden 16-18 cm lang mit einem Durchmesser von 10-12 cm. Kräftig violett, mit glänzender Haut.

Fruchttyp: birnenförmig Farbe: violett

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

au11 MELONGA

Sorte aus eigener Züchtung mit frühem Ertrag. Die schlanken Früchte werden 22-25 cm lang mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. Kräftig violett, mit glänzender Haut.

Fruchttyp: länglich Farbe: violett

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

au13 ROSSO DI NAPOLI (Solanum aethiopicum) Äthiopische Eierfrucht, mit apfelgrossen, orangen, dekorativen Früchten. Diese können sowohl grün wie ausgereift (orange) konsumiert werden. Wüchsig und mit geringerem Wärmeanspruch als S. melongena. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Fruchttyp: rund Farbe: orange Hinweis: Damit die orangen Früchte nicht bitter schmecken bei Temperaturen von max. 150°C verarbeiten.

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

au21 BAMBINO

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Fruchttyp: rund Farbe: violett

Auberginen

Eher schwachwachsende Sorte mit vielen kleinen, runden, violetten „Cocktail“-Auberginen.

35

Biologisches Saat- und Pflanzgut au22 ROTONDA BIANCA SFUMATA

Ertragreiche und wüchsige Sorte mit runden, hellen, zu Fruchttyp: rund rosa überlaufenden Früchten. Festes Fruchtfleisch mit Farbe: weiss-rosa wenig Samen und gutem Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

GURKEN (Cucumis sativus) Die ursprünglich aus Indien stammende Gurke kam im frühen Mittelalter nach Europa und verbreitete sich rasch. In der Folge sind eine grosse Anzahl von Sorten in verschiedenen Sortengruppen wie Salat-, Einlege- oder Schälgurken entstanden.

Frühe Sätze unter Glas vorkultivieren. Ausreichend düngen, evtl. mit Pflanzenjauchen während der Kultur nachdüngen. Gurken sind wärmeliebend und dankbar für Windschutz. Anbau auf leichten Wällen erhöht die Bodenwärme.

Aussaat: Anzucht oder Direktsaat E. April - Mai (für Freiland) Abstand: 100 x 50 cm Saatgutbedarf: 30-50 g/a bei Direktsaat TKG: 15-30 g

gu12 VORGEBIRGSTRAUBEN

Der traubenförmige Fruchtbehang verleiht dieser sehr ertragreichen Sorte ihren Namen. Kleine Früchte zum Einlegen als Cornichons oder grösser gewachsene als Senfgurken.

Typ: Einlegegurke

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

gu20 BONO

Freilandgurke mit grossen, dunkelgrünen, Früchten, die Typ: Freilandgurke wenig stachelig sind. Für Freilandanbau aber auch für den Frühbeetkasten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                     yyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

gu24 TANJA

Ertragreiche Sorte für den Anbau im Freiland oder Kasten. Die dunkelgrünen Früchte werden bis 35 cm lang. Wohlschmeckende, bitterfreie Gurke mit festem Fleisch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Gurken

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                     yyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

36

Typ: Freilandgurke

Fruchtgemüse gu61 RUSSISCHE

Widerstandfähige Sorte mit guter Haltbarkeit. Die Typ: Freilandgurke kurzen, rundovalen Gurken werden hellgrün bis goldgelb geerntet. Sehr frühe erste Früchte. Das weisse Fleisch ist zart mit sehr gutem Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

gu25 MARKETMORE

Sehr robuste, bitterfreie Salatgurke mit dunkelgrünen, 20-25 cm langen Früchten. Für gedeckten und Freilandanbau. Widerstandsfähig gegen verschiedene Gurkenkrankheiten.

Typ: Nostrano/Slicer

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

gu50 HELENA KS

Gewächshausgurke mit langen, dunkelgrünen, glatten Früchten, fast ohne Kerne. Vorzüglicher, fein nussiger Geschmack. An heissen Standorten etwas anfällig gegen Brennköpfe. Bei Bedarf schattieren.

Typ: Gewächshausgurke Hinweis: Geeignet für den Erwerbsanbau. Bitte beachten Sie die Preisliste.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

erhältlich ab 2018

Gurkenspezialität aus dem Mittelmeerraum, v.a. für den Typ: Spezialität geschützten Anbau. Bis zu 50 cm lange, dunkelgrüne, leicht behaarte Früchte, die im jungen Zustand einen sehr feinen Gurkengeschmack haben. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Gurken

gu60 ARMENISCHE

Ausreichend düngen und wässern. Eine Anzucht im Topf ergibt meist besser Aussaat: ab M. April unter Glas, nach ausgereifte Früchte, die damit auch besser lagerfähig sind. Lagerung bei 8-10 °C. letzten Frösten auspflanzen Abstand: 1.5-2 x 1 m Saatgutbedarf: 10 g/a bei Vorkultur, 60-100 g/a bei Direktsaat TKG: 200-500 g

Kürbisse

KÜRBISSE (Cucurbita ssp.) Kürbis stammt aus Mittelamerika und zählte dort zu den Grundnahrungsmitteln der Indianer. Im 16. Jahrhundert brachten die Portugiesen den Kürbis nach Europa und nach China. Seitdem ist eine sehr grosse Sortenvielfalt entstanden. In den letzten Jahrzehnten haben die Kürbisse bei uns in der Ernährung eine grössere Bedeutung bekommen. Die Früchte der Kürbispflanzen sind botanisch Beeren.

37

Biologisches Saat- und Pflanzgut kü12 BISCHOFSMÜTZE (C. maxima)

Auch als Türkenturban bekannt. Durch seine charakte- Fruchtgrösse: 1-1.5 kg ristische Form sehr dekorativ. Kann aber auch gegessen Schale: orange, grün, weiss werden. Rankend. Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: sehr gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 110 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü14 BLUE BALLET (C. maxima)

Kleinere, graugrüne Früchte an rankenden Pflanzen. Das Fruchtgrösse: 1-3 kg gelborange Fruchtfleisch hat ein ausgeprägtes Marroni- Schale: graublau aroma. Sehr gut lagerfähig. Fruchtfleisch: gelborange Lagerfähigkeit: sehr gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 110 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü16 BUTTERCUP (C. maxima)

Die Früchte haben eine dunkelgrüne, harte Schale. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, hat eine cremige Konsistenz und ist leicht nussig im Geschmack. Rankend. Gute Lagerfähigkeit. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 1-1.5 kg Schale: dunkelgrün Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: mittel - gut Entwicklungszeit: 100 Tage

kü19 RED KURI (C. maxima)

Früchte mit orangefarbener Schale und Fruchtfleisch. Ertragsstarker Hokkaido-Kürbis mit einem hohen Kopfgewicht. Wie alle Hokkaido-Typen ist er sehr schmackhaft und hat eine Schale, die mitgegessen werden kann. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 1-2 kg Schale: orange Fruchtfleisch: orange bis gelb Lagerfähigkeit: gut Entwicklungszeit: 100 Tage

kü20 GREEN HOKKAIDO (C. maxima)

Kleinere, wohlschmeckende Früchte mit grüner Schale Fruchtgrösse: 1.5-2 kg und gelborangefarbenem Fruchtfleisch im Hokkaido Typ. Schale: dunkelgrün Gute Lagerfähigkeit. Rankend. Fruchtfleisch: gelborange Lagerfähigkeit: gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 90 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Kürbisse

kü21 SOLOR DB (C. maxima)

38

Im Gegensatz zu Red Kuri bildet dieser orange Hokkaido Fruchtgrösse: 1 kg Typ etwas kleinere Früchte. Zudem blüht er etwas Schale: orange früher und ist um mehrere Wochen besser lagerfähig. Fruchtfleisch: gelborange Lagerfähigkeit: sehr gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 105 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgemüse kü23 GOLDEN HUBBARD (C. maxima) Sehr feste, mittelgrosse Früchte mit orangefarbener Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Sehr gute Lagerfähigkeit. Rankend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 2-3 kg Schale: orange Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: sehr gut Entwicklungszeit: 100 Tage

kü30 VERT OLIVE (C. maxima)

Dunkelgrün, glattschalig mit festem Fruchtfleisch. Die tropfenförmigen Früchte erinnern an Oliven. Angeblich wurde die Sorte bereits vor 1885 in Frankreich gezüchtet. Die Sorte ist für ihren exzellenten Geschmack bekannt. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 3-5 kg Schale: grün Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: gut Entwicklungszeit: 110 Tage

kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima) Relativ stark rankende Sorte mit gut lagerfähigen Früchten. Dunkle, blaugrüne Schale, dunkelgelbes Fruchtfleisch mit sehr gutem Geschmack.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 4-7 kg Schale: dunkelgrün Fruchtfleisch: dunkelgelb Lagerfähigkeit: sehr gut Entwicklungszeit: 105 Tage

kü35 UNGARISCHER BLAUER (C. maxima)

Starkwüchsige Sorte, mittelgrosse, graublaue Früchte Fruchtgrösse: 5-10 kg mit orangefarbenem Fruchtfleisch. Gute Lagerfähigkeit. Schale: graublau Rankend. Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 110 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü31 ROTER ZENTNER (C. maxima)

Grosse, flachrunde, gerippte Früchte mit orangefarbener Fruchtgrösse: 5-25 kg Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Rankend und Schale: orangerot starkwüchsig. Mittlere Lagerfähigkeit. Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: mittel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 100 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Kleiner Butternut-Kürbis mit langer Reifezeit, doch hohem Ertrag. Ausserordentlich süsser Geschmack und oranges Fleisch. Eher feste Schale, was seine Feldresistenz erhöht. Zudem resistent gegen echten Mehltau. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 400 -800 g Schale: beige Fruchtfleisch: dunkel orange Lagerfähigkeit: gut Entwicklungszeit: 110 Tage

Kürbisse

kü42 HONEYNUT (C. moschata)

39

Biologisches Saat- und Pflanzgut kü43 BUTTERNUT (C. moschata)

Wohlschmeckende Sorte, beigebraune Früchte mit Fruchtgrösse: 1.5-3 kg charakteristischer Trompetenform. Gelborangefarbenes Schale: beige Fruchtfleisch. Mittlere bis gute Lagerfähigkeit. Rankend. Fruchtfleisch: gelborange Lagerfähigkeit: gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 105 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü46 FUTSU BLACK (C. moschata)

Kleinere, zunächst dunkelgrüne Früchte, später beige mit grauem Überzug. Orangefarbenes Fruchtfleisch. Sehr guter Geschmack, gut lagerfähig. Rankend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü47 VIOLINA (C. moschata)

Diese ursprünglich aus Italien stammende Sorte hat die Form einer Violine oder Erdnuss. Sie zeichnet sich durch einen ausgezeichneten, nussigen Geschmack und ein festes Fruchtfleisch aus. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 1-2 kg Schale: beige Fruchtfleisch: dunkel orange Lagerfähigkeit: sehr gut Entwicklungszeit: 125 Tage

Fruchtgrösse: 2-4 kg Schale: beige Fruchtfleisch: orange Lagerfähigkeit: sehr gut Entwicklungszeit: 130-140 Tage

kü48 LONGUE DE NICE (C. moschata)

Rankende Sorte, mit bis 30 cm langen, keulenförmigen Früchten. Diese können im grünen Zustand bereits wie Zucchetti gegessen werden. Ausgereifte beige Früchte mit hervorragendem Geschmack.Vielseitig verwendbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 2-8 kg Schale: zunächst dunkelgrün, später beige Fruchtfleisch: intensiv orange (reif) Lagerfähigkeit: gut Entwicklungszeit: 100-110 Tage

kü45 MUSQUÉE DE PROVENCE (C. moschata)

Dunkelgrüne, später beigegraue, flachrunde, gerippte Früchte mit dunkelorangem Fruchtfleisch. Langsam wachsend, nicht zu früh ernten. Hervorragender Geschmack. Starkwüchsig und rankend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 5-15 kg Schale: graugrün-gelbgrau Fruchtfleisch: dunkel orange Lagerfähigkeit: gut Entwicklungszeit: 125 Tage

Kürbisse

kü50 BUSH DELICATA (C. pepo)

40

Buschförmig, also wie Zucchetti wachsende Sorte mit klei­ nen, länglichen, gelbgrün gestreiften Früchten. Für Kenner eine der geschmackvollsten Kürbissorten. Durch den buschförmigen Wuchs weniger Platzbedarf im Garten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 400-600 g Schale: beige, grün gestreift Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel Entwicklungszeit: 100 Tage

Fruchtgemüse kü51 PÂTISSON BLANC (C. pepo)

Flache, runde, weisse Sommerkürbisse mit begrenzter Lagerfähigkeit. Nicht rankend.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 0.5-1 kg Schale: creme Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: beschränkt Entwicklungszeit: 50-70 Tage

kü53 RONDINI (C. pepo)

Viele kleine, runde Früchte, die im jungen Zustand wie Zucchetti gegessen werden können, aber auch begrenzt lagerfähig sind. Dunkelgrüne Schale, gelbes Fruchtfleisch. Rankend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 200-300 g Schale: dunkelgrün Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel Entwicklungszeit: 50-70 Tage

kü59 JACK BE LITTLE (C. pepo)

Faustgrosser, organger Kürbis mit sehr gutem GeFruchtgrösse: 150-350 g schmack. Wird in Stücke geschnitten und gebraten oder Schale: orange im Ofen gebacken. Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: gut 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 100 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü60 SWEET DUMPLING, PATIDOU (C. pepo)

Leicht kugelförmige und dekorativ gelb-grün gestreifte Fruchtgrösse: 500g Früchte. Kann im jungen und im ausgereiften Zustand Schale: blassgelb, grün gestreift gegessen werden. Mittelgut lagerfähig. Rankend. Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 90 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

kü55 VEGETABLE SPAGHETTI (C. pepo) Länglichovale Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, das beim Kochen zu spaghettiähnlichen Fäden wird. Besonders bei Kindern beliebt. Mittlere Lagerfähigkeit. Rankend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 1-3 kg Schale: gelblich Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel Entwicklungszeit: 90 Tage

Verbesserter Steirischer Ölkürbis mit grossen, dunkelolivgrünen, schalenlosen Samen, die getrocknet oder zu Öl verarbeitet werden. Früchte als Tierfutter verwendbar. Warme Lagen sichert ein gutes Ausreifen der Samen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Fruchtgrösse: 1-3 kg Schale: grüngelb gestreift Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel Entwicklungszeit: 100 Tage

Kürbisse

kü56 RETZER GOLD (C. pepo)

41

Biologisches Saat- und Pflanzgut kü58 JACK O‘LANTERN (C. pepo)

Der klassische Halloween-Kürbis, der ausgehöhlt und als Fruchtgrösse: 6-7 kg Laterne benutzt wird. Für Suppen geeignet. Begrenzt Schale: orange lagerfähig. Fruchtfleisch: gelb Lagerfähigkeit: mittel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Entwicklungszeit: 110 Tage Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Kürbisse

kü72 ZIERKÜRBIS MISCHUNG

Mischung aus verschiedenfarbenen, kleinfrüchtigen Lagerfähigkeit: gut und dekorativen Früchten. Rankend. Nicht zum Verzehr Entwicklungszeit: 100 Tage geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

MAIS (Zea mays) Zum Mais gehören sowohl der Körnermais für Polenta, Tortilla oder Popcorn, wie auch der Zuckermais. Mais ist eine alte Kulturpflanze aus Mittelamerika und zählt weltweit neben Reis und Weizen zu den bedeutendsten Getreidearten. Die spanischen Eroberer brachten die Pflanze anfang des 16. Jahrhundert nach Europa wo sie zunehmende Verbreitung fand. Ausreichende Düngung ist wichtig. Für eine gute Bestäubung Pflanzen nicht in einer Linie, sondern mehr als Block anbauen. Vorkultur und Auspflanzen ist möglich. Bei Direktsaat auf Vogelfrass achten.

Aussaat: Vorkultur ab April, Direktsaat ab A. Mai Abstand: 80 x 20 cm Saatgutbedarf: 800-900 Korn/a TKG: 100-250 g

zu30 POPCORN MAIS

Stärkereiche Sorte mit dünner, aber glasig harter Schale, Typ: Popcorn Mais die beim Erhitzen gut poppt. Vor der Verwendung gut trocknen lassen. Sehr schmackhaft. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

zu31 SCHWARZER

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Rumänien. Typ: Popcorn Mais Schwarze Samen, die vor dem Poppen gut getrocknet sein müssen. Eher kleinere, dafür schmackhafte Körner. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Mais

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

42

Fruchtgemüse zu40 MERGOSCIA

Tessiner Speisemais mit goldgelben Samen und gut Typ: Speisemais ausgebildeten, kompakten Kolben. Pro Pflanze werden meist zwei komplette Kolben gebildet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

zu42 SCHWARZER TORTILLAMAIS

Starkwachsende Speisemaissorte mit langen, schmalen Typ: Speisemais Kolben und glänzend schwarzen, weichen Samen. Gut geeignet für Tortillas oder gemischt mit 1/3 normalem Mais als rosafarbene Polenta.

Mais

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Hinweis: Zuckermais finden Sie auf S. 57 MELONE (Cucumis melo) Melonen stammen ursprünglich aus Afrika und sind über Indien schon im Altertum ins Mittelmeergebiet gekommen. Man unterscheidet verschiedene Gruppen, die bereis für sich eine grosse Sortenvielfalt zeigen. Für den Anbau nördlich der Alpen eignen sich jedoch nur wenige Sorten.

Meist ist nur geschützter Anbau sinnvoll. Nicht zu stark düngen und wässern, da sonst im Verhältnis zu den Früchten zu viel Blattmasse gebildet wird. Weibliche Blüten befinden sich an den Seitentrieben. Bei Bodenkultur Haupttrieb nach dem 4. Blatt kappen und gegen Fäulnis Brettchen unter die Früchte legen.

Aussaat: April - Mai Abstand: 100 x 50 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a TKG: 30 g

me23 SUGAR BABY (Citrullus lanatus) Bei Aussaat im April reifen Ende August mehrere köstlich süsse und saftige Wassermelonen heran. Die rotfleischigen, kleineren Früchte sind zwischen 2 und 3 kg schwer

Typ: Wassermelone

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

me60 AUSLESE Benary‘s Zuckerkugel

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

Typ: Zuckermelone Gruppe: Netzmelone

Melonen

Orangefarbene Netzmelone, sehr aromatisch und mit kleinem Kerngehäuse.

43

Biologisches Saat- und Pflanzgut me61 PETIT GRIS DE RENNES

Kleinere, 400-600 g schwere, süsse Früchte, die auch Typ: Zuckermelone unter weniger warmen Bedingungen gut ausreifen. Gruppe: Cantaloupe Fruchtschale dunkelgrün, Fruchtfleich leuchtend orange. Frühreif und aromatisch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

Melonen

me64 CHARENTAIS

Kleinere Früchte, innen orange, aussen hellgrün mit Typ: Zuckermelone dunkelgrünen Streifen. Wenn die Früchte gut ausreifen, Gruppe: Cantaloupe haben sie einen sehr guten Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

PEPERONI / PAPRIKA (Capsicum spp.) Peperoni kommen ursprünglich aus Südamerika und wurden von den Portugiesen nach Europa gebracht. Von dort haben sie sich in viele Gegenden mit warmem Klima verbreitet. Eine grosse Sortenvielfalt ist insbesondere in Ungarn entstanden.

In milden Lagen gute Ergebnisse auch im Freilandanbau. Geschützter Anbau verlängert die Erntesaison deutlich. Erste Blüten vor dem Fruchtansatz entfernen, damit sich die Pflanze noch stärker vegetativ entwickeln kann. Farbige Früchte sind geschmackvoller und bekömmlicher, der Gesamtertrag ist aber kleiner.

Aussaat: Februar Abstand: 45 x 50 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a TKG: 6.5-10 g

pa28 QUADRATO D‘ASTI GIALLO

Sehr wüchsige und produktive Sorte von Reinsaat. Geschmack: süss, sehr gut schmeckend Grosse längliche-blockige Früchte, die von grün nach Fruchttyp: länglich-blockig dunkelgelb abreifen. Für geschützten Anbau, in milden Farbe: gelb Lagen auch im Freiland kultivierbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Peperoni / Paprika

pa25 JUMBO

44

Mittelfrühe Sorte mit grossen, schweren, blockigen Früchten, die von dunkelgrün nach leuchtend rot abreifen. Mildsüsser Geschmack. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    

Geschmack: süss Fruchttyp: blockig Farbe: rot

Fruchtgemüse pa27 QUADRATO D‘ASTI ROSSO

Diese Selektion der Biosaatgutfirma Reinsaat in Österreich ist sehr wüchsig und produktiv. Grosse, länglichblockige Früchte. Für geschützten Anbau, in milden Lagen auch im Freiland kultivierbar.

Geschmack: süss Fruchttyp: länglich-blockig Farbe: rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa80 TOMATENPAPRIKA ROT

Frohwüchsige Sorte mit 8 cm breiten und 5 cm hohen Früchten, die an kleine Fleischtomaten erinnern. Dickfleischig und aromatisch. Von dunkelgrün nach leuchtend rot abreifend.

Geschmack: süss Fruchttyp: flachrund Farbe: rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

pa79 TEQUILA SUNRISE

Niedrige Sorte mit kleinen, 10 cm langen, von dunkelgrün nach goldgelb abreifenden Früchten. Die Früchte stehen halbaufrecht an den Pflanzen.

Geschmack: süss Fruchttyp: lang, schmal Farbe: gelb

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa78 WIESER MILDER

Starkwüchsige, hohe Sorte mit vielen kleinen, ca. 12 cm Geschmack: süss langen, milden Früchten, die von dunkelgrün nach rot Fruchttyp: spitz, lang, schmal abreifen. Wurde speziell zur Herstellung von mildem Farbe: rot Paprikapulver gezüchtet. Eignet sich aber auch bestens für den Frischkonsum, zum Einlegen oder Trocknen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa20 ORO

Frühe Sorte, die von hellgrün nach leuchtend orange abreift. Halbspitze, längliche Fruchtform und mildsüsser Geschmack. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar.

Geschmack: süss Fruchttyp: spitz Farbe: gelb

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

pa64 CORNO DI BUE GIALLO

Sehr stark wachsende Peperonisorte mit grossen, lan- Geschmack: süss gen, spitzen Früchten, die von grün nach gelb abreifen. Fruchttyp: spitz, gross Farbe: gelb 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Peperoni / Paprika

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

45

Biologisches Saat- und Pflanzgut pa10 ROSSO

Frühe Sorte, die von dunkelgrün nach leuchtend rot abreift. Halbspitze, längliche Fruchtform mit mildsüssem Geschmack. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar.

Geschmack: süss Fruchttyp: spitz Farbe: rot

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa63 CORNO DI BUE ROSSO

Geschmacksvolle und ertragsreiche Sorte. Sehr stark wachsende, milde und hohe Peperoni mit grossen, langen, spitzen Früchten, die von dunkelgrün nach rot abreifen.

Geschmack: süss Fruchttyp: spitz, gross Farbe: rot

Peperoni / Paprika

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa70 LAZY LOU

Glänzende, orange und schlanke Spitzpaprika, gezüchtet Geschmack: süss am Bodensee. Süsser, fruchtiger Geschmack mit wenig Fruchttyp: spitz, mittelgross Kernen, daher als Naschpaprika geeignet. Das geringere Farbe: orange Einzelfruchtgewicht wird durch die hohe Anzahl an Früchten ausgeglichen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

CHILI (Capsicum spp.)  Im deutschen Sprachraum werden die scharfen Paprika je nach Land und Region als Chili, Peperoni, Peperoncini oder auch Pfefferoni bezeichnet. Die Schärfe wird durch das Capsaicin verursacht, welches in der Plazenta im Fruchtinneren entsteht. Einen Einfluss auf die Schärfe hat jedoch auch der Anbau (Boden, Kima, Nährstoffe). Insbesondere Stresssfaktoren können den Capsaicingehalt erhöhen. In milden Lagen gute Ergebnisse auch mit Freilandanbau. Geschützter Anbau verlängert die Erntesaison deutlich. Erste Blüten vor dem Fruchtansatz entfernen, damit sich die Pflanze noch stärker vegetativ entwickeln kann. Der Anbau (Boden, Klima, Nährstoffe) hat auch einen Einfluss auf die Schärfe. Insbesondere Stressfaktoren können den Capsaicingehalt erhöhen.

Aussaat: Februar Abstand: 45 x 50 cm Saatgutbedarf: 5-10 g/a TKG: 6.5-10 g

pa43 DE CAYENNE

Bringt kleinere, scharfe, 10-12 cm lange Früchte, die von dunkelgrün nach leuchtend rot abreifen. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Chili

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

46

Geschmack: scharf Fruchttyp: lang, schmal Farbe: rot

Fruchtgemüse pa44 JALAPENO

Eine der beliebtesten Chili mit ca. 7 cm langen, saftigen Geschmack: scharf und dickwandigen Früchten. Kräftige, doch angenehme Fruchttyp: spitz abgerundet Schärfe. Oft werden die noch grünen Schotten geerntet. Farbe: rot Bei der Abreife werden sie etwas süsser. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

pa50 CHILI MIX

Chili

Mischung mit grosser Vielfalt an Farben und Formen. Die Geschmack: mittlere Schärfe Fruchtfarbe variiert von tiefgelb über orange, zu braun Fruchttyp: überwiegend spitz und leuchtend rot. Mittlere Schärfe. Chili Mix ist gut für den Freilandbau geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

TOMATEN (Lycopersicon esculentum) Die Tomate ist heute das mengenmässig wichtigste Gemüse. Erwerbsmässig werden Tomaten in der Schweiz aber erst seit dem ersten Weltkrieg angebaut. Ursprünglich stammen die Tomaten aus Mittel- und Südamerika. Sie wurden schon von den Inkas und Azteken kultiviert. Christoph Kolumbus brachte sie nach Spanien. Zunächst galten Tomaten als Zierpflanzen. Als Gemüse wurden sie erst viel später entdeckt. Die ursprüngliche Fruchtfarbe der Tomate ist gelb.

Für den Anbau im Freien wird Regenschutz immer wichtiger. Blätter sollten möglichst immer trocken sein. Nicht zu stark düngen. Tomaten können mehrere Jahre nacheinander am gleichen Ort angebaut werden, müssen es aber nicht.

Aussaat: ab Januar, für Freiland­ anbau im März Abstand: 75 x 40 cm oder weiter Saatgutbedarf: 2 g/a TKG: 2-3 g

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to18 GREEN GRAPE

Freilandtomate. Kleine, gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack. Farblich eine gute Ergänzung zu Black Cherry und Zuckertraube. Hat begrenztes Längenwachstum. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Cherry Farbe: gelbgrün Ø Frucht: 2.5 cm Fruchtgewicht: 20 g Pflanzentyp: Stabtomate begrenztwüchsig

Tomaten

Starkwachsende Sorte mit sehr vielen, kleinsten, gelben Typ: Cherry Cherrytomaten. Sehr grosse, verzweigte Fruchtstände. Farbe: gelb Ø Frucht: 2 cm Fruchtgewicht: 10 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Cherry- und Pflaumentomaten

to13 GELBE CHERRYTOMATE

47

Biologisches Saat- und Pflanzgut to38 BIRNENFÖRMIGE GELBE

Kleinere, dekorative Früchte, birnenförmig und gelb. Die Typ: Cherry Pflanze ist starkwachsend. Farbe: gelb Ø Frucht: 2.5 x 4 cm Fruchtgewicht: 15 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to31 ZUCKERTRAUBE RS

Kleine, aromatische Delikatesse für regengeschützten Anbau. Lange Trauben, starker Wuchs. Kann auch mehrtriebig gezogen werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Cherry Farbe: rot Ø Frucht: 3 cm Fruchtgewicht: 20 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to16 BLACK CHERRY

Freilandtomate. Reichtragende Cherrytomate mit vielen Typ: Cherry dunkelroten bis schwarzen Früchten. Sehr gutes Aroma. Farbe: rot-schwarz Ø Frucht: 3 cm Fruchtgewicht: 20 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Tomaten

Pelatitomaten

Tomaten

Cherry- und Pflaumentomaten

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

48

to11 BASELBIETER RÖTELI

Längliche, kleine, hellrote Früchte, die sehr wohlschmeckend sind, aber relativ wenig Saft haben. Starkwüchsige Pflanzen, etwas anfällig für Gelbkragen, deshalb Früchte gut ausreifen lassen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Pflaumentomate Farbe: rot Ø Frucht: 3 x 5 cm Fruchtgewicht: 20 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to10 BLACK PLUM

Dunkelrote Eiertomate. Die Früchte sind vom Stielansatz her dunkelgrün überzogen. Wechselt bei voller Reife zu dunkelbraun. Platzfest und reichtragend. Stark wachsende Pflanzen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Pflaumentomate Farbe: rot-schwarz Ø Frucht: 4 cm Fruchtgewicht: 35-40 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to22 SAUCEY

Freilandsorte. Trauben mit 5-10 pflaumenförmigen Früchten, die konzentriert reifen und lange an der Pflanze bleiben können. Buschtomate, auch für den Anbau auf dem Balkon geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Pelati Farbe: rot Ø Frucht: 3.5 x 6 cm Fruchtgewicht: 60 g Pflanzentyp: Buschtomate

Fruchtgemüse to40 SAN MARZANO 2

to88 AMISH PASTA

Hochwachsend und spät reifend. Sehr aromatische Saucentomate. Schmeckt auch roh ausgezeichnet. Grosse, längliche, in der Form etwas variable Früchte, ohne Neigung zum Gelbkragen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Pelati Farbe: rot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 125 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Tomaten

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Pelatitomaten

Bekannte Pelatisorte mit länglichen, roten Früchten, die Typ: Pelati sich besonders für die Verarbeitung eignen. Farbe: rot Ø Frucht: 5 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

to70 ZITRONENTOMATE

Gelbfruchtige, süssliche Safttomate mit dünner Haut, die sich leicht abziehen lässt. Gelbfruchtige Sorten enthalten im allgemeinen weniger Säure. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: gelb Ø Frucht: 4 cm Fruchtgewicht: 40 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to72 GELBE VON THUN

Gelbe, runde, kleinere Früchte, lockerer Wuchs, robust Typ: Normalfrucht und anspruchslos, frühreifend. Auch für höher gelegene Farbe: gelb Regionen geeignet. Ø Frucht: 4 cm Fruchtgewicht: 50 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to08 BOGUS FRUCHTA KS

Kompakte Buschtomate, die sich v.a. für den Anbau auf dem Balkon eignet. Wohlschmeckende, platzfeste Früchte. Regelmässig frische, kleinere Früchte auf kleinstem Raum. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 4 cm Fruchtgewicht: 40 g Pflanzentyp: Buschtomate

Tomaten

Freilandtomate. Mittelfrühe, runde und platzfeste Früch- Typ: Normalfrucht te mit gutem Geschmack. Leuchtend orangefarbene, Farbe: goldgelb - orange dekorative Früchte. Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 70-90 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Normalfruchttomaten

to12 AURIGA

49

Biologisches Saat- und Pflanzgut to44 AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE

Kleinfruchtige Buschtomate, die sich für Kübel oder Ampel eignet. Die Pflanze wird ca. 50 cm hoch und soll mehrtriebig gezogen werden, d.h. nicht ausgeizen. Reichlicher Behang mit geschmackvollen Früchten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: karminrot Ø Frucht: 3 cm Fruchtgewicht: 15 g Pflanzentyp: Ampeltomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to09 MATINA

Eine alte, bewährte Sorte mit kartoffelblättriger, lockerer Belaubung und relativ guter Krautfäulewiderstandskraft. Sie zeichnet sich durch ihre Frühzeitigkeit aus und ist daher vor allem fürs Freiland geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 4 - 6 cm Fruchtgewicht: 60-80 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to17 MONEYMAKER

Empfehlenswerte Freilandsorte vom Hellfruchttyp mit roten, mittelgrossen Früchten. Für alle Verwendungszwecke geeignet. Hauptanbausorte für sonnige Lagen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 6 - 8 cm Fruchtgewicht: 80 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to23 SIEGER

Altbewährte, gute Freilandsorte. Rote, dünnhäutige, schmackhafte, mittelgrosse Früchte für alle Verwendungsarten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 6 - 7 cm Fruchtgewicht: 80 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Tomaten

Normalfruchttomaten

to24 GLACIER

50

Sehr frühe Freilandsorte aus Schweden mit kleinen Typ: Normalfrucht Pflanzen. Erstaunlich süsse Früchte für eine so frühe Farbe: rot Sorte. Buschtomate, auch auf dem Balkon zu kultivieren. Ø Frucht: 6 - 7 cm Fruchtgewicht: 80 g Pflanzentyp: Buschtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to43 WLADIWOSTOK

Freilandsorte mit roten, flachrunden Früchten mit einem Typ: Normalfrucht Durchmesser von 5-6 cm. Relativ widerstandsfähig Farbe: rot gegen Krautfäule. Ø Frucht: 5.5 cm Fruchtgewicht: 85 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Fruchtgemüse to73 ROTGELB GESTREIFTE RUNDE

Rote Früchte mit gelben Längsstreifen, die beim Anbau Typ: Normalfrucht im Freiland stärker ausgeprägt sind. Mittelstark wach- Farbe: rotgelb sende Pflanzen. Ø Frucht: 5 cm Fruchtgewicht: 60 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to25 LEGEND

Freilandsorte mit leuchtend roten, runden, etwas abgeflachten Früchten. Frühreifend und widerstandsfähig gegen Krautfäule. Buschtomate, auch für den Anbau auf dem Balkon geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 8 - 10 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Buschtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to27 NEW HAMPSHIRE SURECROP Amerikanische Freilandsorte aus den 50er Jahren des 20.Jh. Gute Widerstandsfähigkeit gegen Krautfäule. Rote, runde, ca. 150 g schwere Früchte mit gutem Aroma. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 150 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to81 GREEN ZEBRA

Sehr geschmacksvolle, weiche Früchte, die hell- und dunkelgrün gestreift sind. Die Früchte werden bei der Reife gelblich. Starkwachsende Pflanzen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: gelb und grün Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to47 EVERGREEN

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to84 ORANGE À GROS FRUITS

Eher schwachwachsende Sorte mit vielkammrigen, grossen Fleischtomatenfrüchten. Die Früchte sind schön orange gefärbt, haben einen guten Geschmack, sind aber etwas mehlig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Fleischtomate Farbe: orange Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 200 g Pflanzentyp: Stabtomate

Fleischtomaten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: grün Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 175 g Pflanzentyp: Stabtomate

Tomaten

Robuste Sorte mit grossen, flachrunden grünen, leicht gerippten Fleischtomatenfrüchten. Die Früchte sind zunächst grün und werden mit der Reife goldgelb. Innen grün. Guter Geschmack.

51

Biologisches Saat- und Pflanzgut to20 FLONDA

Starkwüchsige Freilandsorte, kleinere, rote, gerippte, an Fleischtomaten erinnernde Früchte von sehr gutem Geschmack. Durchmesser ca. 4-5 cm. Früchte sehr gut geeignet zum Trocknen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: rot Ø Frucht: 5 cm Fruchtgewicht: 60 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to15 NOIRE DE CRIMÉE

Starkwüchsige und eher frühreifende Fleischtomatensorte mit sehr gutem Geschmack. Wenig Fruchtsäure.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: violettrot Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 150 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to32 OCHSENHERZ

Starkwachsende Sorte mit grossen, länglichen Typ: Fleischtomate „Ochsenherz“-Früchten. Violettrote Farbe, ausgezeichne- Farbe: rot ter Geschmack. Regenschutz sehr empfehlenswert. Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to33 BRANDYWINE

Grosse, rote Früchte mit sehr gutem Geschmack. Etwas empfindliche Pflanzen, Regenschutz obligatorisch.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: rot Ø Frucht: 9 cm Fruchtgewicht: 130 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to42 BERNER ROSE

Bekannte, mittelspäte Sorte mit sehr gutem Aroma. Grosse, leicht rosafarbene Früchte mit dünner Schale. Regenschutz ist sehr empfehlenswert.

