Un changement rapide

Démarche. 1. Verse 5 ml d'eau dans une cannette d'aluminium et place la cannette sur une plaque chauffante. Allume la plaque chauffante. 2. Verse de l'eau dans un grand bol transparent. Ajoute les glaçons. Les glaçons refroidiront l'eau. 3. Quand l'eau de la cannette d'aluminium bout, retire avec précaution la cannette ...
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Module D – La chaleur dans l’environnement

D14

Laboratoire – Démonstration Manuel de l’élève, page 299

Un changement rapide Objectif Observer l’effet du refroidissement d’un gaz.

Matériel       

une cannette d’aluminium de l’eau une cuillère à mesurer de 5 ml une plaque chauffante un grand bol transparent des glaçons des pinces

Démarche 1. Verse 5 ml d’eau dans une cannette d’aluminium et place la cannette sur une plaque chauffante. Allume la plaque chauffante. 2. Verse de l’eau dans un grand bol transparent. Ajoute les glaçons. Les glaçons refroidiront l’eau.

Questions 5. Décris ce que tu observes au sujet de la cannette d’aluminium une fois qu’elle est immergée dans l’eau glacée. 6. Comment la théorie particulaire te permet-elle d’expliquer tes observations ? 7. Le même effet se produirait-il si la cannette d’aluminium était immergée dans de l’eau chaude ? Explique ta réponse.

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3. Quand l’eau de la cannette d’aluminium bout, retire avec précaution la cannette de la plaque chauffante à l’aide des pinces. 4. D’un geste rapide, retourne la cannette pour l’immerger dans l’eau glacée à une profondeur d’environ 2 cm.

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