The_Little_French A3 v2

Tartare de bœuf coupé au couteau et toast Melba aux noix $18. Hand cut beef tartare and walnut Melba toast. /$22. Parfait de volaille aux baies roses, gelée au ...
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Entrées Tartare de bœuf coupé au couteau et toast Melba aux noix Hand cut beef tartare and walnut Melba toast Parfait de volaille aux baies roses, gelée au Porto et pain brioché Chicken liver parfait with pink peppercorns, Port jelly and brioche bread Escargots au beurre d’ail persillé, la demi-douzaine Snails with garlic butter, half doz Terrine de campagne, chutney maison, pain au levain Pork terrine , house chutney, sourdough Soupe ā l’oignon classique, croutons au Gruyère French onion soup with Gruyere cheese croutons Asperges vertes croustillantes, sauce ravigote, feuilles de celeri en branche Crispy green asparagus, ravigote sauce, celery leaves

Plats Principaux / Main dish $18 /$22 $16 ^ $15 ^ $17 $16 ^ $18

Salades Salade verte composée, épinards et frisée, cerneaux de noix frits, $14 oignons rouges rôtis, vinaigrette ā l’orange Mixed leaves salad, spinach and endive, fried walnuts and roasted red onions, orange vinaigrette $14 Salade frisée et pommes de terre kipfler, lardons croustillant, brisures de fromage de brebi Agour et vinaigrette ā la truffe Endive and kipfler potato salad, crispy bacon, shaved Agour sheep cheese, truffle vinaigrette Salade de radis crus et aigre-doux, orange sanguine, Trevise rouge, vinaigrette ā la cannelle

Accompagnements / Sides Salade verte composée, épinards et frisée, cerneaux de noix frits, oignons rouges rôtis, vinaigrette ā l’orange Mixed leaves salad, spinach and endive, fried walnuts and roasted red onions, orange vinaigrette Pommes de terre Kipfler, ail confit et romarin Roasted kipfler potatoes, confit garlic and rosemary Carottes rôties au beurre de marjolaine Dutch carrots roasted in marjoram butter Assiette de frites French fries

$14

Shaved and pickled radish salad, snow pea shoots, barbecued baby cucumber, blood orange, red radicchio and cinnamon dressing

Charcuterie

Poisson et fruits de mer / Fish and seafood Saumon fumé, blini de pommes de terre et crème fraiche au cerfeuil $16 Smoked salmon, potato blini and chervil crème fraiche / 100g Freshly chucked scallops, sweetcorn and pickled enoki mushrooms

Moules du jour et frites

$4.5

/ each $28

Mussels of the day with French fries La pêche du jour, spaghetti de carottes, purée au cresson et épinards, $37 beurre noisette citron et persil Fish of the day, carrot spaghetti, watercress purée, lemon and parsley noisette butter sauce

Viandes / Meats Filet de bœuf Eye fillet Steak de bœuf Porterhouse

$8 $8

Charlotte aux framboises, son coulis et fruits frais Raspberries in a Charlotte, as a coulis and freeze dried

$14

Crêpes au oranges sanguines, glace chocolat et orange Blood orange crêpes, Jaffa ice cream

$14 ^

Mousse au chocolat, cerises, et tuiles ā la lavande Chocolate mousse, cherries and lavender tuiles

$14

Tarte Tatin aux pommes, caramel salé et glace ā la cannelle Apple tatin with salted caramel and cinammon ice cream

$14

Crème brulée au Bailey’s. Langues de chat Bailey’s crème brulée. Langues de chat

$14 ^

La farandole de pâtisseries ( sélection de 4 mini patisseries) Selection of 4 mini pastries

$14 ^

^

*Tous le fromages sont servis avec une pâte de coings, raisins Muscat et pain frais All cheeses served with quince paste, muscatels and fresh baguette bread Une selection de 1,2 ou 3 fromages (demandez votre serveur) A selection of 1, 2 or 3 cheeses (ask your waiter) $13, $22, $29

$45 $34

All meats are served with French fries and a green salad Sauces available are: Creamy mushroom, Bearnaise butter or sauce Romesco The Little French Deli uses premium Little Joe grass fed beef with a marbling score of 4

$8

Fromage / Cheese

Coquilles St Jacques, purée de mais doux, champignons Enoki aigres-do $16

Oysters, natural or with shallot vinaigrette

$8

Desserts

Viandes: Saucisson sec, rillettes de canard, jambon fumé, $18 pâté et terrines variées, condiments et pain Meats : salamis, duck rillettes, Serrano ham, pâtés and terrines, condiments and baguette bread Fruits de Mer : Rillettes de saumon, saumure maison, huitre, $19 thon grade sashimi juste saisi, moules marinières, Romesco(varie en fonction de la pêche) Seafood : salmon rillettes, house cured salmon, oyster, soused mussels, sashimi grade tuna just seared, Romesco(the components might vary to suit seasonability / ask your waiter/ress)

Huitres, nature ou en mignonette

Epaule d’agneau confite et roulée, pommes Beaucaire $37 petits pois ā la Française, jus au romarin Lamb shoulder, confit then rolled, potato Beaucaire, green peas “ā la française”, rosemary jus Confit de canard, fenouil braisé au safran, polenta croustillante $35 ^ et raisins verts flambés au vin jaune Confit duck leg, saffron braised fennel, crispy polenta and Verjuice flambées grapes Cassoulet traditionnel $34 ^ Classic cassoulet with haricots beans, duck, pork belly and sausage, herbed gremolata Soufflé au Gruyère, petite salade de choux fleur, capres et raisin $34 Gruyère cheese soufflé with a salad of cauliflower, capers and Muscatels Cotelette de porc, légumes de printemps glaçés, purée de carottes $36 Pork cutlet on the bone, glaçés spring vegetables, burnt carrot purée

^Week day lunch set menu 2 course $38 pp, 3 course $50 pp