Tomaten

Fleischtomaten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

52

Typ: Fleischtomate Farbe: karminrot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 150 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to46 BLACK ZEBRA

Saftige, wohlschmeckende, rote Früchte mit hell- und dunkelgrünen Längsstreifen.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Fleischtomate Farbe: rot-schwarz Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Stabtomate

Fruchtgemüse to80 GEZAHNTE BÜHRER-KEEL

Sehr fleischige Früchte mit wenig Saft. Rot, vielkammrig Typ: Fleischtomate mit einem Stich ins rosa. Kann sehr grosse Früchte Farbe: rot bilden. Grosse, oft gegabelte Fruchtstände. Ø Frucht: 6 x 8 cm Fruchtgewicht: 110 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to82 DE PAUDEX

Alte Sorte aus dem Genferseegebiet. Frühreifend und reichtragend. Starkwüchsig. Fleischige, rote Früchte.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: rot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 120 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to85 REISETOMATE

Rote, vielkammrige, sehr stark gefurchte Früchte mittlerer Grösse. Die einzelnen Kompartimente lassen sich einzeln abbrechen, ohne dass viel Saft aus der restlichen Frucht ausbricht (gut auf Reisen...). Mittelstarker Wuchs. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: rot Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 100 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to87 ZÜRCHER ORIGINAL

Mittelstark wachsende Fleischtomatensorten mit gerippten, roten Früchten.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: rot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 150 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to90 ROUGE DE MARMANDE

to91 DWARF CHAMPION

Gedrungen wachsende, starklaubige Sorte mit mittelgrossen, flachrunden Früchten, die an Berner Rosen erinnern. Gut für die Kultivierung auf dem Balkon, frühreif. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Typ: Fleischtomate Farbe: karminrot Ø Frucht: 5.5 cm Fruchtgewicht: 70 g Pflanzentyp: Stabtomate

Tomaten

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Fleischtomaten

Alte, französische Sorte mit vielkammrigen, gefurchten Typ: Fleischtomate Fleischtomatenfrüchten. Mittelhoch wachsend, etwas Farbe: rot Neigung zu Gelbkragen. Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 150 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

53

Biologisches Saat- und Pflanzgut to86 BLACK PRINCE

Schlanke Stabtomate mit grossen, rundovalen, gefurch- Typ: Fleischtomate ten, granatroten bis schwarzen Fleischtomatenfrüchten. Farbe: rot-schwarz Der Geschmack ist sehr gut, die Pflanzen sind robust. Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 250 g Pflanzentyp: Stabtomate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Fleischtomaten

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to89 MILCHPERLE

Tomaten

Plattrunde, grössere, weiche Früchte. Hellgelb bis weisslich, bei der Reife mit leichtem Rosastich.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Fleischtomate Farbe: weisslich Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 200 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to75 VINCENT

Fülltomate

Freilandtomate. Gelbfrüchtige Sorte mit grossen Früch- Typ: Fülltomate ten, die hohl sind und sich gut zum Füllen eignen. Farbe: gelb Ø Frucht: 8 cm Fruchtgewicht: 120 g 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Pflanzentyp: Stabtomate Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

to60 RUTHJE KS

Reichtragende Sorte mit leuchtendroten Früchten und hervorragendem Geschmack. Früchte können lange an der Pflanze hängen bleiben. Kompakte Pflanzen mit geringem Nährstoffbedarf. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: leuchtend rot Ø Frucht: 4 cm Fruchtgewicht: 40-55 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

© DeBolster

Starkwachsende, mittelspäte Sorte für den geschützten Anbau. Auch im Kalthaus mit mässiger Düngung immer noch ertragsstark. Die Früchte reifen langsam ab. Resistent gegen Tomatenmosaikvirus und Samtflecken.

Tomaten

für den Gewächshausanbau

to61 BOLSTAR GRANDA DB

54

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 7 cm Fruchtgewicht: 100-200 g Pflanzentyp: Stabtomate

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

to48 TICA KS

Mittelstarkwachsende, mittel- bis frühe Sorte mit kurzen Internodien, für den intensiveren, geschützten Anbau. Glänzendrote, flachrunde und sehr feste Früchte. Resistenzen: Fol 0,1; Ff 1-5; TMV 0,1,2; Verticillium. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Normalfrucht Farbe: rot Ø Frucht: 6 cm Fruchtgewicht: 70-90 g Pflanzentyp: Stabtomate

Fruchtgemüse ZUCCHETTI (ZUCCHINI) (Cucurbita pepo) Der Name ist eine Verkleinerungsform des italienischen Wortes für Kürbis (Zucca). Wie der Kürbis stammen die Zucchetti aus Zentralamerika und kamen von dort zunächst in den Mittelmeerraum. Heute sind sie auf der ganzen Welt ein sehr beliebtes und verbreitetes Gemüse.

Regelmässige Ernte der kleineren Früchte ist wichtig, damit die Pflanzen immer wieder neue Blüten bilden können.

Aussaat: Vorkultur ab März, Direktsaat ab A. Mai Abstand: 100 x 100 cm Saatgutbedarf: 50 g/a TKG: 170 g

zu13 AUSLESE SATIVA (C. pepo)

Buschförmige, frühe Zucchettisorte mit gelben Früchten Fruchtform: zylindrisch mit sehr zarter Haut. Offener Wuchs. Im Anbau wie grünfruchtige Sorten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

zu26 ALBERELLO DI SARZANA (C. pepo)

Eine traditionelle Zucchettisorte aus Italien in hellen, Fruchtform: zylindrisch, leicht gebogen leicht marmorierten Früchten. Angenehmer Geschmack und feine Konsistenz des Fruchtfleisches. Reichtragend und offen wachsend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

zu12 MUTABILE (C. pepo)

Buschförmige Pflanzen mit stark marmorierten Blättern. Fruchtform: zylindrisch Reichtragend und lange gesund. Dunkelgrüne, längliche Früchte, die sich leicht ernten lassen. Widerstandsfähig gegen Mehltau. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Mittelfrühe, reichtragende Sorte mit länglichen, leuchtend grünen Früchten. Starkwüchsig mit kurzen Internodien. Satzweiser Anbau ist sinnvoll. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Fruchtform: zylindrisch

Zucchetti (Zucchini)

zu14 BLACK BEAUTY (C. pepo)

55

Biologisches Saat- und Pflanzgut zu24 COSTATES ROMANESCO (C. pepo) Traditionelle Sorte aus Italien mit sehr gutem Geschmack. Grüne Früchte mit gelben, leicht erhabenen Längsstreifen.

Fruchtform: zylindrischkeulenförmig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

zu25 VERTE DES MARAÎCHERS (C. pepo)

Ältere Sorte aus dem Genfersee Gebiet. Grüne, keulen- Fruchtform: keulenförmig förmige Früchte. Im Gegensatz zu den meisten anderen Zucchettisorten sind die Blätter ganzrandig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

zu16 RUNDE VON NIZZA (C. pepo)

Buschförmige Pflanzen mit runden, hellgrünen Früch- Fruchtform: rund ten, die jung geerntet werden sollten (Tennisballgrösse). Ausgewachsen ca. 500 g bis 1.5 kg schwer und begrenzt lagerfähig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

zu17 TONDO DI PIACENZA (C. pepo)

Die italienische Variante von Ronde de Nice bildet runde, Fruchtform: rund wohlschmeckende Früchte mit einer dunklen Schale. Rechtzeitig ernten, damit sie nicht zu gross werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

zu23 ZAPALITTO (C. maxima)

Anbau wie Zucchini aber grössere Pflanzabstände: 150 cm Fruchtform: rund x 120 cm. Die grünen runden Früchte werden im jungen Zustand geerntet (Tennisballgrösse). Nicht rankend, trockenheitstolerant, ertragreich, guter Geschmack.

Zucchetti (Zucchini)

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

56

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Fruchtgemüse ZUCKERMAIS (Zea mays) Zuckermais ist eine Mutante des Speisemaises, die bereits die Hopi Indianer kannten und bei der der Umbau von Zucker zu Stärke verzögert ist. Im 20. Jahrhunderts wurden weitere Mutanten gefunden, bei denen der Umbau stärker verzögert ist, die sogenannten extrasüssen Typen. Diese unterscheiden sich von traditionellen Zuckermaissorten durch einen höheren Zuckergehalt. Er bleibt auch nach der Ernte lange süss. Durch intensive eigene Zuchtarbeit können wir ihnen samenfesten, extrasüssen Zuckermais anbieten.

Ausreichende Düngung ist wichtig. Für eine gute Bestäubung Pflanzen nicht in einer Linie, sondern mehr als Block anbauen. Vorkultur und Auspflanzen ist möglich. Bei Direktsaat auf Vogelfrass achten.

Aussaat: Vorkultur ab April, Direktsaat ab A. Mai Abstand: 80 x 20 cm Saatgutbedarf: 200 g/a bei Vorkultur 400-700 g/a bei Direktsaat TKG: 140-170 g

zu50 STOWELL‘S EVERGREEN

Hochwachsende, mittelspäte Sorte mit grossen Kolben. Die Körner sind cremeweiss und sehr süss. Typischer Geschmack und Biss einer traditionellen Zuckermaissorte. Kulturzeit ca. 110-115 Tage. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

zu52 GOLDEN BANTAM

Mittelfrühe Sorte mit schönen, grossen und gelben Kolben. Typischer Geschmack und Biss einer traditionellen Zuckermaissorte. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                             yyyyyyyy            

zu58 DAMAUN KS

Extrasüss, aus eigener Züchtung. Früher Zuckermais mit grossen, gelben Kolben, die ca. 95 Tage nach der Aussaat erntereif sind. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

zu59 MEZDI KS

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Zuckermais

Extrasüss, aus eigener Züchtung. Mittelfrüher Zuckermais mit grossen, gelben Kolben, die ca. 100 Tage nach der Aussaat erntereif sind.

57

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Zuckermais

zu60 TRAMUNT KS

Extrasüss, aus eigener Züchtung. Mittelspäter Zuckermais mit grossen, gelben Kolben, die ca. 105 Tage nach der Aussaat erntereif sind. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

BUSCHBOHNEN (Phaseolus vulgaris var. nana) Die Europäer brachten nach der Entdeckung Südamerikas die dort heimischen Phaseolus Bohnen nach Hause. Ursprünglich sind alle Bohnen rankend. Busch­förmig wachsende Formen sind erst seit dem 16. und 17. Jahrhundert bekannt. Weltweit sind Bohnen eine wichtige Eiweissquelle in der Ernährung. Dabei spielen allerdings die Trockenbohnen eine viel grössere Rolle als die grünen Gartenbohnen. Erde tief lockern und grobkrümelig belassen. Nicht zu tief säen. Später evtl. Aussaat: A. Mai - A. Juli (Freiland) anhäufeln. Düngung ist meist nicht nötig. Staunässe und feuchte Bodenbearbei- Abstand: 40-60 x 8-10 cm tung vermeiden. Saatgutbedarf: 0.8-1.2 kg/a TKG: 300-450 g

bo14 SCHWARZE

Wüchsige Auskernbohne mit kurzen, breiten und fädigen Hülsen. Die spätreifenden Bohnen bilden hübsche, kleine, runde, schwarze Kerne. Diese sind cremig und nussig im Geschmack.

Typ: Auskernbohne Kornfarbe: schwarz Hülsenfarbe: hellgrün Hülsenlänge: 10 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                                 yyyyyyyy        

bo16 CANADIAN WONDER Kidney Beans Robuste und starkwüchsige Auskernbohne. Die jungen, grünen Hülsen sind zart und schmackhaft. Hauptsächlich verwendet werden aber die kräftig roten Bohnensamen.

Typ: Auskernbohne Kornfarbe: rot Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 15 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyy            

bo18 BIG BORLOTTO

Buschbohnen

Auskernbohne mit grünen Hülsen, die rot gesprenkelt sind. Auskernbohnen sind robust und anspruchslos, brauchen aber für die Ausreife genügend Wärme.

58

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                 yyyyyyyy        

Typ: Auskernbohne Kornfarbe: rosa-braun gesprenkelt Hülsenfarbe: grün, rot gesprenkelt Hülsenlänge: 12 cm

Hülsenfrüchte bo23 MARONA

Frühe und ertragreiche Bohne mit beigefarbenem Korn und grünen, rundovalen Hülsen. Sehr auflauffreudig mit hohem Frühertrag, auch für den geschützten und Herbstanbau geeignet.

Typ: Buschbohne Kornfarbe: beige Hülsenfarbe: mittelgrün Hülsenlänge: 17-18 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo28 SAXA

Robuste Sorte für rauhe Lagen und frühe Aussaaten. Die Hülsen sind hellgrün und haben einen guten Geschmack. Die Samen sind beigefarben. Widerstandsfähig gegen Fettflecken und Viren.

Typ: Buschbohne Kornfarbe: beige Hülsenfarbe: gelblichgrün Hülsenlänge: 12-13 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo30 LA VICTOIRE

Reichtragende, mittelfrühe Sorte mit grünen, rundTyp: Buschbohne ovalen und fadenlosen Hülsen, die gut zu pflücken sind. Kornfarbe: schwarz Für fast alle Lagen geeignet. Standfest. Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 14 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo36 MAXI

Aufrechter Wuchs mit über dem Laub hängenden, grünen Hülsen („Gluckentyp“). Die freihängenden, 18-20 cm langen Bohnen lassen sich leicht pflücken. Früh und ertragreich, für Freiland und geschützten Anbau.

Typ: Buschbohne Kornfarbe: beige Hülsenfarbe: mittelgrün Hülsenlänge: 18-20 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo58 PURPLE TEEPEE

Ertragreiche Sorte mit blauvioletten fadenlosen Hülsen, die über dem Laub hängen (Gluckentyp). Dies vereinfacht die Ernte und die Bohnen bleiben gesund. Die Blaufärbung wechselt beim Kochen in ein Dunkelgrün.

Typ: Buschbohne Kornfarbe: braun Hülsenfarbe: blauviolett Hülsenlänge: 12-15 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Standfeste, reichtragende Sorte mit runden Hülsen von Typ: Filetbohne ca. 8 mm Durchmesser. Resistent gegen Bohnenmosaik- Kornfarbe: weiss virus 1 und Brennflecken. Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 11 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Buschbohnen

bo47 CANTARE

59

Biologisches Saat- und Pflanzgut bo54 CUPIDON

Sehr wüchsige und ertragreiche, französische Sorte. Kann jung als Filet- und später als normale, fadenlose Bohne geerntet werden. Einfach zu pflücken. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus 1 und Brennflecken.

Typ: Filetbohne Kornfarbe: braun marmoriert Hülsenfarbe: dunkelgrün Hülsenlänge: 17-19 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo42 MAJOR

Französische, fadenlose Wachsbohne mit gelben, Typ: Wachsbohne rundovalen Hülsen. Mittelstarkes Wachstum, standfest. Kornfarbe: schwarz Für Freiland und geschützten Anbau geeignet. Hülsenfarbe: gelb Hülsenlänge: 15-17 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Buschbohnen

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

bo45 SLENDERWAX

Reichtragende und robuste Wachsbohne. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus.

Typ: Wachsbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: gelb Hülsenlänge: 14-15 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

STANGEN- UND FEUERBOHNEN (Phaseolus vulgaris var. vulgaris) Bohnen werden seit ca. 8000 Jahren in Südamerika kultiviert. Europäer brachten die Stangenbohnen im 16. Jahrhundert von Südamerika nach Hause. Sie verdrängten in vielen Gegenden rasch die bis dahin verbreiteten europäischen Dicke Bohnen.

Stangen-und Feuerbohnen

Stangenbohnen können über einen längeren Zeitraum beerntet werden und Aussaat: A. Mai - E. Juni (Freiland) liefern höhere Erträge als Buschbohnen. Meist keine Düngung nötig. Windschutz Abstand: 80 x 50 cm, 6-8 Korn/Horst und stabile Gestelle sind wichtig. Saatgutbedarf: 0.7-1 kg/a TKG: 400-500 g

60

bo82 SCARLET EMPEROR (Phaseolus coccineus) Herrlich rotblühende, geschmackvolle Feuerbohne. Ausgewachsene Hülsen haben Fäden, die sich allerdings gut abziehen lassen. Robuste Sorte, auch für rauhe und regenreiche Lagen geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

Typ: Feuerbohne Kornfarbe: schwarz-rot Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 25-30 cm

Hülsenfrüchte bo79 BORLOTTO LAMON

Hervorragend schmeckende Auskernbohne. Frisch ausgekernte Samen sind eine Delikatesse, können jedoch wie andere Borlotti-Bohnen getrocknet werden. Auskernbohnen sind robust, benötigen für die Ausreife aber genügend Wärme.

Typ: Auskernbohne Kornfarbe: beige Hülsenfarbe: grün, rot gesprenkelt Hülsenlänge: 12 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

bo76 KLOSTERFRAUEN

Alte, starkwüchsige Sorte mit kürzeren Hülsen, die grün Typ: Auskernbohne oder im ausgereiften Zustand (Samen) geerntet werden Kornfarbe: braun-weiss können. Grosse, dekorativ braun-weiss gefärbte Samen. Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 12 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyy            

bo71 GOLDFIELD

Reichtragende und sehr frühe Sorte mit langen, sehr breiten und flachen, goldgelben Hülsen. Für Freiland und den geschützten Anbau geeignet.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: goldgelb Hülsenlänge: 20-25 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy        yyyy                     Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

bo64 TREBONA

Sehr frühe und ertragreiche Sorte für den geschützten Anbau und fürs Freiland. Die Hülsen sind rundoval und mittelgrün.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: mittelgrün Hülsenlänge: 25-27 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Schwertbohne mit breiten, flachen Hülsen. Sehr raschwüchsig. Eignet sich für die erste Ernte im geschützten Anbau oder als Nachkultur. Hat sich auch im Freiland bestens bewährt.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 25-27 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

bo77 NECKARGOLD

Rundovale, lange, tiefgelbe Hülsen. Mittelfrühe Sorte mit hohen Erträgen. Zarte, fleischige und fadenlose Bohne mit gutem Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: gelb Hülsenlänge: 23-25 cm

Stangen-und Feuerbohnen

bo69 FORTISSIMA

61

Biologisches Saat- und Pflanzgut bo67 NECKARKÖNIGIN

Bekannte Standardsorte mit grünen, runden, fadenlosen Hülsen. Für den Freilandanbau. Die Bohnen bleiben lange zart, auch wenn die Samen bereits leicht anschwellen.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: mittelgrün Hülsenlänge: 27-28 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

bo68 VATTER‘S ERNTESEGEN

Ältere, mittelfrühe, grünhülsige Sorte. Reichtragend. Die Typ: Stangenbohne eher kurzen Hülsen sind gerade und rundoval. Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

bo72 WEINLÄNDERIN

Traditionelle mittelspäte Sorte für den Freilandanbau mit grünen, dekorativ rot gesprenkelten Hülsen. Ertragreich und starke Laubentwicklung. Zum Dörren geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: grauviolett marmoriert Hülsenfarbe: grün, violett gesprenkelt Hülsenlänge: 20-25 cm

bo70 BLAUHILDE

Frühreifende, ertragreiche Sorte für den Freilandanbau. Blauhilde hat blauviolette, runde und dickfleischige Hülsen. Die Hülsen sind geschmackvoll, beim Kochen verfärben sie sich dunkelgrün.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: weiss Hülsenfarbe: violett Hülsenlänge: 24-25 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

Stangen-und Feuerbohnen

bo62 BERNER BUTTER

62

Mittelspäte Sorte mit starker Laubentwicklung. Die Hülsen sind goldgelb, flach und sehr breit. Hervorragender Geschmack. Bohnen beim Farbumschlag von grün nach gelb ernten. Goldgelbe Hülsen sind fädig.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: schwarz Hülsenfarbe: gelb Hülsenlänge: 16-20 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyy            

bo75 GRÜNES POSTHÖRNLI

Langsam wachsend und spät reifend, starklaubig. Die kurzen Hülsen dieser ursprünglich aus dem Rheintal stammenden Sorte sind hellgrün und stark gebogen. Sehr guter Geschmack im jungen Zustand. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyy            

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: braun Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 10 cm

Hülsenfrüchte bo78 BERNER LANDFRAUEN

Alte, starklaubige, spätreifende Sorte. Die Hülsen sind kräftiger gesprenkelt als bei der Sorte Weinländerin, aber kürzer und reifen später.

Typ: Stangenbohne Kornfarbe: braun marmoriert Hülsenfarbe: grün, violett gesprenkelt Hülsenlänge: 18 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

DICKE BOHNEN (Vicia faba) Ursprünglich war die Dicke Bohne eines der wichtigen Nahrungsmittel im Mittelalter und wurde später durch die amerikanischen Bohnen verdrängt. Heute noch beliebt in Grossbritannien, den Niederlanden und Norddeutschland aber auch im Mittelmeerraum, wo ihre Heimat liegt.

Um einen guten Hülsenansatz zu bekommen, sollte so früh wie möglich ausgesät werden. Im jungen Zustand ertragen die Pflanzen Temperaturen bis minus 5°C. Leichter Läusebefall kann toleriert werden, bei starkem Befall z.B. mit Brennnesselwasser spritzen.

Aussaat: ab Februar Abstand: 60 x 10 cm Saatgutbedarf: 2 kg/a TKG: 1000 g

Dicke Bohne mit grossen, grünlichen Samen, die sich mit der Reife rotbraun verfärben. Mittelfrühe, starkwachsende Sorte mit langen, grünen Hülsen, die 7-9 Samen enthalten, weissblühend.

Synonym: Puffbohne, Fava Kornfarbe: frisch: grünlich Hülsenfarbe: grün Hülsenlänge: 15 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland     yyyyyyyy                                     Ernte                 yyyyyyyyyyyy                    

Dicke Bohnen

bo92 AQUADULCE

Erde gut lockern und grobkrümelig belassen. Keine Leguminosen als Vorfrucht, keine Düngung nötig. Anbaupause nach Erbsen 4-7 Jahre. Samen etwa 3 cm tief säen. Frühe Saaten entwickeln sich meist besser als späte. Höher wachsende Sorten aufreisern.

Aussaat: März - Mai/Oktober (siehe Sortenbeschrieb) Abstand: Doppelreihen: 80x30x3 cm Saatgutbedarf: 2 kg/a TKG: 180-250 g

Erbsen und Kefen

ERBSEN UND KEFEN (Pisum sativum) Die Erbse ist die älteste Kulturpflanze unter den Leguminosen und schon seit über 5000 Jahren in Kultur. Zunächst stand die Nutzung der getrockneten Samen im Vordergrund, ab dem Mittelalter wurden die Erbsen zunehmend grün verzehrt. In der Folge sind die verschiedenen Formen wie die süssen Mark-, die robusten Paloder die ganz essbaren Kefen und Knackerbsen entstanden.

63

Biologisches Saat- und Pflanzgut er12 GLORIOSA

erhältlich ab 2018

Ertragreiche und frühreife Markerbse, mittelstarker Typ: Markerbse Wuchs. Auch unter weniger guten Bedingungen produk- Höhe: 50-60 cm tiv. Sehr süss. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er13 MAXIGOLT

erhältlich ab 2018

Süsse, dunkelgrüne Körner, reichtragende Sorte. Aussaat Typ: Markerbse ab März, mittelspät reifend. Resistent gegen Fusarium- Höhe: 90 cm pilz Rasse 1 u. 2, sowie Blattrollvirus. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er18 WUNDER VON KELVEDON

Frühreifende, reichtragende Markerbse mit vielen Körnern pro Hülse. Weissblühend.

Typ: Markerbse Höhe: 70 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er19 KARINA

Reichtragende, ca. 60 cm hohe Sorte mit vielen, dunkel- Typ: Markerbse grünen Hülsen. Mittelfrühreifend. Höhe: 60 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er16 PRIMASO

erhältlich ab 2018

Spätreifende, besonders süsse Markerbse, weissblühend. Typ: Markerbse Höhe: 120 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Erbsen und Kefen

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

64

er35 SIMA

erhältlich ab 2018

Kleinkörnige Wintermarkerbse. Aussaat zur Zeit der Typ: Wintererbse Wintergetreidesaat (Oktober). Die ersten Hülsen sind im Höhe: 50 cm Mai des kommenden Jahres schon reif. Weissblühend. Kann auch ohne Gestell angebaut werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                     yyyy         Ernte                 yyyyyyyy                        

Hülsenfrüchte er31 DOUCE PROVENCE

Niedrige und frühreife Palerbse. Kann auch ohne Gestell Typ: Palerbse angebaut werden. Weissblühend. Höhe: 50-60 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er33 RAPIDO

erhältlich ab 2018

Palerbse für frühe Ernte. Rasche Entwicklung. Weissblü- Typ: Palerbse hend. Höhe: 100 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er34 BLAUWSCHOKKER

Produktive, frühreife, grausamige Erbse mit blauen Hül- Typ: Palerbse sen. Sehr dekorativ, für Frischkonsum. Die Hülsen selbst Höhe: 180 cm sind aber nicht zum Verzehr geeignet. Violettblühend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er53 REMBRANDT

erhältlich ab 2018

Mittelstark wachsende, ertragreiche und frühreife Kefensorte mit süssen, grossen und breiten Hülsen. Weissblühend.

Typ: Kefe Höhe: 150 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er56 WEGGISER

Mittelstark wachsende Kefensorte mit sehr vielen, dafür Typ: Kefe kleineren Hülsen. Sehr frohwüchsig. Violett blühend. Höhe: 150 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

er40 NORLI

Niedrige, reichtragende Kefensorte, bei der die ganzen, Typ: Kefe / Zuckerbse sehr süssen Hülsen gegessen werden können. Höhe: 50 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                     yyyyyyyyyyyy                

Erbsen und Kefen

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

65

Biologisches Saat- und Pflanzgut er50 SCHNEEFLOCKE

nur als Portion erhältlich

Mittelstark wachsende, robuste Kefensorte mit flachen und breiten Hülsen. Reichtragend, weissblühend.

Typ: Zuckererbse / Kefe Höhe: 150 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er52 SCHWEIZER RIESEN

Starkwüchsige Kefe mit einer Wuchshöhe über 200 cm. Typ: Kefe Grosse, flache, hellgrüne Hülsen, die jung geerntet Höhe: > 200 cm werden sollen. Violett blühend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er58 FRIEDA WELTEN

erhältlich ab 2018

Sehr starkwüchsig, violett blühende Kefensorte für die Oktobersaat. In den meisten Jahren frostfest. Frühe, grosse Kefen. Ausgangs Winter evtl. mit Vlies oder Tannenästen schützen.

Typ: Winterkefe Höhe: > 200 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                     yyyy         Ernte                 yyyyyyyy                        

er62 BERNHARDSBERGER

erhältlich ab 2018

Im jungen Zustand können die ganzen Hülsen wie Kefen gegessen werden. Pralle Hülsen sind noch lange zart. Sobald diese überreif sind die Erbsen auskernen. Weissblühend.

Typ: Knackerbse Höhe: 50 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

er61 RECORD

erhältlich ab 2018

Starkwachsende, sehr beliebte Knackerbse, bei der die ganzen Hüsen gegessen werden können. Die Hülsen sollten jung gepflückt werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Erbsen und Kefen

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                     yyyyyyyy                    

66

Typ: Knackerbse Höhe: 180 cm

Kohlgemüse BLUMENKOHL, BROCCOLI, CHINAKOHL (Brassica oleracea; B. rapa) Blumenkohl und Broccoli stammen beide aus dem kleinasiatischen Raum. Blumenkohlwird seit dem 18. Jahrhundert in Europa kultiviert und ist heute eines der wichtigsten Kohlgewächse. Broccoli wurde zuerst in Italien angebaut und hat erst in letzter Zeit stärkere Verbreitung erlangt. Chinakohl wird seit dem 5.Jahrhundert in China kultiviert und kam im 19. Jahrhundert auch nach Europa. Ab den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts hat er hier zunehmend Bedeutung bekommen. Für zügiges Wachstum in der Anzucht sorgen. Boden ausreichend düngen, evtl. mit Pflanzenjauchen während der Kultur nachdüngen.

Aussaat: ab A. Januar - A. Juli Abstand: 50 x 50 cm - 50 x 75 cm Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4 g

ko12 NECKARPERLE

Bildet hochgewölbte, feingenarbte Blumen von reinArt: Blumenkohl weisser Farbe mit weitem Erntezeitraum. Kräftiges Laub Typ: Frühjahr und Herbst schützt die junge Blume. Ertragssichere Sorte für die Ernte im Frühsommer und Herbst. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy    yyyy                         Ernte                     yyyyyyyy    yyyyyyyy        

ko14 TABIRO KS

Mittelspäte Sorte für Sommer- und Herbsternte. Gut selbstdeckend. Die Blumen sind cremeweiss.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Art: Blumenkohl Typ: Sommer- und Herbstsorte Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko16 GOODMAN

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyy                    

ko22 CALABRESE NATALINO

Art: Blumenkohl Typ: Frühsorte Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Traditionelle Sorte, die für die Verbreitung des Broccoli Art: Broccoli wegweisend war. Nach der Hauptblume bilden sich noch Typ: Frühsommer- und Herbstsorte bis in den Herbst zahlreiche Seitentriebe. In der Kultur ist Broccoli weniger anspruchsvoll als Blumenkohl. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy    yyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy        

Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl

Sich schnell entwickelnde Sorte für den Frühsommer. Die reinweissen, festen, kleinen Köpfe sind durch das kräftige Laub gut geschützt.

67

Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl

Biologisches Saat- und Pflanzgut ko30 AUSLESE (SAT 36)

Kompakter, zylindrischer Chinakohl für die Herbsternte Art: Chinakohl und Lagerung. Die Entwicklungszeit der 1-1.5 kg schwe- Typ: zylindrisch ren Köpfe beträgt 80-90 Tage. Eine Aussaat anfangs August ist noch möglich. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

ko33 GRANAT

Sorte mit langen, schlanken, geschlossenen Köpfen für die Herbsternte. Aussaat Mitte Juli bis Anfang August. Nicht zur Lagerung geeignet.

Art: Chinakohl Typ: lang, schlank

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                       yyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

FEDERKOHL/GRÜNKOHL (Brassica oleracea) Diese anspruchslose Kohlart stammt aus dem Mittelmeergebiet. Schon zu Zeiten der Römer geschätzt wird Federkohl heute vor allem in Norddeutschland, den Niederlanden, Skandinavien und Grossbritannien gegessen. In jüngster Zeit wird der Grünkohl bei uns immer beliebter. Er wird gerne auch zur Auflockerung von Blumenrabatten verwendet. Boden ausreichend düngen, evtl. anhäufeln. Erst durch Frost entsteht der Aussaat: Juni - Juli typische Geschmack. Für kontinuierliche Ernte in den Wintermonaten. Blatternte Abstand: 40 x 40 cm - 40 x 75 cm im Laufe des Winters von unten nach oben. Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4 g

ko35 HALBHOHER GRÜNER KRAUSER Wertvolles, winterliches Frischgemüse, nach Frost sehr schmackhaft und vitaminreich. Feingekrauste, mittelgrüne Sorte.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyy                            yyyyyyyyyyyy

Farbe: grün Höhe: halbhoch Blatt: feingekraust Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Federkohl / Grünkohl

ko36 OSTFRIESISCHE PALME

68

Hochwachsende Federkohlsorte mit dunkelgrünen. grob Farbe: grün gefiederten Blättern. Relativ standfest. Höhe: hoch Blatt: grobgefiedert 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyy                                yyyyyyyy

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Kohlgemüse ko37 WESTLÄNDER WINTER

Die Pflanzen werden bis zu 1 m hoch und sind sehr Farbe: grün frosthart. Der kräftig, herbe Geschmack bekommt nach Höhe: halbhoch den ersten Frösten eine süsse, aromatische Note. Blatt: feingekraust 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyy                            yyyyyyyyyyyy

ko38 ROTER KRAUSER

Federkohl / Grünkohl

Roter Federkohl mit grossen, grob gefiederten Blättern. Farbe: rot Etwas langsamer wachsend als andere Federkohlsorten. Höhe: halbhoch Blatt: grobgefiedert 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyy                                yyyyyyyy

ko39 NERO DI TOSCANA Palmkohl

Federkohlsorte mit dekorativem Wuchs: dunkelgrüne, fast schwarze, ganzrandige Blätter. Ausgesprochen guter, etwas an Broccoli erinnernder Geschmack. Braucht keine Frosteinwirkung vor der Ernte.

Farbe: dunkles blaugrün Höhe: halbhoch Blatt: ganzrandig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte yyyy                                    yyyyyyyy

KOHLRABI (Brassica oleracea) Kohlrabi hat erst im Laufe des 19. Jahrhunderts seine Bedeutung als Gemüse bekommen und ist heute ein beliebtes Frühjahrsgemüse, dass aber über die ganze Freilandsaison angebaut werden kann.

Für zügiges Wachstum in der Anzucht sorgen. Boden ausreichend düngen. Vorsicht beim Wässern, damit Knollen nicht platzen.

Aussaat: ab Januar Abstand: 30 x 30 cm - 40 x 40 cm Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4 g

ko44 AZUR STAR

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Knollenfarbe: blau Verwendung: frisch Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Kohlrabi

Sehr frühe, blauviolette Sorte. Für geheizten Anbau unter Glas, aber auch im Freiland. Schossfeste, zarte, leicht plattrunde Knollen.

69

Biologisches Saat- und Pflanzgut ko45 TRERO

Frühe, zarte, weisse und sehr schossfeste Sorte. Für den Knollenfarbe: weiss Anbau unter Glas, Folie, Vlies und im Freiland. Verwendung: frisch

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                yyyy Ernte             yyyyyyyyyyyy                        

ko51 AUSLESE SEHR FRÜH (SAT 21) Weisse, flachrunde Sorte mit mittelstarkem Laub. Entwickelt sich schnell und ist für alle Anbauzeiträume ausser dem Hochsommer geeignet. Geringe Neigung zum Platzen und zur Violettverfärbung. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy        yyyyyyyy                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                 yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy        

Knollenfarbe: weiss Verwendung: frisch Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko52 AUSLESE FRÜH (SAT 22)

Bildet im Vergleich zu SAT21 etwas flachere Knollen mit Knollenfarbe: weiss kräftigerem Laub und ist 3-5 Tage später erntereif. Beide Verwendung: frisch Sorten überzeugen durch eine gute Wüchsigkeit, hohe Ernteausbeute und sind wenig holzig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Für den Erwerbsanbau als PräzisionsAussaat Haus     yyyyyyyyyyyy        yyyyyyyy                 Aussaat Freiland             yyyy                                 saatgut erhältlich. Ernte                 yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy        

ko47 LANRO

Weissgrüne, raschwachsende und zuverlässige Sorte für den Freilandanbau, die nicht holzig wird. Knollengewicht 200-300 g. Durch die kurze Kulturzeit für Mischkulturanbau geeignet. Pflanzabstand 25x25cm. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Knollenfarbe: weiss Verwendung: frisch Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko48 DYNA

Hellblauer Herbstkohlrabi. Starkwüchsige Sorte mit guter Haltbarkeit. Bei genügend Feuchtigkeit sehr grosse Knollen mit zartem Fleisch. Kultur wie Superschmelz.

Knollenfarbe: blau Verwendung: Herbst, Lager

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyyyyyy                 Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Kohlrabi

ko40 BLARIL KS

70

Grosse, blaue Knollen für die Herbsternte. Bis 1 kg Knollenfarbe: blau schwer, zart und gut. Je nach Aussaattermin für Herbst­ Verwendung: Herbst, Lager ernte oder Lagerung. Pflanzabstand 30x30 bis 40x60 cm je nach gewünschter Knollengrösse. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Kohlgemüse Weisser, grosser, aber zarter Kohlrabi, der sich gut lagern Knollenfarbe: weiss lässt. Langsam wachsend. Bei Aussaat Anfang Juni Verwendung: Herbst, Lager werden die Knollen 1-1.5 kg schwer. Auspflanzen auf 60 x40 cm. Für den Erwerbsanbau als Präzisions01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     saatgut erhältlich. Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Kohlrabi

ko42 SUPERSCHMELZ

KOHLRÜBE (Brassica napus) Man vermutet, dass die Kohlrüben im Mittelmeerraum entstanden sind. In Deutschland haben sie seit dem 1. Weltkrieg den Ruf eines Armeleuteessens, weil es damals eines der wenigen verfügbaren Nahrungsmittel war. In Skandinavien, Frankreich und Grossbritannien werden Kohlrüben als Gemüse heute noch geschätzt. Anspruchslose und einfache Kultur. In der Küche verwendbar wie Kohlrabi. Kohlrüben werden in der zweiten Jahreshälfte zur Lagerung angebaut.

Aussaat: Mai - Juni Abstand: ca. 30 x 30 cm Saatgutbedarf: 5 g/a bei Vorkultur, bei Direktsaat 10-20 g/a TKG: 3-4.5 g

ko50 WILHELMSBURGER

Kohlrübe

Farbe: gelb Grösse: bis 15 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

MAIRÜBE UND RÄBEN / STOPPELRÜBEN (Brassica rapa) Schon im Mittelalter wurde die Stoppelrübe als Nachkultur nach Getreide angebaut. Im deutschen Sprachraum ist der Speisekonsum nicht mehr sehr verbreitet. Grössere Bedeutung in der Küche hat die Kultur dagegen im französischen und italienischen Raum.

Anspruchslose und einfache Kultur.

Aussaat: Mairüben: ab Januar (Vorkultur) /Räben: Direktsaat Juli - August Abstand: 30 x 15 cm Saatgutbedarf: 30 g/a (bei Direktsaat) TKG: 3-3.5g

Mairübe und Räben / Stoppelrüben

Altes, wertvolles Wintergemüse, in der Küche vielseitig verwendbar. Gelbe Steckrüben mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit. Anspruchslos und widerstandsfähig gegen Temperaturen bis -5°C.

71

Biologisches Saat- und Pflanzgut ko58 PURPLE TOP MILAN Mairübe

Raschwachsende, flachrunde Mairübe mit rot bis violet- Farbe: aussen weiss-rot, innen weiss ter Schulter. Liebhaber ernten die Navet möglichst jung Grösse: 7-9 cm und verwenden sie sowohl roh wie gekocht. Das feine, weisse Fleisch ist würzig und leicht scharf. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Mairübe und Räben / Stoppelrüben

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy        yyyy                 Ernte                     yyyyyyyy        yyyy        

ko56 GOLDEN BALL Räbe

Gelbfleischige, etwas kleinere Räbe mit gutem Farbe: gelb Geschmack. Kurze Entwicklungszeit von ca. 2 Monaten. Grösse: ca. 6 cm Direktsaat ist am sinnvollsten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyyyyyy                 Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko55 ZÜRCHER Stoppelrübe

Violettköpfige, runde Knollen mit weissem Fleisch. Selek- Farbe: aussen violette, innen tion aus „Blanc Globe à collet violet“. Gute Lagerfähigkeit. weiss Für Konsumzwecke etwas enger, für Räbenliechtli ausrei- Grösse: für Konsum ca. 10 cm chend weit stellen. Direktsaat ist am sinnvollsten. Für den Erwerbsanbau als 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Präzisionssaatgut erhältlich. Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

WEISS- UND ROTKOHL (Brassica oleracea) Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit grösster Verbreitung. Rotkohl dagegen ist bedeutend jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten sind seit dem 8. Jahrhundert in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist den verschiedenen Verwendungszwecken entsprechend sehr gross.

Boden ausreichend düngen. Zu starke Düngung fördert allerdings den Schädlingsbefall. Für ausreichend Wasser sorgen, öfters hacken, gegebenfalls anhäufeln.

Aussaat: Januar - April Abstand: 40 x 40 cm - 50 x 75 cm Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4 g

Weiss- und Rotkohl

ko76 AMARANT KS

72

Früher Rotkohl, der ab Mitte Juni erntereif ist. Kurzer Typ: Rotkohl Strunk mit flacher Blattstellung. Runder, eher kleiner Verwendung: frisch (Lager) Kopf. Kann dank seiner Raschwüchsigkeit in Höhenlagen Abstand: 40 x 40 - 60 x 40 cm auch später im Jahr noch kultiviert werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Kohlgemüse ko72 RODYNDA KS

Wüchsige Sorte mit kurzem Strunk, kräftiger Bewurze- Typ: Rotkohl lung und starkem Umblatt. Hochovaler Kopf mit kurzem Verwendung: Lager Innenstrunk und guter Lagerfähigkeit. Abstand: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyy        

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko87 CHATEAURENARD

Früher, kleinköpfiger, zuverlässiger Spitzkohl. Bei früher Typ: Weisskohl Aussaat für die Ernte bereits ab Mai. Verwendung: frisch Abstand: 40 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ko83 HOLSTEINER PLATTER

Mittelspäte, grosse, flachrunde Köpfe mit kräftigem Um- Typ: Weisskohl blatt. Leicht gewelltes Blatt, vor allem für Sauerkraut. Verwendung: Sauerkraut Abstand: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyy        

ko84 WÄDENSWILER

Mittelspäte, wüchsige Sorte mit grossen, runden, fein- Typ: Weisskohl geschichteten Köpfen. Speziell für Sauerkraut geeignet. Verwendung: Sauerkraut Abstand: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyy        

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko85 FILDERKRAUT

Mittelspäter, zuckerreicher Spitzkohl. Speziell für Typ: Weisskohl Sauerkraut geeignet. Für viele die beste Sauerkrautsorte Verwendung: Sauerkraut überhaupt. Jedoch auch begrenzt lagerfähig. Abstand: 80 x 60 cm Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko86 DOTTENFELDER DAUER KS

Späte, mittelgrosse, harte Köpfe mit vorzüglicher Lager- Typ: Weisskohl fähigkeit. Relativ kleine Umblätter, langsam wachsend, Verwendung: Lager kurzer Innenstrunk. Abstand: 60 x 50 - 60 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyy        

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Weiss- und Rotkohl

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyy        

73

Biologisches Saat- und Pflanzgut WIRZ (Brassica oleracea) Im 16. Jahrhundert erstmals erwähnt, stammt der Wirz aus dem Mittelmeerraum, wie auch sein französischer Name „Chou de Milan“ andeutet. Vom Wirz gibt es eine grosse Sortenvielfalt für den Anbau im Frühjahr und Sommer sowie Herbst und zur Lagerung.

Wirz ist die am leichtesten zu kultivierende Kopfkohlart. Boden ausreichend dün- Aussaat: Januar - April & Juni gen. Zu starke Düngung fördert den Schädlingsbefall. Für ausreichend Wasser Abstand: 40 x 40 cm - 50 x 75 cm sorgen, öfters hacken, gegebenfalls anhäufeln. Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4g

ko92 PARADIESLER

Leichter, feingekrauster Wirz mit flachrunden Köpfen für Verwendung: frisch, begrenzt den Herbstanbau. Für den Verbrauch direkt ab Feld, be- lagerfähig grenzt lagerfähig. Je nach Kopfgrösse erträgt Paradiesler Abstand: 60 x 40 - 60 x 60 cm Fröste bis -8 °C. Aussaat Mitte Juni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyy                       Ernte                                     yyyyyyyyyyyy

ko93 À PIED COURT DE PLAINPALAIS

Aus der Plainpalais Ebene bei Genf stammender, flach- Verwendung: frisch, begrenzt runder, feingekrauster Wirz für die Ernte im Herbst bis in lagerfähig den Winter hinein. Erträgt Fröste bis -5 °C. Dünne Blätter Abstand: 60 x 40 - 60 x 60 cm mit sehr gutem Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Wirz

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                     yyyyyyyy    

74

Kohlgemüse ROSENKOHL (Brassica oleracea) Rosenkohl ist ein junges Herbst- und Wintergemüse, das erst im 18. Jahrhundert entstanden ist. Es hat seinen Ursprung in der Region Brüssel, wie auch der französische Name „Choux de Bruxelles“ belegt. Grosse Bedeutung hat der Rosenkohl vor allem auch in Grossbritannien.

Rosenkohl ist eine langsam wachsende Kohlart, für die Ernte Ende Herbst und in den Winter hinein.Bei ungenügender Röschenbildung im September/Oktober die Pflanzen entspitzen.

Aussaat: Mitte März - April Abstand: 50 x 75 cm Saatgutbedarf: 2-4 g/a bei Vorkultur TKG: 3-4 g

ko96 AUSLESE

Mittelhohe, frostharte und standfeste Sorte für die Ernte ab November.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte yyyy                                    yyyyyyyy

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ko98 RUBINE

Alte Rosenkohlsorte mit kleinen, roten Rosen. Langsam wachsend. Frühzeitige Aussaat ist wichtig.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

ko98 Rubine

Rosenkohl

Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte yyyy                                    yyyyyyyy

75

Biologisches Saat- und Pflanzgut FENCHEL (Foeniculum vulgare) Ursprünglich stammt der Knollenfenchel aus dem Mittelmeergebiet und ist dort ein Herbst- und Wintergemüse. Ab den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde er auch nördlich der Alpen zunehmend beliebt. Durch die züchterische Bearbeitung der Forschungsanstalt Wädenswil wurde aus dem Fenchel ein Gemüse für die gesamte Freilandsaison. Knollenfenchel kann vom Frühjahr bis zum Herbst angebaut werden. Langsame Jugendentwicklung, evtl. vor Schnecken schützen. Direktsaaten bringen oft die schöneren Knollen, sind aber nur für den Herbstanbau zu empfehlen.

Aussaat: Ab Februar unter Glas bis Mitte Juli Abstand: 40 x 30 cm Saatgutbedarf: 50 g/a Direktsaat; 15 g/a bei Anzucht TKG: 5g

fe12 BIANCO PERFEZIONE

In gutem Boden wüchsig, mit zuverlässiger Knollen­ bildung. Für den gesamten Freilandanbau geeignet.

Typ: Ganzjahres-Sorte

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

fe16 SELMA

Raschwachsende Sorte vom Zefa Fino Typ. Schöne, weisse, runde Knollen, wenig Neigung zu Seitentrieben und schossfest. Für den gesamten Freilandanbau geeignet.

Typ: Ganzjahres-Sorte

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

fe17 MONTEBIANCO (SAT 39)

Weisser grossfallender, bauchiger Typ für die Herbst­ernte mit einer Entwicklungszeit von 90-110 Tagen.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Fenchel

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

76

Typ: Herbst

Wurzel- und Knollengemüse KAROTTEN/RÜEBLI/MÖHREN (Daucus carota) Die Karotte ist als Wildpflanze in Europa weit verbreitet. Seit dem 10. Jahrhundert wird sie zunehmend als Gemüse genutzt. Heute ist die Karotte mengenmässig eines der wichtigsten Gemüse überhaupt. Eine grosse Sortenvielfalt ermöglicht eine ganzjährige Versorgung. Im 18. Jahrhundert hat die orange gefärbte Karotte die Hauptverbreitung erlangt. Heute sind andere Farben wie weiss, gelb oder violett zunehmend beliebt. Flächen mit frischer organischer Düngung wegen Karottenfliege meiden. Doldenblütler nicht öfter als alle 4 Jahre auf der gleichen Fläche anbauen.

Aussaat: Februar - Juni Abstand: 30-40 x 2 oder 75 x 1 cm Saatgutbedarf: 20-30 g/a TKG: 0.8-1.2 g

ka12 AMSTERDAM 2

Sehr frühe Sorte für den ersten Anbau, gedeckt, unter Folie oder im Freiland. Verwendung nur als Bündelkarotte. Aufrechtes, widerstandsfähiges Laub. Lange, schmale Wurzeln, rasch innen und aussen ausfärbend.

Farbe: orange Entwicklungszeit: 80-90 Tage Verwendung: frisch, bündeln

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyy                                        yyyy Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyy                                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

ka45 NANTAISE 2 MILAN KS

Geeignet sowohl für den Frühanbau als Bund- und Waschmöhre, aber auch für den späten Anbau zum Lagern. Angenehmer, runder Geschmack, glatte, nach dem Waschen leuchtend orangefarbige Schale.

Farbe: orange Entwicklungszeit: 110-120 Tage Verwendung: frisch, Lager

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ka23 DOLCIVA KS Nantaise Sativa

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Farbe: orange Entwicklungszeit: 120 Tage Verwendung: frisch, Lager Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ka32 RODELIKA KS

Sie zeichnet sich besonders durch einen kräftigen, süssaromatischen Geschmack aus. Lange, abgestumpfte, glattschalige Karotte. Als Lagermöhre, aber auch für den Industrieanbau. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland          yyyyyyyyyyyy                            Ernte                              yyyyyyyyyyyy       

Farbe: orange Entwicklungszeit: 130-140 Tage Verwendung: Lager Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Karotten / Rüebli / Möhren

Saftige, auf Geschmack selektierte Sorte aus unserer Züchtung. Gute Lagerfähigkeit, ist aber auch ausgezeichnet zur Frischernte im Sommer geeignet. Wenig empfindlich gegen Platzer.

77

Biologisches Saat- und Pflanzgut ka50 RIESEN VON COLMAR 2

Langsam wachsende Lagersorte vom Typ Rote Riesen. Aussaat im Mai.

Farbe: orange Entwicklungszeit: 130-140 Tage Verwendung: Lager

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                                     yyyyyyyy    

ka52 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 Konische, mit 12-16 cm eher kurze Karotte (Typ Chantenay) mit guter Innenfärbung. Aromatischer, leicht herber Geschmack. Mittelfrühe Sorte.

Farbe: orange Entwicklungszeit: 130-140 Tage Verwendung: frisch, Lager

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

ka44 BERLIKUM AUSLESE (SAT 505)

Ertragreiche, mittelspäte Sorte aus der Sativa-Züchtung. Farbe: orange Zylindrisch, abgestumpfte Karotte mit sehr gutem Entwicklungszeit: 140-150 Tage Geschmack und hoher Trockensubstanz. Verwendung: frisch, Lager 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ka51 GNIFF

Langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin. Aussen Farbe: violett violett, innen weiss, sehr dekorativ. Ist empfindlich auf Entwicklungszeit: Nässe. Farbe verwäscht etwas beim Kochen. 130-140 Tage Verwendung: Lager 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                                 yyyyyyyy        

Karotten / Rüebli / Möhren

ka71 JAUNE DU DOUBS

78

Alte Sorte aus der Doubs-Region. Lange, spitz zulaufen- Farbe: gelb de, gelbe Karotten mit grünem Kopf. Langsam wachEntwicklungszeit: send, deshalb ausreichend früh säen. Gut lagerfähig. 130-140 Tage Verwendung: Lager Für den Erwerbsanbau als Präzisions01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             saatgut erhältlich. Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

ka70 KÜTTIGER

Alte Sorte aus dem Aargau mit weissen, etwas kürzeren Karotten. Langsam wachsende Lagersorte. Ausreichend früh und nicht zu dicht säen. Gut auch in der Verwendung mit andersfarbigen Sorten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

Farbe: weiss Entwicklungszeit: 130-140 Tage Verwendung: Lager Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Wurzel- und Knollengemüse ka90 MISCHUNG

Diese bunte Mischung besteht aus 4 Sorten von ProSpecieRara. Die Vielfalt zeigt sich sowohl in Farbe, wie auch in Form und Geschmack. Es sind eher langsam wachsende Sorten, daher nicht zu spät säen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Farbe: orange, gelb, weiss, violette Entwicklungszeit: 130-140 Tage Verwendung: frisch, Lager Zusammensetzung: Riesen von Colmar 2, Gniff, Küttiger und Jaune du Doubs

Hinweis: Kerbelrübe finden Sie auf S.90 PASTINAKEN (Pastinaca sativa) Pastinaken sind in Mitteleuropa heimisch und eine sehr alte Kulturpflanze, die auch wild vorkommt. Durch die starke Verbreitung der Kartoffel ist sie verdrängt worden und immer mehr in Vergessenheit geraten. Grössere Bedeutung mit einer entsprechenden Sortenvielfalt gibt es in Grossbritannien. Die Pastinake erfreut sich aber in jüngster Zeit im grösserer Beliebtheit. Nicht zusätzlich düngen und nicht zu weit stellen, da die Wurzeln sonst zu gross werden. Langsame Keimung.

Aussaat: ab Februar Abstand: 30 x 10 cm Saatgutbedarf: 30-50 g/a TKG: 2-4g

pa60 HALBLANGE TURGA

Lange, gelblich-weisse Wurzeln und starkes Laub. Frosthart, kann bis im Frühjahr im Boden bleiben. Vorsicht vor Mäusefrass. Enger Stand führt zu vielen dünnen Wurzeln, zu weit werden sie schwammig. Für den Erwerbsanbau als geprimtes Saatgut erhältlich.

Pastinaken

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

79

Biologisches Saat- und Pflanzgut RANDEN (Beta vulgaris) Die Urformen der heutigen Randen stammen aus dem Mittelmeerraum und waren bereits bei den Ägyptern bekannt. Die heutigen Randensorten hat die Züchtung aber erst im 19. und 20. Jahrhundert hervorgebracht.

Einfache und dankbare Kultur. Nicht zu stark düngen (Nitrat).

Aussaat: April - Juni Abstand: 30 x 10 cm Saatgutbedarf: 200 g/a TKG: 14-20g

ra11 GESCHE SG

Ertragsstarke und homogene Biozüchtung aus Norddeutschland mit dunkelroten, runden Randen. Gut lagerfähig, kann jedoch auch als Bundrande geerntet werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ra12 ROBUSCHKA KS

Rund, dunkelrot und fast ohne Ringe. Grünlaubig und wüchsig. In den meisten Fällen die richtige Sorte. Gut lagerfähig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ra14 ÄGYPTISCHE PLATTRUNDE

Kurzlaubige Sorte, insbesondere für den Frühanbau interessant. Beste Schossresistenz aller Sorten. Dunkelrotes Fleisch, plattrunde Form. Für Winterlager später aussäen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ra18 FORMANOVA

Lange, zylindrische Form. Dunkelrot, praktisch ohne Ringe. Rotlaubig, Rüben sitzen deutlich über dem Boden. Gut zu ernten und gut lagerfähig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Randen

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

80

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Wurzel- und Knollengemüse ra15 CHIOGGIA

Interessante, alte italienische Sorte. Aussen leuchtend hellrot, innen abwechselnd weisse und rote Ringe. Vor allem für Salat geeignet, die Ringe verlaufen beim Kochen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    

ra16 GOLDEN

Randen

Randen mit leuchtend orangefarbener Schale und hellem, gelbem Fleisch. Fällt etwas kleiner aus als die meisten anderen Randensorten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

RADIES (Raphanus sativus) Trotz naher Verwandtschaft zum Rettich ist das Radies eine eigenständige und sehr junge Kulturpflanze. Sie ist in Europa erst seit dem 16. Jahrhundert belegt. Heute werden pro Kopf mehr Radieschen als Rettich konsumiert.

Keinen frischen organischen Dünger geben (zieht Rettichfliege an). Gegen Rettichschwärze auf ausreichenden Fruchtwechsel achten. Abdecken der Pflanzen mit Kulturschutznetzen kann genügend Schutz gegen Schädlinge bringen.

Aussaat: ab März, unter Glas auch früher Abstand: 6-20 cm Reihenabstand, 3 cm in der Reihe Saatgutbedarf: 200-300 g/a TKG: 6-10 g

ra31 SORA

Rundes Radieschen mit karminroter Farbe für den Typ: rot, rund gesamten Anbauzeitraum im Freiland. Auch gross noch Anbau: Freiland lange zart und fest. Schöne, runde Form. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ra33 RUDI auch als Saatband erhältlich

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: rot, rund Anbau: Freiland, Folie Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Radies

Freilandradies mit relativ früher Reife und gleichmässiger Entwicklung. Die platz- und pelzfeste Knolle ist kugelrund, leuchtend rot, mit feiner Wurzel und stabilem Laubansatz. Gut zu bündeln.

81

Biologisches Saat- und Pflanzgut ra34 WIRA

Starklaubiger Typ mit dunkelroten Knollen. Für späte Typ: rot, rund Freilandaussaaten und im geschützten Anbau über den Anbau: Freiland, geschützt Winter. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                                 yyyy             Aussaat Freiland                             yyyy                 Ernte yyyyyyyy                        yyyyyyyyyyyyyyyy

ra21 FLAMBOYANT 2

Halblanges, französisches Radieschen mit weisser, Typ: rot-weiss, halblang abgerundeter Spitze. Dekoratives Aussehen. Für den ge- Anbau: Freiland, Folie samten Anbauzeitraum im Freien. Nicht zu spät ernten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ra23 NATIONAL 3

Raschwachsende Sorte mit runden, halbroten und halbweissen Radieschen. Für den Anbau in der ganzen Freilandsaison. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: rot-weiss, rund Anbau: Freiland Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

ra26 EISZAPFEN

Weisses, längliches Radies (wie kleine Rettiche) mit et- Typ: weiss, länglich was längerer Kulturzeit als andere Radieschen. Aussaat Anbau: Glas, Folie, Freiland ab Februar im geschützten Anbau, von April bis Ende August im Freiland. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

ra50 MISCHUNG

Weisse, rot-weisse und rote Radieschen gemischt, die Typ: gemischt unterschiedlich schnell wachsen. Dadurch können Sie Anbau: Freiland mit einer Aussaat über einen längeren Zeitraum ernten. Eine farbliche Abwechslung auch auf dem Teller! 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Radies

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

82

Wurzel- und Knollengemüse RETTICH (Raphanus sativus) Rettich ist eine alte Kulturpflanze aus dem östlichen Mittelmeergebiet, die schon bei den Griechen bekannt war. Von dort hat er sich in Europa aber auch nach China und Asien verbreitet. So ist eine sehr grosse Sortenvielfalt entstanden. In der Schweiz wurde Rettich zunächst vor allem als Heilpflanze kultiviert.

Keinen frischen organischen Dünger geben (zieht Rettichfliege an). Gegen Rettichschwärze auf ausreichenden Fruchtwechsel achten. Abdecken der Pflanzen mit Kulturschutznetzen kann genügend Schutz gegen Schädlinge bringen.

Aussaat: ab März, unter Glas auch früher Abstand: 30 x 20 cm Saatgutbedarf: 30-60 g/a TKG: 8-10 g

re78 OSTERGRUSS ROSA 2

Klassischer, rosaroter Bundrettich für geschützten und Freilandanbau. Bei weitem Stand auch als Stückrettich verwendbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyyyyyy                             Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: rosarot, lang Verwendung: frisch Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

re75 ZÜRCHER MARKT

Weisser, länglicher Vorsommer- und Sommerrettich Typ: weiss, lang zum Bündeln oder als Stückrettich. Aussaat von April bis Verwendung: frisch August. Auch für den geschützten Anbau mit Aussaat im März/April geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

re76 DAIKON

Langer, weisser, milder, japanischer Sommerrettich. Besonders für die Aussaat in den Sommermonaten geeignet. Abstand ca 40 x 10 cm.

Typ: weiss, sehr lang Verwendung: frisch

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

re80 RUNDER SCHWARZER WINTER

Runder Winterrettich mit schwarzer Rinde und weissem, Typ: schwarz, rund festen, aromatischen Fleisch. Sehr gute Lagerfähigkeit. Verwendung: frisch & Auch gut geeignet zur Herstellung von Hustensirup. Lagerung Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Rettich

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyy        

83

Biologisches Saat- und Pflanzgut re81 BLAUER HERBST UND WINTER

Rettich

Länglicher Herbstrettich mit violetter Rinde und weissem Fleisch. Gute Lagerfähigkeit.

Typ: violett, halblang Verwendung: frisch & Lagerung

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Ernte                                 yyyyyyyy        

SCHWARZWURZEL- UND HAFERWURZEL Schwarzwurzeln werden als Gemüse erst ab dem 17. Jahrhundert angebaut. Sie verdrängten die bis dahin bekannte Haferwurzel. In letzter Zeit ist der Konsum der auch als „Winterspargel“ bekannten Pflanze rückläufig, was sicher auch damit zu tun hat, dass man für die Zubereitung in der Küche genügend Zeit haben muss.

Früh aussäen auf Böden ohne starke organische Düngung. Rechtzeitig vereinAussaat: Februar - April zeln. Wurzeln sind frosthart und können auf dem Feld bleiben. Auch Wurzeln von Abstand: 40 x 5-10 cm blühenden Pflanzen können noch gegessen werden. Saatgutbedarf: 150-200 g/a TKG: 10-13 g

sc10 HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL (Scorzonera hispanica) Etwa 25-35 cm lange, schwarze Wurzeln mit glatter Schale. Um beinige Wurzeln zu vermeiden, Boden ausreichend tiefgründig bearbeiten.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyy                                     Ernte                                 yyyyyyyy        

sc20 HAFERWURZEL (Tragopogon porrifolius) Altes, in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für den Winter. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Im zweiten Jahr erscheinen die dekorativen, violetten Blüten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Schwarz- und Haferwurzel

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

84

MEERRETTICH:

Meerrettich Fexer (Demeter) können direkt bezogen werden bei Familie D & M Hünerfauth, Hauptstrasse 52, 5616 Meisterschwanden; Tel 056 667 14 68; Fax 056 667 14 42

Wurzel- und Knollengemüse SELLERIE (Apium graveolens) Sellerie wurde schon von den Ägyptern und Griechen verwendet. Als Kulturpflanze ist seine Verwendung bei uns seit dem Mittelalter belegt. Während im deutschsprachigen Raum die Verwendung des Knollenselleries im Vordergrund steht, ist es in den meisten anderen Ländern der Stangensellerie.

Frühe Pflanzungen sind schossempfindlich. Zum Lagern vor den ersten Frösten ernten. Sellerie hat vor allem im September und Oktober noch einen starken Zuwachs.

Aussaat: März Abstand: 40 x 40 cm Saatgutbedarf: 1-2 g/a TKG: 0.5 g

se11 BERGERS WEISSE KUGEL

Alte, robuste Sorte mit sehr stark ausgeprägtem, Typ: weisser Knollensellerie typischen Sellerie-Geschmack. Die mittelgrossen Knollen haben eine glatte, eher dunkle Haut. Laub stark, aufrecht und sehr widerstandsfähig gegen Septoria. Für Frischkonsum und Lager. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Ernte                                 yyyyyyyy        

se12 MONARCH

Weissfleischige Sorte, die sehr grosse und schwere Typ: weisser Knollensellerie Knollen liefert. Bleibt auch beim Kochen weiss. Gut zum Einlagern, unempfindlich gegen Eisenflecken, etwas empfindlich gegen Septoria-Blattflecken. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Ernte                                 yyyyyyyy        

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

se14 ORTHO

Frühe, runde Knollen, die schön aufrecht auf der Erde sitzen. Geeignet zum Bündeln und zum Lagern. Guter Geschmack und gute Widerstandsfähigkeit gegen Septoria-Blattflecken. Anthozyanhaltige Knollen.

Typ: Knollensellerie

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

se16 WIENER RIESEN

Mittelgrüne, runde Knolle mit gesundem, dunkelgrünen Typ: Knollensellerie Laub. Mittelspät. Gute Widerstandsfähigkeit gegen Septoria Blattfleckenkrankheit. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Sellerie

Aussaat Haus         yyyy                                     Ernte                                 yyyyyyyy        

85

Biologisches Saat- und Pflanzgut se54 AUSLESE (SAT 340)

Diese Sativazüchtung ist schossfest, besitzt eine hohe Septoriawiderstandsfähigkeit und einen ausgeprägten Selleriegeschmack. Bildet grosse, runde und glatte Knollen mit starkem Laub. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: weisser Knollensellerie Hinweis: Auch als Bundsellerie geeignet. Pflanzung Anfang April, Ernte im Juli. Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Sellerie

se30 TALL UTAH

Dunkelgrüner, mittelhoher Stangensellerie mit sehr Typ: Stangensellerie gutem Geschmack. Ertragsstark und robust. Nicht selbstbleichend. Kulturzeit im Freiland ca. 2 Monate. In der Küche sowohl roh wie gekocht vielseitig verwendbar. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    

LAUCH (Allium ampeloprasum) Lauch stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine sehr alte Kulturpflanze, die schon den Ägyptern bekannt war. In der Antike war Lauch ein geschätztes Gemüse. Im Mittelalter kam der Lauch von Italien nach Mitteleuropa, wo er sich rasch verbreitete. Belgien bildetete einen Schwerpunkt der züchterischen Bearbeitung im 20. Jahrhundert. Ausreichend düngen, tieferes Pflanzen und Anhäufeln erhöhen den Weiss anteil des Schaftes. Bei der Anzucht nicht zu eng säen, damit sich die Pflanzen ausreichend entwickeln können.

Aussaat: Februar/März für Maipflanzung Abstand: 30 x 15 cm - 40 x 20 cm Saatgutbedarf: 10-15 g/a bei Vorkultur; 50 g/a bei Direktsaat TKG: 2-4 g

la42 HILARI

Mittelgrüne Sorte mit langen, geschlossenen Schäften. Typ: Sommer, Herbst Geeignet für den Erntezeitraum Spätsommer, Herbst und Vorwinter. Erträgt mittelstarke Fröste. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus yyyyyyyyyyyy                                     Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

la44 HALDOR KS

Neue Selektion für die Herbsternte mit langem Schaft, dunkelgrünem Laub und aufrechter Blattstellung. Geringe Zwiebelbildung.

Lauch

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

86

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                                 yyyyyyyyyyyy    

Typ: Herbst

Zwiebelgemüse la50 SIEGFRIED 2

erhältlich ab 2018

Langsam wachsende, mittelgrüne und standfeste Sorte Typ: Winter für die Überwinterung im Freiland. Erträgt stärkere Fröste, stängelt im Frühjahr relativ langsam auf. Für Frühjahrsernte im Mai säen. Exzellent im Geschmack. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte yyyyyyyyyyyy                        yyyyyyyyyyyy

la62 BLAUGRÜNER WINTER AVANO KS Typ: Winter

Lauch

Verbesserung der Sorte Blaugrüner Winter mit kräftig dunkelgrünen Blättern, guter Schaftlänge und steiler Blattstellung. Gute Frosthärte. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte yyyyyyyy                                yyyyyyyy

ZWIEBELN (Allium cepa) Die Zwiebel ist eine uralte Kulturpflanze mit Heimat im heutigen Afghanistan. Sie wird schon seit über 5000 Jahren kultiviert. Die Römer brachten sie über die Alpen. Seit dem Mittelalter hat sie zunehmende Verbreitung erfahren. Ab dem 15. Jahrhundert setzte zunächst in Holland die gezielte züchterische Bearbeitung ein. Heute gibt es eine sehr grosse Sorten- und Formenvielfalt. Zwiebeln können im Frühjahr oder Herbst ausgesät werden. Die Frühjahrsaussaat sollte möglichst früh (März/April) erfolgen. Für die Steckzwiebelproduktion wird ebenfalls früh und sehr dicht gesät. Die Ernte erfolgt im Juni oder Juli. Die Aussaat im Herbst ist etwas heikler. Zu früh gesät schossen die Zwiebeln, zu späte Saaten können Frostschäden erleiden. Empfohlen wird eine Aussaat Mitte bis Ende August.

Aussaat: März - A. April & August Abstand: 30 x 5 cm Saatgutbedarf: 50-80 g/a, für Steckzwiebeln ca. 800 g/a TKG: 3-4 g

zw19 ISHIKURA LONG WHITE Lauchzwiebel Keine Zwiebelbildung, sondern lange, weisse, dicke Schäfte. Geeignet zum Bündeln; bei Überwinterungs­ anbau im Frühjahr, bei Sommeraussaat im Herbst. Toleranz gegen Thripsbefall. Sehr frosthart. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

zw17 AILSA CRAIG Gemüsezwiebel

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                             yyyyyyyy            

Fruchtform: rund Farbe: gelb

Zwiebeln

Sehr grosse, runde bis breitrunde Sommergemüse­ zwiebel. Sehr ertragreich bei ausreichender Vorkultur. Hierzu Aussaat ab Januar im Haus, auspflanzen ins Freiland im April - Mai. Lagerfähig bis Dezember.

87

Biologisches Saat- und Pflanzgut zw13 RIJNSBURGER 5 BINGO Speisezwiebel

Im Bio-Anbau seit vielen Jahren bewährte, hellbraune Fruchtform: rund Sorte aus holländischer Züchtung. Gleichmässige Sor- Farbe: gelb tierung mit sehr guter Schalenfestigkeit. Die Lagerfähigkeit ist bis April bestens. Für Direktsaat und Pflanzung. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyy                                         Aussaat Freiland         yyyy                                     Ernte                             yyyyyyyy            

zw56 RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 25) Speisezwiebel

Eine gegen Mehltau widerstandsfähige Sorte aus unserer Züchtung. Ertragreiche, runde Zwiebel mit hellbrauner Schale. Ausgezeichnete Lagerfähigkeit bis April. Für Direktsaat und Pflanzung.

Fruchtform: rund Farbe: gelb

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyy                                         Aussaat Freiland         yyyy                                     Ernte                             yyyyyyyy            

zw12 STUTTGARTER Speisezwiebel

Gut haltbare, eher flachrunde Sorte von goldgelber Fruchtform: flachrund Farbe. Gut für Zwiebelzöpfe. Auch als Winterzwiebel Farbe: gelb geeignet. Für Direktsaat und als Steckzwiebel geeignet. Hinweis: Die Stuttgarter ist auch als Steckzwiebel (pz12) erhältlich. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyy                

zw18 WÄDENSWILER Speisezwiebel

Eher flachrunde Zwiebel mit hellbrauner, fester Schale. Gute Haltbarkeit. Gut für Zwiebelzöpfe geeignet.

Fruchtform: flachrund Farbe: gelb

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                             yyyyyyyy            

zw20 BIRNENFÖRMIGE Speisezwiebel

Alte gelbschalige Sorte aus Franken. Sowohl für Fruchtform: hochrund Direktsaat wie für Anbau über Steckzwiebeln geeignet. Farbe: gelb Länglich-hochrunde Zwiebeln, süsser als die meisten anderen Speisezwiebeln. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                             yyyyyyyy            

Zwiebeln

zw14 STURON Speisezwiebel

88

Mittelfrühe, runde Sorte mit gelbbrauner Schale. Ertragreich und gut lagerfähig. Für Direktsaat und als Steckzwiebel geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                             yyyyyyyy            

Fruchtform: rund Farbe: gelb Hinweis: Sturon ist auch als Steckzwiebel (pz10) erhältlich.

Zwiebelgemüse zw52 RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 17) Speisezwiebel

Zwiebel aus unserer Züchtung für Direktsaat im Fruchtform: rund Frühjahr. Mittelspäte, runde und ertragreiche Sorte im Farbe: gelb Typ Rijnsburger. Sehr gute Lagereigenschaften, auch im Naturlager bis im April beständig. Für den Erwerbsanbau als Präzisions01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 saatgut erhältlich. Ernte                             yyyyyyyy            

zw11 ROUGE DE GENÈVE Speisezwiebel erhältlich ab 2018

Flachrunde, mittelspäte Sorte mit dunkelpurpurner Far- Fruchtform: flachrund be. Gut für Zwiebelzöpfe geeignet. Lagerung bis Januar. Farbe: rot Langsamere Entwicklung als gelbschalige Sorten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                         yyyyyyyy                

Dunkelrote, gut durchgefärbte Zwiebel. Rund bis flach- Fruchtform: rund rund. Wüchsige und robuste Selektion. Für Frischmarkt Farbe: rot und Lagerung. Nur für Direktsaat geeignet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Ernte                             yyyyyyyy            

Zwiebeln

zw16 ROBELJA Speisezwiebel

SPEZIALITÄTEN Hier finden Sie Sorten, die sich durch besondere Merkmale auszeichnen oder nicht eindeutig in eine Gruppe einzuordnen sind. Es gibt jedoch viele weitere Spezialitäten bei den verschiedenen Arten zu entdecken. Dazu zählen der Cardy, die Haferwurzel, die Melden, Petersilienwurzel, den Venezianer bei den Salaten etc.

sg10 PHYSALIS SCHÖNBRUNNER GOLD Sehr grosse, dunkel-goldgelbe Beeren von süss-säuerlichem, aromatischem Geschmack. Als Frischobst, aber auch als Kompott und Marmelade köstlich. Die Beeren reifen nach der Ernte nicht nach.

Abstand: 60 x 60 cm Pflanztermin: ab Mitte Mai an milden Lagen

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

ko59 CIMA DI RAPA

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Typ: Stängelkohl

Spezialitäten

Aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden. Im Geschmack erinnert Cima die Rapa an Broccoli. Er ist eine relativ anspruchslose Kultur.

89

Biologisches Saat- und Pflanzgut vs20 CRACOVIENSIS

Bereits 1885 beschriebene Sorte. Grossköpfig und wider- Gattung: Lactuca standsfähig gegen Kälte. Wohlschmeckend. Kann in der zweiten Jahreshälfte als Spargelsalat angebaut werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

er70 ROTBLÜHENDE SPARGELERBSE Dunkelrote Schmetterlingsblüten machen diese ca. 20 cm hohen Pflanzen attraktiv. Junge Früchte können wie Kefen gegessen werden. Ist aber vor allem als dekorative Zierpflanze interessant.

Typ: Spargelerbse Höhe: 20 cm

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                         yyyyyyyyyyyy            

gu70 COCKTAILGURKE

Rankendes Gurkengewächs, das zahlreiche, olivengrosse, dunkelgrüne Früchte mit heller Panaschierung ausbildet. Die kleinen Gurken können frisch gegessen oder eingelegt werden.

Synonym: Minigurke, Melothria, Zehneria scabra

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

ka60 KERBELRÜBE (Chaerophyllum bulbosum) Alte Gemüsespezialität mit nussigem Geschmack, z.T. in Frankreich noch erhältlich. Frostkeimer. Aussaat ab Oktober bis Januar direkt ins Freiland. Ernte im Juni. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Spezialitäten

Aussaat Freiland yyyyyyyy                                yyyyyyyy Ernte                     yyyy                        

90

Farbe: weiss Verwendung: frisch, Lager (begrenzt)

Gründüngung GRÜNDÜNGUNG Gründüngung wird definiert als Einsaat von Pflanzen, die später in den Boden eingearbeitet werden. Dies wirkt sich günstig auf den Boden und die Bodenlebewesen aus. Es ist eine effektive Art der Bodenverbesserung und erfüllt je nach Art der Gründüngung Funktionen wie: – Aufnahme leichtlöslicher Nährstoffe im Herbst (Auswaschung wird verhindert) – lockern den Boden, verbessern die Struktur und schützen vor Erosion – können Beikraut unterdrücken – Anreicherung von Nährstoffen – nützlingsfördernd Die Wahl der Gründüngung ist u.a. abhängig von Vor- und Folgekultur, Jahreszeit und den gewünschten Effekten.

gr12 GELBSENF (Brassicaceae)

Einjährige Gründüngungspflanze. Entwickelt sich rasch, deckt den Boden schnell und durchwurzelt den Oberboden intensiv. Günstige Gründüngungspflanze, wenn nicht zu viele Kreuzblütler angebaut werden.

Saatstärke: 200-300 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

gr13 ÖLRETTICH (Brassicaceae)

Einjährige Gründüngungspflanze mit rascher Jugendentwicklung. Durchwurzelt insbesondere den Unterboden stark. Besonders empfohlen bei verdichteten Böden. Aussaat nach einer mechanischen Lockerung.

Saatstärke: 200 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

gr14 BUCHWEIZEN (Polygonaceae)

Einjährige Gründüngungspflanze. Rasch auflaufend und Saatstärke: 300-600 g/a den Boden bedeckend. Begrenzt wüchsig und standfest. Lebensdauer: einjährig Ca. 80 cm hoch. Bienenweide: ja Überwinterung: nein 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

gr16 PHACELIA (Boraginaceae)

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Saatstärke: 100-300 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

Gründüngung

Gute Bodenstruktur durch intensive Durchwurzelung des Oberbodens. Hervorragende Bienenpflanze. Aussaaten von März bis Juli kommen zur Blüte, spätere Aussaaten bis Anfang September bringen ausschliesslich einen Gründüngungseffekt.

91

Biologisches Saat- und Pflanzgut gr31 BLAUER LEIN, ÖLLEIN (Linaceae)

Alte, anspruchslose Kulturpflanze. Die morgens wunderbar blau blüht. Für Körnergewinnung im März/April säen. Für Gründüngung bis August. Gründüngungseffekt v.a. durch Abwechslung der Pflanzenfamilien.

Saatstärke: 500 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                

gr40 SONNENBLUMEN (Asteraceae)

Hoher Grünmassenertrag und hervorragende Bienenweide sind die beiden wichtigsten Vorteile von Sonnenblumen. Kann auch im Gemenge mit Phacelia und anderen Gründüngungspflanzen angebaut werden.

Saatstärke: 300-400 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                    

gr45 GOLDHIRSE (Poaceae)

Geeignet als Gründüngung. Rasch wachsend. Dekorative Saatstärke: 400-600 g/a Samenstände. Auch in Mischungen mit anderen Pflan- Lebensdauer: einjährig zen möglich. Bienenweide: nein Überwinterung: nein 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland              yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy               

gr47 SOMMERWICKEN (Fabaceae)

Stickstoffsammelnde, einjährige Gründüngungspflanze, Saatstärke: 1 kg/a die eine gute Bodenstruktur hinterlässt. Nicht frosthart. Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

gr73 SOMMERHAFER (Poaceae)

Hafer hat ein starkes Wurzelwachstum. Getreide wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.

Saatstärke: 1.5 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                    

Gründüngung

gr74 SOMMERGERSTE (Poaceae)

92

Rasche Entwicklung, anspruchslos. Getreide wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland     yyyyyyyyyyyy                                

Saatstärke: 1.5 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: nein

Gründüngung gr18 ZOTTELWICKEN, WINTERWICKEN (Fabaceae)

Hervorragende Gründüngungs- und Futterpflanze für Saatstärke: 1-2 kg/a den Überwinterungsanbau. Stickstoffsammelnd und tief Lebensdauer: einjährig wurzelnd. Ergibt sehr gute Bodenstruktur. Bienenweide: ja Überwinterung: ja 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                             yyyyyyyyyyyy        

gr19 WINTEREIWEISSERBSE EFB.33 (Fabaceae) Winterbegrünung für erst spät genutzte Flächen im Frühjahr des Folgejahres. Sammelt über den Winter Stickstoff und bildet Grünmasse. Nach dem Einarbeiten (Ende April) ca. 2 Wochen warten vor Neuaussaat von Folgekultur.

Saatstärke: 1-2 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                  yyyyyyyy       

gr29 INKARNATKLEE (Fabaceae)

Anspruchslose Kleeart für den Überwinterungsanbau mit einer Wuchshöhe von 20-40 cm. Ab Mai wunderschön inkarnatrot blühend. Hervorragende Bienenweide und gute Gründüngungspflanze, einschnittig.

Saatstärke: 250-300 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                              yyyyyyyyyyyy       

gr70 WINTERWEIZEN (Poaceae)

Bedeckung des Bodens über den Winter schützt vor Auswaschung. Getreide wirkt gesundend in einer Gemüsefruchtfolge.

Saatstärke: 2 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                 yyyyyyyyyyyy    

gr71 WINTERROGGEN (Poaceae)

Besonders tief wurzelnd. Getreide wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.

Saatstärke: 1.5-2 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                  yyyyyyyyyyyy   

Sehr dekorative Pflanze, ca. 1.5 m oder höher. Leuchtende Farben bei der Abreife (weiss bis rot und violett). Getreide wirkt gesundend in Gemüsefruchtfolgen.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                                 yyyyyyyyyyyy    

Saatstärke: 2 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: ja

Gründüngung

gr72 WINTERDINKEL (Poaceae)

93

Biologisches Saat- und Pflanzgut gr25 LUZERNE (Fabaceae)

Mehrjährige, wertvolle Gründüngungs- und Futterpflanze. Ausgesprochener Tiefwurzler. Sammelt Stickstoff und schliesst den Boden für andere Kulturen sehr gut auf. Auch in trockenen Lagen sehr gut wachsend. Insektenweide.

Saatstärke: 250-350 g/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

gr26 WEISSKLEE (Fabaceae)

Niedrig, kann auch gut zur Begrünung von Wegen verwendet werden. Regelmässiges Mähen und Abführen des Schnittgutes steigert die Stickstoffsammlung.

Saatstärke: 100-150 g/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland      yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy       

gr27 ROTKLEE (Fabaceae)

Wertvolle, mehrjährige Gründüngungs- und Futterpflanze. Sammelt Luftstickstoff und schliesst den Boden für andere Kulturen sehr gut auf. Blüten sehr wichtig für verschiedene Hummelarten.

Saatstärke: 180-220 g/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

gr28 HORNSCHOTENKLEE (Fabaceae) Tiefwurzelnde, mehrjährige Gründüngungspflanze, die Stickstoff sammelt. Wuchshöhe zwischen 5 und 30 cm. Besonders geeignet für kalkreichen Boden. Kälte- und dürreverträglich. Wertvoll für viele Insekten.

Saatstärke: 180-220 g/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

gr30 ESPARSETTE (Fabaceae)

Mehrjährige, anspruchslose Gründüngungspflanze für trockene Standorte. Interessant als Insektenweide und zur Entwurmung von Schafen. Empfindlich gegen Staunässe.

Saatstärke: 1.8 kg/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyyyy                

Gründüngung

gr48 STEINKLEE, HONIGKLEE (Fabaceae)

94

Zwei- bis mehrjährige, stickstoffsammelnde Pionierpfanze mit starker Wurzelbildung. 80-150 cm hohe Stängel mit gelben, hängenden Blüten von Mai bis August, die stark duften. Hervorragende Insektenpflanze. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

Saatstärke: 180-220 g/a Lebensdauer: mehrjährig Bienenweide: ja Überwinterung: ja

Gründüngung GRÜNDÜNGUNG MISCHUNGEN Die Anforderungen an Gründüngung sind sehr unterschiedlich. Sie können oder sollen Stickstoff binden, den Boden verbessern, schnell auflaufen, Nährstoffe fixieren oder mobilisieren, Fruchtfolgekrankheiten reduzieren ec. Mischungen kombinieren mehrere dieser Eigenschaften. Bei Bienenweiden wird zudem der Blühzeitraum durch die verschiedenen Komponenten deutlich ausgedehnt.

gr57 TÜBINGER BIENENWEIDE

Rasch deckende Mischung mit langem Blütezeitraum. Bestandteile: Phacelia, Buchweizen, Senf, Koriander, Ringelblume, Nigella, Ölrettich, Kornblume, Malva sylvestris, Dill, Borretsch.

Saatstärke: 100 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                        

gr58 INSEKTENBUFFET

Blühstreifenmischung ohne Kreuzblütler, jedoch mit Leguminosen und weiteren Insektenfutterpflanzen. Zusammensetzung: Buchweizen, Phacelia, Sonnenblumen, Borretsch, Lupine, Alex. Klee, Perserklee, Sommerwicke, Seradella, Herzgespann, Dill, Malve.

Saatstärke: 300 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: ja Überwinterung: nein

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                    

gr21 WICKROGGEN Mischung für Überwinterung Wertvolle Gründüngungs- und Futtermischung für den Überwinterungsanbau. Tief wurzelnd und Stickstoff sammelnd. Ergibt sehr gute Bodenstruktur. Zusammensetzung: Zottelwicken und Winterroggen.

Saatstärke: 1-2 kg/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: nein Überwinterung: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                             yyyyyyyyyyyy        

gr65 LANDSBERGER GEMENGE

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Saatstärke: 700 g/a Lebensdauer: einjährig Bienenweide: zum Teil Überwinterung: ja

Gründüngung Mischungen

Überjährige Mischung aus Raygras, Winterwicken und Inkarnatklee. Sehr guter Vorfruchtwert, karminrot leuchtende Kleeblüten im Frühjahr.

95

Biologisches Saat- und Pflanzgut TEE-, WÜRZ- UND KÜCHENKRÄUTER

Kräuter finden eine breite Anwendung in der Küche. Sowohl Blätter wie auch Blüten werden verwendet. Sie verbessern den Geschmack unseres Essens und werden als Tee oder Heilpflanze genutzt. Die Übergänge zwischen Gemüse und Gewürz oder Genuss- und Heilmittel sind fliessend. Die Meisten können sowohl frisch wie auch getrocknet verwendet werden. Viele unserer Gewürzkräuter stammen aus dem Mittelmeerraum. Die meisten dieser Pflanzen bevorzugen einen trockenen, sonnigen Standort. Die Sonne fördert die Aromabildung. Der höchste Gehalt an Aromastoffen findet sich kurz vor der Blüte. Kräuter die im Halbschatten gedeihen sind beispielsweise Petersilie, Melisse und Pfefferminze. Es empfiehlt sich, bei den meisten mehrjährige Kräuter, ein Rückschnitt im Frühjahr für einen kompakteren Wuchs.

kr02 BALDRIAN

Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr. Wird bis zu 1.5 m hoch und liebt Halbschatten. Wurzelstock wird als Heilpflanze genutzt, die Blüten verwendet man als biodynamische Präparatepflanze.

Bot. Name: Valeriana officinalis Lebensdauer: mehrjährig Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                                 yyyyyyyy        

kr03 BASILIKUM MITTELGROSSBLÄTTRIG

Wärmebedürftige Würzpflanze. Viel Regen und Tempera- Bot. Name: Ocimum basilicum turen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Lebensdauer: einjährig Büscheln pikieren. Mittelgrossblättrige Form. Vereinigt gutes Aroma und ausreichend starker, vegetativer Wuchs. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr04 BASILIKUM ROTBLÄTTRIG

Dunkelrotes, dekoratives Basilikum, aromatisch. Sehr ansprechend in der Küche, aber langsamer wachsend als das grüne Basilikum. Ansonsten identisch (s.kr03). Möglichst geschützt kultivieren.

Bot. Name: Ocimum basilicum Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr05 ZITRONENBASILIKUM

Herrlich nach Zitrone duftendes Basilikum. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Eignet sich zum Würzen, aber auch für Tees. Eher starkwüchsig.

Bot. Name: Ocimum basilicum Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Kräuter

kr06 THAIBASILIKUM

96

Thaibasilikum hat dunkelgrüne Blätter und violette Bot. Name: Ocimum basilicum Stängel. Die Blüten sind rosafarben. BasilikumLebensdauer: einjährig geschmack mit Noten von Anis. Im Anbau wie alle Basilikumsorten, wärmebedürftig. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Kräuter kr07 GRIECHISCHER BASILIKUM

Kleinblättriger, kompakter Wuchs. Wärmebedürftige Bot. Name: Ocimum basilicum Würzpflanze. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C Lebensdauer: einjährig verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Besonders geeignet für Töpfe und Balkonkästen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr08 ZIMTBASILIKUM

Basilikum mit grossen Blättern und kleinen,violetten, Bot. Name: Ocimum basilicum dekorativen Blüten. Angenehmes Aroma mit Zimtnote. Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr09 BOHNENKRAUT EINJÄHRIG

Bekanntes Küchengewürz, nicht nur für Bohnengerichte. Bot. Name: Satureja hortensis In kleinen Büscheln pikieren. Direktsaat ist ebenfalls Lebensdauer: einjährig möglich. Gute Bienen- und Zierpflanze. Lichtkeimer: ja 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

kr10 BOHNENKRAUT MEHRJÄHRIG

Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren. Wird ca. 30 Bot. Name: Satureja montana cm hoch und kann mehrere Jahre genutzt werden. Gute Lebensdauer: mehrjährig Bienen- und Zierpflanze. Lichtkeimer: ja 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy            yyyy                 Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

kr11 BORRETSCH, GURKENKRAUT

Vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut. Kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendung der Blätter und blauen Blüten in Salaten. Ausgezeichnete Bienenpflanze, die bis zum Frost blüht.

Bot. Name: Borago officinalis Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Die jungen Blätter können als würziges Spinatgemüse Bot. Name: Urtica dioica verwendet werden. Grosse Blätter vor der Blüte als Tee Lebensdauer: mehrjährig verwendbar. Wichtige Heilpflanze und biodynamische Prä- Lichtkeimer: ja paratepflanze. Keimt langsam. In kleinen Büscheln pikieren. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Kräuter

kr13 GROSSE BRENNNESSEL

97

Biologisches Saat- und Pflanzgut kr15 DILL

Vielseitig verwendbares Küchenkraut. Direktsaat ist im Bot. Name: Anethum graveolens allgemeinen vorzuziehen, auch wenn die Pflänzchen im Lebensdauer: einjährig jungen Stadium etwas schneckenempfindlich sind. Nicht zu oft am gleichen Ort wachsen lassen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr74 DRACHENKOPF

30-50 cm hohe Teepflanze mit minzeähnlichen Blättern Synonym: Türkische Melisse und einem warmen Zitronenaroma. Im Juli und August Bot. Name: Dracocephalum moldavica erscheinen die dekorativen, violetten Blütenstände. Die Lebensdauer: einjährig Blüten sind essbar und eine attraktive Bienenweide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Ernte                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

kr55 GRIECHISCHER BERGTEE

Niedrige Pflanzen mit silbrigen Blättern, die etwas an Bot. Name: Sideritis syriaca Salbei erinnern. Wird zur Herstellung des griechischen Lebensdauer: mehrjährig Hirtentees verwendet. Besonders für trockene Lagen und sonnige Standorte. Ernte des blühenden Krauts. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr19 JOHANNISKRAUT

Wichtige, mehrjährige Heilpflanze, die etwa 80 cm hoch Bot. Name: Hypericum perforatum wird. Die Blüten erscheinen im zweiten Jahr. Liebt volle Lebensdauer: mehrjährig Sonne. Wegen der Welkekrankheit weite Fruchtfolge Lichtkeimer: ja einhalten. In kleinen Büscheln pikieren. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                     yyyy                        

kr21 KAMILLE ECHTE

Einjährige, bei Augustsaat zweijährige Heil- und Teepflanze, die etwa 50 cm hoch wird. Direktsaat ist möglich, Anzucht mit Pikieren in kleinen Büscheln und späteres Verpflanzen ist jedoch sehr zu empfehlen.

Bot. Name: Chamomilla recutita Lebensdauer: einjährig Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy            yyyy                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                     yyyyyyyyyyyy                

kr22 KERBEL

Kräuter

Einjähriges, bei Augustsaat auch zweijähriges Würzkraut. Direktsaat ist zu bevorzugen. Stängelt bei Hitze rasch auf, deshalb für den Sommer gestaffelt aussäen.

98

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                    yyyy         Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Anthriscus cerefolium Lebensdauer: einjährig

Kräuter kr60 KOREANISCHE MINZE

Diese Agastache ist nicht nur eine wenig bekannte Tee- Bot. Name: Agastache rugosa und Duftpflanze, sondern mit den blauen Blütenständen Lebensdauer: mehrjährig auch eine dekorative Staude für das Blumenbeet. Das Aroma erinnert an Minze und Anis. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

kr23 KORIANDER

Einjährige, in milden Gegenden bei Herbstsaat auch Bot. Name: Coriandrum sativum zweijährige Würzpflanze. Wird ca. 1 m hoch. Für Lebensdauer: einjährig Körnernutzung Direktsaat im Frühjahr. Samen reifen im August/September. Für Blattnutzung gestaffelt aussäen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                yyyy             Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr25 KÜMMEL

Zweijähriges Würzkraut. Bildet im ersten Jahr nur eine Bot. Name: Carum carvi Rosette aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze herrlich Lebensdauer: zweijährig weiss und bringt die typischen Samen hervor, die im Juli reifen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                         yyyy                    

kr27 LIEBSTÖCKEL

Bekanntes Küchenkraut und dekorative, langlebige Staude für jeden Kräutergarten. Ausreichend düngen.

Bot. Name: Levisticum officinale Lebensdauer: mehrjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

kr29 LÖFFELKRAUT

Sehr wertvolle, frostharte und vitaminreiche, winterBot. Name: Cochlearia officinalis liche Würzpflanze, aus dem Freiland zu ernten. Kräftiges Lebensdauer: einjährig Aroma, gut als Salatbeigabe. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                 yyyy                             Aussaat Freiland                     yyyyyyyyyyyy                 Ernte yyyyyyyyyyyy                            yyyyyyyy

kr31 LÖWENZAHN

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte     yyyyyyyyyyyy                                

Bot. Name: Taraxacum officinalis Lebensdauer: mehrjährig

Kräuter

Wildform. Guter, kräftiger Salat im zeitigen Frühjahr, kann auch gebleicht und getrieben werden. Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr. Heilpflanze und biodynamische Präparatepflanze.

99

Biologisches Saat- und Pflanzgut kr33 MAJORAN

Einjährige, wärmeliebende Würzpflanze. Aussaat in Schalen, später in Büscheln pikieren. Gute Bienen­ pflanze.

Bot. Name: Origanum majorana Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

kr34 OREGANO, GRIECHISCHER

Frosthartes Würzkraut mit hervorragendem Aroma. Aussaat in Schalen, später in Büscheln pikieren und auspflanzen. Lichtkeimer. 1978 von Ilmar Randuja aus Samothrake (Griechenland) eingeführte Pflanze.

Bot. Name: Origanum heracleoticum Lebensdauer: mehrjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

kr66 WURZELPETERSILIE HALBLANGE Würziges Küchenkraut, bei dem die Blätter wie bei der glatten Petersilie und im Herbst/Winter die Wurzeln verwendet werden können. Kultur wie Karotten, aber nicht zu spät säen.

Bot. Name: Petroselinum crispum Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr30 GRÜNE PERLE (KRAUSE PETERSILIE)

Bewährte feingekrauste Petersilie. Sie bildet dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster auf kräftigen Stielen. Die Sorte ist schnellwüchsig und üppig. Für den Hausgarten empfiehlt sich eine Anzucht in Schalen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Bot. Name: Petroselium crispum Lebensdauer: zweijährig Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

kr35 MOOSKRAUSE (KRAUSE PETERSILIE) Beliebtes, zweijähriges Küchengewürz mit krausem Blatt. Mehrmals im Jahr aussäen. Durch gedeckten Anbau kann praktisch das ganze Jahr hindurch frisch geerntet werden. Direktsaat oder vorkultivieren.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Bot. Name: Petroselium crispum Lebensdauer: zweijährig Für den Erwerbsanbau als Präzisionssaatgut erhältlich.

Kräuter

kr36 GLATTE PETERSILIE

100

Zweijähriges Küchenkraut mit glatten, dunkelgrünen Blättern. Mehrmals im Jahr aussäen. Durch gedeckten Anbau kann praktisch das ganze Jahr hindurch frisch geerntet werden. Direktsaat oder vorkultivieren. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Bot. Name: Petroselium crispum Lebensdauer: zweijährig

Kräuter kr37 GIGANTE D‘ITALIA (GLATTE PETERSILIE)

Sehr aromatische Petersilie mit grossflächigen, glatten, Bot. Name: Petroselium crispum dunkelgrünen Blättern. Ertragreiche und starkwüchsige, Lebensdauer: zweijährig bis zu 50 cm hohe Pflanzen. Widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Für den Erwerbsanbau als PräzisionsAussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   saatgut erhältlich. Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

kr39 ROSMARIN

Wichtige, mehrjährige Gewürzpflanze. Bei uns nur in milden Lagen und an geschützten Stellen winterhart. Auch als Kübelpflanze zu kultivieren. Kann recht alt werden.

Bot. Name: Rosmarinus officinalis Lebensdauer: mehrjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr41 SALBEI

Wichtige, mehrjährige Würz- und Heilpflanze. Einzeln Bot. Name: Salvia officinalis oder in kleinen Büscheln pikieren oder Direktsaat. Liebt Lebensdauer: mehrjährig volle Sonne und ist empfindlich gegen Staunässe. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr32 MUSKATELLERSALBEI

Dekorative, bis 1 m hohe Pflanze. Zwei- bis mehrjährig. Bot. Name: Salvia sclarea Im zweiten Jahr erscheint die kräftige Rispe mit den Lebensdauer: mehrjährig rosaroten Hochblättern und den helllilafarbenen Blüten. Seit dem Altertum als Heil- und Würzpflanze angebaut. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                     yyyyyyyyyyyy                

kr42 RUCOLA, SALATRAUKE

Anspruchsloses, mediterranes Salat- und Würzkraut Bot. Name: Eruca sativa für den ganzjährigen Anbau (vor Frost schützen). Kurze Lebensdauer: einjährig Kulturzeit wie Radieschen. Direktsaat ist zu bevorzugen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                yyyy             Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy    

kr43 RUCOLA, MEHRJÄHRIG

Bot. Name: Diplotaxis tenuifolia Lebensdauer: mehrjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                yyyy             Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Auch als pilliertes Saatgut erhältlich.

Kräuter

Mehrjähriges, mediterranes Würzkraut mit gezackten Blättern. Kann praktisch das ganze Jahr über kultiviert werden. Feines Saatgut, deshalb besser Anzucht und später auspflanzen.

101

Biologisches Saat- und Pflanzgut kr45 SAUERAMPFER

Anspruchsloses Würzkraut, das v.a. in der französischen Bot. Name: Rumex acetosa Küche beliebt ist. Liefert schon im zeitigen Frühjahr die Lebensdauer: mehrjährig ersten frischen Blätter. Direktsaat oder Anzucht. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

kr47 SCHAFGARBE

Bekannte Heilpflanze, die ab dem zweiten Jahr blüht. Bot. Name: Achillea millefolium Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren. Nicht zu eng Lebensdauer: mehrjährig setzen, Pflanzen dehnen sich rasch aus. Biodynamische Lichtkeimer: ja Präparatepflanze. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

kr72 SCHABZIGERKLEE

nur als Portion erhältlich

Ein- bis zweijähriger Klee mit hellblauen Blüten. Wird ca. Bot. Name: Trigonella 80 cm hoch und kann mehrmals geschnitten werden. caerulea Verwendung der Blätter bei der Käseherstellung oder im Lebensdauer: ein- bis zweijährig Garten als Gründüngung und Insektenweide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyy    yyyyyyyyyyyy        

kr51 SCHNITTLAUCH

Büschelweise anziehen und auspflanzen. Um längere Zeit Bot. Name: Allium schoenoprasum frische Röhren ernten zu können, muss ein Teil schon vor Lebensdauer: mehrjährig der Blüte abgemäht werden. Schnittlauch lässt sich auch gut treiben, wenn die Ballen gut durchgefroren waren. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy            yyyy                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        yyyyyyyyyyyy        

kr52 SCHNITTKNOBLAUCH

Schnittknoblauch bevorzugt sonnige bis halbschattige Bot. Name: Allium tuberosum Standorte mit guter Bodenfeuchte. Äusserlich und in der Lebensdauer: mehrjährig Anwendung ähnelt er dem Schnittlauch, geschmacklich mehr dem Knoblauch, ist jedoch etwas milder. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

kr54 SCHNITTSELLERIE

Kräuter

Zweijähriges Würzkraut. Im ersten Jahr werden aroma- Bot. Name: Apium graveolens tische Blätter, im zweiten die würzigen Samen gebildet. Lebensdauer: zweijährig In kleinen Büscheln pikieren.

102

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Ernte                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Kräuter kr73 STEVIA

Das wärmeliebende Süsskraut hat eine 30-mal stärkere Süsskraft als Rübenzucker. Bevorzugt warme, nährstoffreiche und nicht zu heisse Standorte. Eine kompakte Pflanze wird erreicht durch die Ernte von den Triebspitzen.

Bot. Name: Stevia rebaudiana Lebensdauer: mehrjährig, aber nicht frosthart Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr17 TEEFENCHEL

Wichtige, mehrjährige Tee- und Heilpflanze. Verwendet Bot. Name: Foeniculum vulgare werden die reifen Samen, die ab dem zweiten Standjahr Lebensdauer: mehrjährig reifen. Wird ca. 1.5 m hoch. Anzucht in Töpfen und Lichtkeimer: ja Verpflanzen oder Direktsaat. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                                 yyyy            

kr56 THYMIAN ’DEUTSCHER WINTER‘ Würz- und Heilpflanze. Vorkultur zu empfehlen, büschelweise pikieren. Verholzt nach einigen Jahren und muss dann erneuert werden.

Bot. Name: Thymus vulgaris Lebensdauer: mehrjährig Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyyyy                   Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr58 WEINRAUTE

Mehrjährige Heilpflanze mit herbem Aroma, auch als Zierpflanze in Staudenrabatten geeignet. Direktsaat oder Anzucht. Einzeln oder in Büscheln pikieren.

Bot. Name: Ruta graveolens Lebensdauer: mehrjährig Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr64 WIESENKNOPF, PIMPERNELLE Mehrjährig, als Küchenkraut zu verwenden. Aussaat direkt oder Vorkultur und späteres Auspflanzen. Gute Bienenpflanze.

Bot. Name: Sanguisorba minor Lebensdauer: mehrjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Ernte         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

kr70 YSOP

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Kräuter

Mehrjähriges Würz- und Salatkraut, Bienenpflanze und Bot. Name: Hysopus officinalis durch die tiefdunkelblauen Blüten auch hervorragende Lebensdauer: mehrjährig Rabattenstaude. Anzucht mit Pikieren oder Direktsaat.

103

Biologisches Saat- und Pflanzgut kr71 ZITRONENMELISSE

Mehrjährige Tee- und Heilpflanze. Der angenehme Duft des frischen Krauts hält Fliegen fern. Anzucht und büschelweise Pikieren ist zu empfehlen.

Bot. Name: Melissa officinalis Lebensdauer: mehrjährig Lichtkeimer: ja

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyy                   Ernte             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                

kr80 ESSBARE BLÜTEN

Diese Mischung besteht aus Boretsch, Kapuzinerkresse, Bot. Name: Kornblume, Ringelblume, Speisetagetes und Chrysan- Lebensdauer: einjährig themen. Die Pflanzen können gemeinsam auf ein Beet gesät werden. Saatgut gut mischen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Ernte                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Licht- und Dunkelkeimer

Kräuter

Einige Pflanzenarten brauchen Lichteinwirkung um keimen zu können. Hierzu zählen verschiedene Kräuter und Sellerie. Andere Arten können auch ohne Licht keimen, werden aber durch Licht gefördert. Hierzu zählen v.a. die Salate und Fenchel, aber auch viele Blumensamen. Ausgesprochene Dunkelkeimer, die nur ohne Licht keimen sind Schnittlauch, Lauch, Zwiebeln und Phacelia. Lichtkeimer flach säen, nur andrücken, am besten mit Zeitungspapier abdecken und dieses bis zur Keimung feucht halten.

104

Blumen WILDBLUMENMISCHUNGEN

Bei sämtlichen Wildblumen handelt es sich um Schweizer Wildformen. Das Saatgut wird nach Bio Suisseoder Demeterrichtlinien angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Vielgestalt der Wildformen zu erhalten. Die Mischungen können entweder zur Neuansaat oder zur Untersaat verwendet werden. Zur Neuansaat der Fläche umgraben, fein bearbeiten und breitwürfig aussäen. Das Saatgut nur andrücken, z.B. mit einem Brett, aber nicht zudecken. Das Saatgut ist mit einem Saathelfer gemischt, um die gleichmässige Aussaat zu erleichtern. Saaten nicht austrocknen lassen. Eine Portion reicht für 2.5-5 m². Die vollständigen Zusammensetzungen der Mischungen finden Sie in unserem E-Shop.

wb11 SCHATTIG

Diese Mischung für vorwiegend schattige Standorte be- Zusammensetzung: Achillea millefolisteht aus 24 verschiedenen Wildblumen, unter anderem um, Agrimonia eupatoria, Ajuga reptans, Buschwindröschen, Gundelrebe, Bärlauch, Waldnelke. Anemone nemorosa, Aquilegia vulgaris, Bellis perennis, Campanula persicifolia, Cardamine pratensis, Centaurea monta01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 na, Clinopodium vulgare ... Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

wb12 ACKERWILDKRÄUTER

Die Mischung besteht aus 18 verschiedenen Ackerwildk- Zusammensetzung: Adonis aestivaräutern, z.B. Kornblume, Saatmohn, Venus-Frauenspie- lis, Buglossoides arvensis, Calendula gel u.a. arvensis, Carum carvi, Centaurea cyanus, Centaurium erythraea, Daucus carota, Legousia speculum veneris, Malva 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 sylvestris, Matricaria chamomilla ... Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

wb14 SAUMKRAEUTER FEUCHT

Diese Mischung besteht aus 17 verschiedenen, mehrjährigen Wildblumenarten. Sie eignet sich für feuchte Standorte, z.B. am Rand von Hecken. Dort bietet sie zusammen mit Heckenpflanzen wertvolle Nahrungs-und Überwinterungsorte für zahlreiche Nützlinge. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Semina in pieno         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Zusammensetzung: Ajuga reptans, Aquilegia volgaris, Carum carvi, Centaurea cyanus, Centaurea jacea, Centaurea montana, Eupatorium cannabinum, Galium verum, Geranium sylvaticum, Hypericum hirsutum ...

Wiesensalbei, Glockenblumen, Esparsette und 33 andere Arten bilden diese Mischung, die besonders für verschiedene Schmetterlinge wertvoll ist. Die Mischung sollte 1-2 mal im Jahr geschnitten werden (Juni/Juli und September/Oktober). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Zusammensetzung: Achillea millefolium, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Campanula patula, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Centaurea montana, Centaurea scabiosa, Leucanthemum vulgare ...

wb20 RASENKRÄUTER

Diese Mischung besteht aus 21 Wildblumenarten. Sie eignet sich besonders zur Einsaat in einen bestehenden Rasen. Der Rasen sollte eher mager wachsen. Vor der Aussaat sollten Sie den Rasen stark vertikutieren und dann die Samen in die freien Flächen säen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Zusammensetzung: Achillea millefolium, Ajuga reptans, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Leucanthemum vulgare, Campanula rotundifolia, Galium mollugo, Centaurea jacea, Daucus carota, Galium verum ...

Wildblumenmischungen

wb16 SCHMETTERLING

105

Biologisches Saat- und Pflanzgut wb21 TROCKENWIESENKRÄUTER

Wildblumenmischung für sehr karge Böden sowie Kiesflächen. Je nach Standort ist die Schnittfrequenz von gar nicht bis 2 mal jährlich. Die Mischung besteht u.a. aus Fingerkraut, Salbei, Margeriten, verschiedenen Mohn-, Nelken- und Kleearten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy            

Zusammensetzung: Achillea millefolium, Agrimonia eupatoria, Ajuga genevensis, Anthyllis carpatica, Campanula patula, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Centaurea scabiosa, Clinopodium vulgare ...

BLUMENWIESEN UND -RASEN Mischungen bestehend aus verschiedenen einheimischen Blumen und Gräsern. Die extensive Blumen­ wiese ist ein kostbarer Lebensraum für viele Insekten, Kleintieren und Vögel. Sie eignet sich für nicht begehbare Flächen. Der pflegearme Blumenrasen ist trittfest mit blühfreudigen, schnittverträglichen Wildblumen. Der beste Zeitpunkt für die Aussaat ist Mitte April bis Mitte Juni. Für ein besseres Keimen sind die Mischungen mit Mykorrhizapilzen beimpft. Im ersten Jahr wird 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat ein Säuberungsschnitt mit hochgestelltem Rasenmäher empfohlen. Das Schnittgut muss abgeführt werden. Je nach Beikrautdruck sind alle 4 bis 6 Wochen weitere Schnitte erforderlich. Die kleinste Verkaufseinheit reicht für 6-7 m².

wb50 BLUMENRASEN

Diese Mischung (wb20 Rasenkräuter + Gräser) mit 28 Komponenten eignet sich für magere bis nährstoffreiche Flächen. Sie sollte 4 bis 9 mal pro Jahr geschnitten werden. Bei grosser Belastung und häufigem Schnitt empfehlt sich eine minimale Düngung. Saat: 15g/m² 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy            

Zusammensetzung: Festuca pratensis, Festuca rubra rubar, Lolium perenne, Poa pratensis, Achillea millefolium, Ajuga reptans, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Campanula rotundifolia, Centaurea jacea, Daucus carota ...

wb60 BLUMENWIESE

Artenreiche, extensive Wiese (wb16 Schmetterling + Gräser) mit vielen verschiedenen Wildblumen. Sie ist für trockene, magere bis leicht frische, humusierte Flächen geeignet. Heuschnitt ab Mitte Juni und Räumungsschnitt im Herbst empfohlen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Blumenwiesen und -rasen

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyy            

106

Zusammensetzung: Festuca pratensis, Festuca rubra rubar, Lolium perenne, Phleum pratense, Poa pratensis, Achillea millefolium, Anthyllis carpatica, Bellis perennis, Campanula patula, Campanula rotundifolia ...

Blumen EIN- UND ZWEIJÄHRIGE BLUMEN Viele unserer Blumen kamen mit Pflanzensammler ab dem 17. Jahrhundert nach Europa. Vorerst wurden die Pflanzen in Botanischen Gärten erforscht und gelangten von dort häufig in die Gärten. Blumen dienen in erster Linie der Verschönerung oder Dekoration. Einjährige Blumen oder Annuelle sind kurzlebige Pflanzen. Im Jahr der Aussaat kommen sie zur Blüte, bilden Samen und sterben ab. Die Zweijährigen oder Winterannuellen blühen dagegen selten im Jahr der Aussaat. Gewöhnlich werden sie im Frühsommer gesät, im Herbst gepflanzt und kommen im Folgejahr zur Blüte.

b101 SOMMERBLUTSTRÖPFCHEN Einjährige, bei Herbstsaat zweijährige, zierliche, etwa 30-50 cm hohe Pflanze mit dunkelroten Blüten. Die Pflanze ist giftig.

Bot. Name: Adonis aestivalis Lebensdauer: ein- oder zweijährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy            yyyyyyyy             Bluete                 yyyyyyyy                        

b103 KORNRADE

Selten gewordenes Getreidebeikraut mit schwarzen, Bot. Name: Agrostemma githago giftigen Samen. Bei Frühjahrsaussaat im Juli, bei Herbst- Lebensdauer: ein- oder zweijährig aussaat im Juni violett blühend. 50-100 cm hoch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                yyyyyyyy         Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

b111 LÖWENMÄULCHEN

Mischung verschiedener Farben der bekannten Sommerblume. Sehr gute Schnittblume. Wuchshöhe ca. 100 cm. Bevorzugt sonnige Standorte, gedeiht jedoch auch im lichten Halbschatten.

Bot. Name: Anthirrhinum majus Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, rel. schneckensicher

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b112 LÖWENMÄULCHEN ROT

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b105 BLAUER WALDMEISTER

Die zierlich, blaublühende Asperula bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und einen durchlässigen Boden. Die Pflanzen mit den quirlständigen Blättern werden bis zu 30 cm hoch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland              yyyyyyyy                            Bluete                     yyyyyyyy                    

Bot. Name: Asperula orientalis Lebensdauer: einjährig Bemerkung: positiv für Insekten, duftend

Einjährige Blumen

Löwenmäulchen von mittlerer Wuchshöhe, das in einem Bot. Name: Anthirrhinum samtigen, dunkelrot blüht. Blüht an einem geschützten majus Ort oft bis weit in den Herbst hinein. Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 rel. schneckensicher Aussaat Haus         yyyyyyyy                                

107

Biologisches Saat- und Pflanzgut b113 RINGELBLUME ORANGE

Leuchtend orangeblühende Heil- und Zierpflanze. Halb Bot. Name: Calendula officinalis gefüllt. Gute Schnittblume. Ca. 50 cm hoch. In der Kräu- Lebensdauer: einjährig terheilkunde ein beliebtes Mittel bei Verletzungen. Bemerkung: Schnittblume, essbar 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyy                                     Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b020 KRALLENASTER FARBMISCHUNG

Klassische Schnitt,- aber auch Beetblume mit breiter Farbpalette und attraktiver Blütenform. Aufrechte, pyramidale Pflanzen mit gefüllten, krallenförmigen 6-9 cm grossen Blüten.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Callistephus chinensis Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume Hinweis: Einzelfarben erhältlich. Mehr Infos finden Sie in unserem Onlineshop.

b115 SOMMERASTER

Gute Schnittblume, aber auch für Sommerrabatten und Bot. Name: Callistephus chinensis Beeteinfassungen. Einfache Blüten in den Farben weiss, Lebensdauer: einjährig rosa und violett. Ca. 80 cm hoch. Ist seit 1728 in Kultur. Bemerkung: Schnittblume 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b119 KORNBLUME ’BLAUER JUNGE‘

Einjährige, bei Herbstaussaat zweijährige blaue Sommerblume für Acker und Garten. Anspruchslose, gute Schnittblume und wertvolle Insektenweide. Ca. 80120 cm hoch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Bot. Name: Centaurea cyanus Lebensdauer: ein- oder zweijährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten, essbar

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

b120 KORNBLUME FARBMISCHUNG

Einjährige, bei Herbstaussaat auch zweijährige Sommerblume für Acker und Garten, die in den Farben blau, rosa und weiss blüht. Anspruchslose, gute Schnittblume und wertvolle Insektenweide. Ca. 80-120 cm hoch.

Bot. Name: Centaurea cyanus Lebensdauer: ein- oder zweijährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten, essbar

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Einjährige Blumen

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy             Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

108

b125 MANDELRÖSCHEN

Sommerblume mit rosa- bis violettfarbenen Blüten, ca. 50-80 cm hoch. Gute Schnittblume. Zu diesem Zweck sind gestaffelte Aussaaten sinnvoll. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyy            

Bot. Name: Clarkia unguiculata Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume

Blumen b127 SPINNENPFLANZE

Zierpflanze mit grossen, dekorativen Blütenständen. Blüht bis in den Herbst hinein in rosa, purpur und weiss. Besonders geeignet für sonnige, nährstoffreiche Standorte. Schnitt- und Solitärpflanze.

Bot. Name: Cleome spinosa Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b129 MÄDCHENAUGE

Diese Sommerblume mit gelben bis braunroten Blüten, Bot. Name: Coreopsis tinctoria wird auch zum Färben genutzt. Gute Schnitt- und Lebensdauer: einjährig Rabattenblume. Ca. 50-80 cm hoch. Bemerkung: Schnittblume 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b131 COSMEA

Feinlaubige, hohe Sommerblume mit Blüten von dunkelrosa bis weiss. Gute Schnittblume. Ca. 100180 cm hoch.

Bot. Name: Cosmos bipinnatus Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b132 COSMEA ORANGE

Reichverzweigte Sommerblume mit leuchtend orange- Bot. Name: Cosmos sulphureus farbenen Blüten. Etwas niedriger als Cosmos bipinnatus Lebensdauer: einjährig und mit kleineren Blütenköpfen. Gute Schnittblume. Bemerkung: Schnittblume 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b133 LANZENRITTERSPORN

Einjährige, bei Aussaat im Herbst auch zweijährige Sommerblume. Mischung verschiedener Farbtöne (hellblau-rosa-weiss). Ca. 100 cm hoch. Gute Schnitt­ blume, auch zum Trocknen gut geeignet.

Bot. Name: Delphinium ajacis Lebensdauer: ein- oder zweijährig Bemerkung: Schnittblume

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

b134 EMILIA ’SCARLET MAGIC‘

Emilia oder Quastenblume, bildet viele, zierliche, leuch- Bot. Name: Emilia coccinea tend rote Blüten. Wird ca. 60 cm hoch und blüht den Lebensdauer: einjährig ganzen Sommer hindurch. Ende des 19. Jahrhunderts als Zierpflanze eingeführt. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Einjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyy                yyyy             Aussaat Freiland             yyyyyyyy            yyyy             Bluete                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

109

Biologisches Saat- und Pflanzgut b135 SCHLAFMÜTZCHEN, GOLDMOHN

Zierliche, goldgelb blühende, einjährige Mohnart. Auch Bot. Name: Eschscholtzia californica für trockene Stellen geeignet. Ca. 30 cm hoch. Kann sich Lebensdauer: einjährig an zusagenden Stellen selbst versamen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b136 GOLDMOHN ’KARMINKÖNIG‘

Zierlicher, dunkelkarminrot blühender Goldmohn. Ca. Bot. Name: Eschscholtzia 30-40 cm hoch. Für trockene Standorte. Gut kombinier- californica bar mit anderen Sommerblumen. Lebensdauer: einjährig Bemerkung: positiv für Insekten 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b123 SPEISECHRYSANTHEME

Anspruchslose essbare Chrysantheme, die auch als Bot. Name: Glebionis coronaria Blume sehr attraktiv ist. Sowohl junge Blätter, wie auch Lebensdauer: einjährig Knospen und Blüten werden roh, als Gemüse oder in Bemerkung: essbar Tees verwendet. Wird bis zu 50 cm hoch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

b141 SONNENBLUMEN VERZWEIGT

Verzweigte, mehrblütig und nicht gefüllt blühende Sorte, die in den verschiedenen Gelb- und Brauntönen spielt. Gestaffelte Aussaattermine ergeben lange Blütezeit. Je nach Aussaattermin bis 2 m hoch.

Bot. Name: Helianthus annuus Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b142 SONNENBLUMEN ’VELVET QUEEN‘

Verzweigte Sonnenblume mit brauner Mitte und dun- Bot. Name: Helianthus annuus kelroten Zungenblüten. Wuchshöhe je nach Aussaatter- Lebensdauer: einjährig min ca. 1.8 m. Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Einjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

110

b143 SONNENBLUMEN ’ATLANTA‘

Einblütige, samenfeste Sonnenblumensorte mit goldgelben Zungenblüten und dunkler Mitte. Je nach Aussaattermin unterschiedlich hoch. Dank Ausbildung von Pollen hervorragende Insektenweide. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Helianthus annuus Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten

Blumen b145 STROHBLUME ’ROGGLI RIESEN‘ Sommerblume für Schnitt und Trocknung. Bunte Mischung verschiedener Farben. Ca. 80-100 cm hoch, können je nach Standort auch höher werden. Zum Trocknen im knospigen Zustand schneiden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Helichrysum bracteatum Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten

b153 PRACHTWINDE

Schlingpflanze mit blauvioletten, trichterförmigen Blüten und herzförmigen Blättern. Kann bis 3 m hoch klettern. Verlangt Sonne, fruchtbaren Boden und ausreichend Wasser.

Bot. Name: Ipomoea violacea Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b155 EDELWICKE

Reichblühende Sommerblume mit herrlich duftenden Bot. Name: Lathyrus odoratus Blüten in den Farben weiss, rosa, violett. Sehr gute Lebensdauer: einjährig Schnittblume. Klettert im Freien an Zäunen oder Stäben. Bemerkung: Schnittblume, duftend Direktsaat ist empfehlenswert. Verblühtes entfernen. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b157 BECHERMALVE

Bildet verzweigte Büsche mit schönen rosaroten Bot. Name: Lavatera trimestris Malvenblüte. Wird bis zu 1 m hoch. Rasche Entwicklung. Lebensdauer: einjährig Gestaffelter Anbau möglich. Bemerkung: Schnittblume, rel. schneckensicher 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b159 MAROKKANISCHES LEINKRAUT

Sommerblume mit zierlich-bunten, löwenmäulchenBot. Name: Linaria maroccana ähnlichen Blüten. Blüht etwa 8 Wochen nach der Lebensdauer: einjährig Aussaat in verschiedenen Farbtönen, hauptsächlich lila. Bemerkung: rel. schneckensicher, positiv für Insekten 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

b161 ROTER LEIN

Einjährige Sommerblume mit seidigglänzenden, dunkelroten Blüten. Reich und anhaltend blühend. Ca. 40 cm hoch. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

Bot. Name: Linum grandiflorum Lebensdauer: einjährig Bemerkung: rel. schneckensicher

Einjährige Blumen

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

111

Biologisches Saat- und Pflanzgut b158 TRICHTERMALVE ’BRILLANTROSA‘

Wunderschöne rosafarbene Blüten, die pinkfarben geadert sind. Am Blütenboden zeichnen sich die Kelchblätter als grüner Stern ab. Die bis zu 80 cm hohen Pflanzen bilden den ganzen Sommer durch neue Blüten.

Bot. Name: Malope trifida Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, rel. schneckensicher

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b162 WUNDERBLUME

An den 60 bis 100 cm hohen Einzelpflanzen können Bot. Name: Mirabilis jalapa verschiedenfarbige Blüten erscheinen, oft auch zweifar- Lebensdauer: einjährig bige. Die Farbpalette reicht von gelb, weiss, rosa zu rot und violett. Zahlreiche Blüten über den ganzen Sommer. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b169 JUNGFER IM GRÜN

Seit Mitte des 16. Jh. bekannte Gartenpflanze. Blüht weiss und in verschiedenen Blautönen. Die dekorative Samenstände eignen sich ausgezeichnet als Trockenblume. Duftende Samen. Ca. 40-50 cm hoch.

Bot. Name: Nigella damascena Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume, rel. schneckensicher

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyyyyyy                         Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b173 KLATSCHMOHN

Einjährige, bei Herbstaussaat auch zweijährige Sommer- Bot. Name: Papaver rhoeas blume mit grossen, leuchtend roten Blüten. Wird etwa Lebensdauer: ein- oder zweijährig 50-60 cm hoch. Für die Vase knospig schneiden. Bemerkung: rel. schneckensicher, positiv für Insekten 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyy                    

b175 MOHN ’VON RECONVILIER‘

Klatschmohn mit einer grossen Farbenvielfalt bei den Blüten. Verschiedenste Farbtöne von ganz weiss bis dunkelrot. Kann bis zu 80 cm hoch werden.

Bot. Name: Papaver rhoeas Lebensdauer: einjährig Bemerkung: rel. schneckensicher, positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Einjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy            yyyy             Bluete                         yyyyyyyy                

112

b174 PLANÈTE ROUGE DU JURA

Alte Landsorte aus den Freibergen. Schüttelmohn, kann Bot. Name: Papaver somnisich leicht versamen. Ursprünglich für Öl genutzt, heute ferrum wird sie nur noch für Dekorationszwecke angebaut. Lebensdauer: einjährig Bemerkung: rel. schneckensicher, 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 positiv für Insekten Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Bluete                         yyyyyyyy                

Blumen b182 PORTULAKRÖSCHEN

Dieser Dauerblüher wird bis zu 20 cm hoch und bildet ca. 3 cm grosse, halbgefüllte Blumen in den Farben gelb, rot, orange und rosa. Als sukkulente Blume verlangt sie nach einem sonnigen, trockenen Standort. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Portulaca grandiflora Lebensdauer: einjährig Bemerkung: trockenheitsresistent, positiv für Insekten, Beet- und Balkonpflanze

b177 DUFTENDE RESEDA ’MACHET‘ Etwa 25 cm hohe, einjährige Zierpflanze. Von weitem unscheinbare Blüten, die ihre Schönheit erst beim näheren Betrachten preisgeben. Bekannt ist sie für ihren betörenden Duft.

Bot. Name: Reseda odorata Lebensdauer: einjährig Bemerkung: positiv für Insekten, duftend

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b156 GELBER SONNENHUT

Der Sonnenhut stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist eine sehr dankbare Schnitt- und Trockenblume. Für Schnittzwecke warten, bis Blütenstiel ausreichend ausgehärtet ist.

Bot. Name: Rudbeckia hirta Lebensdauer: einjährig Bemerkung: rel. schneckensicher, positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b179 BUNTSCHOPFSALBEI

Ca. 60 cm hohe Sommerblume mit kleinen, blau- und rosafarbenen Blüten. Eigentlich schmückend sind die deutlich grösseren, rosafarbenen Hochblätter. Langanhaltende Blüte.

Bot. Name: Salvia viridis Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b181 SKABIOSA

Sommer und Schnittblume mit grossen Blüten in schö- Bot. Name: Scabiosa atropurpurea ner Farbmischung von weiss über rosarot zu dunkelvio- Lebensdauer: einjährig lett. Insektenweide. Ca. 80 cm hoch. Bemerkung: trockenheitsresistent 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

b186 STUDENTENBLUME ’EHRENLEGION‘ Traditionelle, niedrige Studentenblume. Nicht gefüllte Blüten, die gerne von Insekten besucht werden. Den ganzen Sommer hindurch sehr frohblühend. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyy            

Bot. Name: Tagetes patula nana Lebensdauer: einjährig

Einjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

113

Biologisches Saat- und Pflanzgut b185 STUDENTENBLUME ’VON ERISWIL‘

Zierliche, gelborange Blütenpolster mit einer Wuchshö- Bot. Name: Tagetes tenuifolia he von 30-40 cm. Tagetes eignen sich gut für MischLebensdauer: einjährig kulturen oder als Zwischenfrucht, da sie u.a. gegen Nematoden wirken. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b191 MEXIKANISCHE SONNENBLUME ’TORCH‘ Einjährige, starkwachsende Sommerblume mit leuchtend orangefarbenen Blüten, die bis zum ersten Frost blühen. Bei guter Düngung bis 1.5 m hoch und bis zu 1m breit.

Bot. Name: Tithonia rotundifolia Lebensdauer: einjährig

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                         yyyyyyyyyyyyyyyy        

b193 KAPUZINERKRESSE

Kriechende und kletternde Sommerblume, einfach blü- Bot. Name: Tropaeolum majus hend in Gelb- und Orangetönen. Nicht zu stark düngen, Lebensdauer: einjährig da sonst zu viele Blätter gebildet werden. Bemerkung: essbar 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland         yyyyyyyy                                 Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b194 VERBENA, EISENKRAUT

Dekorative Sommerblume. Sparriger Wuchs, dadurch sehr auffallend. Ca. 120 cm hoch. Lilafarbene Blüten, sehr nützlich für verschiedene Insekten. Frühe Aussaat vornehmen, da Kaltkeimer.

Bot. Name: Verbena bonariensis Lebensdauer: einjährig Bemerkung: positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b197 ZINNIE

Pflegeleichte und reichblühende Sommerblume. Die Bot. Name: Zinnia elegans Mischung leuchtet in den verschiedensten gelb, orange, Lebensdauer: einjährig rot und rosa Tönen und wird 60-100 cm hoch. Bemerkung: Schnittblume 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Einjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Aussaat Freiland                 yyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

114

b198 ZINNIE ‘LILIPUT KANARIENGELB‘

Kleinblütige ca. 60 cm hohe Zinnie in einem leuchtenden Gelb, mit gefüllten Blütenköpfen. Reichblühend, gute Haltbarkeit in der Vase. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyyyyyy                             Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Bot. Name: Zinnia elegans Lebensdauer: einjährig Bemerkung: Schnittblume

Blumen b222 MARIENGLOCKENBLUME

Zweijährige, teilweise auch mehrjährige Glockenblume. Die grossen, blauen oder weissen Blüten reihen sich an bis zu 70 cm hohen Stängeln und erscheinen nach und nach. Für Rabatten und als Schnittblume.

Bot. Name: Campanula medium Lebensdauer: zweijährig Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                     yyyyyyyy                     Bluete             yyyyyyyy                            

b227 BARTNELKE

Altbekannte und beliebte Gartenblume für sonnige Standorte. Reichblühende Farbmischung (rot-rosaweiss), ca. 50 cm hoch.

Bot. Name: Dianthus barbatus Lebensdauer: zwei- oder mehrjährig Bemerkung: Staude, Schnittblume, Vorkultivieren

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                     yyyyyyyy                    

b229 FINGERHUT ROT

Bildet im Aussaatjahr die Blattrosette, im Folgejahr erscheinen die rosaroten Blüten an einem unverzweigten bis zu 1.5 m hohen Stängel. Gedeiht auch gut im Halbschatten und ist eine hervorragende Insektenweide. Heilpflanze, stark giftig.

Bot. Name: Digitalis purpurea Lebensdauer: zwei- oder mehrjährig Bemerkung: Schnittblume, Vorkultivieren

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                         yyyyyyyyyyyy            

b224 DOTTERLACK ’PRIMROSE DAME‘ Nach der Aussaat im Sommer überwintert die Pflanze problemlos im Freiland und blüht im Frühjahr. Die hellbis goldgelben Blüten bilden sich an den ca. 50 cm hohen Stängeln.

Bot. Name: Erysimum allionii Lebensdauer: zweijährig Bemerkung: positiv für Insekten, duftend

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland                 yyyyyyyyyyyy                     Bluete             yyyyyyyyyyyy                        

b223 NACHTVIOLE

Die 40-80 cm hohe Wildblume bevorzugt halbschattige Standorte. Der veilchenähnliche Duft ist am Abend besonders intensiv. Sie ist eine wichtige Nahrungspflanze für verschiedene Schmetterlingsraupen.

Bot. Name: Hesperis matronalis Lebensdauer: zweijährig Bemerkung: Schnittblume, duftend, positiv für Insekten

b218 BUNTES HORNVEILCHEN

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                     yyyyyyyyyyyy                 Bluete         yyyyyyyyyyyy                            

Bot. Name: Viola tricolor Lebensdauer: ein-bis mehrjährig Bemerkung: Beet-und Balkonpflanze © DeBolster

Das Bunte Hornveilchen oder auch Wilde Stiefmütterchen wird 10 bis 30 cm hoch. Die samenvermehrten Pflanzen blühen meist reich und bleiben durch die Selbstaussaat lange in unseren Gärten erhalten.

Zweijährige Blumen

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus                     yyyyyyyyyyyy                 Bluete             yyyyyyyyyyyy                        

115

Biologisches Saat- und Pflanzgut b211 VIOLA ’HÖHENFEUER‘

Sehr frostharte, bewährte Stiefmütterchensorte des Schweizer Züchters Roggli. Die Pflanzen werden ca. 15 cm hoch und blühen von März bis Mai. `Höhenfeuer` blüht leuchtend orange mit schwarzem Auge. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Bot. Name: Viola wittrockiana Lebensdauer: zweijährig Bemerkung: Beet-und Balkonpflanze Hinweis: weitere Violasorten sind in unserem E-Shop erhältlich.

Zweijährige Blumen

Aussaat Haus                     yyyyyyyyyyyy                 Bluete         yyyyyyyyyyyy                            

b214 VIOLA ’THUNERSEE‘

Blaue Blüte mit schwarzem Auge. Sehr frostharte und bewährte Stiefmütterchensorte des Schweizer Züchters Roggli. Die Pflanzen werden etwa 15 cm hoch und blühen von März bis Mai. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Bot. Name: Viola wittrockiana Lebensdauer: zweijährig Bemerkung: Beet-und Balkonpflanze Hinweis: weitere Violasorten sind in unserem E-Shop erhältlich.

Aussaat Haus                     yyyyyyyyyyyy                 Bluete         yyyyyyyyyyyy                            

EINJÄHRIGE BLUMENMISCHUNGEN Einjährige Blumenmischungen können direkt an Ort und Stelle gesät werden. Auf wenig Fläche bekommen Sie so eine Vielzahl verschiedener Blütenpflanzen, die farblich und im Wuchs aufeinander abgestimmt sind. Die einfachste Art zu eigenen Schnittblumen zu kommen!

b401 SOMMERSTRAUSS

© DeBolster

Farbenfrohe, mittelhohe Mischung ca. 60 cm. Enthält: Hinweis: Dünn säen. Portion reicht für Bidens, Sommeraster, Wachsblume, Goldmohn, Eibisch, 1-2 m². Zwerglupine, Kuhnelke, Buntschopfsalbei, Strohblume und weitere 10 Arten. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b402 BAUERNGARTEN

© DeBolster

Hinweis: Dünn säen. Portion reicht für 1-2 m².

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

b403 ELFENGARTEN

Mischung niedriger, zierlicher Blumen. Enthält unter an- Hinweis: Dünn säen. Portion reicht für derem: Stachelmohn, Zigarettenblümchen, Sommeraza- 1-2 m². lee, Venussspiegel, Nelken, Leberbalsam, Klatschmohn, Zwerglupine. © DeBolster

Einjährige Blumenischungen

Mischung mit hohen einjährigen Vertretern aus dem traditionellen Bauerngarten. Enthält: Fuchsschwanz, Lein, Schlafmohn, Malven, Färberdistel, Sonnenblume, Trichterwinde, Strauchpappel, Chrysanthemen, Dill ...

116

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

Blumen b405 SOMMERPRACHT

Mischung niedriger, aber kräftiger Blumen. Enthält: Löwenmäulchen, Mandelröschen, Goldmohn, Taubenkropf, Atlasblume, aufrechte Winde, Schleifenblume, Sperrkaut.

Hinweis: Dünn säen. Portion reicht für 1-2 m².

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyy                         Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy        

MEHRJÄHRIGE BLUMEN Zu den Mehrjährigen zählen krautige und verholzende Pflanzen. Blühende Stauden bilden das Farbgerüst im Jahreslauf eines Hausgartens. Durch ihre Mehrjährigkeit blühen sie oft schon auch im zeitigen Frühjahr. Um die Lebensdauer von Stauden zu verlängern, sollte man sie in regelmässigen Abständen umpflanzen oder bei samenvermehrbaren Arten wieder neu aussäen.

b503 STOCKROSE

Kurzlebige Staude mit Malvenblüten in verschiedenen Bot. Name: Althaea rosea Rottönen. Bis 2 m hoch. Besonders gut vor Mauern oder Lebensdauer: Staude Gebäuden. Bemerkung: Vorkultivieren 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus          yyyyyyyy                                Aussaat Freiland              yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                Bluete                  yyyyyyyyyyyyyyyy               

b505 GARTENAKELEI

Typische Bauerngartenpflanze für Sonne und Halbschatten. Ca 80-100 cm hoch. Blüte in verschiedenen Farbtönen.

Bot. Name: Aquilegia hybrida Lebensdauer: Staude Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten, Vorkultivieren

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                 yyyyyyyyyyyy                    

b509 RINDSAUGE

Mehrjähriger Frühjahrsblüher mit goldgelben Blütensternen. Kann lange am gleichen Platz gedeihen. Wird ca. 40 cm hoch.

Bot. Name: Buphtalmum salicifolium Lebensdauer: Staude Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten, Vorkultivieren

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

b511 PFIRSICHBLÄTTRIGE GLOCKENBLUME Blaue oder weisse Blütenglocken mit langer Blütezeit. Sie gedeiht sowohl am sonnigen, wie auch am halbschattigen Standort. Je nach Lage zeigt sie einen gedrungen Wuchs, kann jedoch auch bis 1 m hoch werden. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                 yyyyyyyyyyyy                    

Bot. Name: Campanula persicifolia Lebensdauer: Staude Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten, Vorkultivieren

Mehrjährige Blumen

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete             yyyyyyyy                            

117

Biologisches Saat- und Pflanzgut b513 ECHTES TAUSENDGÜLDENKRAUT

Wertvolle, Heilpflanze mit langsamer Jugendentwick- Bot. Name: Centaurium erythrea lung. Bevorzugt warme, trockene Standorte. Rosafar- Lebensdauer: Staude bene Blüten, ca. 10-40 cm hoch. Lichtkeimer, Samen nur Bemerkung: Vorkultivieren schwach decken. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b525 HEIDENELKE

Niedriger Bodendecker mit leuchtend rosa bis scharBot. Name: Dianthus deltoides lachroten Blüten. Wuchshöhe ca. 10-25 cm. Geeignet für Lebensdauer: mehrjährig sonnige, trockene Standorte. Die Blüten der Heidenelke Bemerkung: positiv für Insekten sind besonders für Schmetterlinge attraktiv. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b533 ROTER SONNENHUT

Heilpflanze und traditionelle Schmuckstaude mit rosaroten Blüten auf ca. 100 cm hohen Stängeln. Der anspruchslose Langblüher lässt sich gut mit anderen Stauden kombinieren, wirkt aber auch solitär.

Bot. Name: Echinacea purpurea Lebensdauer: Staude Bemerkung: Schnittblume, Vorkultivieren

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                         yyyyyyyyyyyy            

b502 PRACHTKERZE

Zierliche, blühfreudige Wildstaude aus Nordamerika. Bevorzugt sonnige, trockene und nährstoffarme Standorte. Sie erreicht eine Höhe von ca. 1 m und bildet zahlreiche, kurzlebige, weisse bis rosafarbene Sternenblüten.

Bot. Name: Gaura lindheimeri Lebensdauer: kurzlebige Staude Bemerkung: Schnittblume, positiv für Insekten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus     yyyyyyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyy                                 Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b545 LAVENDEL

Heilpflanze und Schmuckstaude mit blauvioletten Bot. Name: Lavandula angustifolia Blüten. Ca. 30-50 cm hoch. Die Blüten duften im frischen Lebensdauer: Staude und im getrockneten Zustand. Bemerkung: Schnittblume, duftend, positiv für Insekten, Vorkultivieren

Mehrjährige Blumen

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

118

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                         yyyyyyyy                

b519 FRÜHE MARGERITE

Anspruchslose ca. 60 cm hohe, Sommerblume, in jedem Bot. Name: Leucanthemum vulgare Wiesenblumenstrauss vertreten. Die Margerite kommt Lebensdauer: Staude im 2. Jahr nach der Aussaat zur Blüte. Bemerkung: Schnittblume, Vorkultivieren 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy                 Bluete                 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy            

Blumen b549 BRENNENDE LIEBE

Robuste Gartenpflanze, die bis zu 100 cm hoch wird. Sie ist sowohl in der Blütenform, wie auch mit der leuchtend scharlachroten Farbe ein auffallendes Nelkengewächs.

Bot. Name: Lychnis chalcedonica Lebensdauer: Staude Bemerkung: Schnittblume

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

b551 MOSCHUSMALVE

Gartenstaude mit dekorativ geschlitztem Laub mit weis- Bot. Name: Malva moschata sen Blüten. Ca. 60 cm hoch. Wertvolle Insektenweide. Lebensdauer: Staude Aussaaten im März blühen noch im gleichen Jahr. Bemerkung: positiv für Insekten, duftend 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                     yyyyyyyyyyyyyyyy            

b553 BLAUE MALVE

Hübsch blühende, heimische, anspruchslose Malvenart Bot. Name: Malva sylvestris von ca. 80-120 cm Höhe. Sie ist eine Heil-, Gemüsemauretanica und Teepflanze. Blätter, Knospen und Blüten können Lebensdauer: Staude verwendet werden. Bildet besonders tiefe Wurzeln aus. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                         yyyyyyyyyyyy            

b557 HIMMELSLEITER

Einheimische Staude mit violettblauen Glöckchenblüten. Blüht vom Frühjahr bis in den Sommer. Bevorzugt frische Böden und gedeiht an sonnigen und halbschattigen Standorten. Sehr guter Pollenspender.

Bot. Name: Polemonium caeruleum Lebensdauer: Staude Bemerkung: positiv für Insekten, duftend

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete             yyyyyyyyyyyy                        

b556 FRÜHJAHRSSCHLÜSSELBLUME

Eine der bekanntesten Frühjahrsblüher, die an sonnigen Bot. Name: Primula veris und leicht schattigen Standorten gut gedeiht. Duftende Lebensdauer: Staude Blüten. Ca. 20 cm hoch. Bemerkung: Schnittblume, duftend, Vorkultivieren

b560 WIESENSALBEI

Ca. 50 -60 cm hohe Pflanze mit leuchtend dunkelblauen Bot. Name: Salvia pratensis Blüten. Gut in trockenen Wiesen, aber auch an WegLebensdauer: Staude rändern oder wenig tiefgründigen Standorten. Relativ Bemerkung: Schnittblume, essbar anspruchslos. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                     yyyyyyyy                    

Mehrjährige Blumen

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Aussaat Haus         yyyyyyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete             yyyyyyyy                            

119

Biologisches Saat- und Pflanzgut b563 HOHE KÖNIGSKERZE

Grosse Schmuckstaude und Heilpflanze mit zahlreichen, kleinen, gelben Blüten. Abgeblühte Samenstände können im Winter noch eine willkommene Nahrungsquelle für manche Vögel sein. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Blumen

Aussaat Haus             yyyy                                 Aussaat Freiland             yyyyyyyyyyyyyyyy                     Bluete                     yyyyyyyyyyyy                

120

Bot. Name: Verbascum phlomoides Lebensdauer: Staude Bemerkung: positiv für Insekten, Vorkultivieren

Pflanzgut PFLANZGUT Pflanzkartoffeln, Knoblauch, Steckzwiebeln, Schalotten Wir bieten weiterhin biozertifiziertes Kartoffelpflanzgut an, jedoch nur bis zu einer Menge von 50 kg. Bitte beachten Sie, dass das Pflanzgut erst ab Anfang Februar verschickt wird. Die Sorte pz20 Red Baron wird separat ab Anfang März verschickt, zusätzliches Porto mind. CHF 7.50.

pk10 AGRIA Pflanzkartoffeln

Bekannte Standardsorte. Länglich-oval mit sehr guter Lagerfähigkeit. Vorwiegend mehligkochend.

Pflanztermin: Ab April Pflanzgutbedarf: 26-28 kg/a

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                                 yyyyyyyy        

pk13 DITTA Pflanzkartoffeln

Wohlschmeckende, gut lagerfähige Sorte, festkochend. Pflanztermin: Ab April Mittlere bis gute Widerstandsfähigkeit gegen Kraut-und Pflanzgutbedarf: 26-28 kg/a Knollenfäule.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                                 yyyyyyyy        

pk15 LADY CHRISTL Pflanzkartoffeln

Ausgesprochene Frühkartoffel, vorwiegend festkochend. Pflanztermin: Ab April Pflanzgutbedarf: 26-28 kg/a

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                             yyyyyyyyyyyy        

pk17 BLAUE SANKT GALLER Pflanzkartoffeln Diese Sorte ist aus der Kreuzung zweier Pro Specie Rara-Sorten entstanden. Die Knollen sind vorwiegend festkochend und innen dunkelblau, gekocht violett. Mittelfrüh abreifend.

Pflanztermin: Ab April Pflanzgutbedarf: 26-28 kg/a

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                                 yyyyyyyy        

Mittelfrühe, vorwiegend festkochende Kartoffel. Die langovalen Knollen sind aussen und innen rot gefärbt. Die Farbe bleibt beim Kochen weitgehendst erhalten.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                                 yyyyyyyy        

Pflanztermin: Ab April Pflanzgutbedarf: 26-28 kg/a

Pflanzkartoffeln

pk50 ROTE EMMALIE Pflanzkartoffeln

121

Biologisches Saat- und Pflanzgut kn12 GARDOS Frühjahrsknoblauch

Weisse bis hellrosafarbene Zehen. Pflanzabstand 30x15 cm, ca. 5 cm tief setzen. Boden gut lockern und gut düngen. Frühjahrspflanzungen bringen in der Regel gut lagerfähige Knollen.

Pflanzgutbedarf: 10-12 kg/a Hinweis: Der Versand von Herbstknoblauch erfolgt im Sept./Okt. (s. Pflanzgutkatalog).

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                         yyyyyyyy                

pz10 STURON Steckzwiebeln

Mittelfrühe, runde Sorte mit gelbbrauner Schale. Pflanztermin: Februar - April Ertragsreich und gut lagerfähig. Gute Schalenfestigkeit. Pflanzgutbedarf: 8-10 kg/a

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                             yyyyyyyy            

pz12 STUTTGARTER Steckzwiebeln

erhältlich ab 2018

Gut haltbare, eher flachrunde Sorte von goldgelber Farbe. Gut für Zwiebelzöpfe. Auch als Winterzwiebel geeignet.

Hinweis: Ernte bei Frühjahrspflanzung: Aug., Sept. Bei Herbstpflanzung (Pflanzgutversand im Herbst): ab März bis Mai als Bundzwiebel, im Juli als Speisezwiebel.

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte         yyyyyyyyyyyy    yyyyyyyyyyyy            

pz20 RED BARON Steckzwiebeln

Runde bis flachrunde, grosse, dunkelrote Zwiebel mit guter Lagerfähigkeit.

Pflanzgutbedarf: 8-10 kg/a Hinweis: I.d.R. ab Anfang März verfügbar. Bei separatem Versand zusätzliches Porto von mind. CHF 7.50.

Steckzwiebeln, Knoblauch, Schalotten

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

122

Ernte                             yyyyyyyy            

pz50 RED SUN Pflanzschalotte

Schalotten zeichnen sich gegenüber Zwiebeln durch einen würzigeren Geschmack aus, können aber wie diese in der Küche verwendet werden. Pflanzabstand ähnlich wie Zwiebeln. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

Ernte                         yyyyyyyy                

Pflanztermin: Februar - April Pflanzgutbedarf: 10 kg/a

Veranstaltungshinweise An folgenden Veranstaltungen nehmen wir teil: Termin 29.04.2017 29.04.2017 30.04.2017 noch offen 06.-07.05.2017 13.05.2017 13.05.2017 14.05.2017 20.05.2017 28.05.2017 26.08.2017 02.-03.09.2017 noch offen 16-17.09.2017 21.10.2017 noch offen

Wo Schloss Wartegg PSR Setzlingsmarkt San Pietro PSR Setzlingsmarkt Giubiasco PSR Setzlingsmarkt Vernier PSR Setzlingsmarkt Wildegg PSR Setzlingsmarkt Wil Spezialitätenmarkt Wädenswil PSR Setzlingsmarkt Weggis PSR Setzlingsmarkt Chur PSR Zierpflanzenmarkt Bern Biomarkt Ostschweiz Weinfelden O Sole Bio-Markt Zug PSR Vielfaltsmarkt Zürich Biomarché Saignelégier Blumenzwiebelmarkt Schloss Wildegg PSR Reutenenmarkt Zofingen

weitere Informationen www.wartegg.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.sativa-rheinau.ch/e/waedenswil www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.biomarkt-ostschweiz.ch www.osolebio.ch www.prospecierara.ch www.marchebio.ch www.schlosswildegg.ch www.prospecierara.ch

Aktuelle Informationen zu den Veranstaltungen finden Sie auf unserer Website unter der Rubrik Hausgarten -> Agenda.

Le catalogue semences aussi en langue française: Vous avez le choix entre le catalogue français ou allemand. Si vous optez pour la version française, nous vous prions de nous le communiquer à l‘endroit prévu à cet effet sur le formulaire de commande.

Samenkatalog auch in französischer Sprache: Sie können zwischen dem Katalog auf Deutsch oder auf Französisch wählen. Falls Sie die französische Ausgabe bevorzugen, können Sie uns das mit Ihrer Bestellung durch Ankreuzen auf dem Bestellformular mitteilen.

123

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Jungpflanzen aus biologischer Anzucht Immer wieder bekommen wir Anfragen nach Jungpflanzen aus biologischer oder biologisch-dynamischer Anzucht. Leider sind wir selbst nicht in der Lage, in unserem Betrieb Jungpflanzen in geeigneter Menge und Auswahl anzuziehen. Ausserdem macht es unserer Meinung nach wenig Sinn, wenn dadurch zusätzliche Autofahrten unternommen werden, die zu

124

einer weiteren Umweltbelastung beitragen. Einige unserer Samenkunden betreiben aber unter anderem Setzlingsanzucht für den Verkauf. Die nachfolgende Liste vermittelt einen allgemeinen Überblick. Wenden Sie sich bei Interesse deshalb an einen Anbieter in Ihrer Nähe, welcher Ihnen kompetent über sein aktuelles Angebot Auskunft geben kann.

Adresse Association les Artichauts Serres du Parc de Beaulieu Rue de Baulacre 3 - 1202 Genève Aigues-Vertes - ACM Route de Chèvres 29 1233 Bernex-Chèvres Adresse: Ferme la Lizerne, François Devenoge, Rue du village 16, 1304 Dizy

Tel. & Fax Tel: 076 373 60 68

Fam. Gfeller Culture biologique, 1554 Sédeilles Le Jardin des Senteurs Philippe Détraz, enface de la Dime 79, 2000 Neuchatel Les Jardins du Grainier, Rte des Mines de Sel, Les Devens, 1880 Bex Marie Claude Rollier La Borcarderie 1 2042 Valangin La Clef des Champs, Hansjörg Ernst Le Borbet 21, 2950 Courgenay

Tel & Fax : 026 658 17 17 Tel & Fax: 032 721 36 35 Tél. 076 563 96 03

Wo ? Ab Hof www.artichauts.ch

Saison Ab April

Tel: 022 555 85 00 Verkauf ab Hof Fax: 022 555 89 80

April bis Juni

Tel. & Fax. 078 640 67 67

April bis Juni

Tel: 032 857 23 88 Fax: 032 857 22 21 Tel & Fax : 032 471 12 86

Ab Hof, Setzlingsmärkte in Orbe, Vaucmarcus, Yverdon und Romainmôtier Ab Hof, Wochenmarkt Freiburg, Bulle Ab Gärtnerei

März – Juni

Ab Hof und Wochenmarkt Ab Hof

Frühjahr – Herbst März bis Oktober Mai-Juni

Ab Hof, Wochenmarkt Porrentruy & Delémont

März – August

Standard

Adresse Gartenbauschule Hünibach Chartreusestrasse 7, 3626 Hünibach Kleingärtnerei Tagetes, Roger Schelker Burgfelderstrasse, 4055 Basel

Tel. & Fax Wo ? Tel: 033 244 10 20 Ab Betrieb Fax: 033 244 10 29 Tel: 079 460 65 06 Ab Gärtnerei

Saison April – September April – September

Agrico Birsmattehof, Genossenschaft f. biolog. Landbau, 4106 Therwil Gärtnerei am Hirtenweg Hirtenweg 30, 4125 Riehen Gärtnerei Sonnhalde Haglenweg 13, 4145 Gempen Buechehof, Gärtnerei Mahrenstrasse 100a, 4854 Lostorf Effingerhort Reha Haus Abt. Gärtnerei, 5113 Holderbank Rebekka Herzog & Thomas Furrer Dorfstr. 20, 5277 Hottwil Eichberg Seengen AG Eichberg 38, 5707 Seengen Biohof Widacher Anna Moos, 6102 Malters Strafanstalt Wauwilermoos 6243 Egolzwil Linus Kalt–Buchbinder Azienda Pini, Verdura biologica 6968 Curio Giardinaria biologica Bischoff e Lys, 7543 Lavin Lehner Armon, Giardinaria, 7551 Ftan

Tel: 061 721 77 09 Fax: 061 723 90 58 Tel: 061 603 22 30 Fax: 061 603 22 31 Tel: 061 706 80 77 Fax: 061 706 80 79 Tel: 062 285 85 31 Fax: 062 285 85 21 Tel: 062 887 80 80 Fax 062 893 33 78 Tel 062 875 28 83

April – August Frühjahr – Herbst Mitte April – Mitte Sept. Mai – Juli

Tel: 081 862 27 42 Ab Gärtnerei Fax: 081 862 27 42 Tel: 081 864 95 90 Ab Gärtnerei

Mitte Mai – Ende Juni Mai - Juni

Judith Aebli, Daniel Liechti Stuhlenstrasse 40, 8123 Ebmatingen Arche Gärtnerei Uitikon, Stallikerstrasse 150 8142 Uitikon–Waldegg Vollzugszentrum Bachtel Abt. Gärtnerei, Koloniestr. 2 8340 Hinwil Heidi Schuppiser, Biogärtnerei Elsauerstrasse 39, 8352 Räterschen Ekkharthof Abt. Gärtnerei, 8574 Lengwil Gärtnerei Neubauer Lenzenhausstrasse 9, 8586 Erlen Werkheim Stöckenweid Bio-dyn. Gärtnerei, 8706 Feldmeilen Kinderheim Bühl Abt. Gärtnerei, 8820 Wädenswil Gärtnerei Birchhof Roger Gündel, 8906 Lieli Mühlhof, Ostschweizer Rehazentrum für Alkoholkranke, Goldacherstrasse 29, 9327 Tübach Rohrer Biogärtnerei & Blumen Groffeldstr. 9 9470 Buchs

Tel: 044 980 09 74

Wochenmarkt Zürich Ab Gärtnerei

April – Mitte Juni März – Juni

Ab Gärtnerei

April – Juli

Ab Gärtnerei, Wochenmarkt Ab Gärtnerei

April – Juni

Ab Gärtnerei

Ganzjährig

Ab Gärtnerei, Wochenmarkt Ab Gärtnerei

April – September Mitte März – Oktober Mai – November April – September

Tel: 062 767 99 23 Fax: 062 767 99 28 Tel: 041 497 12 76 Fax: 041 497 12 82 Tel: 041 984 24 19 Fax: 041 984 24 25 Tel: 091 606 49 07 Fax: 091 606 56 77

Tel & Fax: 044 491 90 66 Tel: 043 258 14 50 Tel: 052 363 12 17 Tel: 071 686 66 55 Fax: 071 686 66 56 Tel: 071 648 13 32 Fax: 071 648 28 43 Tel: 044 923 70 15 Fax: 044 793 11 85 Tel: 044 783 18 41 Fax: 044 783 18 10 Tel: 056 633 99 57 Fax: 056 633 7748 Tel: 071 841 21 31 Fax: 071 841 21 35 Tel: 081 756 15 21 bio_rohrer@ bluewin.ch

Wochenmarkt Arlesheim Ab Gärtnerei, Postversand Ab Gärtnerei Ab Hof und Setzlingsmarkt im Mai Ab Gärtnerei

April – Juni

Ab Hof, Wochenmarkt, Schloss Wildegg Ab Betrieb

Mai – Oktober

Ab Hof, Wochenmarkt Ab Betrieb

März – September März – Oktober April – September

Ab Hof

Ab Gärtnerei, Wochenmarkt Ab Betrieb Ab Gärtnerei

Standard

Ganzjährig

Mai

März-Sept.

125

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Lieferbedingungen Da zum Zeitpunkt der Drucklegung dieses Katalogs die Saatgutaufbereitung noch nicht vollständig abgeschlossen ist, offerieren wir Ihnen sämtliches Saatgut und sämtliche Qualitäten freibleibend. Preisänderungen sind vorbehalten. Die Sortenbeschreibungen beziehen sich auf unsere eigenen Erfahrungswerte hier in Rheinau. Unter anderen klimatischen Bedingungen kann die Pflanzenentwicklung variieren. Mängel und Haftung Die Abgabe der Sämereien erfolgt aus dem Bemühen, Ihnen das Bestmögliche zu bieten. Sollte unsere Lieferung mangelhaft sein, so sind Sie gehalten, sich bitte unverzüglich an uns zu wenden. Bei Verwechslungen unsererseits ist sofortiger, kostenfreier Umtausch möglich. Reklamationen bei Pflanzgut müssen innerhalb von drei Tagen nach Erhalt der Sendung erfolgen. Um die Qualität des Pflanzgutes bis zum geplanten Pflanztermin zu erhalten, muss es sofort nach Erhalt aus der Versandbox oder dem -karton genommen, die Verpackung (Papiersack) muss geöffnet und ggf. das Pflanzgut umgefüllt werden. Pflanzgut sollte möglichst rasch, dem Produkt entsprechend, gepflanzt oder unter guten Bedingungen zwischengelagert werden. Die Lagerung muss kühl (ca. 5°C) trocken und dunkel erfolgen. Wir haften nicht für den Befall mit Schädlingen oder Krankheiten, die durch die gelieferten Samen übertragen werden können. Schadensersatzansprüche des Käufers sind ausgeschlossen. Auslieferung und Versandkosten Die Auslieferung des Saatguts erfolgt meistens in den gelben Dispoboxen der Post oder per Spedition. Die gelben Dispoboxen können Sie Ihrem Postboten zurückgeben. Die Post hat nicht das Recht, ohne Ihr Beisein diese Dispoboxen zu öffnen. Der Postbote hat jedoch die Weisung, die Dispoboxen bei der Zustellung auszupacken und zurückzunehmen. Wir haften nicht für Verluste, die dadurch entstehen. Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung, falls Ihr Postbote die Kiste bereits geöffnet hat und reklamieren Sie bei Ihrer Poststelle. Für die Auslieferung verrechnen wir Ihnen die effektiven Kosten pro Bestellung, mindestens aber die Versandkostenpauschale von Fr. 7.50. Falls wir nicht in der Lage sind, innert nützlicher Frist Ihre gesamte Bestellung auszuliefern, behalten wir uns Voraus- oder Teillieferungen vor. Zusätzliche Versandkosten, die hierdurch entstehen, gehen zu unseren Lasten (von dieser Regelung ausgenommen sind u.U. Produkte mit speziellen Lieferterminen, wie z.B. Pflanzgut: Kartoffeln, Steckzwiebeln, Schalotten und Knoblauch). Bei Bestellung ausserhalb des e-Shops versuchen wir die grösstmögliche Verfügbarkeit zu ge-

126

währleisten. Bei Aufträgen von unseren Hausgärtnern während des Winters wird daher das Saatgut oft im Februar/März ausgeliefert. Lieferungen ins Ausland Lieferungen von Pflanzgut wie Kartoffeln, Steckzwiebeln und Knoblauch ins Ausland sind nicht möglich. Sie können sich aber auf unserer Homepage über unser Angebot informieren. (www.sativa-rheinau.ch; für Kunden im Ausland: www.sativa-biosaatgut.de). Mengenangaben Kleinste Abpackung ist jeweils eine Portion (Port.). Der Inhalt einer Portion reicht im allgemeinen für ein Gartenbeet von 2 – 4 m2. Saatgut ist nur in den aufgeführten Packungsgrössen lieferbar. Änderungen Ihrer Bestellungen (Auf- oder Abrundungen) behalten wir uns daher vor. Keimfähigkeiten Die Keimfähigkeiten der von uns abgegebenen Partien liegen über den gesetzlichen Mindestvorschriften. Unter schwierigen Bedingungen, grobes, nicht ausreichend abgesetztes oder verschlämmtes Saatbett, bei Trockenheit oder Kälte können sich in der Praxis Abweichungen von den bei uns ermittelten Werten ergeben. Bei sachgemässer Lagerung, also kühl und trocken, bleibt Saatgut der meisten Arten ca. ein bis zwei weitere Jahre ausreichend keimfähig. Reklamationen auf die Keimfähigkeit können wir nur im Verkaufsjahr berücksichtigen. Bitte nach Möglichkeit die aufgedruckte Partienummer angeben. Gentechnikfreiheit Gentechnikfreiheit des Biolandbaus beginnt beim Saatgut. Ziel unserer Arbeit ist es deshalb, die Verunreinigung unserer Sorten durch gentechnisch veränderte Pflanzen vollständig zu verhindern. Die Ausbreitung transgener Pflanzen stellt uns diesbezüglich vor enorme Herausforderungen. Wir ergreifen alle bekannten Massnahmen bei der Saatgutproduktion, dem Transport und der Aufbereitung, um Verunreinigungen durch Einkreuzungen oder Vermischungen zu vermeiden. Saatgut – Kulturgut Die Pflege, Erhaltung und Neuentwicklung von Sorten ist mit viel Arbeit verbunden und erfordert Spezialkenntnisse. Alle Sorten dieses Katalogs sind samenfeste Sorten, also keine Hybriden. Der eigene Nachbau ist bei allen Sorten für den gärtnerischen Eigenbedarf grundsätzlich möglich. Zulässig ist er nur in Absprache mit Sativa.

Preisliste Asiasalat

Artikelnummer /Typ as10 Asiasalat as20 Asiasalat as30 Asiasalat as40 Asiasalat as50 Asiasalat

Sorte GREEN IN SNOW RED GIANT MIZUNA MOUTARDE ROUGE METIS MISCHUNG

Bataviasalat

Artikelnummer /Typ es24 Batavia grün es15 Batavia rot es20 Batavia rot es21 Batavia grün es23 Batavia rot es30 Batavia grün

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

Sorte LAURA ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 MARAVILLA DE VERANO VICTORIA DI VERANO

5g 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

10 g 8.80 8.80 8.80 8.80 8.80 1g 6.50 5.60 6.50 6.50 6.50 6.50

25 g 14.70 14.70 14.70 14.70 14.70 2.5 g 13.15 11.70 13.15 13.15 13.15 13.15

50 g 24.25 24.25 24.25 24.25 24.25 5g 18.60 16.75 18.60 18.60 18.60 18.60

100 g 41.15 41.15 41.15 41.15 41.15 10 g 32.40 28.75 32.40 32.40 32.40 32.40

250 g 88.20 88.20 88.20 88.20 88.20 25 g 76.90 70.25 76.90 76.90 76.90 76.90

500g 161.70 161.70 161.70 161.70 161.70

1 kg 294.00 294.00 294.00 294.00 294.00

50 g 145.70 130.45 145.70 145.70 145.70 145.70

100 g 259.05 234.15 259.05 259.05 259.05 259.05

Bataviasalat – Pilliertes Saatgut Artikelnummer /Typ es24p Batavia grün es15p Batavia rot es20p Batavia rot es21p Batavia grün es23p Batavia rot es30p Batavia grün

Eissalate

Artikelnummer /Typ es10 Eissalat grün es14 Eissalat grün es28 Eissalat rot

Sorte LAURA ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 MARAVILLA DE VERANO VICTORIA DI VERANO Sorte KELLY'S TREIB SALADIN DIAVOLETTA (CARDINALE)

100 P 4.20 4.20 4.20 4.20 5.45 5.45 Port. 3.60 3.60 3.60

1g 7.15 5.60 6.50

500 P 14.05 14.05 19.40 14.05 19.40 19.40 2.5 g 15.95 11.70 13.15

5g 24.75 16.75 18.60

1’000 P 23.65 23.65 31.00 23.65 31.00 31.00 10 g 39.10 28.75 32.40

5’000 P 89.85 89.85 124.00 89.85 124.00 124.00 25 g 91.25 70.25 76.90

10’000 P 149.00 149.00 217.00 149.00 217.00 217.00

50 g 100 g 176.00 338.95 130.45 234.15 145.70 259.05

Artikelnummer /Typ es14p Eissalat grün es28p Eissalat rot

Kopfsalate

Artikelnummer /Typ ks16 Kopfsalat Freiland ks11 Kopfsalat Freiland ks15 Kopfsalat Freiland ks23 Kopfsalat Freiland ks43 Kopfsalat Freiland ks46 Kopfsalat Freiland Kopfsalat Freiland Kopfsalat Freiland Kopfsalat Freiland Kopfsalat Freiland Winterkopfsalat Winterkopfsalat Winterkopfsalat Winterkopfsalat Winterkopfsalat

Sorte MAIKÖNIG AUGSPURGER GLOIRE DE NANTES ATTRAKTION ULTRA MERVEILLE DES 4 SAISONS ROXY OVATION KAGRANER SOMMER 2 KERMIT HERKULES VALDOR TRÉMONT BAQUIEU CHEZ-LE-BART

100 P 4.20 4.20

500 P 14.05 14.05

1’000 P 23.65 23.65

5’000 P 89.85 89.85

10’000 P 149.00 149.00

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

1g 6.05 -

2.5 g 6.45 12.50 7.30 6.45 12.50 6.45

5g 11.45 17.65 12.90 11.45 17.65 11.45

10 g 17.15 30.90 19.25 17.15 30.90 17.15

25 g 35.80 73.60 42.05 35.80 73.60 35.80

50 g 62.95 139.80 68.70 62.95 139.80 62.95

100 g 100.15 250.20 120.20 100.15 250.20 100.15

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

6.85 -

14.20 7.30 7.30 12.50 6.45 6.45 7.30 7.30 7.30

20.55 12.90 12.90 17.65 11.45 11.45 12.90 12.90 12.90

35.25 19.25 19.25 30.90 17.15 17.15 19.25 19.25 19.25

83.25 42.05 42.05 73.60 35.80 35.80 42.05 42.05 42.05

156.70 68.70 68.70 139.80 62.95 62.95 68.70 68.70 68.70

284.05 120.20 120.20 250.20 100.15 100.15 120.20 120.20 120.20

Preisliste

ks54 ks26 ks39 ks25 ks65 ks67 ks68 ks70 ks71

Sorte SALADIN DIAVOLETTA (CARDINALE)

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Eissalate – Pilliertes Saatgut

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

127

Biologisches Saat- und Pflanzgut Kopfsalate – Pilliertes Saatgut Artikelnummer /Typ ks16p Kopfsalat Freiland ks11p Kopfsalat Freiland ks46p Kopfsalat Freiland ks54p Kopfsalat Freiland ks26p Kopfsalat Freiland ks67p Winterkopfsalat

Sorte MAIKÖNIG AUGSPURGER MERVEILLE DES 4 SAISONS ROXY OVATION VALDOR

Lattich / Romana- oder Kochsalat Art.-Nr./Typ ls14 Lattich ls10 Lattich ls12 Lattich ls18 Lattich ls20 Lattich

Sorte FORELLENSCHLUSS ST. BLAISE GRASSE DE MORGES VALMAINE ROMAINE DES MELONS

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

100 P 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

1g 4.80 -

500 P 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05

2.5 g 7.30 7.30 7.30 8.60 7.30

5g 12.90 12.90 12.90 15.45 12.90

1’000 P 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 10 g 19.25 19.25 19.25 24.05 19.25

5’000 P 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85

25 g 42.05 42.05 42.05 44.65 42.05

10’000 P 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00

50 g 68.70 68.70 68.70 77.30 68.70

100 g 120.20 120.20 120.20 120.20 120.20

Lattich / Romana- oder Kochsalat - Pilliertes Saatgut Art.-Nr./Typ ls14p Lattich ls10p Lattich ls12p Lattich

Sorte FORELLENSCHLUSS ST. BLAISE GRASSE DE MORGES

100 P 4.20 4.20 4.20

Nüsslisalat / Acker- oder Feldsalat Artikelnummer /Typ ns10 Nüsslisalat ns11 Nüsslisalat ns12 Nüsslisalat ns14 Nüsslisalat ns15 Nüsslisalat

Sorte DUNKELGRÜNER VOLLHERZIGER 2 COQUILLE DE LOUVIERS ÉTAMPES VIT ELAN

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

500 P 14.05 14.05 14.05 10 g 7.05 7.05 7.05 7.10 7.10

1’000 P 23.65 23.65 23.65

25 g 12.55 12.55 12.55 13.15 13.15

50 g 20.20 20.20 20.20 20.45 20.45

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Nüsslisalat / Acker- oder Feldsalat - Präzisionssaatgut

128

Art.-Nr./Typ ns14c Nüsslisalat ns15c Nüsslisalat

Sorte VIT ELAN

Pflück- und Schnittsalate Artikelnummer /Typ ps24 Lollo grün ps23 Lollo rot ps14 Blattbatavia rot ps21 ps36 ps39 ps34 ps35 ps32 ps10 ps41 ps50 ps12

Blattbatavia rot Fingersalat grün Fingersalat grün Fingersalat grün Fingersalat grün Eichblatt grün Eichblatt rot Eichblatt rot Pflücksalat grün Buttersalat

ps16

Buttersalat

ps70

Schnittsalat

ps72 Schnittsalat ps80s Schnittsalat

Sorte LOLLO BIONDA LOLLO ROSSA AMERIKANISCHER BRAUNER LATTUGHINO ROSSO COCARDE ABRUZZEN TILL LATTUGHINO VERDE STRUBELPETER RED SALAD BOWL PASHA VENEZIANER FRÜHSCHNITTSALAT GRÜNER WINTERSCHNITTSALAT GRÜNER MISCHUNG MESCLUN MISCHUNG BUNTE SALATPLATTE

50’000 K 30.75 30.75

100’000 K 59.15 59.15

250’000 K 141.95 141.95

5’000 P 89.85 89.85 89.85 100 g 31.40 31.40 31.40 31.85 31.85

500’000 K 272.10 272.10

10’000 P 149.00 149.00 149.00

500 g 112.20 112.20 112.20 126.15 126.15 1 Mio K 473.20 473.20

1 kg 179.50 179.50 179.50 194.60 194.60 2.5 Mio K 1'064.70 1'064.70

Port. 3.90 3.90 3.90

1g -

2.5 g 7.30 7.30 7.30

5g 12.90 12.90 12.90

10 g 19.25 19.25 19.25

25 g 42.05 42.05 42.05

50 g 68.70 68.70 68.70

100 g 250 g 120.20 249.00 120.20 249.00 120.20 249.00

3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 4.20

4.40 6.05 -

7.30 9.00 7.30 7.30 7.30 7.30 7.30 12.50 7.85 -

12.90 16.05 12.90 12.90 12.90 12.90 12.90 17.65 15.45 8.35

19.25 24.05 19.25 19.25 19.25 19.25 19.25 30.90 24.05 16.05

42.05 50.10 42.05 42.05 42.05 42.05 42.05 73.60 44.65 33.45

68.70 88.15 68.70 68.70 68.70 68.70 68.70 139.80 77.30 59.50

120.20 140.25 120.20 120.20 120.20 120.20 120.20 250.20 120.20 95.20

249.00 249.00 249.00 249.00 249.00 249.00 266.15 208.25

4.20

-

-

8.35

16.05

33.45

59.50

95.20

208.25

3.90

-

7.85

15.45

24.05

44.65

77.30

120.20 266.15

3.90 4.20

-

7.85

15.45 24.05 44.65 77.30 120.20 266.15 Saatband, nur als Portion erhältlich

Preisliste Pflück- und Schnittsalate – Pilliertes Saatgut

Kresse

Artikelnummer /Typ vs12 Gartenkresse vs13 Gartenkresse

Sorte EINFACHE GARTENKRESSE GROSSBLÄTTRIGE GARTENKRESSE

Verschiedene Salate Art.-Nr./Typ vs10 vs11 vs14 vs21

Sorte BRUNNENKRESSE WINTERKRESSE WINTERPOSTELEIN HIRSCHHORNSALAT

Port. 3.60 3.90 3.90 3.60

Chicorée / Treibzichorien Artikelnummer zs11 Chicorée zs14 Chicorée

Sorte MACUN KS DI BRUXELLES

100 P 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 Port. 3.20 3.20

Sorte

zs11c Chicorée MACUN KS

Endiviensalate

Artikelnummer /Typ zs23 Endivie glatt zs25 Endivie glatt zs27 Endivie glatt zs31 Endivie frisée zs33 Endivie frisée

Zuckerhut

Artikelnummer /Typ zs42 Zuckerhut zs46 Zuckerhut

2’500 K 21.65

5’000 K 33.65

100 g 5.00 5.00

1’000 P 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65 23.65

250 g 8.30 8.30

500 g 13.85 13.85

5’000 P 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85 1 kg 22.10 22.10

5 kg 88.50 88.50

10’000 P 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 149.00 10 kg 132.70 132.70

2.5 g 9.20 6.45 6.45

5g 13.75 6.20 11.45 11.45

10 g 20.65 9.00 17.15 17.15

25 g 38.80 14.05 35.80 35.80

50 g 66.10 22.50 62.95 62.95

100 g 103.05 36.00 100.15 100.15

250g 186.05 84.40 214.65 214.65

Port. 3.90 3.60

2.5 g 9.30 6.70

5g 14.60 11.80

10 g 24.15 18.90

25 g 56.55 39.40

50 g 100.55 63.00

100 g 175.95 110.25

Chicorée / Treibzichorien – Präzisionssaatgut Art.-Nr/Typ

500 P 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05

10’000 K 57.75

25’000 K 120.35

50’000 K 226.40

100’000 K 250’000 K 500’000 K 385.00 856.65 1'501.50

Sorte GÉANTE MARAÎCHÈRE DIVA BUBIKOPF 2 WALLONNE GROSSE PANCALIÈRE

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

2.5 g 6.70 5.95 6.70 5.95 5.95

5g 11.80 10.75 11.80 10.75 10.75

10 g 18.90 16.70 18.90 16.70 16.70

25 g 39.40 31.00 39.40 31.00 31.00

50 g 63.00 53.65 63.00 53.65 53.65

100 g 110.25 83.45 110.25 83.45 83.45

Sorte AUSLESE NETTUNO TT

Port. 3.60 3.60

2.5 g 6.70 4.75

5g 11.80 8.80

10 g 18.90 16.90

25 g 39.40 40.50

50 g 63.00 77.65

100 g 110.25 148.50

Zuckerhut - Pilliertes Saatgut Artikelnummer zs46p Zuckerhut

Sorte NETTUNO TT

Andere Zichoriensalate / Radicchio Artikelnummer /Typ zs51 Catalogna zs54 Rosettenzichorie zs52 Rosettenzichorie zs66 Radicchio Palla rossa zs62 Radicchio Palla rossa zs71 Radicchio Treviso zs74 Radicchio Treviso

Sorte AURELIA TT GRUMOLO VERDE ROSSA DI VERONA 506 TT VINCI TT 206 TT PINTONE TT

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

100 P 6.30 Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

500 P 21.10 2.5 g 4.75 5.95 4.75 4.75 4.75 4.75

1’000 P 35.50 5g 8.80 6.55 10.75 8.80 8.80 8.80 8.80

2’500 P 75.45 10 g 16.90 10.15 16.70 16.90 16.90 16.90 16.90

25 g 40.50 18.85 31.00 40.50 40.50 40.50 40.50

5’000 P 127.80 50 g 77.65 32.65 53.65 77.65 77.65 77.65 77.65

10’000 P 209.45 100 g 148.50 50.75 83.45 148.50 148.50 148.50 148.50

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Sorte LOLLO BIONDA LOLLO ROSSA AMERIKANISCHER BRAUNER LATTUGHINO ROSSO COCARDE TILL LATTUGHINO VERDE STRUBELPETER RED SALAD BOWL PASHA VENEZIANER

Preisliste

Artikelnummer /Typ ps24p Lollo grün ps23p Lollo rot ps14p Blattbatavia rot ps21p Blattbatavia rot ps36p Fingersalat grün ps34p Fingersalat grün ps35p Fingersalat grün ps32p Eichblatt grün ps10p Eichblatt rot ps41p Eichblatt rot ps50p Pflücksalat grün

129

Biologisches Saat- und Pflanzgut Artikelnummer /Typ zs82 Radicchio Variegata Lusia zs53 Verona

Sorte PIAVE MEDIO TT GIULIETTA TT

Port. 3.60 3.60

2.5 g

5g

10 g 25 g 50 g nur als Portion erhältlich nur als Portion erhältlich

500 P 21.10 21.10 21.10 21.10 21.10

1’000 P 35.50 35.50 35.50 35.50 35.50

100 g

Zuckerhut - Pilliertes Saatgut Artikelnummer zs51p Catalogna zs66p Radicchio Palla rossa zs62p Radicchio Palla rossa zs71p Radicchio Treviso zs74p Radicchio Treviso

Spinat

Art.-Nr./Typ sp14 Spinat sp10 Spinat sp11 Spinat sp20 Spinat

Sorte AURELIA TT 506 TT VINCI TT 206 TT PINTONE TT

100 P 6.30 6.30 6.30 6.30 6.30

Sorte ERSTE ERNTE WINTERRIESEN, VERDIL KS BUTTERFLAY GAMMA

Spinat – Kalibriertes Saatgut Artikelnummer /Typ sp10c Spinat sp11c Spinat

Sorte WINTERRIESEN, VERDIL KS BUTTERFLAY

Gartenmelde

Artikelnummer /Typ sp50 Spinatgemüse sp51 Spinatgemüse

Cardy

Art.-Nr./Typ ca10 Cardy

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Preisliste

Artikelnummer /Typ ma10 Schnittmangold ma11 Schnittmangold Artikelnummer /Typ ma20 Stielmangold ma28 Stielmangold ma30 Stielmangold ma35 Stielmangold ma40 Stielmangold ma52 Stielmangold

Artischocken Artikelnummer /Typ ar10 Artischocke

Art.-Nr./Typ au10 Aubergine au11 Aubergine au13 Aubergine au21 Aubergine au22 Aubergine

Sorte COMPACTA VERDE GENFER FEURIO BRIGHT YELLOW BRILLIANT BRIGHT LIGHTS

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

3.60 3.60 3.60

6.95 6.95 6.95

100 g 250 g 500 g erhältlich ab 2018 10.10 18.90 30.25 10.10 18.90 30.25 10.10 18.90 30.25

50’000 K 36.20 36.20

100’000 K 61.60 61.60

10 g 11.50 11.50

25 g 16.10 16.10

5g 8.40

5’000 P 127.80 127.80 127.80 127.80 127.80

10 g 15.50

10’000 P 209.45 209.45 209.45 209.45 209.45

1 kg

5 kg

50.40 214.20 50.40 214.20 50.40 214.20

250’000 K 137.05 137.05

500’000 K 240.25 240.25

1 Mio K 434.60 434.60

50 g 25.85 25.85

100 g 40.25 40.25

250 g 94.85 94.85

25 g 28.75

50 g 51.75

100 g 87.35

250 g 189.65

Port. 3.90 3.90

10 g 7.00 7.00

25 g 10.95 10.95

50 g 18.40 18.40

100 g 30.65 30.65

250 g 65.65 65.65

500 g 1 kg 109.40 175.00 109.40 175.00

5g 6.95 5.65 5.65 5.65 6.95 5.65

10 g 9.25 7.55 7.55 7.55 9.25 7.55

25 g 14.45 11.80 11.80 11.80 14.45 11.80

50 g 24.25 19.85 19.85 19.85 24.25 19.85

100 g 40.45 33.10 33.10 33.10 40.45 33.10

250 g 86.65 70.90 70.90 70.90 86.65 70.90

500 g 144.40 118.15 118.15 118.15 144.40 118.15

Sorte IMPERIAL STAR Sorte MERONDA MELONGA ROSSO DI NAPOLI BAMBINO ROTONDA BIANCA SFUMATA

50 g

5g 7.45 7.45 Port. 4.20

Sorte GRÜNER SCHNITT LUKULLUS

Krautstiel / Stielmangold

Auberginen

Port. 3.90 3.90

Sorte ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS

Schnittmangold

130

Sorte ROTE GARTENMELDE GRÜNE GARTENMELDE

25’000 K 19.25 19.25

Port.

2’500 P 75.45 75.45 75.45 75.45 75.45

Port. 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

Port. 4.20 100 K 10.55 10.55 10.55 10.55 10.55

5g 11.95 250 K 21.60 21.60 21.60 21.60 21.60

10 g 18.60

25 g 44.90 500 K 34.25 34.25 34.25 34.25 34.25

50 g 86.45 1’000 K 52.70 52.70 52.70 52.70 52.70

1 kg 231.00 189.00 189.00 189.00 231.00 189.00

100 g 166.25

250 g 399.00

2’500 K 100.15 100.15 100.15 100.15 100.15

5’000 K 168.65 168.65 168.65 168.65 168.65

Preisliste Artikelnummer /Typ gu12 Gurke gu20 Gurke gu24 Gurke gu61 Gurke gu25 Gurke gu50 Gurke gu60 Gurke

Sorte VORGEBIRGSTRAUBEN BONO TANJA RUSSISCHE MARKETMORE HELENA KS ARMENISCHE

Kürbisse

Artikelnummer /Typ kü12 Cucurbita maxima kü14 Cucurbita maxima kü16 Cucurbita maxima kü19 Cucurbita maxima kü20 Cucurbita maxima kü21 Cucurbita maxima kü23 Cucurbita maxima kü30 Cucurbita maxima kü29 Cucurbita maxima kü35 Cucurbita maxima kü31 Cucurbita maxima kü42 Cucurbita moschata kü43 Cucurbita moschata kü46 Cucurbita moschata kü47 Cucurbita moschata kü48 Cucurbita moschata kü45 Cucurbita moschata kü50 Cucurbita pepo kü51 Cucurbita pepo kü53 Cucurbita pepo kü59 Cucurbita pepo kü60 Cucurbita pepo kü55 Cucurbita pepo kü56 Cucurbita pepo kü58 Cucurbita pepo kü72

Mais

Artikelnummer /Typ zu30 Popcorn Mais zu31 Popcorn Mais zu40 Speisemais zu42 Speisemais

Melonen

Sorte BISCHOFSMÜTZE BLUE BALLET BUTTERCUP RED KURI GREEN HOKKAIDO SOLOR DB GOLDEN HUBBARD VERT OLIVE MARINA DI CHIOGGIA UNGARISCHER BLAUER ROTER ZENTNER HONEYNUT BUTTERNUT FUTSU BLACK VIOLINA LONGUE DE NICE MUSQUÉE DE PROVENCE BUSH DELICATA PÂTISSON BLANC RONDINI JACK BE LITTLE SWEET DUMPLING, PATIDOU VEGETABLE SPAGHETTI RETZER GOLD JACK O'LANTERN ZIERKÜRBIS MISCHUNG

Sorte POPCORN MAIS SCHWARZER MERGOSCIA SCHWARZER TORTILLA­ MAIS

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60

Sorte SUGAR BABY AUSLESE PETIT GRIS DE RENNES CHARENTAIS

25 Korn 50 Korn 100 K 250 K 500 K 5.35 7.15 11.20 13.45 7.65 13.60 28.85 44.15 7.65 13.60 28.85 44.15 6.85 10.75 20.50 29.30 7.65 13.60 28.85 44.15 35.80 62.95 100.15 214.65 329.15 erhältlich ab 2018

1’000 K 17.90 67.90 67.90 39.05 67.90 -

5’000 K 67.15 203.70 203.70 146.45 203.70 -

Port. 3.60 3.90 3.90 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.90 3.60 3.90 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

25 K 7.65 8.10 8.10 7.65 7.65 7.65 5.30 7.65 7.65 8.10 6.40 8.10 5.30 5.30 6.40 6.40 6.40 5.30 5.30 5.30 7.65 5.30

50 K 14.30 15.40 15.40 14.30 14.30 14.30 9.95 14.30 14.30 15.40 11.90 15.40 9.95 9.95 11.90 11.90 11.90 9.95 9.95 9.95 14.30 9.95

100 K 24.60 28.70 28.70 24.60 24.60 24.60 17.10 24.60 24.60 28.70 20.50 28.70 17.10 17.10 20.50 20.50 20.50 17.10 17.10 17.10 24.60 17.10

250 K 49.90 57.75 57.75 49.90 49.90 49.90 34.65 49.90 49.90 57.75 41.60 57.75 34.65 34.65 41.60 41.60 41.60 34.65 34.65 34.65 49.90 34.65

500 K 83.20 96.25 96.25 83.20 83.20 83.20 57.75 83.20 83.20 96.25 69.30 96.25 57.75 57.75 69.30 69.30 69.30 57.75 57.75 57.75 83.20 57.75

1’000 K 133.10 154.00 154.00 133.10 133.10 133.10 92.40 133.10 133.10 154.00 110.90 154.00 92.40 92.40 110.90 110.90 110.90 92.40 92.40 92.40 133.10 92.40

3.60 3.60 3.60 3.60

5.30 5.30 7.65 5.30

9.95 9.95 14.30 9.95

17.10 17.10 24.60 17.10

34.65 34.65 49.90 34.65

57.75 57.75 83.20 57.75

92.40 92.40 133.10 92.40

25 g 6.25 6.25 6.25 6.25

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60

50 g 9.65 9.65 9.65 9.65

100 g 11.25 11.25 11.25 11.25

50 K 7.10 7.10 7.10 7.10

250 g 26.50 26.50 26.50 26.50

100 K 12.40 12.40 12.40 12.40

500 g 46.55 46.55 46.55 46.55

250 K 23.65 23.65 23.65 23.65

1 kg 64.20 64.20 64.20 64.20

2.5 kg 152.50 152.50 152.50 152.50

500 K 41.85 41.85 41.85 41.85

5 kg 296.95 296.95 296.95 296.95

1’000 K 72.80 72.80 72.80 72.80

Preisliste

Artikelnummer /Typ me23 Wassermelone me60 Zuckermelone me61 Zuckermelone me64 Zuckermelone

Port. 3.60 3.90 3.90 3.90 3.90 14.70

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Gurken

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

131

Biologisches Saat- und Pflanzgut Peperoni / Paprika Artikelnummer /Typ pa28 Paprika mild pa25 Paprika mild pa27 Paprika mild pa80 Paprika mild pa79 Paprika mild pa78 Paprika mild pa20 Paprika mild pa64 Paprika mild pa10 Paprika mild pa63 Paprika mild pa70 Paprika mild

Peperocini / Chili Artikelnummer /Typ pa43 Chili pa44 Chili pa50 Chili

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Tomaten

132

Artikelnummer /Typ to13 Cherrytomate to18 Cherrytomate to38 Cherrytomate to31 Cherrytomate to16 Cherrytomate to11 Pflaumentomate to10 Pflaumentomate to22 Pelatitomate to40 Pelatitomate to88 Pelatitomate to70 Tomate to72 Tomate to12 Tomate to08 Balkontomate to44 Balkontomate to09 to17 to23 to24 to43 to73 to25 to27 to81 to47 to84 to20 to15 to32 to33 to42 to46 to80 to82 to85 to87 to90 to91

Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate Fleischtomate

Sorte QUADRATO D'ASTI GIALLO JUMBO QUADRATO D'ASTI ROSSO TOMATENPAPRIKA ROT TEQUILA SUNRISE WIESER MILDER ORO CORNO DI BUE GIALLO ROSSO CORNO DI BUE ROSSO LAZY LOU

Port. 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

100 K 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50

250 K 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25 20.25

500 K 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75 30.75

1’000 K 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80 48.80

2’500 K 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25 101.25

5’000 K 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55 180.55

Sorte DE CAYENNE JALAPENO CHILI MIX

Port. 4.20 4.20 4.20

100 K 10.50 10.50 10.50

250 K 20.25 20.25 20.25

500 K 30.75 30.75 30.75

1’000 K 48.80 48.80 48.80

2’500 K 101.25 101.25 101.25

5’000 K 180.55 180.55 180.55

Sorte GELBE CHERRYTOMATE GREEN GRAPE BIRNENFÖRMIGE GELBE ZUCKERTRAUBE BLACK CHERRY BASELBIETER RÖTELI BLACK PLUM SAUCEY SAN MARZANO 2 AMISH PASTA ZITRONENTOMATE GELBE VON THUN AURIGA BOGUS FRUCHTA KS AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE MATINA MONEYMAKER SIEGER GLACIER WLADIWOSTOK ROTGELB GESTREIFTE RUNDE LEGEND NEW HAMPSHIRE SURECROP GREEN ZEBRA EVERGREEN ORANGE À GROS FRUITS FLONDA NOIRE DE CRIMÉE OCHSENHERZ BRANDYWINE BERNER ROSE BLACK ZEBRA GEZAHNTE BÜHRER-KEEL DE PAUDEX REISETOMATE ZÜRCHER ORIGINAL ROUGE DE MARMANDE DWARF CHAMPION

Port. 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

100 K 7.15 7.15 8.95 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 8.95 7.15 7.15 7.15 8.95 8.95

250 K 10.45 10.45 13.10 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 13.10 10.45 10.45 10.45 13.10 13.10

500 K 16.15 16.15 20.20 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 20.20 16.15 16.15 16.15 20.20 20.20

1’000 K 23.90 23.90 29.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 29.90 23.90 23.90 23.90 29.90 29.90

2’500 K 45.40 45.40 56.80 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 56.80 45.40 45.40 45.40 56.80 56.80

5’000 K 66.90 66.90 83.70 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 83.70 66.90 66.90 66.90 83.70 83.70

4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 8.95 8.95 8.95 7.15 8.95 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15 7.15

10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 13.10 13.10 13.10 10.45 13.10 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45 10.45

16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 20.20 20.20 20.20 16.15 20.20 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15 16.15

23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 29.90 29.90 29.90 23.90 29.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90 23.90

45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 56.80 56.80 56.80 45.40 56.80 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40

66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 83.70 83.70 83.70 66.90 83.70 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90 66.90

Preisliste Sorte BLACK PRINCE MILCHPERLE VINCENT

Port. 4.20 4.20 4.20

Tomaten für Gewächshausanbau Artikelnummer/Sorte to60 RUTHJE KS to61 BOLSTAR GRANDA DB to48 TICA KS

Port. 4.20 4.20 6.30

25 K 8.75 13.30

50 K 8.40 14.00 23.30

Zucchetti (Zucchini) Artikelnummer /Typ zu13 Zucchetti gelb zu26 Zucchetti hellgrün zu12 Zucchetti grün zu14 Zucchetti grün zu24 Zucchetti grün zu25 Zucchetti grün

zu16 zu17 zu23

Sorte AUSLESE SATIVA ALBERELLO DI SARZANA MUTABILE BLACK BEAUTY COSTATES ROMANESCO VERTE DES MARAÎCHERS RUNDE VON NIZZA TONDO DI PIACENZA ZAPALITTO

Zucchetti grün Zucchetti grün Zucchetti grün

Zuckermais

Artikelnummer /Typ zu50 Zuckermais zu52 Zuckermais zu58 Zuckermais zu59 Zuckermais zu60 Zuckermais

Sorte STOWELL'S EVERGREEN GOLDEN BANTAM DAMAUN KS MEZDI KS TRAMUNT KS

Zuckermais – Korn Artikelnummer /Typ zu58c Zuckermais zu59c Zuckermais zu60c Zuckermais

Buschbohnen

Port. 3.90 3.90 3.90

Sorte SCHWARZE CANADIAN WONDER BIG BORLOTTO MARONA SAXA LA VICTOIRE MAXI PURPLE TEEPEE CANTARE CUPIDON MAJOR SLENDERWAX

250 K 10.45 13.10 13.10

100 K 14.70 24.50 39.90

500 K 16.15 20.20 20.20

250 K 31.50 52.50 86.45

1’000 K 23.90 29.90 29.90

500 K 59.85 99.75 152.95

2’500 K 45.40 56.80 56.80

5’000 K 66.90 83.70 83.70

1‘000 K 105.00 175.00 266.00

2‘500 K 220.50 367.50 599.15

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

25 K 6.60 6.60 6.60 6.60 6.60 6.60

50 K 7.85 7.85 7.85 7.85 7.85 7.85

100 K 13.55 13.55 13.55 13.55 13.55 13.55

250 K 25.90 25.90 25.90 25.90 25.90 25.90

500 K 42.85 42.85 42.85 42.85 42.85 42.85

1’000 K 71.40 71.40 71.40 71.40 71.40 71.40

3.60 3.60 3.60

6.60 6.60 6.60

7.85 7.85 7.85

13.55 13.55 13.55

25.90 25.90 25.90

42.85 42.85 42.85

71.40 71.40 71.40

Port. 3.60 3.60 3.90 3.90 3.90 250 K 8.05 8.05 8.05

25 g 6.25 6.25 7.55 7.55 7.55

50 g 9.65 9.65 12.40 12.40 12.40

100 g 11.25 11.25 19.25 19.25 19.25

500 K 1’000 K 12.90 19.30 12.90 19.30 12.90 19.30 Port. 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20

100 g 7.75 7.75 7.75 8.35 8.35 7.75 8.35 8.35 8.35 8.90 8.35 8.35

250 g 26.50 26.50 45.40 45.40 45.40

2’500 K 40.25 40.25 40.25

500 g 46.55 46.55 79.75 79.75 79.75

1 kg 64.20 64.20 110.00 110.00 110.00

5’000 K 10’000 K 70.85 128.80 70.85 128.80 70.85 128.80

250 g 14.35 14.35 14.35 16.30 16.30 14.35 16.30 16.30 16.30 16.75 16.30 16.30

500 g 20.15 20.15 20.15 25.10 25.10 20.15 25.10 25.10 25.10 26.75 25.10 25.10

2.5 kg 152.50 152.50 261.25 261.25 261.25

5 kg 296.95 296.95 508.75 508.75 508.75

25’000 K 305.90 305.90 305.90

50’000 K 595.70 595.70 595.70

1 kg 31.00 31.00 31.00 37.20 37.20 31.00 37.20 37.20 37.20 44.60 37.20 37.20

5 kg 143.40 143.40 143.40 172.05 172.05 143.40 172.05 172.05 172.05 206.30 172.05 172.05

Preisliste

Artikelnummer /Typ bo14 Auskernbohne bo16 Auskernbohne bo18 Auskernbohne bo23 Buschbohne bo28 Buschbohne bo30 Buschbohne bo36 Buschbohne bo58 Buschbohne bo47 Filetbohne bo54 Filetbohne bo42 Wachsbohne bo45 Wachsbohne

Sorte DAMAUN KS MEZDI KS TRAMUNT KS

100 K 7.15 8.95 8.95

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Artikelnummer /Typ to86 Fleischtomate to89 Fleischtomate to75 Fülltomate

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

133

Biologisches Saat- und Pflanzgut Stangen- und Feuerbohnen Artikelnummer /Typ bo82 Feuerbohne bo79 Auskernbohne bo76 Auskernbohne bo71 Stangenbohne bo64 Stangenbohne bo69 Stangenbohne bo77 Stangenbohne bo67 Stangenbohne bo68 Stangenbohne bo72 Stangenbohne bo70 Stangenbohne bo62 Stangenbohne bo75 Stangenbohne bo78 Stangenbohne

Sorte SCARLET EMPEROR BORLOTTO LAMON KLOSTERFRAUEN GOLDFIELD TREBONA FORTISSIMA NECKARGOLD NECKARKÖNIGIN VATTER'S ERNTESEGEN WEINLÄNDERIN BLAUHILDE BERNER BUTTER GRÜNES POSTHÖRNLI BERNER LANDFRAUEN

Dicke Bohne

Artikelnummer /Typ bo92 Dicke Bohne

Sorte AQUADULCE

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Erbsen und Kefen

134

Artikelnummer /Typ er12 Markerbse er13 Markerbse er18 Markerbse er19 Markerbse er16 Markerbse er35 Wintererbse er31 Palerbse er33 Palerbse er34 Palerbse er53 Kefe er56 Kefe er40 Kefe er50 Kefe er52 Kefe er58 Winterkefe er62 Knackerbse er61 Knackerbse

Port. 4.20 4.20 4.60 4.20 4.20 4.20 4.20 4.20 4.60 4.60 4.20 4.60 4.60 4.60 Port. 4.20

Sorte GLORIOSA MAXIGOLT WUNDER VON KELVEDON KARINA PRIMASO SIMA DOUCE PROVENCE RAPIDO BLAUWSCHOKKER REMBRANDT WEGGISER NORLI SCHNEEFLOCKE SCHWEIZER RIESEN FRIEDA WELTEN BERNHARDSBERGER RECORD

Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl Artikelnummer /Typ ko12 Blumenkohl ko14 Blumenkohl ko16 Blumenkohl ko22 Broccoli ko30 Chinakohl ko33 Chinakohl

100 g 8.35 8.35 8.95 8.10 8.10 8.10 8.10 8.10 8.95 8.95 8.10 8.95 8.95 8.95

Sorte NECKARPERLE TABIRO KS GOODMAN CALABRESE NATALINO AUSLESE (SAT 36) GRANAT

Port. 4.20 4.20 4.20 3.60 4.20 3.90

250 g 16.30 16.30 19.05 17.25 17.25 17.25 17.25 17.25 19.05 19.05 17.25 19.05 19.05 19.05

250 g 11.95

Port.

100 g

4.20 4.20

8.35 8.35

4.20

8.35

4.20

8.35

4.20 4.20 4.20 4.20

8.35 8.35

500 g 18.05

1 kg 37.20 37.20 52.50 47.55 47.55 47.55 47.55 47.55 52.50 52.50 47.55 52.50 52.50 52.50 1 kg 25.80

2.5 g 19.10 24.00 24.00 6.80 15.45 10.75

5g 30.05 37.75 37.75 12.20 24.85 17.05

5 kg 172.05 172.05 236.25 214.00 214.00 214.00 214.00 214.00 236.25 236.25 214.00 236.25 236.25 236.25 5 kg 119.35

250 g 500 g 1 kg erhältlich ab 2018 erhältlich ab 2018 16.30 25.10 37.20 16.30 25.10 37.20 erhältlich ab 2018 erhältlich ab 2018 16.30 25.10 37.20 erhältlich ab 2018 16.30 25.10 37.20 erhältlich ab 2018 16.75 26.75 44.60 16.30 25.10 37.20 nur als Portion erhältlich 16.75 26.75 44.60 erhältlich ab 2018 erhältlich ab 2018 erhältlich ab 2018

8.35

1g 9.30 11.65 11.65 6.85 5.35

500 g 25.10 25.10 31.50 28.55 28.55 28.55 28.55 28.55 31.50 31.50 28.55 31.50 31.50 31.50

5 kg 172.05 172.05 172.05 172.05 206.30 172.05 206.30

10 g 51.85 65.15 65.15 20.95 38.95 28.30

25 g 122.85 154.35 154.35 48.00 94.00 68.25

50 g 232.05 291.55 291.55 90.75 181.30 131.65

10’000 K 232.35 232.35

25’000 K 511.60 511.60

50’000 K 929.25 929.25

25 g 35.80 35.80 35.80 35.80 35.80

50 g 62.95 62.95 62.95 62.95 62.95

100 g 100.15 100.15 100.15 100.15 100.15

Blumenkohl – Präzisionssaatgut, Chinkohl – kalibriertes Saatgut Artikelnummer /Typ ko14c Blumenkohl ko16c Blumenkohl

Sorte TABIRO KS GOODMAN

Federkohl (Grünkohl) Artikelnummer /Typ ko35 Federkohl ko36 Federkohl ko37 Federkohl ko38 Federkohl ko39 Palmkohl

250K 13.35 13.35

500 K 24.35 24.35

Sorte HALBHOHER GRÜNER KRAUSER OSTFRIESISCHE PALME WESTLÄNDER WINTER ROTER KRAUSER NERO DI TOSCANA

1’000 K 38.10 38.10 Port. 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90

2.5 g 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45

2’500 K 78.85 78.85 5g 11.45 11.45 11.45 11.45 11.45

5’000 K 130.00 130.00 10 g 17.15 17.15 17.15 17.15 17.15

Preisliste Artikelnummer /Typ ko35c Federkohl ko37c Federkohl

Sorte HALBHOHER GRÜNER KRAUSER WESTLÄNDER WINTER

Kohlrabi

Artikelnummer /Typ ko44 Kohlrabi blau ko45 Kohlrabi weiss ko51 Kohlrabi weiss ko52

Kohlrabi weiss

ko47 ko48

Kohlrabi weiss Herbstkohlrabi blau Herbstkohlrabi blau Herbstkohlrabi weiss

ko40 ko42

ko47c ko42c

Kohlrabi weiss Herbstkohlrabi weiss

5’000 K 10’000 K 25’000 K 50’000 K 39.55 70.75 155.75 282.90 39.55 70.75 155.75 282.90

1g 5.35 5.35 6.50

2.5 g 11.20 11.20 13.15

5g 17.15 17.15 18.60

10 g 28.65 28.65 32.40

25 g 68.55 68.55 76.90

50 g 124.60 124.60 145.70

100 g 218.05 218.05 259.05

4.20

6.50

13.15

18.60

32.40

76.90

145.70

259.05

3.90 4.20

5.35 6.50

11.20 13.15

17.15 18.60

28.65 32.40

68.55 76.90

124.60 145.70

218.05 259.05

BLARIL KS

3.90

5.35

11.20

17.15

28.65

68.55

124.60

218.05

SUPERSCHMELZ

3.90

4.75

9.95

15.20

25.45

60.80

110.60

193.50

Sorte AZUR STAR AUSLESE SEHR FRÜH (SAT 21) AUSLESE FRÜH (SAT 22) LANRO SUPERSCHMELZ

500 K 20.30 20.30

1’000 K 31.80 31.80

2’500 K 65.80 65.80

5’000 K 10’000 K 25’000 K 108.50 193.90 427.00 108.50 193.90 427.00

50’000 K 775.60 775.60

20.30

31.80

65.80

108.50

193.90

427.00

775.60

20.30 14.85

31.80 24.65

65.80 53.20

108.50 92.10

193.90 157.90

427.00 344.40

775.60 651.00

Kohlrübe / Bodenkohlrabi Artikelnummer /Typ ko50 Bodenkohlrabi

Sorte WILHELMSBURGER

Mairübe und Räben / Stoppelrüben Artikelnummer /Typ ko58 Mairübe ko56 Räbe ko55 Stoppelrübe

2’500 K 24.00 24.00

Port. 3.90 3.90 4.20

Artikelnummer /Typ ko44c Kohlrabi blau ko51c Kohlrabi weiss Kohlrabi weiss

1’000 K 11.60 11.60

Sorte AZUR STAR TRERO AUSLESE SEHR FRÜH (SAT 21) AUSLESE FRÜH (SAT 22) LANRO DYNA

Kohlrabi – Präzisionssaatgut

ko52c

500 K 7.40 7.40

Sorte PURPLE TOP MILAN GOLDEN BALL ZÜRCHER

Port. 3.60 3.60 3.60

Port. 3.60

5g 7.45

10 g 11.50

25 g 16.10

50 g 25.85

100 g 40.25



10 g 8.60 8.60 8.60

25 g 17.95 17.95 17.95

50 g 31.55 31.55 31.55

100 g 50.25 50.25 50.25

250 g 500 g 107.65 165.05 107.65 165.05 107.65 165.05

5g 5.75 5.75 5.75

500 g 143.70

Mairübe und Räben / Stoppelrüben - Präzisionssaatgut Artikelnummer /Typ ko56c Räbe ko55c Stoppelrübe

Sorte GOLDEN BALL ZÜRCHER

Weiss- und Rotkohl

Sorte AMARANT KS RODYNDA KS CHATEAURENARD HOLSTEINER PLATTER WÄDENSWILER FILDERKRAUT DOTTENFELDER DAUER KS

5’000 K 19.35 19.35 Port. 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90

10’000 K 32.15 32.15 1g 6.50 6.85 6.70 6.50 6.70 6.50 6.85

25’000 K 71.20 71.20

2.5 g 13.15 14.20 13.60 13.15 13.60 13.15 14.20

5g 18.60 20.55 19.60 18.60 19.60 18.60 20.55

50’000 K 113.30 113.30 10 g 32.40 35.25 33.85 32.40 33.85 32.40 35.25

100’000 K 193.70 193.70 25 g 76.90 83.25 80.15 76.90 80.15 76.90 83.25

250’000 K 372.85 372.85

50 g 145.70 156.70 151.40 145.70 151.40 145.70 156.70

100 g 259.05 284.05 267.15 259.05 267.15 259.05 284.05

Preisliste

Artikelnummer /Typ ko76 Rotkohl ko72 Rotkohl ko87 Weisskohl ko83 Weisskohl ko84 Weisskohl ko85 Weisskohl ko86 Weisskohl

2’500 K 12.95 12.95

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Federkohl – Präzisionssaatgut

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

135

Biologisches Saat- und Pflanzgut Rot- und Weisskohl – Präzisionssaatgut Artikelnummer /Typ ko72c Rotkohl ko84c Weisskohl ko85c Weisskohl ko86c Weisskohl

Wirz/Wirsing

Artikelnummer /Typ ko92 Wirz ko93 Wirz

Rosenkohl

Artikelnummer /Typ ko96 Rosenkohl ko98 Rosenkohl

Sorte RODYNDA KS WÄDENSWILER FILDERKRAUT DOTTENFELDER DAUER KS

500 K 17.90 14.85 14.85 17.90

Sorte PARADIESLER À PIED COURT DE PLAINPALAIS Sorte AUSLESE RUBINE

1’000 K 30.25 24.65 24.65 30.25

2’500 K 62.85 53.20 53.20 62.85

5’000 K 10’000 K 25’000 K 111.70 191.25 417.20 92.10 157.90 344.40 92.10 157.90 344.40 111.70 191.25 417.20

50’000 K 795.20 651.00 651.00 795.20

Port. 3.90 3.90

1g 6.70 6.70

2.5 g 13.60 13.60

5g 19.60 19.60

10 g 33.85 33.85

25 g 80.15 80.15

50 g 100 g 151.40 267.15 151.40 267.15

Port. 3.90 3.90

1g 6.50 6.50

2.5 g 13.15 13.15

5g 18.60 18.60

10 g 32.40 32.40

25 g 76.90 76.90

50 g 100 g 145.70 259.05 145.70 259.05

Rosenkohl – Präzisionssaatgut Artikelnummer /Typ ko96c Rosenkohl

Fenchel

Artikelnummer /Typ fe12 Fenchel fe16 Fenchel fe17 Fenchel

Sorte AUSLESE

500 K 20.30

Sorte BIANCO PERFEZIONE SELMA MONTEBIANCO (SAT 39)

Port. 3.90 4.20 4.20

1’000 K 2’500 K 5’000 K 10’000 K 31.80 65.80 108.50 193.90 2.5 g 6.45 7.30 7.30

5g 11.45 12.90 12.90

25’000 K 427.00

50’000 K 775.60

10 g 17.15 19.25 19.25

25 g 35.80 42.05 42.05

50 g 62.95 68.70 68.70

100 g 500 g 100.15 329.15 120.20 394.95 120.20 394.95

50 g 32.75 32.75 37.55 32.75 32.75 32.75 37.55 32.25 32.25 32.25 32.25

100 g 47.60 47.60 54.60 47.60 47.60 47.60 54.60 50.70 50.70 50.70 50.70

250 g 89.25 89.25 102.40 89.25 89.25 89.25 102.40 119.95 119.95 119.95 119.95

500 g 148.75 148.75 170.65 148.75 148.75 148.75 170.65 184.45 184.45 184.45 184.45

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Karotten, Rüebli, Möhren

136

Art.-Nr./Typ ka12 Karotte ka45 Karotte ka23 Karotte ka32 Karotte ka50 Karotte ka52 Karotte ka44 Karotte ka51 Karotte ka71 Karotte ka70 Karotte ka90 Karotte

Sorte AMSTERDAM 2 NANTAISE 2 MILAN KS DOLCIVA KS RODELIKA KS RIESEN VON COLMAR 2 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 BERLIKUM AUSLESE (SAT 505) GNIFF JAUNE DU DOUBS KÜTTIGER MISCHUNG

Port. 3.60 3.60 3.90 3.60 3.60 3.60 3.90 4.20 4.20 4.20 4.20

5g 6.55 6.55 7.50 6.55 6.55 6.55 7.50 8.30 8.30 8.30 8.30

10 g 10.70 10.70 12.30 10.70 10.70 10.70 12.30 12.70 12.70 12.70 12.70

25 g 19.35 19.35 22.20 19.35 19.35 19.35 22.20 19.55 19.55 19.55 19.55

Karotten, Rüebli, Möhren – Präzisionssaatgut Art.-Nr./Typ ka23c Karotte ka32c Karotte ka44c Karotte ka71c ka70c

Sorte DOLCIVA KS RODELIKA KS BERLIKUM AUSLESE (SAT 505) Karotte JAUNE DU DOUBS Karotte KÜTTIGER

Pastinaken

Artikelnummer /Typ pa60 Pastinake

31.35 31.35

Sorte HALBLANGE TURGA

Pastinaken – Geprimte Pillen Artikelnummer /Typ pa60p Pastinake

25’000 K 50’000 K 100’000 K 250’000 K 43.95 69.60 111.70 241.65 31.35 57.25 89.05 171.80 36.25 61.20 103.05 217.35

Sorte HALBLANGE TURGA

57.25 57.25 Port. 3.90 10’000 P 69.45

89.05 89.05 5g 6.15

171.80 171.80 10 g 8.50

25’000 P 157.35

25 g 13.00 50’000 P 277.75

1 kg 238.00 238.00 273.00 238.00 238.00 238.00 273.00 299.90 299.90 299.90 299.90

500’000 K 442.40 292.45 386.40

1 Mio K 733.60 508.75 644.00

2.5 Mio K 1'576.40 1'208.20 1‘529.50

292.45 292.45

508.75 508.75

1'208.20 1'208.20

50 g 21.25 100’000 P 434.00

100 g 30.25

500 g 1 kg 103.95 189.00

250’000 P 1'030.75

500’000 P 1'953.00

Preisliste Sorte GESCHE SG ROBUSCHKA KS ÄGYPTISCHE PLATTRUNDE FORMANOVA CHIOGGIA GOLDEN

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 4.20 4.20

10 g 6.90 6.90 6.90 6.90 8.20 8.20

25 g 10.60 10.60 10.60 10.60 12.20 12.20

50 g 16.50 16.50 16.50 16.50 19.15 19.15

100 g 25.70 25.70 25.70 25.70 30.35 30.35

500 g 101.85 101.85 101.85 101.85 115.80 115.80

Randen / Rote Rüben / Rote Bete - Präzisionssaatgut (technisch monogerm) Artikelnummer /Typ Sorte ra11c Rande / Rote Rübe GESCHE SG ra12c Rande ROBUSCHKA KS

Radies

Artikelnummer /Typ ra31 Radies ra33 Radies ra33s Radies ra34 Radies ra21 Radies ra23 Radies ra26 Radies ra50 Radies

Sorte SORA RUDI RUDI WIRA FLAMBOYANT 2 NATIONAL 3 EISZAPFEN MISCHUNG

Radies – Präzisionssaatgut Art.-Nr./Typ ra33c Radies ra21c Radies ra26c Radies

Rettich

Art.-Nr./Typ re78 Rettich re75 Rettich re76 Rettich re80 Winterrettich re81 Winterrettich

10’000 K 47.90 47.90

Sorte RUDI FLAMBOYANT 2 EISZAPFEN

Port. 3.20 3.20 4.20 3.60 3.20 3.20 3.20 3.20 10’000 K 37.40 29.80 29.80

Sorte OSTERGRUSS ROSA 2 ZÜRCHER MARKT DAIKON RUNDER SCHWARZER WINTER BLAUER HERBST UND WINTER

Rettich – Präzisionssaatgut

Art.-Nr./Typ Sorte 10’000 K re78c Rettich OSTERGRUSS ROSA 2 29.80 re80c Winterrettich RUNDER SCHWAR19.85 ZER WINTER

Schwarz- und Haferwurzel

Artikelnummer Sorte sc10 Schwarzwurzel HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL sc20 Tragopogon HAFERWURZEL porrifolius

Sellerie

Artikelnummer /Typ se11 Knollensellerie se12 Knollensellerie se14 Knollensellerie se16 Knollensellerie se30 Stangensellerie se54 Knollensellerie

Sorte BERGERS WEISSE KUGEL MONARCH ORTHO WIENER RIESEN TALL UTAH AUSLESE (SAT 340)

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

25’000 K 94.65 94.65 10 g 6.10 6.10 6.90 6.10 6.10 6.10 6.10

25’000 K 77.90 62.10 62.10 Port. 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

Port. 3.90 3.90

Port. 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90

100’000 K 254.80 254.80

250’000 K 568.40 568.40

500’000 K 1'058.40 1'058.40

25 g 50 g 100 g 500 g 9.00 13.85 19.40 74.85 9.00 13.85 19.40 74.85 Saatband, nur als Portion erhältlich 10.00 15.30 23.30 89.85 9.00 13.85 19.40 74.85 9.00 13.85 19.40 74.85 9.00 13.85 19.40 74.85 9.00 13.85 19.40 74.85

1 kg 110.90 110.90 133.10 110.90 110.90 110.90 110.90

50’000 K 100’000 K 250’000 K 500’000 K 1 Mio K 146.55 249.20 554.45 971.90 1'758.10 116.80 198.65 442.00 774.75 1'401.50 116.80 198.65 442.00 774.75 1'401.50

5g 5.15 5.15 5.15 5.15 5.15

25’000 K 62.10 41.40

50’000 K 149.50 149.50

1 kg 157.10 157.10 157.10 157.10 183.70 183.70

10 g 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90

25 g 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

50 g 15.30 15.30 15.30 15.30 15.30

100 g 23.30 23.30 23.30 23.30 23.30

500 g 89.85 89.85 89.85 89.85 89.85

1 kg 133.10 133.10 133.10 133.10 133.10

50’000 K 100’000 K 250’000 K 500’000 K 1 Mio K 116.80 198.65 442.00 774.75 1'401.50 77.85 132.40 294.60 516.35 934.10

5g 7.45 7.45

1g 11.10 11.10 11.10 11.10 12.60 12.60

10 g 11.50 11.50

2.5 g 19.50 19.50 19.50 19.50 23.20 23.20

25 g 16.10 16.10

5g 36.45 36.45 36.45 36.45 42.85 42.85

50 g 25.85 25.85

100 g 40.25 40.25

500 g 143.70 143.70

10 g 55.55 55.55 55.55 55.55 71.40 71.40

25 g 117.15 117.15 117.15 117.15 154.70 154.70

50 g 216.90 216.90 216.90 216.90 285.60 285.60

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Artikelnummer /Typ ra11 Rande ra12 Rande ra14 Rande ra18 Rande ra15 Rande ra16 Rande

Preisliste

Randen / Rote Rüben / Rote Bete

137

Biologisches Saat- und Pflanzgut Sellerie – Pilliertes Saatgut (geprimt) Artikelnummer se12p Knollensellerie se54p Knollensellerie

Lauch

Artikelnummer /Typ la42 Herbstlauch la44 Herbstlauch la50 Winterlauch la62 Winterlauch

Zwiebelsamen

Sorte MONARCH AUSLESE (SAT 340)

Sorte HILARI HALDOR KS SIEGFRIED 2 BLAUGRÜNER WINTER AVANO KS

Artikelnummer /Typ zw19 Lauchzwiebel zw17 Gemüsezwiebel zw13 Zwiebelsamen zw56 Zwiebelsamen zw12 Zwiebelsamen zw18 Zwiebelsamen zw20 Zwiebelsamen zw14 Zwiebelsamen zw52 Zwiebelsamen zw11 Zwiebelsamen zw16 Zwiebelsamen

Sorte ISHIKURA LONG WHITE AILSA CRAIG RIJNSBURGER 5 BINGO RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 25) STUTTGARTER WÄDENSWILER BIRNENFÖRMIGE STURON RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 17) ROUGE DE GENÈVE ROBELJA

Zwiebelsamen – Präzisionssaatgut Artikelnummer /Typ zw13c Zwiebelsamen zw56c Zwiebelsamen zw52c Zwiebelsamen

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Spezialitäten

138

Artikelnummer /Typ sg10 Andenbeere

Artikelnummer /Typ ko59 Stängelkohl Artikelnummer /Typ vs20 Spargelsalat Artikelnummer /Typ er70 Spargelerbse Artikelnummer /Typ gu70 Cocktailgurke Artikelnummer /Typ ka60 Kerbelrübe

Sorte RIJNSBURGER 5 BINGO RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 25) RIJNSBURGER AUSLESE (SAT 17) Sorte PHYSALIS SCHÖNBRUNNER GOLD Sorte CIMA DI RAPA Sorte CRACOVIENSIS Sorte ROTBLÜHENDE SPARGELERBSE Sorte COCKTAILGURKE SORTE KERBELRÜBE

500 P 24.70 24.70

1’000 P 39.50 39.50

Port. 3.90 3.90

2.5 g 6.45 6.85

3.90

6.85

Port. 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90 3.90

5g 8.30 8.30 7.50 7.50 7.45 7.45 7.45 7.45 7.50

3.90

7.45

5’000 K 19.70 19.70 19.70

5’000 P 158.00 158.00

10’000 P 276.50 276.50

25’000 P 641.90 641.90

5g 10 g 25 g 11.45 17.15 35.80 12.00 18.50 41.15 erhältlich ab 2018 12.00 18.50 41.15 10 g 12.40 12.40 12.30 12.30 11.50 11.50 11.50 11.50 12.30

25 g 50 g 18.95 31.05 18.95 31.05 22.20 37.55 22.20 37.55 16.10 25.85 16.10 25.85 16.10 25.85 16.10 25.85 22.20 37.55 erhältlich ab 2018 11.50 16.10 25.85

10’000 K 28.15 28.15 28.15

25’000 K 67.50 67.50 67.50

50’000 K 132.30 132.30 132.30

50’000 P 1'283.75 1'283.75

50 g 62.95 68.60

100 g 100.15 120.05

68.60

120.05

100 g 48.30 48.30 54.60 54.60 40.25 40.25 40.25 40.25 54.60

250 g 113.80 113.80 102.40 102.40 94.85 94.85 94.85 94.85 102.40

500 g 172.45 172.45 170.65 170.65 143.70 143.70 143.70 143.70 170.65

40.25

94.85

143.70

100’000 K 250’000K 225.00 506.25 225.00 506.25 225.00 506.25

Port. 3.90

100 K 6.40

250 K 12.75

500 K 1’000 K 2’500 K 20.75 31.90 67.00

Port. 3.60 Port. 3.90 Port. 4.60

5g 5.75 2.5 g 6.45 25 g 9.00

10 g 8.60 5g 11.45 50 g 13.85

25 g 17.95 10 g 17.15 100g 19.40

50 g 31.55 25 g 35.80 500g 74.85

100 g 500 g 50.25 165.05 50 g 100 g 250 g 62.95 100.15 214.65 1 kg 110.90

Port 3.90 Port. 4.60

25 K 5g 9.00

50 K 6.85 10 g 14.20

100 K 10.75 25 g 25.75

250 K 20.50 50 g 42.45

500 K 1’000 K 5’000 K 29.30 39.05 146.45 100 g 500 g 1 kg 66.75 242.95 395.00

Artikelnummer /Typ gr12 Kreuzblütler gr13 Kreuzblütler gr14 Knöterichgewächs gr16 Raublattgewächs gr31 Leingewächs gr40 Korbblütler gr45 Getreide gr47 Leguminose gr73 Getreide gr74 Getreide gr18 Leguminose gr19 Leguminose gr29 Leguminose gr70 Getreide gr71 Getreide gr72 Getreide gr25 Leguminose gr26 Leguminose gr27 Leguminose gr28 Leguminose gr30 Leguminose gr48 Leguminose

Sorte GELBSENF ÖLRETTICH BUCHWEIZEN

Port. 3.60 3.60 3.60

25 g -

50 g -

100 g 3.90 5.35 4.05

250 g 7.15 9.85 5.65

500 g 10.75 14.75 7.65

1 kg 13.00 17.90 9.00

5 kg 60.15 82.80 41.65

PHACELIA

3.20

-

-

5.40

10.75

17.20

21.50

99.45

BLAUER LEIN, ÖLLEIN SONNENBLUMEN GOLDHIRSE SOMMERWICKEN SOMMERHAFER SOMMERGERSTE ZOTTELWICKEN, WINTERWICKEN WINTEREIWEISSERBSE EFB.33 INKARNATKLEE WINTERWEIZEN WINTERROGGEN WINTERDINKEL LUZERNE WEISSKLEE ROTKLEE HORNSCHOTENKLEE ESPARSETTE STEINKLEE, HONIGKLEE

3.60 3.60 3.60 3.60 3.20 3.20 3.60 3.60 3.60 3.20 3.20 3.20 3.60 3.20 3.60 3.60 3.60 3.60

5.65 5.65

6.00 10.10 10.10

4.65 3.90 5.40 5.15 4.65 5.35 5.35 7.50 6.95 12.60 4.95 12.60

6.45 7.15 10.75 6.45 4.65 4.65 6.45 4.65 9.85 4.65 4.65 4.65 9.85 15.00 12.70 25.20 7.45 25.20

8.75 10.75 17.20 7.75 5.60 5.60 8.75 5.60 14.75 5.60 5.60 5.60 14.75 24.00 19.05 40.30 10.55 40.30

10.30 13.00 21.50 8.60 6.20 6.20 10.30 6.20 17.90 6.20 6.20 6.20 17.90 30.00 23.10 50.40 12.40 50.40

47.65 60.15 99.45 39.80 28.70 28.70 47.65 28.70 82.80 28.70 28.70 28.70 82.80 138.75 106.85 233.10 57.35 233.10

500 g 34.45 14.75 7.75 7.75

1 kg 49.20 17.90 8.60 8.60

5 kg 227.55 82.80 39.80 39.80

Gründüngung Mischungen Artikelnummer /Typ gr57 Blühstreifen gr58 Blühstreifen gr21 Gründüngung gr65 Gründüngung

Sorte TÜBINGER BIENENWEIDE INSEKTENBUFFET WICKROGGEN LANDSBERGER GEMENGE

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60

25 g -

50 g 6.15 -

100 g 8.60 5.35 5.15 5.15

250 g 20.30 9.85 6.45 6.45

Port. 3.90 3.20

1g -

2.5 g 9.30 3.70

5g 14.60 6.70

10 g 24.15 9.75

25 g 56.55 13.65

50 g 100 g 500 g 100.55 175.95 21.55 33.55 124.55

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

5.15 4.90 4.90 4.90 4.90

4.50 5.45 5.45 4.50 4.50 5.95 7.30 8.95 9.20 5.45 9.65 4.50 9.20 9.20

8.30 9.95 9.95 8.30 8.30 6.70 10.75 6.70 3.95 6.70 3.95 12.90 14.90 13.75 5.15 5.15 5.15 9.95 15.15 8.30 13.75 13.75

12.40 15.90 15.90 12.40 12.40 9.75 16.70 9.75 5.15 9.75 5.15 19.25 23.85 20.65 6.90 6.90 6.90 15.90 22.05 12.40 20.65 20.65

18.95 26.30 26.30 18.95 18.95 13.65 31.00 13.65 8.10 13.65 8.10 42.05 47.20 38.80 10.00 10.00 10.00 26.30 37.95 18.95 38.80 38.80

31.05 44.70 44.70 31.05 31.05 21.55 53.65 21.55 12.25 21.55 12.25 68.70 69.55 66.10 15.30 15.30 15.30 44.70 51.75 31.05 66.10 66.10

Tee-, Würz- und Küchenkräuter Art.-Nr. kr02 kr03 kr04 kr05 kr06 kr07 kr08 kr09 kr10 kr11 kr15 kr13 kr17 kr55 kr19 kr21 kr22 kr23 kr25 kr27 kr29 kr31 kr33 kr71

Bezeichnung BALDRIAN BASILIKUM MITTELGROSSBLÄTTRIG BASILIKUM ROTBLÄTTRIG ZITRONENBASILIKUM THAIBASILIKUM GRIECHISCHER BASILIKUM ZIMTBASILIKUM BOHNENKRAUT EINJÄHRIG BOHNENKRAUT MEHRJÄHRIG BORRETSCH, GURKENKRAUT DILL GROSSE BRENNNESSEL TEEFENCHEL GRIECHISCHER BERGTEE JOHANNISKRAUT KAMILLE ECHTE KERBEL KORIANDER KÜMMEL LIEBSTÖCKEL LÖFFELKRAUT LÖWENZAHN MAJORAN ZITRONENMELISSE

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

48.30 69.55 69.55 48.30 48.30 33.55 83.45 33.55 16.15 33.55 16.15 120.20 99.35 103.05 23.30 23.30 23.30 69.55 75.85 48.30 103.05 103.05

172.45 238.40 238.40 172.45 172.45 124.55 286.10 124.55 64.70 124.55 64.70 394.95 298.00 343.45 89.85 89.85 89.85 238.40 206.95 172.45 343.45 343.45

Preisliste

Gründüngung Einzelkomponenten

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Preisliste

139

Biologisches Saat- und Pflanzgut Art.-Nr. kr74 kr60 kr34 kr30 kr35 kr36 kr37 kr66 kr64 kr39 kr42 kr43 kr32 kr41 kr45 kr72 kr47 kr52 kr51 kr54 kr56 kr58 kr70 kr80

Bezeichnung DRACHENKOPF KOREANISCHE MINZE (Agastache) ORIGANO, GRIECHISCHER GRÜNE PERLE (krause Petersilie) MOOSKRAUSE (krause Petersilie) GLATTE PETERSILIE GIGANTE D'ITALIA (glatte Petersilie) WURZELPETERSILIE HALBLANGE WIESENKNOPF, PIMPERNELLE ROSMARIN RUCOLA, SALATRAUKE RUCOLA, mehrjährig MUSKATELLERSALBEI SALBEI SAUERAMPFER SCHABZIGERKLEE SCHAFGARBE SCHNITTKNOBLAUCH SCHNITTLAUCH SCHNITTSELLERIE THYMIAN 'DEUTSCHER WINTER' WEINRAUTE YSOP ESSBARE BLÜTEN

Port. 3.60 3.60

1g 4.80 6.85

2.5 g 8.60 14.20

5g 15.45 20.55

10 g 24.05 35.25

25 g 44.65 83.25

50 g 100 g 500 g 77.30 120.20 412.15 156.70 -

3.60 3.60

9.05 -

15.10 -

25.50 6.70

41.55 9.75

78.35 13.65

113.30 151.05 490.95 21.55 33.55 124.55

3.60

-

-

6.70

9.75

13.65

21.55

33.55

124.55

3.60 3.60

-

-

6.70 6.70

9.75 9.75

13.65 13.65

21.55 21.55

33.55 33.55

124.55 124.55

3.60

-

-

7.45

11.50

16.10

25.85

40.25

143.70

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

7.15 -

15.95 7.30 7.30 5.45 -

7.45 24.75 5.15 12.90 12.90 9.95 5.15

4.80

4.95 5.45 8.60

11.50 16.10 25.85 40.25 143.70 39.10 91.25 176.00 338.95 6.90 10.00 15.30 23.30 89.85 19.25 42.05 68.70 120.20 394.95 19.25 42.05 68.70 120.20 394.95 15.90 26.30 44.70 69.55 238.40 6.90 10.00 15.30 23.30 89.85 nur als Portion erhältlich 9.10 14.05 22.35 37.25 57.95 198.65 9.95 15.90 26.30 44.70 69.55 238.40 7.45 11.50 16.10 25.85 40.25 143.70 6.70 9.75 13.65 21.55 33.55 124.55 15.45 24.05 44.65 77.30 120.20 412.15

3.60 3.60 4.20

-

4.50 4.95

8.30 9.10

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Tee-, Würz- und Küchenkräuter – Pilliertes Saatgut

140

Art.-Nr. kr43p

Bezeichnung RUCOLA, MEHRJÄHRIG

500 P 19.40

Tee-, Würz- und Küchenkräuter – Stevia Art.-Nr. kr73

Bezeichnung STEVIA

Port. 3.60

50 K 4.85

12.40 18.95 31.05 14.05 22.35 37.25 nur als Portion erhältlich

1’000 P 31.00

100 K 8.65

5’000 P 124.00 250 K 18.90

10’000 P 217.00 500 K 34.50

48.30 57.95

172.45 198.65

25’000 P 50’000 P 503.75 1‘007.50 1’000 K 54.00

2’500 K 111.75

Preisliste Wildblumenmischungen

Artikel SCHATTIG ACKERWILDKRÄUTER SAUMKRAEUTER FEUCHT SCHMETTERLING RASENKRÄUTER TROCKENWIESENKRÄUTER

Art.-Nr./Typ wb50 wb60

Artikel BLUMENRASEN BLUMENWIESE

Einjährige Blumen Art.-Nr. Botanisch b101 Adonis aestivalis b103 b111 b112 b105 b113 b020

Agrostemma githago Anthirrhinum majus Anthirrhinum majus Asperula orientalis Calendula officinalis Callistephus chinensis

b115 b119

Callistephus chinensis Centaurea cyanus

b120

Centaurea cyanus

b125 b127 b129 b131 b132 b133 b134 b135

b123 b141

Clarkia unguiculata Cleome spinosa Coreopsis tinctoria Cosmos bipinnatus Cosmos sulphureus Delphinium ajacis Emilia coccinea Eschscholtzia californica Eschscholtzia californica Glebionis coronaria Helianthus annuus

b142

Helianthus annuus

b143

Helianthus annuus

b145 b153 b155 b157 b159

Helichrysum bracteatum Ipomoea violacea Lathyrus odoratus Lavatera trimestris Linaria maroccana

b161 b158

Linum grandiflorum Malope trifida

b162

Mirabilis jalapa

b136

Deutsch SOMMERBLUTSTRÖPFCHEN KORNRADE LÖWENMÄULCHEN LÖWENMÄULCHEN ROT BLAUER WALDMEISTER RINGELBLUME ORANGE KRALLENASTER FARBMISCHUNG SOMMERASTER KORNBLUME ’BLAUER JUNGE‘ KORNBLUME FARBMISCHUNG MANDELRÖSCHEN SPINNENPFLANZE MÄDCHENAUGE COSMEA COSMEA ORANGE LANZENRITTERSPORN EMILIA 'SCARLET MAGIC' SCHLAFMÜTZCHEN, GOLDMOHN GOLDMOHN 'KARMINKÖNIG' SPEISECHRYSANTHEME SONNENBLUMEN VERZWEIGT SONNENBLUMEN 'VELVET QUEEN' SONNENBLUMEN 'ATLANTA' STROHBLUME 'ROGGLI RIESEN' PRACHTWINDE EDELWICKE BECHERMALVE MAROKKANISCHES LEINKRAUT ROTER LEIN TRICHTERMALVE 'BRILLANTROSA' WUNDERBLUME

Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

25 g 14.95

50 g 28.75

100 g 18.20 55.20

250 g 42.00 132.25

500 g 77.00 253.00

10 g 19.25

25 g 42.05

1 kg 140.00 460.00

2.5 kg 315.00 -

Port. 3.60

1g -

2.5 g 7.30

5g 12.90

50 g 100 g 68.70 120.20

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

4.90 4.90 7.00

9.20 9.20 7.10 16.00

7.45 11.50 16.10 25.85 13.75 20.65 38.80 66.10 13.75 20.65 38.80 66.10 13.70 21.60 48.80 83.10 5.25 8.20 14.65 25.75 26.80 41.65 100.40 193.40

3.60 3.60

-

7.10 4.50

13.70 8.30

21.60 12.40

48.80 18.95

83.10 145.40 31.05 48.30

3.60

-

5.60

10.35

15.50

23.70

38.80

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

4.90 7.10 6.85 5.00 5.00 7.10 5.15

9.20 15.40 14.20 7.10 10.40 10.40 15.40 10.65

13.75 23.10 20.55 13.70 18.70 18.70 23.10 15.80

20.65 37.95 35.25 21.60 29.10 29.10 37.95 26.75

38.80 66.10 103.05 88.90 171.85 308.15 83.25 156.70 284.05 48.80 83.10 145.40 54.00 93.45 145.40 54.00 93.45 145.40 65.40 121.65 212.85

3.60

5.15

10.65

15.80

26.75

65.40 121.65 212.85

3.60 3.60

-

7.30 -

12.90 6.70

19.25 9.75

42.05 13.65

68.70 120.20 21.55 33.55

3.60

-

4.50

8.30

12.40

18.95

31.05

48.30

3.60

-

-

6.70

9.75

13.65

21.55

33.55

3.60

6.05

12.50

17.65

30.90

73.60 139.80 250.20

3.60 3.60 3.60 3.60

7.10

6.45 9.30 15.40

11.45 17.15 6.90 11.05 14.60 24.15 23.10 37.95

35.80 62.95 100.15 18.95 31.05 48.30 56.55 100.55 175.95 88.90 171.85 308.15

3.60 3.60

7.10

6.90 15.40

12.90 23.10

19.25 37.95

42.05 68.70 120.20 88.90 171.85 308.15

3.60

-

6.90

12.90

19.25

42.05

40.25 103.05 103.05 145.40 40.95 371.95

60.35

68.70 120.20

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Blumenwiesen- und Rasen

Port. 5.90 5.60 5.60 5.60 5.60 5.60

Preisliste

Artikelnummer /Typ wb11 Wildblumenmischung wb12 Wildblumenmischung wb14 Wildblumenmischung wb16 Wildblumenmischung wb20 Wildblumenmischung wb21 Wildblumenmischung

141

Biologisches Saat- und Pflanzgut Art.-Nr. b169 b173 b175 b174 b182 b177 b156 b179 b181 b186 b185 b191 b193 b194 b197 b198

Botanisch Nigella damascena Papaver rhoeas Papaver rhoeas

Deutsch JUNGFER IM GRÜN KLATSCHMOHN MOHN 'VON RECONVILIER' Papaver somniferrum PLANÈTE ROUGE DU JURA Portulcaca grandiflora PORTULAKRÖSCHEN Reseda odorata DUFTENDE RESEDA ’MACHET‘ Rudbeckia hirta GELBER SONNENHUT Salvia viridis BUNTSCHOPFSALBEI Scabiosa atropurpurea SKABIOSA Tagetes patula nana STUDENTENBLUME 'EHRENLEGION' Tagetes tenuifolia STUDENTENBLUME 'VON ERISWIL' Tithonia rotundifolia MEXIKANISCHE SONNENBLUME 'TORCH' Tropaeolum majus KAPUZINERKRESSE Verbena bonariensis VERBENA, EISENKRAUT Zinnia elegans ZINNIE Zinnia elegans ZINNIE ‘LILIPUT KANARIENGELB'

Preisliste

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Zweijährige Blumen

142

Art.-Nr. b222 b227 b229 b224

Botanisch Campanula medium Dianthus barbatus Digitalis purpurea Erysimum allionii

b223 b218 b211 b214

Hesperis matronalis Viola tricolor Viola wittrockiana Viola wittrockiana

Deutsch MARIENGLOCKENBLUME BARTNELKE FINGERHUT ROT DOTTERLACK 'PRIMROSE DAME' NACHTVIOLE BUNTES HORNVEILCHEN VIOLA 'HÖHENFEUER' VIOLA 'THUNERSEE'

Einjährige Blumenmischungen Art.-Nr. b401 b402 b403 b405

Typ Blumenmischung Blumenmischung Blumenmischung Blumenmischung

Artikel SOMMERSTRAUSS BAUERNGARTEN ELFENGARTEN SOMMERPRACHT

Port. 3.60 3.60 3.60

1g 4.80 4.55

2.5 g 5.95 8.60 8.50

5g 10 g 10.75 16.70 15.45 24.05 15.10 22.65

25 g 31.00 44.65 47.20

50 g 100 g 53.65 83.45 77.30 120.20 83.10 132.20

3.60 3.60 3.60

7.10 -

7.10 15.40 6.90

13.20 20.40 23.10 37.95 12.90 19.25

45.30 75.55 132.20 88.90 171.85 308.15 42.05 68.70 120.20

3.60 3.60 3.60 3.60

5.15 5.15 7.00

7.10 10.65 10.65 16.00

13.70 21.60 48.80 83.10 145.40 15.80 26.75 65.40 121.65 212.85 15.80 26.75 65.40 121.65 212.85 26.80 41.65 100.40 193.40 371.95

3.60

7.00

16.00

26.80

41.65 100.40 193.40 371.95

3.60

6.05

12.50

17.65

30.90

73.60 139.80 250.20

3.60 3.60 3.60 3.60

5.60 5.15 5.15

11.70 10.65 10.65

6.90 11.05 16.75 28.75 15.80 26.75 15.80 26.75

18.95 31.05 48.30 70.25 130.45 234.15 65.40 121.65 212.85 65.40 121.65 212.85

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60

1g 7.10 6.50 -

2.5 g 15.40 7.10 13.15 6.45

5g 10 g 25 g 50 g 100 g 23.10 37.95 88.90 171.85 308.15 13.30 22.85 52.55 91.40 159.95 18.60 32.40 76.90 145.70 259.05 11.45 17.15 35.80 62.95 100.15

3.60 4.20 4.20 4.20

14.30 14.30 14.30

6.45 30.80 30.80 30.80

11.45 -

17.15 35.80 -

62.95 100.15 -

Port. 3.60 3.60 3.60 3.60

2.5 g 6.45 6.45 6.45 7.05

5g 12.40 12.40 12.40 13.50

10 g 25 g 23.20 52.80 23.20 52.80 23.20 52.80 25.30 57.50

50 g 95.00 95.00 95.00 103.50

100 g 158.35 158.35 158.35 172.50

Preisliste Preisliste

b511 b513 b525 b533 b502 b545 b519 b549 b551 b553 b557 b556 b560 b563

Botanisch Althaea rosea Aquilegia hybrida Buphtalmum salicifolium Campanula persicifolia

Deutsch STOCKROSE GARTENAKELEI RINDSAUGE

PFIRSICHBL. GLOCKENBLUME Centaurium erythrea ECHTES TAUSEND­ GÜLDENKRAUT Dianthus deltoides HEIDENELKE Echinacea purpurea ROTER SONNENHUT Gaura lindheimeri PRACHTKERZE Lavandula angustifolia LAVENDEL Leucanthemum vulgare FRÜHE MARGERITE Lychnis chalcedonica BRENNENDE LIEBE Malva moschata MOSCHUSMALVE Malva sylvestris BLAUE MALVE mauretanica Polemonium caeruleum HIMMELSLEITER Primula veris DUFTENDE FRÜHJAHRSSCHLÜSSELBLUME Salvia pratensis WIESENSALBEI Verbascum phlomoides HOHE KÖNIGSKERZE

Pflanzkartoffeln

Artikelnummer /Typ pk10 Pflanzkartoffel pk13 Pflanzkartoffel pk15 Pflanzkartoffel pk17 Pflanzkartoffel pk50 Pflanzkartoffel

Sorte AGRIA DITTA LADY CHRISTL BLAUE SANKT GALLER ROTE EMMALIE Sorte GARDOS STURON STUTTGARTER RED BARON RED SUN

1g 6.70 5.00

2.5 g 6.45 13.60 10.40

5g 11.45 19.60 18.70

10 g 17.15 33.85 29.10

25 g 35.80 80.15 54.00

50 g 100 g 62.95 100.15 151.40 267.15 93.45 145.40

3.60

6.75

15.40

25.80

40.15

96.80

186.45 358.50

3.60

6.75

15.40

25.80

40.15

96.80

186.45 358.50

3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60 3.60

4.75 5.15 4.40 5.60 5.60

8.70 5.45 6.45 9.95 10.65 9.30 11.70 11.70

14.15 9.95 11.45 15.20 15.80 14.60 16.75 16.75

22.85 15.90 17.15 25.45 26.75 24.15 28.75 28.75

52.55 26.30 35.80 60.80 65.40 56.55 70.25 70.25

91.40 44.70 62.95 110.60 121.65 100.55 130.45 130.45

3.60 3.60

4.40 5.05

9.30 10.30

14.60 18.30

24.15 27.40

56.55 57.10

100.55 175.95 100.55 159.95

3.60 3.60

4.90 5.05

9.20 10.30

13.75 18.30

20.65 27.40

38.80 57.10

66.10 103.05 100.55 159.95

Port. 3.60 3.60

Steckzwiebeln, Knoblauch, Schalotten Artikelnummer /Typ kn12 Frühjahrsknoblauch pz10 Steckzwiebeln pz12 Steckzwiebeln pz20 Steckzwiebeln pz50 Pflanzschalotten

Port. 3.60 3.60 3.60

100 g 3.60 -

1 kg 6.50 6.50 250 g 8.35 4.20 4.20 4.20 4.20

2.5 kg 11.25 11.25 11.25 15.00 15.00 500 g 14.00 7.75 7.75 7.75 7.75

1 kg 21.50 12.40 12.40 12.40 12.40

5 kg 20.50 20.50 20.50 28.75 28.75 2.5 kg 51.05 27.90 27.90 27.90 27.90

159.95 69.55 100.15 193.50 212.85 175.95 234.15 234.15

10 kg 37.50 37.50 37.50 55.00 55.00 5 kg 96.75 52.70 52.70 52.70 52.70

10 kg 188.15 -

kü45 Musquée de Provence Port. = Portion (ca. 2-4m2), K = Korn, P = Pille

in SFr. ohne MWSt. Preisänderungen vorbehalten, grössere Mengen auf Anfrage

Art.-Nr. b503 b505 b509

Preisliste

Mehrjährige Blumen

143

Biologisches Saat- und Pflanzgut

144

Sativa Gewächshäuser / gr31 Blauer Lein

145

Biologisches Saat- und Pflanzgut

Unsere Produkte im Laufe der Jahreszeiten Sativa verfolgt das Ziel, ein möglichst breites Angebot an biologischem und biologisch-dynamischem Pflanz- und Saatgut anzubieten.

Biologisches Gemüse-, Kräuter- und BlumenSaatgut für den Hausgarten

146

sep. Biologisches Gemüse-, Kräuter- und Blumen-Saatgut Angebot für den Erwerbsanbau

Dezember

Biologische Steckzwiebeln und Knoblauch

SamenKatalog

Dezember

Biologische Pflanzkartoffeln

SamenKatalog

Dezember

Biologische KleegrasMischungen und Einzelkomponenten

sep. Angebot

Februar

Biologische Blumenzwiebeln

PflanzgutKatalog

Juni/Juli

Biologische ErdbeerJungpflanzen

PflanzgutKatalog

Juni/Juli

Biologisches Sommergetreide

sep. Angebot

Februar



Biologisches Wintergetreide

sep. Angebot

Februar







Frühjahrs-Saison

Herbst-Saison

Frühjahrs-Saison

Herbst-Saison

Frühjahrs-Saison

Herbst-Saison

Dez

Nov

Okt

Sep

Aug

Jul

Jun

Mai

Dezember

Apr

SamenKatalog

nur auf Anfrage

Mrz

erscheint

Feb

Unter­ lagen

Jan

Den Pflanzgut-Katalog (Blumenzwiebeln und Erdbeer-Jungpflanzen) erhalten Sie automatisch einmal im Jahr Ende Juni. Folgende Produkte können Sie bei uns bekommen:

Inhalt

Bestellhinweise

Liebe Biogärtnerin, lieber Biogärtner, In den letzten Jahren wird erfreulicherweise immer mehr Biosaatgut verwendet. Damit nehmen bei uns die zu reinigenden Saatgutmengen unserer Vermehrungsbetriebe kontinuierlich zu. Gleichzeitig sind auch im biologischen Erwerbsanbau die Anforderungen an die technische Saatgutqualität immer weiter gestiegen. Für die maschinelle Aussaat auf dem Feld oder in der Jungpflanzenanzucht wird beispielsweise kalibriertes Saatgut benötigt, um möglichst gleichmässige Pflanzenbestände zu erreichen. Diesen gestiegenen Anforderungen wurde unsere bestehende Saatgutreinigung in letzter Zeit immer weniger gerecht. Wir konnten das Volumen nicht in der nützlichen Frist aufbereiten. Auch war es uns nicht möglich, bestimmte zusätzliche Reinigungsschritte vollständig durchzuführen. Wir freuen uns nun sehr, dass wir im August 2016 nach sechsmonatiger Umbauzeit unsere neue Saatgutreinigung in Betrieb nehmen konnten. Der Umbau und die Erweiterung war nicht einfach, denn es standen nur wenige Monate zwischen dem Ende der alten und dem Beginn der neuen Saison zur Verfügung, um das Gebäude zu leeren, umzubauen und dann die neue Anlage zu installieren. Wir haben wichtige Fortschritte erzielen können, die sich in Zukunft sicher bewähren werden:

2

Blattgemüse & Salate 13 Asiasalate13 Bataviasalate14 Eisbergsalate15 Kopfsalate16 Lattich/Romana- und Kochsalate 19 Nüsslisalat20 21 Pflück- und Schnittsalate Verschiedene Salate und Kresse 24 Chicorée26 Endivien  26 Zuckerhut28 Radicchio28 Spinatgemüse30 Cardy  32 Schnittmangold  32 Krautstiel / Stielmangold  33

• D  as Gebäudevolumen wurde vergrössert • Die steigenden Mengen Saatgut können nun zügiger und besser gereinigt werden • Die Aufbereitung von nassen Samen wie Gurken, Tomaten oder Kürbisse kann getrennt von der Reinigung der trockenen Samen erfolgen • Der teilweise aggressive Reinigungsstaub wird neu über eine zentrale Anlage abgesaugt, was die Arbeitsqualität für die Mitarbeiter deutlich verbessert Der Umbau und die Investition in neue Maschinen konnte durch eine Kapitalerhöhung finanziert werden. Ein Grossteil unserer Aktionäre sind zugleich unsere Kunden, was uns sehr freut. Dieser Vertrauensbeweis ist für uns eine Bestätigung, aber auch Ansporn für die Zukunft! In der neuen Saatgutreinigung gilt weiterhin der alte Grundsatz: die wichtigste Grundlage für eine gute Saatgutqualität wird nicht in der Reinigung sondern bei den Pflanzen auf dem Feld gelegt. Fehler im Anbau oder Wetterungunst lassen sich auch mit den besten Maschinen kaum ausgleichen. Gute Saatgutqualität entsteht aus dem erfolgreichen Zusammenspiel vieler Faktoren. Ein gutes Zusammenspiel aller Kräfte für das Gartenjahr 2017 wünscht Ihnen

Ihr Sativa-Team

Unser Ziel ist es, Ihre Bestellung rasch und gut auszuführen. Sie erleichtern uns dies, wenn Sie bitte die folgenden Bestellhinweise berücksichtigen. Bitte beachten Sie, dass wir in Rheinau kein Ladenlokal betreiben. Bestellen Sie nach Möglichkeiten per: E-Shop unter: shop.sativa-rheinau.ch Briefpost Fax 052 304 91 61 Online–Bestellformular auf unserer Homepage www.sativa-rheinau.ch/bestellen.php telefonisch 052 304 91 60 holen Sie Ihre Bestellung hier in Rheinau ab (bitte lassen sie sich telefonisch einen Termin geben, danke) 1. Verwenden Sie bitte unsere aktuellen Original-Bestellscheine. Sollten Sie gerade keinen Originalbestellschein mehr verfügbar haben, notieren Sie bitte auf jeder Seite Ihrer Bestellung Ihre Kundennummer, Namen und Anschrift. Bitte verwenden Sie unsere Artikelnummern. 2. bitte schreiben Sie gut leserlich (verwenden Sie für Ihre Fax-Bestellung schwarzen Kugelschreiber oder Filzstift) 3. bitte bestellen Sie ausschliesslich die im Katalog angegebenen Packungsgrössen (oder eine Vielzahl davon) 4. spezieller Liefertermin: hier können Sie einen Termin eingrenzen oder Ihre Abwesenheit notieren 5. ergänzen Sie Ihre E-Mail-Adresse und/oder Tel.-Nr. und/oder Fax-Nr. soweit vorhanden

Fruchtgemüse34 Artischocken  34 Auberginen  35 Gurken  36 Kürbisse  37 Mais  42 Melonen  43 Peperoni  44 Chili46 Tomaten  47 Zucchetti (Zucchini) 55 Zuckermais57

Versandbedingungen:

es werden die effektiven Versandkosten, mindestens Fr. 7.50 pro Sendung verrechnet1 Ausland: sehen Sie bitte Seite 126 gerne senden wir unsere Kataloge auch an Ihre Freunde und Bekannte. Teilen Sie uns bei Wunsch deren Adresse mit Grundlage ist der aktuelle Katalog und das dort veröffentlichte Sortiment Ersatz: ist die von Ihnen gewünschte Sorte nicht lieferbar, schicken wir Ihnen gerne automatisch, sofern von Ihnen nicht anders notiert, einen gleichwertigen Ersatz

Telefonzeiten: Mo + Fr* 8.30 - 12.00 Uhr 14.00 - 17.00 Uhr Di - Do 7.30 - 12.00 Uhr 14.00 - 17.00 Uhr * vom 1.6. bis 31.12.: Freitag nur 8.30 - 12.00 Uhr

Hülsenfrüchte58 Buschbohnen  58 Stangen-und Feuerbohnen 60 Dicke Bohnen 63 Erbsen und Kefen 63

Besten Dank. Versandkostenanteil Ein Vergleich hat uns gezeigt, dass in den letzten Jahren viele Kunden mehrmals im Jahr bestellen. Einerseits freut es uns, andererseits müssen wir feststellen, dass die Bestellmengen dann oft sehr gering sind. Unser Ziel ist es, Sie über das Jahr immer möglichst gut und rasch zu beliefern. Deshalb sind auch in Zukunft selbstverständlich Bestellungen einzelner Portionen möglich. Wie bei anderen Anbietern auch, sind wir jedoch aus wirtschaftlichen Gründen gezwungen, Ihnen pro Sendung einen Versandkostenanteil von mindestens Fr. 7.50 zu verrechnen. Sie können aber den Versandkostenanteil senken, indem Sie vorausplanend Ihren Jahresbedarf bestellen.

1

Wurzel- & Knollengem.76 Fenchel76 Karotten / Rüebli / Möhren 77 Pastinaken  79 Randen80 Radies  81 Rettich83 84 Schwarz- und Haferwurzel Sellerie85 Zwiebelgemüse86 Lauch  86 Zwiebeln  87 Spezialitäten89 Spezialitäten  89 Gründüngung91 Gründüngung91 Gründüngung Mischungen 95 Kräuter96 Tee-, Würz- und Küchenkräuter 96 Blumen105 Wildblumenmischungen105 Blumenwiesen und -rasen 106 Einjährige Blumen 107 Zweijährige Blumen 115 Einjährige Blumenischungen 116 Mehrjährige Blumen 117 Pflanzgut121 Pflanzkartoffeln121 Steckzwiebeln, Knoblauch, Schalotten  122

Kohlgemüse67 Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl 67 Federkohl / Grünkohl 68 Kohlrabi69 Kohlrübe  71 Räbe71 Weiss- und Rotkohl  72 Wirz74 Rosenkohl75

6. bitte geben Sie uns Änderungen Ihrer Adresse, Tel.Nr. etc. rechtzeitig bekannt

147

Unser Online-Shop: Schweiz: shop.sativa-rheinau.ch Deutschland: shop.sativa-biosaatgut.de

Saatgutformen und Qualität Gereinigtes und keimgeprüftes Saatgut. Dies erfüllt unsere internen Qualitätsansprüche, welche über den gesetzlichen Normen liegt. Je nach Produkt wird das Saatgut in Gramm (g) oder Korn (K) verkauft.

Kalibriertes Saatgut

Dieses Saatgut ist von einheitlicher Grösse, was zu einer homogeneren Keimung führt.

Präzisionssaatgut

Die Samen sind kalibriert und haben eine erhöhte Keimfähigkeit. Das Saatgut wird per Korn verkauft.

Gecoatetes Saatgut

Beim Coating wird das Saatgut mit einem mineralischen Pulver beschichtet. Dadurch verbessert sich die Rieselfähigkeit und Sichtbarkeit der Samen. Von unserem Sortiment sind einige Karotten- und Zwiebelsorten gecoatet. Das Coating ist frei von Pflanzenschutzmitteln und biokompatibel.

Saatgutpillen

Das Saatgut wird mit mineralischen Füllstoffen umhüllt. Ziel ist es die Grösse und Form zu vereinheitlichen um die (technische) Aussaat zu erleichtern. Pas-

tinaken, einige Sellerie und Salatsorten sind bei uns als pilliertes Saatgut erhältlich. Die biokompatiblen Pillen werden als Stück verkauft.

Geprimtes Saatgut

Beim Primen wird der Keimungsprozess für ein schnelleres und gleichmässigeres Auflaufen aktiviert. Der Primingeffekt bleibt nur für einige Wochen erhalten. Dieses Saatgut ist kühl (ca. 5°C), trocken und dunkel zu lagern. Das geprimte Saatgut in unserem Angebot wird mit einer biokompatiblen Technik geprimt.

Lagerung von Saatgut

Um die Keimfähigkeit möglichst lange zu erhalten, sollte jegliches Saatgut kühl (10-15°C), trocken und dunkel gelagert werden. Die Alterung des Samens ist jedoch nicht nur von den Lagerbedingungen abhängig sondern auch von der Art. Die Lagerfähigkeit variiert je nach Pflanzenart zwischen zwei bis sieben Jahren.

Lagerung von Pflanzgut

Pflanzgut sollte möglichst rasch gepflanzt werden. Bei einer Zwischenlagerung soll die Verpackung geöffnet und allenfalls in ein offenes Gefäss umgefüllt werden. Die Lagerung muss kühl (5°10°C), dunkel und trocken erfolgen.

Legende

Um Ihnen rasch und platzsparend möglichst viele Informationen zu liefern, verwenden wir verschiedene Symbole und Zeichen. Folgende Symbole stehen für:

DB KS

Mit diesem Symbol kennzeichnen wir alte und seltene Sorten, die in Zusammenarbeit mit der Stiftung ProSpecieRara erhalten und gepflegt werden. Mit den Kürzeln DB, KS, RS, SG und TT beim Sortennamen oder dem Symbol kennzeichnen wir Sorten aus biologisch oder biologisch-dynamischer Züchtung. De Bolster ist ein biodynamischer Familienbetrieb mit Sitz in Holland Der deutsche Verein Kultursaat e.V. ist ein Zusammenschluss biologischdynamischer Gemüsezüchter.

RS SG TT

Reinsaat ist ein Händler, Züchter und Vermehrer von Biosaatgut in Österreich. Saat:gut e.V. ist ein Deutscher Verein, der die biologische Pflanzenzüchtung fördert T&T ist ein kleines italienische Züchtungsunternehmen Mit diesem Symbol kennzeichnen wir Sorten aus biologischer oder biologischdynamischer Züchtung. Mit diesem Symbol kennzeichnen wir Sorten, bei denen wir selbst in Rheinau die Erhaltungszüchtung betreiben. Teilweise sind sie auch als KultursaatSorten in Deutschland eingetragen.

TKG: Tausendkorngewicht (Gewicht von 1‘000 Samenkörnern) a: 1 Are = 100 m² Port: Portion, Menge ausreichend für 2-4 m2 Abgebildete Karotten auf dem Umschlag: Blanche à collet vert, Dolciva, Gniff, Jaune du Doubs, Küttiger, Riesen von Colmar Der Innenteil des Kataloges wurde auf „RePrint“-Papier gedruckt. Mindestens 50 % Altpapieranteil. FSCZertifizierung Smartwood, SW-COC-625.

Sativa, verbindet Vergangenheit… Immer mehr traditionelle Sorten verschwinden aus dem Angebot. Sativa engagiert sich zusammen mit der Stiftung ProSpecieRara dafür, diese bedrohte Sortenvielfalt zu erhalten. Wir erhalten traditionelle Sorten durch Auslese unter Biobedingungen. Wenn nötig und möglich, versuchen wir durch gezielte Massnahmen die Sorten an die heutigen Bedingungen anzupassen und zu verbessern. Sie finden in unserem Katalog eine grosse Auswahl traditioneller Sorten, die mit dem Zeichen ProSpecieRara gekennzeichnet sind.

…und Zukunft! Zusätzlich zur Sortenerhaltung entwickelt Sativa neue Sorten für die speziellen Bedürfnisse des Bioanbaus. Diese Sorten werden von Anfang an unter biodynamischen Bedingungen selektiert. Neuentwicklungen von Sorten beginnen hier in Rheinau. In einer späteren Phase testen wir die neuen Sorten auch auf andeSaatgut aus biologischer Züchtung ren Biobetrieben unter verschiedenen Bedingungen. Neben wichtigen agronomischen Kriterien wie Ertrag und Einheitlichkeit, sind uns auch Eigenschaften wie Geschmack und Nahrungsqualität sehr wichtig. Sativa entwickelt nur samenfeste, nachbaufähige Sorten. So entwickelte Sorten werden mit dem Bioverita Zeichen ausgezeichnet. Bioverita ist ein Verein, der sich für die Förderung der biologischen Pflanzenzüchtung einsetzt. Wichtige Mitglieder sind u.a. Bio Suisse, Demeter Schweiz, Sativa Rheinau AG und die Getreidezüchtung Peter Kunz. Bioverita: neue Sorten für den biologischen Anbau!

Sativa Rheinau AG Klosterplatz 1 CH-8462 Rheinau Tel. +41 52 304 91 60 Fax +41 52 304 91 61 Email: [email protected] Web www.sativa-rheinau.ch

Geschäftszeiten: Vormittags: Mo und Fr 8.30 - 12.00 Uhr Di bis Do 7.30 - 12.00 Uhr Nachmittags: Mo bis Fr 14.00 - 17.00 Uhr Vom 1.6.17 bis 31.12.17: Freitag nur 8.30 - 12.00 Uhr

Sativa, ein Fintan-Betrieb

Saatgut Katalog 2017 Saatgut Katalog 2017

Normalsaatgut

Biologisches Saat- und Pflanzgut Rheinau